Trawa ogórkowa to niezwykle ładna roślina należąca do rodziny ogórecznika. W ludziach jest również nazywany ogórecznikiem, ogórecznikiem, ogórecznikiem lub świderkiem. Borago jest uprawiane przez wielu amatorów w swoich ogrodach w celu uzyskania wczesnej zieleni. Zapach i smak tego zioła są identyczne z ogórkami. Stąd jego nazwa: ogórecznik. Ogórecznik słynie jako doskonała roślina miodowa, jest praktykowany w medycynie ludowej i technologiach kulinarnych. Przydatne właściwości i przeciwwskazania dotyczące ogórecznika zostaną omówione poniżej.
Obszar dystrybucji
Południowa Europa jest uważana za miejsce narodzin dzikich form ogórecznika. Ale w naszych czasach okazy tej rośliny znajdują się na północy kontynentu afrykańskiego, w krajach basenu Morza Śródziemnego, Ameryki Południowej, Azji Mniejszej i Azji Mniejszej. Jako roślina uprawna jest uprawiana w całej Europie i USA. W Rosji dzikie formy ogórecznika występują na niektórych obszarach europejskiej części, głównie na południu kraju, gdzie rośnie jako pospolity chwast.
Cechy biologiczne
Trawa ogórkowa, której zdjęcie znajduje się w artykule, należy do roślin zapylanych krzyżowo, raczej odpornych na zimno i suszę. Ale w gorącym sezonie letnim jego liście stają się grubsze i zaczyna tworzyć się szypułka. Preferuje gleby obojętne lub lekko kwaśne o lekkim składzie mechanicznym. Długość sezonu wegetacyjnego wynosi 70-80 dni. Ogórecznik dorasta zwykle do 60-80 cm, na grubych pędach, wewnątrz pusty. Łodyga jest dobrze rozgałęziona u góry. Te liście, które tworzą się na niższym poziomie, mają owalny wygląd, długi ogonek i duży rozmiar. Na górnej kondygnacji tworzą się mniejsze liście, podłużne, siedzące, pokryte twardym białym pokwitaniem.
Kwiatostany ogórecznika
Faza kwitnienia trwa od połowy lata do sierpnia włącznie. A owocowanie występuje od lipca do września. Kwiatostan jest reprezentowany przez wiechy, które łączą pojedyncze kwiaty świderkowe na długich pędach. Kwiaty są duże, gwiaździste, niebieskie lub niebieskie, z fioletowymi pylnikami. Każdy pojedynczy kwiat gromadzi do 5-12 mg nektaru. Z jajnika kwiatów powstaje owoc - orzech o ciemnobrązowym kolorze.
nasiona ogórecznika
Nasiona Borago są dość duże, łatwo kruszące się orzechy, zachowują żywotność przez 2-3 lata. Owoce do 5 mm długości, żebrowane i nierówne w kształcie.
Kompozycja odmian
Ta uprawa nie ma ogólnie akceptowanych odmian krajowych lub zagranicznych. Wkażda miejscowość używa własnych linii odmianowych i populacji.
Agrotechnika ogórecznika
Kulturowe formy ogórecznika wysiewa się wiosną lub przed zimą, przed nadejściem mrozów. W kolejnych latach trawa może się rozmnażać przez samosiew. Podczas siewu stosuje się schemat: szerokość między rzędami wynosi 30 cm, aw rzędzie krok siewu między roślinami wynosi 10 cm Nasiona są zakopywane w glebie o 2 cm, dziesiątego dnia z nasion pojawiają się pędy.
Pielęgnacja roślin
W fazie pierwszego prawdziwego liścia rośliny należy przerzedzać, pozostawiając między nimi 9-10 cm. W okresie wegetacji należy spulchnić alejkę i trzykrotnie odchwaścić. A w suche lata podlewaj kilka razy. Wilgotność gleby powinna być stale utrzymywana na poziomie 80% HB. Ogórecznik bardzo dobrze reaguje na nawożenie nawozami organicznymi i mineralnymi. Pierwszy pogłówny opatrunek należy wykonać mocznikiem w okresie przerzedzania roślin. Aby to zrobić, rozpuść 12 gramów mocznika w wiadrze z wodą i nakarm roślinę tym roztworem. Drugie karmienie można przeprowadzić 25 dni po pierwszym. Tutaj należy zastosować roztwór dziewanny w stosunku 1:5 z wodą.
Sprzątanie
Zaczynają zbierać liście, gdy są młode, jeszcze przed pojawieniem się szypułki. Liście nie są pobierane z roślin pozostawionych na nasiona. Kiedy strąki nasienne stają się brązowe, łodygi są odcinane na dnie kwiatostanów. Z jednego metra kwadratowego można uzyskać 20 gramów nasion i 600 gramów zieleni. Ogórecznik można uprawiać na parapecie. Okresowo wycina się z niego liście i suszy wcienie.
Skład chemiczny
Korzystne właściwości ogórecznika wynikają z bogatej zawartości użytecznych chemicznych organicznych i nieorganicznych składników, które mogą mieć leczniczy wpływ na zdrowie ludzi. Dostępny w masie wegetatywnej i nasionach:
- olejki eteryczne;
- związki śluzowe;
- substancje z grupy tanin;
- krzem;
- związki z grupy saponin;
- związki żywic;
- witamina C;
- cynk;
- potas;
- karoten;
- kwas jabłkowy;
- wapń;
- cholina;
- żelazko;
- kwas cytrynowy i inne równie cenne substancje.
Rezerwy olejków eterycznych występujące w kwiatach. Bardzo ceniony jest również olej, który jest produkowany z nasion. Składa się z 20-27% kwasu gamma-linolenowego stosowanego w farmakologii. Dodatkowo olejek zawiera kwas alfa-linolenowy, którego obecność sięga 10%. Swoim składem i właściwościami bardzo przypomina olejek z wiesiołka. Obecność olejku eterycznego w ogóreczniku waha się między 0,01-0,13%. Co więcej, z czasem dochodzi do akumulacji tego produktu przez roślinę, dlatego w starych liściach jest więcej oleju niż w młodych. Olejek ten zawiera 23 lotne związki, z których szczególnie cenne są aldehydy, a także nieadkan, tetrakozan i heptakozan.
Przydatne cechy
Przydatne właściwości ogórecznika (ogórecznik, zdjęcie którego tymieć okazję zobaczyć w artykule) były badane od czasów starożytnych. Niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe obecne w roślinie mają ogromne znaczenie. Organizm ludzki potrzebuje ich do utrzymania witalności i zdrowia skóry.
W przypadku braku tych substancji w organizmie może nastąpić nagły spadek nastroju, osłabienie odporności, zapalenie narządów i osłabienie serca. Niezbędne kwasy tłuszczowe odpowiadają za kondycję paznokci i włosów. Dzieci szczególnie ich potrzebują.
Znajdujący się w roślinie potas sprzyja usuwaniu wody z organizmu, a wraz z nią toksycznych związków. Świeżo wyciśnięty sok z ogórecznika może zawierać do jednej trzeciej potasu, a suszone liście tylko 3%. Cholina korzystnie wpływa na gruczoły wydzielające pot, dzięki czemu następuje termoregulacja organizmu. Dlatego roślina jest używana na kaszel, przeziębienia i gorączkę. Kwas nikotynowy działa uspokajająco na organizm, usuwa niepokój i nerwowość.
Ludzie z Zachodu zwykle jedzą młode liście ogórecznika, dodając je do różnych potraw. Świeże kwiaty umieszcza się w szklankach z napojami lub winem, a na deser zjada się kandyzowane kwiatostany. Uformowane liście można dusić, stosować w marynatach i ogórkach kiszonych. Kwiatostany ogórecznika są wykorzystywane w przemyśle do produkcji wyrobów cukierniczych i koniaków.
Kiedy należy używać Borago?
Współcześni uzdrowiciele zalecają stosowanie ogórecznika jako środka przeciwzapalnego, wykrztuśnego,środek przeczyszczający i otulający leczący gorączkę, stany zapalne przewodu pokarmowego, przeziębienia, zaparcia. Jako środek moczopędny, ogórecznik jest stosowany w leczeniu obrzęków, chorób nerek, problemów z pęcherzem moczowym i drogami moczowymi. Aby to zrobić, jego napary są przyjmowane doustnie. Okłady z użyciem liści ogórecznika mają działanie przeciwreumatyczne i przeciwbólowe, w leczeniu bólu stawów, mięśni, dny moczanowej. Nasiona ogórecznika gotowane w winie gronowym są przepisywane w celu zwiększenia laktacji u matki.
Borago, czyli ogórecznik (zdjęcie, właściwości użytkowe - w artykule), ma również właściwości uspokajające, ma szerokie zastosowanie w homeopatii, w leczeniu depresji, neurastenii i zaburzeń snu. Odwary z jej liści są stosowane w leczeniu wysypek skórnych, egzemy i innych chorób skóry. Sole mineralne z ogórecznika poprawiają przemianę materii, dlatego znajduje się w dietach wieloskładnikowych.
Medycyna alternatywna zaleca zwrócenie się do ogórecznika w przypadku następujących chorób:
- astenia;
- choroby reumatyczne;
- ból stawów;
- bezsenność;
- dna;
- zapalenie pęcherza moczowego i nerek;
- zapalenie okrężnicy;
- zapalenie żołądka;
- gorączka;
- zaparcia;
- neurastenia;
- obrzęk;
- przeziębienia;
- nerwice sercowe;
- choroby skóry.
Ale przed podjęciem decyzji o zastosowaniu leków z ogórecznika lekarskiego należy skonsultować się z lekarzem, ponieważ samoleczenie może tylko pogorszyć sytuację. Terapiametody ludowe są skuteczne tylko w połączeniu z głównym leczeniem farmakologicznym i pod nadzorem specjalisty.
Przeciwwskazania
Ogórek ma niewiele przeciwwskazań. Jej głównym problemem jest znikoma obecność alkaloidu pirolizydyny, znanej ze zdolności do wywoływania raka wątroby. Dlatego nie można używać ogórecznika do jedzenia ani do leczenia przez więcej niż 30 dni z rzędu. Zabronione jest również przyjmowanie ogórecznika wraz z grupą leków związanych z antykoagulantami. W odrębnej kategorii osób ogórecznik może powodować drgawki, ból głowy, nudności lub wzdęcia. Zazwyczaj wszystkie te dolegliwości są łagodne. Włosy na łodydze i liściach są bardzo szorstkie i mogą podrażniać wrażliwą skórę. Dlatego podczas zbiórki lepiej nosić rękawiczki.
Używanie ogórecznika przez matki w ciąży lub karmiące jest wysoce niepożądane. Pomimo tego, że od czasów starożytnych zawsze była stosowana jako środek poprawiający laktację, zakaz ten jest spowodowany brakiem informacji naukowych na temat wpływu tej rośliny na organizm kobiet w tym czasie.
Całkowicie zabrania się stosowania zioła u osób cierpiących na napady padaczkowe, schizofrenię, konwulsje lub przyjmujących lek „Fenotiazyna”. Lepiej jest przyjmować wywary i napary z ogórecznika w ramach preparatów ziołowych i przedtem skonsultować się z lekarzem. Niektórzy uważają, że obecny w roślinie kwas gamma-linolenowy może sprzyjać wzrostowi i reprodukcji komórek rakowych. Jednak to wciąż niktnie udowodniono.
Przygotowywanie naparów i wywarów
Przed zrobieniem soku z ogórecznika świeże liście niższego poziomu należy najpierw umyć pod bieżącą wodą, sparzyć wrzątkiem, a następnie przepuścić przez maszynkę do mięsa.
Powstała masa jest wyciskana przez dwie warstwy gazy i otrzymujemy sok z komórek ogórecznika. Wyciśnięty sok rozcieńcza się wodą w stosunku 1:1 i gotuje na małym ogniu przez 4 minuty. Potem pozostaje tylko schłodzić i odcedzić bulion i jest gotowy do użycia. Weź wywar w środku powinien być trzy razy dziennie, natychmiast po jedzeniu, 2 łyżki stołowe. W niektórych przypadkach, przy chorobach skóry, można ją ćwiczyć do użytku zewnętrznego.
Napar leczniczy jest również przygotowywany z ogórecznika. W tym celu weź 2 łyżki suszonych i posiekanych liści lub 1 łyżkę suszonych kwiatów i zalej je wrzątkiem w ilości 200 ml. Mieszanina, która była podawana przez dwie godziny, jest filtrowana i trzy razy dziennie stosowana doustnie, 1 łyżka. łyżka, na choroby mięśni i stawów, a także na dnę moczanową czy reumatyzm.
Aby wyleczyć zapalenie błony śluzowej żołądka i nerek, a także normalizować czynność serca, należy spożywać 100 gramów naparu z ogórecznika trzy razy dziennie, z czego 1 łyżka. łyżkę kwiatów zalano wrzącą wodą w ilości 200 ml i zaparzano przez 6 godzin.
