Rzodkiewka to jeden z najstarszych rodzajów warzyw, który spożywano w starożytnym Egipcie, o czym świadczą wizerunki na piramidzie Cheopsa. Nasi przodkowie wiedzieli o zaletach produktu. W Rosji stosowano go w leczeniu wszelkiego rodzaju dolegliwości, przygotowywano różnorodne potrawy. Od czasów starożytnych ceniony za doskonały smak oraz bogatą zawartość składników odżywczych i witamin. Ta roślina okopowa może dostarczyć organizmowi wielu przydatnych elementów. Współcześni lekarze mówią o dobroczynnych właściwościach rzodkiewki: zaleca się jej spożywanie pod koniec zimy i wiosną jako źródło witamin i pierwiastków śladowych oraz profilaktyka przeziębień.
Spór o rzodkiewkę
Istnieje kilka rodzajów warzyw korzeniowych, każdy o wyjątkowych właściwościach:
- Czarna rzodkiew.
- Ogród do siewu, który nazywamy rzodkiewką.
- Chiński. Może najbardziejróżne kolory: zielony, czerwony, fioletowy, biały.
- Rzodkiewka Daikon.
Wszystkie te typy mają różnice: kolor, rozmiar, smak. Chociaż zalety rzodkiewki są podobne, nawet one mają pewne różnice.
Skład produktu
W składzie rośliny okopowej jest wiele przydatnych elementów. Zawiera:
- tłuszcze;
- białka;
- węglowodany;
- cukier;
- witaminy A, B, C, PP;
- beta-karoten.
Ten produkt zawiera również dużo potasu, wapnia, sodu, żelaza, magnezu, fosforu i innych przydatnych substancji.
Jaki jest pożytek
Korzystne właściwości rzodkiewki przejawiają się nie tylko jako lek, ale także jako produkt spożywczy.
Spożywając rzodkiewkę, powinieneś wiedzieć, że zwiększa ona ruchliwość jelit dzięki wysokiej zawartości błonnika.
W roślinach okopowych jest dużo witamin i minerałów, które doskonale zachowują się do wiosny. Z tego powodu zaleca się jego spożywanie w okresie zimowo-wiosennym, kiedy wyczerpują się użyteczne rezerwy w organizmie.
Smakosze mogą polecić sok z korzeni. Wspomaga trawienie, oczyszcza naczynia krwionośne, usuwa toksyny, wzmacnia włosy.
Rzodkiewka również dobrze oczyszcza drogi żółciowe, częściowo rozpuszcza kamienie w woreczku żółciowym i nerkach oraz pomaga je usunąć. Spożywając produkt przynajmniej raz dziennie, możesz zapomnieć o obrzękach. Wynika to ze zdolności rośliny okopowej do usuwania wody z organizmu.
Rzodkiewka pomaga radzić sobie z dną moczanową.
Podczas przyjmowania rzodkiewki należy rozumieć, że może stać sięprzyczyna nieznośnego bólu, gdy kamienie wychodzą z nerek, pęcherzyka żółciowego. Wynika to z faktu, że roślina okopowa nie zawiera takiej ilości substancji, która może całkowicie rozpuścić duże kamienie.
Czarna rzodkiew
Spośród wszystkich rodzajów rzodkiewka jest szczególnie ceniona. Zawiera białka roślinne, które odżywiają mózg, a nasiona zawierają zdrowe oleje wzbogacone witaminami D i E, których często nie wystarcza. Rośliny okopowe zawierają siarkę, która działa wykrztuśnie. Ta użyteczna właściwość rzodkiewki pomaga w leczeniu zapalenia oskrzeli, reakcji alergicznych.
Naukowcy udowodnili, że świeżo wyciśnięty sok z rzodkwi ma właściwości żółciopędne i moczopędne. Pozytywnie wpływa na jelita, wspomaga wchłanianie węglowodanów w cukrzycy.
Rzodkiewka z miodem pomaga przy kaszlu, przy patologiach rytmu serca, arytmii, miażdżycy.
Czarna rzodkiew leczy paraliż języka po udarze. W tym celu pacjentowi podaje się do żucia kawałek rzodkiewki i nie trzeba go połykać.
Rzodkiewka jest używana do przygotowywania sałatek, które pomagają usunąć nadmiar cholesterolu, co jest przydatne w przypadku miażdżycy. Obolałe miejsca wciera się świeżym sokiem na nerwobóle, zapalenie mięśni, zapalenie korzeni, patologie stawów. W medycynie ludowej stosowanie rzodkiewki pozwala przedłużyć życie, ponieważ zawiera dużo witamin, pierwiastków śladowych, enzymów i aminokwasów. Nie możesz przyjmować świeżego soku z patologiami żołądka, jelit, wątroby, serca i nerek.
Przepisy na czarną rzodkiewkę
Eksperymenty wykazały, że lecznicze właściwości rzodkiewki pomagają w leczeniu wielu patologii skóry. Z rośliny okopowej przygotowywany jest środek, który pomaga radzić sobie z wrzodami, z kleszcza podskórnego, z łojotokiem. Aby zrobić lekarstwo, weź pięćdziesiąt gramów nasion rzodkiewki i wlej szklankę wódki. Lekarstwo podaje się przez trzy tygodnie. Po odcedzeniu nalewka jest używana do wcierania w dotknięte obszary skóry.
Możesz zrobić maski, dodając nalewkę do ciasta z mąki pszennej. Płaskie ciastka są nakładane na czyraki w celu szybkiego powrotu do zdrowia.
Od czasów starożytnych ludzie wiedzieli o korzystnych właściwościach czarnej rzodkwi dla organizmu. Pomaga w walce z zapaleniem oskrzeli, chrypką, krwiopluciem. Aby przygotować lek, pobiera się małą roślinę okopową, wycina się z niej rdzeń, tak aby ściana miała dwa centymetry grubości. Miód wlewa się do środka, przykrywa pokrywką z rzodkiewki. Lekarstwo podaje się przez trzy dni. Łyżkę rzodkiewki z miodem na kaszel używa się pięć razy dziennie, godzinę po posiłku.
Do leczenia marskości wątroby, zapalenia pęcherzyka żółciowego, kompozycja jest mieszana w równych częściach soku z rzodkwi i miodu. Przyjmuj lekarstwo dwie łyżki do pięciu razy dziennie przez dwa tygodnie. Następnie przez osiem tygodni przyjmuje się lekarstwo o wadze stu gramów. W tym czasie dawka jest stopniowo zwiększana do 400 gramów dziennie. Dzienna dawka podzielona jest na kilka dawek.
W przypadku anemii i innych chorób krwi, sok z czarnej rzodkwi, marchwi, buraków, liści chrzanu miesza się w równych częściach. Lekarstwo przyjmuje się na pięćdziesiąt gramów trzy razy dziennie dwadzieścia minut przed posiłkiem. Czas trwania leczenia wynosi trzy miesiące.
W przypadku kamicy żółciowej weź sok z rzodkwi. Przydatne właściwości sprowadzają się do częściowego rozpuszczenia kamieni i ich usunięcia z organizmu. Aby to zrobić, weź roślinę okopową, wyciśnij z niej sok i weź trzy łyżki stołowe. Pomaga również zapobiegać tworzeniu się kamieni żółciowych. Można dodać miód w celu wyeliminowania goryczy w soku.
Leczenie kaszlu dla dzieci
Nasze babcie również powiedziały, że nie ma lepszego lekarstwa na kaszel niż rzodkiewka i miały rację. Polecam rzodkiewkę dla dzieci z kaszlem spowodowanym zapaleniem oskrzeli, SARS. Istnieje wiele różnych sposobów przygotowania leku na kaszel.
- Sok z marchwi i rzodkwi jest pobierany w równych częściach, do produktu dodaje się dwie części mleka. Kompozycję przyjmuje się łyżką do czterech razy dziennie.
- Uprawa korzeniowa jest krojona na kawałki, umieszczana na patelni, pokryta cukrem na wierzchu. To lekarstwo podaje się przez noc, a rano wlewa się do niego uwolniony sok. Weź łyżkę co godzinę.
- Sok z rzodkwi miesza się w równych częściach z miodem i mlekiem. Gotowy produkt jest pobierany na łyżkę pięć razy.
Dawka zależy od wieku dziecka. Zaleca się małym dzieciom podawanie leków łyżeczkami, młodzieży deserami, a dorosłym łyżkami stołowymi.
Zalety zielonej rzodkwi
Zielona rzodkiew jest rzadko spotykana na rynkach, w sklepach warzywnych. Ten produkt zawiera wiele przydatnych minerałów, witamin i innych substancji.
Właściwości lecznicze zielonej rzodkwizawiera wysoką zawartość witaminy A, dzięki czemu produkt polecany osobom cierpiącym na słaby wzrok, patologie układu nerwowego.
Rzodkiew zielona wspomaga trawienie, poprawia odporność, poprawia przemianę materii. Roślina okopowa ma właściwości przeczyszczające, poprawia stan kości i zębów. Rzodkiew zielona, podobnie jak rzodkiew czarna, jest środkiem żółciopędnym, dlatego zalecana jest przy patologiach pęcherzyka żółciowego i wątroby. Pomaga również normalizować poziom cukru we krwi, usuwa metale ciężkie, toksyny, toksyny.
Zalety białych warzyw korzeniowych
Biała rzodkiew lub zimowa jest nie mniej użyteczna niż powyższe gatunki. Odmiana ta charakteryzuje się wysoką zawartością kwasu askorbinowego, przydatnego we wzmacnianiu odporności, a także w walce z niektórymi rodzajami chorób.
Biała rzodkiew zawiera wiele przydatnych kwasów, olejków eterycznych o działaniu moczopędnym. Z tego powodu białe odmiany są polecane przy patologiach nerek, chorobach pęcherzyka żółciowego.
Zawiera dużo minerałów: biel ma najwyższą zawartość wapnia, fosforu i potasu.
Zastosuj białą rzodkiewkę na patologie wzroku, na zaburzenia w przewodzie pokarmowym. Produkt pomaga uzupełnić witaminy i minerały.
Sałatki z rzodkwi, soki pomagają zwalczać nadciśnienie. Duża ilość witamin z grupy B pomaga zwalczać patologie układu nerwowego, a także normalizuje metabolizm białek.
Sok z rzodkwi jest wcierany w skórę głowy, co powoduje poważne wypadanie włosów. Ten produkt odżywiamieszki włosowe, wzmacniając je.
Przepisy lecznicze z warzywami korzeniowymi
W leczeniu kaszlu biała rzodkiew jest używana w taki sam sposób jak czarna rzodkiew. W tym celu produkt miesza się z miodem.
Rzodkiewka jest dobra na cukrzycę. Aby go przygotować, należy wziąć trzy kilogramy produktu, zetrzeć i wymieszać z butelką wódki. Lekarstwo podaje się przez półtora miesiąca. Następnie jest filtrowany, trzykrotnie pobierany w łyżce stołowej. Leczenie rzodkiewką białą trwa do dwóch tygodni.
Pomaga warzywom korzeniowym radzić sobie z przeziębieniami. W tym celu naciera się tarkę i trzyma w zamkniętym słoiku przez pół godziny, a następnie używa do otwartej inhalacji: zdejmuje się pokrywkę i wdycha opary, biorąc głębokie wdechy. Ta procedura jest wykonywana do ośmiu razy dziennie.
Liście rzodkiewki pomagają radzić sobie z siniakami, a oparzenia leczone są startym kleikiem. Jeśli zastosujesz okłady z rzodkwi z miodem na krwiaki, szybko się rozpuszczą.
Jeżeli co godzinę pijesz sok owocowy z wodą, poradzisz sobie z chorobami zębów jamy ustnej.
Sok z rzodkwi, rozcieńczony wodą, jest dobry w leczeniu bólu gardła. Płukać gardło tym lekiem co najmniej pięć razy dziennie.
Przeciwwskazania do rzodkiewki
Pomimo swoich dobroczynnych właściwości rzodkiewki mają przeciwwskazania. Nie powinny go jeść osoby cierpiące na zapalenie żołądka, wrzód trawienny, zapalenie jelit. Roślina okopowa nie jest również zalecana w przypadku choroby nerek, ponieważ może wywołać poważne zaostrzenia.
Nie jedz rzodkiewek dla tych, którzy niedawnoprzeszła operację przewodu pokarmowego. Generalnie naukowcy nie zalecają spożywania rośliny okopowej w dużych ilościach, ale dodawanie jej do sałatek, używanie jej razem z innymi warzywami i owocami może i powinno być zrobione.
Wniosek
Rzodkiewki bogate w witaminy najlepiej spożywać na świeżo. Aby utrzymać odporność, a także jako środek zapobiegawczy, zaleca się dodawanie roślin okopowych do sałatek, spożywanie startej rzodkiewki. Jeśli codziennie zjesz przynajmniej łyżkę startego produktu, to za miesiąc widać zmiany: twoje włosy staną się lśniące, poprawi się trawienie, ustąpią bóle głowy, wzrośnie odporność. Jako lek najczęściej używa się rzodkiewki z miodem.
