W dzisiejszych czasach alergie pokarmowe stają się coraz bardziej powszechne i dotyczą różnych produktów. Uczulony na mleko, gluten, czekoladę oraz wiele warzyw i owoców. A jeśli reakcja alergiczna na warzywa jest rzadka, to owoce, szczególnie te o wysokim stopniu uczulenia, często powodują nieprzyjemne objawy.
Medycyna od dawna bada czynniki, które powodują wrażliwość organizmu na niektóre produkty. Niestety, czynniki te nadal nie są w pełni zrozumiałe. Ale lekarze są pewni, że podstawą reakcji alergicznej jest predyspozycja genetyczna.
Przyczyny alergii pokarmowych
Więc, które owoce powodują alergie? Reakcja alergiczna objawia się w następujących przypadkach.
- Organ nie lubi jakiegoś składnika składu chemicznego owocu lub warzywa – określonego kwasu owocowego, węglowodanów, a nawet witamin.
- Dziś wiadomo, że owoce wywołujące alergie są najczęściej czerwone lub pomarańczowe. Prawdopodobnie organizm reaguje na pigment, który barwi płód wczerwony. Zdarza się, że przy tego rodzaju alergii niemożliwe są nie tylko owoce tych odcieni, ale także nieszkodliwe dla większości pomidorów czy marchwi. Zdarza się, że podczas peelingu skóry osoba alergiczna może bezpiecznie spożyć produkt w środku.
- Istnieje reakcja na owoce pestkowe - mogą to być morele, brzoskwinie, śliwki itp.
- Ludzie cierpiący na katar sienny (sezonowa alergia na zapylanie) są bardziej podatni na negatywne reakcje na owoce, ponieważ zapylanie jest początkiem dojrzewania owoców. Tak więc alergicy, którzy cierpią z powodu alergii w okresie dojrzewania jabłek, również nie tolerują samych jabłek.
- Negatywna reakcja organizmu na owoce uprawiane w innych krajach również nie jest rzadkością. Dlatego odwiedzając kraje tropikalne należy z dużą ostrożnością korzystać z lokalnych owoców. W tym przypadku istnieje kilka przyczyn wywoływania alergii - albo organizmowi nie podobał się skład owoców tropikalnych, albo obróbka chemiczna, której został poddany.
- Tak zwana reakcja pseudoalergiczna występuje, gdy produkt jest po prostu przejedzony. W takim przypadku w małych ilościach można go teraz jeść. Najważniejsze, żeby się nie przejadać.
- Ponadto istnieje również wersja, w której reakcja alergiczna jest oznaką infekcji robakami pasożytniczymi, której niszczenie można wyeliminować nietolerancję pokarmową.
Alergie pokarmowe u niemowląt
Podczas karmienia piersią wszelkie owoce spożywane przez karmiącą matkę mogą powodować alergie u dziecka. Ryzykowzrasta, gdy jedno z rodziców cierpi na podobny rodzaj dolegliwości. Ale zazwyczaj są to owoce w kolorze czerwonym i pomarańczowym. Ponadto dodatki chemiczne często powodują reakcję, dlatego należy wybierać owoce z najwyższą ostrożnością.
Dziecko ma alergię na owoce cytrusowe, czerwone, a nawet jabłka. Reakcja zwykle zachodzi na czerwonym barwniku lub na zawartym w nich kwasie askorbinowym. Ale ponieważ same jabłka są bardzo zdrowym produktem, spróbuj podawać dziecku żółte lub zielone odmiany (są hipoalergiczne) lub upiec je, robiąc z nich kompoty - obróbka cieplna zmniejsza alergenność owoców.
Banany to kolejny owoc, który dzieci zaczynają karmić w młodym wieku. Mimo swojej popularności banany należy podawać dziecku bardzo ostrożnie. Nie tylko należą do owoców wywołujących alergie u dzieci, ale są też trudne dla jelit, zwłaszcza tych małych.
Uwaga! Od dawna wiadomo, że banany są poddawane działaniu środków chemicznych, więc dobrze jest je umyć przed użyciem.
Alergenne owoce
Dieta dorastających dzieci i dorosłych jest znacznie szersza niż dzieci. Ta sekcja zawiera jagody, warzywa i owoce, które najczęściej powodują alergie pokarmowe. Następujące produkty spożywcze mogą powodować reakcje alergiczne zarówno u dzieci, jak iu dorosłych:
- owoce żółto-pomarańczowe - brzoskwinie, morele, wszelkiego rodzaju cytrusy (zwłaszcza cytryny), które również podrażniają żołądek, gruszki.
- Fioletowe owocei jagody - śliwki, czarne winogrona, porzeczki, jeżyny, jagody, aronia.
- Czerwone owoce i jagody, jak wspomniano powyżej - arbuz, żurawina, granat, wiśnia itp. Pod względem stopnia alergenności prym wiodą truskawki i poziomki. Kompoty i soki na ich bazie również są alergenami.
- Suszone owoce - daktyle, figi, rodzynki, suszone morele.
- Owoce, które nie są typowe dla naszej okolicy - ananas, mango, persimmon, papaja, kiwi, melon, na które organizm może nieodpowiednio reagować.
Uwaga! Udowodniono, że przejrzałe owoce powodują więcej reakcji alergicznych - nie tylko mają więcej kwasów owocowych, ale mogą już być dotknięte przez grzyby pleśniowe.
Objawy alergii pokarmowej
Zaraz po użyciu produktu może wystąpić obrzęk, swędzenie i zaczerwienienie błon śluzowych jamy ustnej, a później innych części ciała, ponieważ alergen po dostaniu się do krwiobiegu zaczyna podrażniać nerwy zakończenia. Alergie objawiają się wysypką, a czasem nieżytem nosa, zapaleniem spojówek i zaburzeniami trawienia. Najbardziej niebezpieczną reakcją alergiczną jest obrzęk naczynioruchowy.
Jak pokazuje praktyka medyczna, często alergia na owoce objawia się chorobami skóry (głównym objawem są wysypki na naskórku, zaczerwienienie i swędzenie) lub zaburzeniami dyspeptycznymi.
Warzywa i alergie pokarmowe
Uczulenia na owoce i warzywa są zwykle selektywne. W przypadku reakcji alergicznej lekarze zalecają częstsze spożywanie gotowanych warzyw niż surowych. Na przykład surowemarchewki łatwo wywołują alergie, a gotowane – tylko w wyjątkowych przypadkach.
Ziemniaki to kolejne ulubione warzywo, które czasami powoduje alergie ze względu na wysoką zawartość skrobi. Dlatego przed gotowaniem zaleca się namoczyć go w wodzie na kilka godzin. W tym czasie prawie cała skrobia trafi do wody. W przypadku nietolerancji ziemniaków lekarze zalecają zastąpienie go słodkim ziemniakiem (słodkim ziemniakiem) lub puree bananowym. W rzeczywistości, jeśli jesteś uczulony na niektóre warzywa, możesz je łatwo zastąpić innymi, nie mniej zdrowymi.
Do najbardziej uczulających warzyw należą: pomidory, marchew, dynia, szczaw, seler, bakłażan, czerwona papryka, buraki, rzodkiewki, chrzan, kiszona kapusta. W zestawie znajdują się również kiszone ogórki i inne warzywa w słoikach.
Interesujący fakt! Alergie są znacznie mniej dotknięte przez osoby, które ograniczają spożywanie alkoholu i cukru.
Warzywa i owoce są hipoalergiczne
Jakie owoce możesz jeść z alergią? Ciało ludzkie jest tak wyjątkowe, że negatywne reakcje pojawiają się nawet na najbardziej nieszkodliwe dary natury.
Ale do produktów hipoalergicznych najczęściej należą jabłka odmian zielonych i żółtych, gruszki. Najważniejsze jest, aby upewnić się, że nie są importowane. Ogólnie rzecz biorąc, kupowanie dużych, pięknych owoców o idealnym wyglądzie nie jest tego warte, ponieważ najprawdopodobniej są one nadziewane chemikaliami.
Z hipoalergicznych jagód - białe odmiany wiśni i śliwek, porzeczki białe i czerwone, jagody,agrest.
Najmniej uczulające warzywa to cukinia, ogórki, pietruszka, ziemniaki, młody zielony groszek, jasna dynia, wszystkie rodzaje kapusty.
Suszone owoce o niskim poziomie alergenności - suszone śliwki (nawet jeśli masz alergię na śliwki, mogą być bezpieczne), jabłka i suszone gruszki.
Leczenie alergii pokarmowych
Jeśli zaczną pojawiać się objawy alergii, zidentyfikuj i wyklucz alergen. Zwykle jest to dość proste, ale w skrajnych przypadkach istnieją laboratoria, w których można oddać krew w celu wykrycia przeciwciał przeciwko szerokiej gamie produktów. Niestety, nie ma lekarstwa na alergie pokarmowe. Jeśli istnieje do tego predyspozycja genetyczna, będziesz musiał na stałe, całkowicie lub częściowo wykluczyć alergen z diety, a jeśli zostanie nabyty (np. w wyniku infekcji jelitowej), to z wiekiem zniknie.
Lekarze zazwyczaj przepisują dwa rodzaje leków - enterosorbenty i leki przeciwhistaminowe.
Enterosorbenty oczyszczają organizm i usuwają toksyczne substancje. Może to być albo zwykły węgiel aktywny, który wciąż jest popularny ze względu na swoją taniość i wydajność, albo bardziej zaawansowane produkty - Smekta, Enterosgel, Polysorb, Atoxil itp.
Szczególnie popularny jest „Enterosgel” w postaci pasty.
Leki przeciwhistaminowe (przeciwalergiczne) - Suprastin (dozwolony od pierwszego roku życia), Tavegil, Diazolin, Fenistil, Loratadin. Zwykle długotrwałe leczenie nie jest wymagane, ponieważ najważniejsze jest usunięcie go na czas.alergen z diety.
Maści są stosowane w leczeniu zewnętrznych objawów alergii u dzieci. Uspokajają skórę, likwidują wysypki i swędzenie.
Metody ludowe
Kilka skutecznych przepisów, które medycyna alternatywna oferuje alergikom.
Mumia jest naprawdę uniwersalnym lekarstwem. Jest również używany do reakcji alergicznych. Naturalną mumię w ilości 0,5 g należy rozpuścić w 0,5 l przegotowanej wody. Przyjmować 100 ml roztworu rano na pusty żołądek przez 20 dni. Jeśli reakcja alergiczna jest bardzo silna, wypij 50 ml mumii rano i pół przed obiadem. Shilajit jest przeciwwskazany dla dzieci poniżej 12 roku życia.
Napar z dzikiej róży przygotowuje się w następujący sposób - 100 g jagód myje się i wlewa do 1 litra wrzącej wody. Nalegaj w termosie przez 12 godzin. Weź, w tym dzieci, 100 ml pół godziny przed posiłkiem.
Rumianek jest wskazany do użytku zewnętrznego w postaci kąpieli i balsamów. Łagodzi swędzenie i stany zapalne skóry, działa antybakteryjnie.
Na zakończenie
W dzisiejszych czasach alergia na owoce jest dość powszechna. Ale zazwyczaj dzieci „wyrastają” z tego w okresie dojrzewania i w wieku dorosłym albo całkowicie o tym zapominają, albo przeszkadza im to znacznie rzadziej.
