Nie wszyscy wiedzą, że przydrożny niebieski kwiat to słynna cykoria, z której robi się surogat kawy. Wielu uzdrowicieli i naukowców starożytności wiedziało o leczniczych właściwościach tej rośliny.
Cykoria zwyczajna: opis
Należy do wieloletnich roślin zielnych. Jego korzeń ma kształt wrzeciona, jest bardzo duży i mięsisty, wydziela mleczny sok po przecięciu.
Cykoria pospolita ma wyprostowaną łodygę o żebrowanej powierzchni, osiągając wysokość 120 centymetrów, silnie rozgałęziającą się.
Liście rośliny są zebrane w rozety, liście w pobliżu podstawy kwiatu mają karbowaną, lekko klapowaną lub pierzastodzielną strukturę, zwężającą się ku nasadzie. Liście są środkowe, lancetowate, siedzące, naprzemiennie z szeroką podstawą i ostro ząbkowanymi krawędziami, podczas gdy górne liście są lancetowate i bardziej całe.
Kwiaty dwupłciowe znajdują się w koszyczkach, zawsze w kątach liści i pojedynczo wzdłuż wierzchołków rośliny. Są koloru niebieskiego, ale są też gatunki różowawe i białe, płatki z 5 zębami, trzcina. Czas obfitego kwitnieniaprzypada w środku lata. Po kwitnieniu pojawia się niełupek (karpel), najczęściej pięciokątny lub trójkątny. Jego długość jest niewielka, 2-3 milimetry, jest lekko podłużna i ma brązowy odcień.
Cykoria pospolita to wspaniała roślina miodowa. Reaguje również bardzo silnie na światło słoneczne - bardzo trudno znaleźć otwarte kwiaty po godzinie 17:00.
Miejsca uprawy
Rośnie prawie wszędzie: można go znaleźć w azjatyckiej i europejskiej części Eurazji, a także w Nowej Zelandii, Afryce i Australii. Zdjęcia cykorii pospolitej są znane wielu mieszkańcom tych miejsc. Dość często występuje wzdłuż rowów, dróg, na łąkach, niekiedy tworzy obfite zarośla.
Lądowanie
Aby wybrać odpowiednie miejsce do jej sadzenia, musisz wiedzieć, że nie można jej wysiewać stale w jednym miejscu, ponieważ trwałe uprawy mogą prowadzić do różnych chorób. Powinno minąć około trzech lat, zanim roślina będzie mogła zostać przywrócona w to samo miejsce.
Nie wysiewaj po ziemniakach, pomidorach, marchwi, sałacie, ponieważ roślina ta jest podatna na wireworm lub sklerotinię. Przygotuj się, że po zebraniu cykorii części rośliny okopowej, które wykiełkują na wiosnę, pozostaną w glebie. Aby nie zwalczać chwastów, należy sadzić w tym miejscu rośliny, które trzeba zebrać wcześnie, czyli o krótkim okresie wegetacji. Wśród nich irysy, tulipany, mieczyki.
Opieka
Jesieńkonieczne jest wykopanie terenu, głębokość powinna wynosić co najmniej 30 cm, do ziemi dodaje się nawóz superfosfatowy, a także 40% soli potasowej. Wiosną gleba jest bronowana, po czym dodawana jest saletra amonowa. Nasiona cykorii należy wysiewać pod koniec kwietnia, odległość między rzędami powinna wynosić 40 cm, a od siebie ok. 10 cm. Po posadzeniu poletka jest rolowana.
Kolekcja
Do celów medycznych używa się głównie korzeni cykorii, czasami używa się trawy, czyli wierzchołków i kwiatów rośliny. Korzenie zbiera się jesienią. Są wykopywane, a następnie myte zimną wodą, pozbywają się nadmiaru wilgoci. Następnie korzenie są cięte na kawałki i usuwane do wyschnięcia, co można zrobić na świeżym powietrzu przy użyciu suszarek. Suszone korzenie mogą być przechowywane do 2 lat.
Trawa jest zbierana podczas kwitnienia rośliny, to znaczy, że cykoria zwyczajna musi być zbierana latem. Aby to zrobić, odetnij górne łodygi (około 30 cm). Trawę można również suszyć w suszarniach lub na zewnątrz. Jego czas przechowywania to jeden rok kalendarzowy.
Właściwości lecznicze
Medycyna alternatywna znalazła wiele zastosowań dla cykorii. Na przykład trawę, nasiona i korzenie stosuje się w leczeniu wątroby, żołądka, pęcherza, jelit, śledziony, a preparaty na bazie tej rośliny stosuje się przy padaczce i histerii jako środek uspokajający, dodatkowo leczą anemię i krwioplucie.
Odwar z nasion ma działanie przeciwgorączkowe, przeciwbólowe i napotne. Napar z kwiatów może uspokoić osobę o zwiększonej pobudliwości, a także zmniejszyć ból w sercu. Świeży sok z rośliny był stosowany w leczeniu anemii i malarii. Wywar z ziół jest często dodawany do kąpieli, lecząc w ten sposób skazę, egzemę i stawy. To samo zioło jest używane w postaci okładów do usuwania czyraków, a w postaci popiołu wraz ze śmietaną jest używane w różnych zmianach skórnych, w tym przy egzemie i łuszczycy.
Tradycyjni uzdrowiciele znają cykorię zwyczajną, której właściwości lecznicze szczegółowo opisano w tym artykule, od czasów starożytnych. W różnych dziełach starożytnych uzdrowicieli znajdują się odniesienia do tego kwiatu.
Cykoria jest świetnym substytutem kawy, chociaż jest o wiele zdrowsza. Taki zamiennik pomaga oczyścić organizm człowieka, usunąć nagromadzone toksyny i żużle, substancje radioaktywne, poprawia trawienie, a także przyspiesza przemianę materii.
Roślina ma pozytywny wpływ na proces trawienia i motorykę żołądka. Na przykład zwykła cykoria, trawiąc ciężkostrawną żywność, pomaga poprawić funkcjonowanie żołądka.
Usuwanie toksyn tłumaczy się tym, że roślina ma korzystny wpływ na wątrobę, jednocześnie wzmacniając jej funkcje.
Przepisy
Cykoria zwyczajna ma wyjątkowe korzystne właściwości. Na przykład przy codziennym stosowaniu poprawia się ogólny stan osoby, a w szczególności stan jej skóry.
Uważa się, że najbardziej podstawowym sposobem użycia jest wywar.
Odwar z korzenia
Korzenie cykorii pospolitej w objętości łyżki stołowej należy dokładnie zmiażdżyć, następnie zalać pół litra gorącej wody i gotować przez trzydzieści minut. Powstały bulion należy przefiltrować po schłodzeniu i spożyć w łyżce stołowej przed posiłkami trzy razy dziennie. Odwar ten doskonale wspomaga proces trawienia, poprawia apetyt, a także jest uważany za doskonały środek moczopędny i żółciopędny.
Napar z korzeni
Korzeń cykorii służy do robienia naparu. Stosuje się go w leczeniu żołądka, zapalenia pęcherza, a także chorób skóry. Przepis na napar jest dość prosty: łyżkę zmielonego suchego korzenia należy zalać pół litra gorącej wody i pozostawić do zaparzenia na kilka godzin w zamkniętym pojemniku. Po przefiltrowaniu naparu wycisnąć resztki korzenia i nakładać pół godziny przed posiłkiem, pół szklanki trzy razy dziennie. Napar zaleca się również pić w leczeniu powiększonej śledziony lub kamicy żółciowej.
Sok z cykorii
Cykoria jest używana w postaci soku, który ma ogromną liczbę użytecznych właściwości, ponieważ leczy choroby skóry (skaza, trądzik, choroby krostkowe, egzema) i anemię, ponadto działa uspokajająco. Do wytworzenia soku potrzebne są tylko młode pędy w okresie pączkowania, które są bardzo dokładnie myte, a następnie parzone wrzątkiem i przepuszczane przez maszynkę do mięsa. Gotową papkę należy przecisnąć przez kilka warstw gazy lub szmatki i gotować powstały sok przez kilka minut. Następnie musisz dodać miód do gotowego produktu i brać do 4 razy dziennie na łyżeczkę.
Balsamy z korzeni
Takie balsamy pomagają leczyć skazę u dzieci po dwóch latach. Do przygotowania balsamu potrzebny będzie korzeń cykorii i jego nadziemna część, pobrane w równych częściach. Cztery łyżki gotowej mieszanki gotować w szklance czystej wody przez pół godziny. Następnie musisz dokładnie ostudzić i wycisnąć. Bicze lub kąpiele należy przyjmować w nocy. Czas leczenia to co najmniej trzy dni.
Do leczenia anemii
Będziesz potrzebował pół szklanki mleka, do której musisz dodać łyżkę soku z cykorii. Tę mieszankę należy przyjmować co najmniej trzy razy dziennie przez półtora miesiąca. Następnie musisz zrobić przerwę na tydzień i powtórzyć kurs.
Poprawa widzenia
Aby przywrócić lub poprawić widzenie, odpowiednia jest również cykoria - roślina o wyjątkowych właściwościach leczniczych. Aby to zrobić, użyj mieszanki soku z pietruszki, cykorii, selera i marchwi. Szklanka tej mieszanki dziennie, przy regularnym stosowaniu przez kilka dni, daje doskonałe efekty przy różnych wadach wizualnych.
Na zapalenie żołądka
Łodygi i kwiaty cykorii należy dokładnie posiekać, a następnie wziąć kilka łyżek tej kompozycji. Taką ilość mieszanki należy zalać litrem gorącej wody i gotować przez piętnaście minut. Ostudź, odcedź, a następnie wypij pół szklanki trzy razy dziennie.
W przypadku arytmii
Korzeń cykorii musi być starannie posiekany,następnie weź jedną łyżkę, zalej ją pół litra czystej wody i zagotuj. Zdejmij z ognia, zamknij pojemnik pokrywką i pozostaw na dwie godziny. Następnie odcedź i dodaj miód do bulionu. Gotowy produkt należy przyjmować pół szklanki trzy razy dziennie przed posiłkami.
Do leczenia chorób płuc, profilaktyki zapalenia oskrzeli i krtani
Posiekaj korzeń cykorii, dodaj do niego ziele serdecznika. Zalej tę mieszankę w ilości 3 łyżek stołowych dwiema szklankami wrzącej wody i odstaw na piętnaście minut do zaparzenia. Pij przez cały dzień jak zwykłą herbatę.
Specjalne zalecenia
Cykoria jest rośliną podobną do mniszka lekarskiego, dlatego zaleca się mieszanie tych dwóch roślin. A jeśli do powstałej kompozycji dodasz trochę mięty, otrzymasz herbatę, która jest idealna na jesienne i wiosenne kuracje lecznicze i regenerację organizmu. Herbata ta ma działanie lecznicze w chorobach reumatycznych, a także poprawia czynność nerek i wątroby, innymi słowy przywraca normalny stan zdrowia człowieka.
Użyj w innych obszarach
Warto zauważyć, że prażone korzenie rośliny są doskonałym substytutem kawy. Tak więc na Łotwie do zwykłej kawy dodaje się korzeń i przygotowuje się z niego zimny napój z sokiem jabłkowym, miodem i cytryną. Ale w Estonii to kawa jajeczna. Herbatka owocowo-jagodowa aromatyzowana cykorią. Jednocześnie korzenie mogą służyć jako źródło fruktozy, inuliny, być wykorzystywane do produkcji alkoholu (jednocześnie wydajność alkoholu z niego jest większa niż z tego samego ziemniaka, a jakość jest znacznielepiej). Szczególnie cykoria jest ceniona w diecie diabetyków. Znajduje również szerokie zastosowanie w produkcji ciast i słodyczy w przemyśle spożywczym.
Świeże liście i trawa cykorii pospolitej są jadalne, istnieją jej odmiany sałatowe o wysokiej zawartości kwasu askorbinowego. Tak więc sałatki przygotowuje się z młodych łodyg, liści i pędów. Ale młode pędy są smażone, gotowane. Wypiekany jest w Belgii w winie z jabłkami i serem. W krajach europejskich uprawia się cykorię liściastą, którą dodaje się do sałatek, a także do przystawek do ryb gotowanych na parze, smażonych, pieczonych i duszonych, surowych w zupach. Ponadto jest to doskonała roślina miodowa, podczas deszczu i przy wilgotnej pogodzie kwiaty wydzielają ogromną ilość niebieskiego nektaru. Z 1 hektara cykorii uzyskuje się około 100 kilogramów miodu.
Przeciwwskazania
Cykoria, której właściwości i przeciwwskazania są znane ludzkości od dawna, praktycznie nie ma skutków ubocznych, a ponadto jest nietoksyczna.
Długotrwałe stosowanie preparatów z tej rośliny może powodować aktywne wydzielanie soku żołądkowego i diurezę. Nie zaleca się stosowania preparatów ziołowych z cykorii w leczeniu niemowląt poniżej drugiego roku życia. Ponadto można zaobserwować indywidualną nietolerancję.
