Wiśnia to drzewo, które jest znane i kochane przez wielu. Jest bezpretensjonalny i rośnie we wszystkich miastach, w każdym letnim domku. Ale nie wszyscy wiedzą, że oprócz jagód można użyć również liści wiśni. Użyteczne właściwości i ich przeciwwskazania są od dawna znane uzdrowicielom ludowym. Ale wraz z rozwojem przemysłu farmaceutycznego zioła są rzadko używane. I dopiero w ostatnich latach ludzie zaczęli sobie przypominać, jak pyszną herbatę robi się z tych liści. Chociaż wielu ogrodników regularnie używa liści wiśni w konserwach, ich korzystne właściwości i przeciwwskazania nie są jeszcze w pełni poznane.
Co jest niezwykłego w wiśniach
To drzewo pochodzi z regionu Morza Czarnego. Ale od czasów starożytnych był czczony i kochany we wszystkich krajach, w których rósł. Jagody uważano za nie tylko smaczne, ale także przydatne. Od dawna są używane do robienia dżemów, kompotów i wywarów witaminowych. Sady wiśniowe wyglądają bardzo pięknie zarówno w okresie kwitnienia, jak i porośnięte czerwonymi jagodami. W starożytności temu drzewu przypisywano magiczne właściwości. Wierzono, że jeśli łóżko nowożeńców zostanie ozdobione gałązkami z liśćmi, to ich małżeństwo będzie szczęśliwe.
Kompozycja liści wiśni
Każdy wie ilewitamina C zawiera jagody tego drzewa. Ale liście wiśni mają również bogaty skład. Przydatne właściwości i ich przeciwwskazania wynikają właśnie z tego, jakie zawierają substancje. Ostatnie badania wykazały, że liście te są bogate w witaminy i minerały, które są bardzo ważne dla zdrowia. Obejmują one:
- pektyny, błonnik;
- minerały: wapń, miedź, fosfor, potas, jod, bor;
- witaminy z grupy B;
- garbniki;
- fruktoza;
- przeciwutleniacze, takie jak kwercetyna;
- duże ilości kwasu askorbinowego;
- dużo kwasu foliowego;
- fitoncydy;
- olejki eteryczne;
- kumaryna – substancja zmniejszająca prawdopodobieństwo powstawania zakrzepów krwi;
- Kwas elagowy, który zapobiega rozwojowi nowotworów;
- antocyjany, które spowalniają starzenie się komórek.
Ważne jest, aby wiedzieć, kiedy zbierać liście wiśni, aby było w nich więcej przydatnych substancji. Najcenniejsze są młode, niedawno kwitnące pędy.
Przydatne właściwości liści wiśni
Nasi przodkowie dużo wiedzieli o tym drzewie i często używali go do leczenia. Na przykład wierzono, że owsianka z kory wiśni, cebuli i nasion konopi pomaga leczyć nawet poważną chorobę. Ze wszystkich części rośliny przygotowywano wywary, kompoty i syropy. Współczesna medycyna udowodniła, że właściwości lecznicze mają nie tylko jagody, ale także liście wiśni. Ich korzyści zdrowotne są ogromne:
- wzmacniają układ odpornościowy izwiększyć obronę organizmu;
- mają właściwości przeciwzapalne;
- mają efekt hemostatyczny;
- przywróć metabolizm wody i soli;
- oczyść organizm z toksyn, usuń piasek z nerek, a nawet radionuklidy;
- mają działanie moczopędne;
- szkodliwe dla bakterii, wirusów i grzybów;
- ma działanie antyoksydacyjne, które pomaga spowolnić proces starzenia;
- złagodzić zmęczenie i przywrócić wydajność.
Kiedy dobrze jest jeść liście wiśni
Większość miłośników tradycyjnej medycyny używa takich wywarów tylko w celu wzmocnienia odporności i przy braku witaminy C. Ale liście wiśni można stosować w leczeniu wielu chorób:
- na przeziębienia i grypę;
- krwawienia z nosa;
- wysokie ciśnienie krwi;
- tachykardia;
- niedokrwistość;
- zakrzepowe zapalenie żył;
- choroba wieńcowa;
- dna;
- jako środek wykrztuśny na zapalenie oskrzeli;
- na chorobę wątroby.
Czy istnieją przeciwwskazania do ich stosowania
Wiele osób wie, że jagody wiśni mogą powodować bóle brzucha i podrażnienie błony śluzowej żołądka w nieżytach żołądka i wrzodach. A podczas zaostrzeń nie należy ich w ogóle używać. Ale zupełnie inne - liście wiśni. Przydatne właściwości i przeciwwskazania są nieco inne. Nie powodują wzrostu kwasowości soku żołądkowego. Czy mogę pić?wywary na ich bazie zarówno w czasie ciąży, jak i podczas karmienia piersią. Tylko nie zaleca się ich używania w takich przypadkach:
- z zaostrzeniem zapalenia żołądka i choroby wrzodowej;
- ze skłonnością do zaparć, ponieważ wywary mają działanie utrwalające;
- pod zmniejszonym ciśnieniem;
- cukrzyca;
- z indywidualną nietolerancją.
Jak prawidłowo używać liści
Mogą być spożywane zarówno świeże, jak i suszone. Najbardziej przydatne są młode liście wiśni. Dlatego lepiej zbierać je w maju przed kwitnieniem. W tej chwili zawierają najbardziej przydatne substancje, są delikatne i soczyste. Takie liście można suszyć na zimę. Lepiej zrobić to w temperaturze pokojowej, rozprowadzając je cienką warstwą na blasze lub ręczniku i od czasu do czasu mieszając. Tak przygotowane surowce zachowują wszystkie dobroczynne właściwości świeżych liści oraz ich wspaniały aromat. Przechowuj suszone liście w szklanym słoiku nie dłużej niż rok.
Aby przygotować lecznicze wywary, musisz wziąć 2 łyżki świeżych liści lub 1 łyżkę suszonych, ponieważ są bardziej skoncentrowane. Surowce wlewa się szklanką wrzącej wody i utrzymuje na małym ogniu przez 3-5 minut. Po schłodzeniu bulion należy przefiltrować i użyć do obróbki zgodnie z recepturą.
Liście wiśni podczas gotowania
Nie są spożywane na świeżo, ponieważ są zbyt twarde. Co najważniejsze, liście wiśni po obróbce cieplnej wykazują swój aromat i smak. Dlatego od dawna są używane dorobienie herbat, kompotów, gotowanie dżemu, dżemu czy syropu. A teraz wiele gospodyń domowych dodaje te liście do słoików podczas konserwowania warzyw. W końcu to naturalny aromat, który nadaje ogórkom i pomidorom niezwykle przyjemny smak. Ponadto świeże liście wiśni mają właściwości konserwujące. Jagody i owoce są dłużej przechowywane w ich obecności.
Liście wiśni są jednym ze składników bardzo smacznego "królewskiego dżemu". Wykonany jest z agrestu. Ale musisz gotować jagody nie na wodzie, ale na mocnym naparze z liści wiśni. Ten dżem ma niezwykle przyjemny aromat i smak.
Napoje z liści wiśni
Możesz z nich zrobić pyszne i zdrowe herbaty oraz kompoty, które doskonale gaszą pragnienie i zwiększają odporność. Co więcej, możesz ich używać bez ograniczeń, ponieważ nie mają przeciwwskazań.
Najczęściej używaną herbatę robi się z liści wiśni. Każda gospodyni warzy go według własnego przepisu: z dodatkiem liści herbaty lub innych ziół. Możesz pić tę herbatę z miodem, syropem lub cytryną. Jest pyszny bez wszystkiego, ponieważ liście nadają napojowi delikatny wiśniowy smak i łagodną kwaskowatość.
Na początku lata możesz przygotować zdrowy kompot witaminowy. Aby to zrobić, musisz drobno posiekać pędy rabarbaru i gotować przez 15-20 minut razem ze świeżymi liśćmi wiśni. Pod koniec gotowania dodaj cukier do smaku.
Przepisy ludowe
Najpopularniejszym zastosowaniem liści wiśni jest wzbogacanie napojów i herbat. Ale w medycynie ludowejstosowany w przypadku poważnych chorób. Najczęściej stosuje się kilka przepisów.
- Aby przywrócić wątrobie zapalenie wątroby, gotuj 2 łyżki zmiażdżonych świeżych liści przez kilka minut w pół szklanki mleka. Ta ilość jest wypita przez cały dzień.
- W przypadku choroby nerek należy wypijać kilka szklanek wywaru z suszonych surowców dziennie. Działanie moczopędne takiego napoju usuwa bakterie chorobotwórcze i delikatnie rozpuszcza kamienie.
- Jeśli świeże lub suche liście zostaną nasączone alkoholem, a następnie odcedzone, uzyskany zostanie skuteczny roztwór antyseptyczny. Może być używany zarówno wewnętrznie, jak i zewnętrznie.
- Tego wywaru można używać do tworzenia aplikacji zatrzymujących krwotoki z nosa.
- Na ból stawów musisz zaparzyć liście razem z cienkimi gałązkami. Gotuj je trochę dłużej - około 15 minut.
- Odwar ze zmiażdżonych liści i gałązek wiśni może być również używany do płukania gardła lub inhalacji przy bólach gardła i przeziębieniach.
Zewnętrzne wykorzystanie liści
Są również bardzo przydatne w utrzymaniu piękna i młodości skóry. Ich właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne pozwalają z powodzeniem stosować je jako część maseczek na skórę i włosy. Są szczególnie przydatne przy wysokiej zawartości tłuszczu. Odwary z liści wiśni skutecznie łagodzą obrzęki i zmniejszają stany zapalne. Takie balsamy i kompresy zatrzymują krwawienie, niszczą bakterie i przyspieszają gojenie się ran. A jeśli zamrozisz wywar, takie kostki lodu będą doskonałym tonikiem i środkiem myjącym do twarzy. wiśniagałązki z liśćmi przydają się jako miotła do kąpieli. Uwalniane w tym samym czasie olejki eteryczne działają odmładzająco na skórę i tonizująco na całe ciało.
Liście wiśni są niedrogim i bardzo skutecznym środkiem leczniczym. Pyszna i pachnąca herbata zimą przypomni Ci o słonecznych dniach i nasyci organizm witaminami.
