Viburnum vulgaris to krzew (rzadko drzewo), osiągający wysokość do 4 metrów. Kalina uwielbia zacienione wilgotne lasy, ale dobrze zakorzenia się również w ogrodach i parkach. Kwitnie jasnobiałe skupiska małych kwiatów.
Kalina czerwona, dojrzała kalina
Nawiasem mówiąc, kwiaty kaliny w Rosji były symbolem dziewczęcego piękna, czystości, niewinności, a na początku lata domy dekorowano kwiatami podczas uroczystości weselnych. A sama kalina była uważana za symbol zamężnej kobiety, jej trudny los, symbol macierzyństwa. Ogromna liczba wierszy, wierzeń, przysłów poświęcona jest tak pozornie nijakiej roślinie. Tak więc od dawna uważa się, że kiedy rodzina przeprowadza się do nowego domu, pierwszą rzeczą, którą powinien zrobić właściciel, jest posadzenie krzewu kaliny pod oknami, w przeciwnym razie w domu nie będzie szczęścia. A kiedy kobieta spodziewa się dziecka, musisz zrobić fajkę z gałązki kaliny i wieczorami grać na tej fajce. Wtedy urodzi się chłopiec! Cóż, w tym drugim przypadku jasne jest, że to nic innego jak piękna wiara, ale korzyści płynące z kaliny wleczenie i zapobieganie wielu chorobom jest więcej niż niezawodne.
Kalina w medycynie ludowej
Więc kiedy i jak używa się kaliny? Nalewka z wódki to chyba jedna z najpopularniejszych receptur tradycyjnej medycyny. Stosowane są również wywary z kory lub jagód. Nalewka z wódki Viburnum stosowana jest w celu obniżenia ciśnienia krwi, wzmocnienia odporności, jako napój witaminowy, a także w leczeniu przeziębień.
Właściwości lecznicze kaliny znane są od XVI wieku. Wzmianki o przepisach z jagód kaliny i kory znajdowano także w księgach zielarskich z czasów Rusi Kijowskiej. Późną jesienią kalina pyszni się szkarłatnymi frędzlami w ogrodach, lasach i parkach. Swoją drogą to nie tylko radość dla oczu przechodniów, ale także doskonałe pożywienie dla gili i innych ptaków.
Nalewka z wódki przygotowywana jest zimą, po pierwszych przymrozkach. Wcześniej kaliny nie zbierano, ponieważ jagody nie mają czasu na utratę goryczy. Odchodzi dopiero po krótkich mrozach. Należy tylko pamiętać, że jest to bardziej narkotyk, a nie napój alkoholowy i należy go stosować niezwykle oszczędnie.
Małe ilości to lekarstwo, duże ilości to trucizna
Więc kalina (nalewka z wódki) jest przygotowywana w następujący sposób. Potrzebny będzie szklany, szczelnie zamknięty pojemnik. Jego objętość nie ma znaczenia. Jeśli masz butelkę z ciemnego szkła z szczelną pokrywką, użyj jej. Jagody kaliny, jak już powiedzieliśmy, zbiera się dopiero po pierwszych przymrozkach, myje i suszy, rozrzuca na papierze. Zabieramy około 1/3 objętości pojemnika ijagody trochę miażdżymy drewnianym lub porcelanowym zgniataniem. Nie można używać metalu. Resztę uzupełnij wódką. Sprzątamy w ciemnym, ciepłym miejscu przez trzy tygodnie. Tak przygotowuje się kalinę na wódce. Recepturę można zmodyfikować dodając koniak zamiast wódki. Nalewka stosowana na przeziębienia, zapalenie oskrzeli, nadciśnienie, jako środek leczniczy, 3 razy dziennie na czczo 1 łyżeczka.
Jak jeszcze kalina jest wykorzystywana w medycynie ludowej? Nalewka z wódki to nie jedyny przepis. Dla dzieci parzona jest herbata lub wywar z kaliny. Aby go przygotować, garść umytych jagód zalewa się szklanką wrzącej wody, dodaje się miętę, lekko chłodzi, a następnie rozpuszcza się łyżkę miodu. Taki napój pomaga przywrócić siły po chorobie, jako równoczesne leczenie zapalenia oskrzeli, SARS.
Kalina - nalewka z wódki, wywar z jagód - doskonały środek, który można i należy stosować. Należy jednak pamiętać, że kurację powinien przepisać lekarz po odpowiednim badaniu. Samoleczenie może prowadzić do nieodwracalnych konsekwencji!
