Buraki są uważane za jedne z najzdrowszych warzyw. Ale zdarza się, że niektórzy ludzie są uczuleni na buraki. Co zrobić w tej sytuacji? Jakie są objawy tej choroby? I ogólnie, czy można brać buraki z alergiami? Odpowiedzi na wszystkie te pytania znajdziesz w tym artykule.
O zaletach buraków
To warzywo pomaga wzmocnić ściany nie tylko naczyń krwionośnych, ale także naczyń włosowatych. Ponadto ma właściwości lecznicze i przeciwzapalne. Burak pomaga również w usuwaniu radionuklidów i toksyn z organizmu człowieka.
To warzywo znane jest również ze swoich właściwości moczopędnych i żółciopędnych. To on jest zalecany do jedzenia przez ekspertów na anemię. Ta roślina okopowa zapobiega rozwojowi nowotworów złośliwych.
Buraki są spożywane zarówno na surowo, jak i marynowane, duszone.
Codzienna dieta osoby z tym warzywem dostarcza organizmowi wszystkich niezbędnych pierwiastków śladowych i witamin.
Ale niestety zdarza się, że ujawnia się reakcja na to, a mianowiciealergia na buraki. Jakie są objawy tej choroby? Odpowiedź na to pytanie znajdziecie w dalszej części artykułu.
Objawy reakcji alergicznej na warzywo
Na początek powinieneś monitorować reakcję organizmu na jedzenie buraków. Jeśli osoba dorosła ma alergię na buraki, należy je wykluczyć z diety.
Tak więc objawy choroby to pojawienie się wysypki lub zaczerwienienia skóry, łzawienie i luźne stolce. Objawy alergii na buraki, takie jak obrzęk naczynioruchowy i wstrząs anafilaktyczny, występują bardzo rzadko. Z reguły najczęstsze są wysypki na policzkach, a także rozstrój jelit.
Jak choroba objawia się u dzieci?
Czy dzieci mogą być uczulone na buraki? Oczywiście tak.
Jeśli karmiąca matka jadła to warzywo, to przy indywidualnej nietolerancji tego produktu noworodki mają zaczerwienienia na policzkach. W tej sytuacji powinieneś tymczasowo porzucić warzywo. A po pewnym czasie spróbuj ponownie wprowadzić go do swojej diety. Inne objawy alergii na buraki zostały omówione powyżej.
Korzeń niemowlęcy można podać dopiero po 8 miesiącach. W przypadku braku alergii na buraki u dziecka można podać dziecku kilka kropli soku z tego warzywa rozcieńczonego wodą. Służy do eliminowania zaparć.
Zalecenia dotyczące choroby
Pamiętaj o ostrożnym wprowadzaniu żywności uzupełniającej.
Jak już powiedziano, buraki mogą byćdać po 8 miesiącach. A jeśli w rodzinie są alergie, to dopiero po ukończeniu 18 miesięcy.
Do 3 roku życia dziecku należy podawać tylko gotowane buraki. A świeży sok z buraków należy rozcieńczyć wodą.
Przed użyciem rośliny okopowe powinny być starannie przetworzone. Pamiętaj, że w skórce znajduje się duża ilość azotanów, które powodują indywidualną nietolerancję.
Również na początek warzywo można rozcieńczyć produktami o podobnym składzie. A potem, w przypadku braku reakcji, spróbuj samodzielnie wprowadzić go do diety.
Jak dowiedzieć się, że burak powoduje alergie, czy nie? To całkiem proste. W końcu to matka dziecka monitoruje reakcję swojego dziecka na konkretny produkt. Badanie krwi lub test skórny pomoże potwierdzić lub odrzucić.
Jeśli Twoje dziecko ma alergię na buraki, będziesz musiał wykluczyć z diety nie tylko to warzywo, ale także wszystkie te produkty, które zawierają barwnik tej rośliny okopowej.
Jakie są przyczyny reakcji alergicznej?
Jednym z czynników, które są odpowiedzialne za tę chorobę, są predyspozycje dziedziczne.
Inne przyczyny alergii na buraki to problemy hormonalne, problemy metaboliczne i złe odżywianie.
Ponadto należy pamiętać, że nadmierne spożycie słodyczy, a także nadużywanie alkoholu i palenie tytoniu mogą prowadzić do rozwoju tej choroby.
Uczulenie na buraki może wystąpić u dziecka, które jest włono matki.
Objawy tej choroby u dziecka przed ukończeniem 1 roku życia pojawiają się na tle faktu, że w tym momencie jego układ pokarmowy jest jeszcze słabo rozwinięty. Gdy tylko „dojrzeje”, tego rodzaju problemy powinny zniknąć.
Powyżej omówiono, jak objawia się alergia na buraki u niemowląt, ale nie było mowy o przyczynach. Czasami więc winą tej reakcji są rodzice. Ponieważ to oni karmią niewłaściwą żywność. Dają warzywo w dużych ilościach, chociaż wymagana norma to 25 gramów. Tak, a rośliny okopowe w diecie dziecka powinny być obecne tylko dwa razy w tygodniu i nie częściej.
Z reguły przyczyną indywidualnej nietolerancji tego produktu u osób dorosłych jest kwas szczawiowy lub nadmiar witaminy C.
Jak przeprowadza się diagnozę?
Ten etap jest konieczny przed samym zabiegiem. To diagnoza określi, jaki jest alergen.
To warzywo nie zawsze jest przyczyną indywidualnej nietolerancji ludzkiego ciała. Może to być kolejny produkt bardzo podobny w składzie do buraków.
Wykonywane są badania laboratoryjne w celu ustalenia przyczyny reakcji alergicznej. Należą do nich testy eliminacyjne. Ponadto lekarz może wysłać na biochemiczne badanie krwi. W tym przypadku krew jest testowana na obecność przeciwciał.
Istnieje inny sposób diagnozowania. W tym celu wykonuje się nacięcie na przedramieniu i umieszcza się alergen. Następnie sprawdzana jest reakcja organizmu na to.
Informacje o leczeniu reakcji alergicznej
Jeśli dziecko malub osoba dorosła ma indywidualną nietolerancję tego produktu, musisz skontaktować się ze specjalistą. Tylko on może przepisać jedyne prawidłowe leczenie.
Samo warzywo jest wyłączone z diety, podobnie jak owoce cytrusowe, produkty mleczne i orzechy. Ten z kolei może również wywoływać reakcję alergiczną. Z reguły dietę przepisuje specjalista.
Po tym, jak lekarz przepisze leki przeciwhistaminowe. Pomagają blokować produkcję histaminy i eliminować przejawy reakcji.
Aby poprawić funkcjonowanie żołądka i usunąć wszystkie toksyny, konieczne jest przyjmowanie enterosorbentów.
Jeśli na skórze pojawi się wysypka lub zaczerwienienie, specjalista przepisuje maści lub kremy, które pomagają wyeliminować objawy.
Co może zastąpić warzywo korzeniowe?
Czy mogę używać buraków do alergii? Z reguły to pytanie jest często zadawane specjalistom. Oczywiście nie. Ale co może go zastąpić? W końcu zawiera ogromną ilość pierwiastków śladowych, a także witamin.
Ta roślina okopowa zawiera błonnik, cynk, magnez, żelazo, fosfor, wapń i potas. Ponadto buraki zawierają kwasy takie jak: szczawiowy, jabłkowy, cytrynowy, foliowy, winowy, mlekowy.
Wszystkie te składniki odżywcze znajdują się również w marchwi. To on może stać się substytutem buraków. Marchew można jeść zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu.
Trochę o środkach zapobiegawczych
Przekonany, że to buraki powodują alergie, możesz zadać sobie pytaniepytanie: „Jak się przed tym uchronić?”.
Aby to zrobić, musisz przestrzegać kilku prostych zasad.
Tak więc warzywa należy wprowadzać dopiero od 8 miesiąca. Nie podawaj warzyw osobno, najlepiej wymieszać je z owsianką. W przypadku braku reakcji porcje należy stopniowo zwiększać.
Jeśli któryś z Twoich krewnych ma indywidualną nietolerancję tego produktu, musisz wprowadzić go do diety dziecka znacznie później.
Dzieci poniżej trzeciego roku życia nie powinny dostawać świeżych warzyw. Należy spożywać tylko gotowane buraki.
Po zjedzeniu przez dziecko warzyw korzeniowych, należy uważnie obserwować je przez kilka dni, aby nie stracić z oczu pojawienia się alergii.
Pod żadnym pozorem małym dzieciom nie wolno podawać świeżego soku z buraków. Tłumaczy się to tym, że powoduje podrażnienie. Zaleca się rozcieńczenie sokiem z marchwi.
Pamiętaj, aby dokładnie przetworzyć warzywa przed gotowaniem.
Jeśli zastosujesz się do wszystkich powyższych wskazówek, ryzyko wystąpienia reakcji alergicznej na buraki będzie znacznie niższe.
Wnioski
Jeśli dziecko lub osoba dorosła ma indywidualną nietolerancję na buraki lub jakikolwiek inny produkt, należy natychmiast skontaktować się ze specjalistą. Lekarz pomoże zidentyfikować alergen, a także zaleci odpowiednie leczenie.
Ponadto pamiętaj: gdy pojawi się objaw, taki jak obrzęk Quinckego lub wstrząs anafilaktyczny, nie możesz samoleczenia. W takim przypadku musisz pilnie wezwać karetkępomóż i podaj lek przeciwhistaminowy.
Rodzice powinni pamiętać, że Twoje dziecko nie jest uczulone na buraki, pokarmy uzupełniające z tą rośliną okopową należy wprowadzać stopniowo. A wtedy ryzyko indywidualnej nietolerancji będzie najmniejsze.
