Masło jajeczne to mieszanka masła i pokruszonych jajek na twardo. To jedna z najpopularniejszych przekąsek w kuchni estońskiej i fińskiej. W Finlandii olej, o którym mowa, był używany do wyrobu pasztetów karelskich.
Dodatkowo przygotowywany jest olejek z żółtka jaja, który jest aktywnie wykorzystywany w kosmetologii do przygotowania odżywczych maseczek do skóry i włosów. W naszym artykule zastanowimy się, jak prawidłowo przygotować taki olej, ile ugotować jajka po ugotowaniu i jakie jest zastosowanie tego środka.
Skład produktu naturalnego
Produkt zawiera trójglicerydy z cholesterolem i fosfolipidami. Olejek pozwala zachować atrakcyjny wygląd zewnętrzny, zdrową skórę i włosy. Testy laboratoryjne wykazały, że cholesterol jest uważany za ważny składnik do utrzymania normalnej wydajności.cały organizm. Zapewne zauważyłaś, że kosmetyki, które go zawierają w składzie, okazały się doskonałe w nawilżaniu suchej i gojeniu uszkodzonej skóry.
Co jeszcze w nim jest
Olej jajeczny zawiera również wielonienasycone kwasy tłuszczowe, takie jak omega-3 i omega-6. Składniki, o których mowa, są niezbędne, aby organizm mógł utrzymać prawidłowy wzrost komórek.
Żółtko zawiera dużo witamin, a głównym z nich jest witamina B12, która przywraca zapasy energii i witalność. Od niego osoba staje się mobilna i energiczna. Dodatkowo żółtko podawane jest dzieciom w celu poprawy ich apetytu.
Ten naturalny produkt zawiera również witaminę A. Tworzy ona w żółtku karoten, o czym świadczy żółtawy kolor. Witamina ta ma pozytywny wpływ na narządy wzroku. Żółtko jaja zawiera również witaminy PP, B1, B2, E i D. Są bezpośrednio zaangażowane w metabolizm.
Olej jajeczny na łuszczycę
Poza właściwościami leczniczymi, naturalny produkt słynie z pozytywnego działania w leczeniu łuszczycy. Stałe stosowanie olejku w okresach zaostrzeń choroby gwarantuje szybką ulgę w swędzeniu, pęknięciach skóry i łuszczeniu się bez stosowania leków hormonalnych.
Dosłownie we wszystkich przypadkach leczenia łuszczycy osiągnięty pozytywny wynik utrzymywał się przez długi czas. Oczywiście ta metoda nie jest panaceum, ale i tak pomoże wielu złagodzić bolesny stan tej choroby.
Środki na bazie żółtek - tradycyjna medycyna
Masło jajeczne to produkt w 100% naturalny. Potwierdzają to przepisy, które mają już ponad sto lat. Olej na bazie jajek ma nawet własną sekcję w Alchemy, opublikowaną około 400 rpne. mi. Mówi o jego skuteczności w odbudowie skóry i błon komórkowych.
Ambroise Pare aktywnie używał żółtka jaja, olejku różanego i terpentyny do leczenia ran wojennych. Tę samą metodę stosowali starożytni Rzymianie tysiąc lat wcześniej.
W pierwszym wydaniu „Metody leczenia ran spowodowanych bronią palną” A. Paré, wydanej w 1545 r., szczegółowo opisano, w jaki sposób olej jajeczny pomaga leczyć rany, utrzymując sterylność skóry. Dzięki działaniu antybakteryjnemu i szybkiej regeneracji zmniejsza się widoczność blizn. Hindusi, Chińczycy, Grecy i mieszkańcy Kraju Kwitnącej Wiśni często używali olejku do pielęgnacji włosów. W Hiszpanii do leczenia świerzbu stosowano naturalny produkt.
Nasi przodkowie traktowali to jedzenie z wielką czcią. Wierzono, że żółtko jaja jest symbolem słońca, dlatego przypisywano mu właściwości lecznicze. Często osoby karmione tym produktem szybko wracały do zdrowia. Dlatego z czasem nasi przodkowie zaczęli przynosić jaja kurcząt domowych jako prezent dla pogańskich bogów.
Dla pięknych włosów
Długie i zdrowe loki to pożądany cel dosłownie wszystkich kobiet. Olejek jajeczny pomaga zachować strukturę włosów, odżywiając jekorzystne mikroelementy. Ponadto produkt uznawany jest za doskonały produkt odżywczy do suchej skóry głowy, który wspomaga wzrost zdrowych pasm, nadając im naturalną miękkość. Maseczka do włosów z żółtkiem zapobiega wypadaniu włosów i przedwczesnemu pojawianiu się siwych włosów. Przy ciągłym stosowaniu produktu, pasemka na całej długości są wzmocnione.
Korzystanie z produktu
Na podstawie powyższego możemy stwierdzić, że olejek pomaga zatrzymać wodę w skórze i strukturze włosów. Przyda się to właścicielom suchych loków, jeśli są one stale stylizowane i suszone suszarką, a także jeśli często używa się produktów na bazie silikonu.
Ten naturalny środek jest idealny do długich włosów, których końcówki są najbardziej suche i rozdwojone. Jeśli regularnie stosujesz kosmetyki z silikonem, struktura pasm zapycha się, w wyniku czego loki stają się wyczerpane i łamliwe. Aby zmniejszyć negatywny wpływ kosmetyków niskiej jakości, od czasu do czasu można wykonać maseczki do włosów z żółtkiem.
Nałóż olejek na lekko wilgotne włosy na całej długości, następnie owiń je folią spożywczą i owiń ręcznikiem frotte. Maska z olejkiem z żółtka jaja starzeje się na włosach przez co najmniej półtorej godziny. Po tym czasie pasemka i skórę głowy spłucz ciepłą wodą i szamponem do codziennego mycia.
Jak prawidłowo gotować jajka
Rzućmy okiem na kilka prostych wskazówek dotyczących gotowania jajek do wykorzystania w przepisach na masło:
- Jeżeli surowe jajko pływa w chłodnej wodzie, oznacza to, że jest już zepsute i nie nadaje się do spożycia. Najlepiej to wyrzucić.
- Jak zrozumieć, że jajka kurze są gotowane? Jeśli od zagotowania wody na patelni minęło 10 minut, są gotowe.
- Jak zrozumieć, które jajko jest gotowane, a które surowe? Musisz położyć go na płaskiej powierzchni stołu i ostro obrócić. Jeśli jajko szybko się obraca, jest gotowane, w przeciwnym razie jest surowe. Spójrz na to także przez jasne źródło światła, takie jak lampa. Gdy kontury żółtka są lekko widoczne - jajko jest surowe, jeśli światło w ogóle nie przechodzi przez białko - gotowane. To proste.
- Jak długo gotować jajka po ugotowaniu? Wskazane jest, aby trzymać je na źródle ognia przez kolejne 7-10 minut. W takim przypadku płomień należy zmniejszyć.
- Na jakim ogniu gotować? Dopóki woda się nie zagotuje, ogień powinien być duży. Nie możesz jednak przegapić samego momentu wrzenia wody na patelni. Jest to konieczne, aby skorupka nie pękła, a jajko nie uległo deformacji. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień, aby woda tylko lekko się zagotowała.
- Jak ugotować jajka kurze, aby były szybko i łatwo obrane? W tym celu natychmiast po wyjęciu ich z gorącej wody przenieś je do chłodnego lub nawet zimnego płynu.
Postępując zgodnie z tymi prostymi wskazówkami, możesz z łatwością przygotować prawie idealne jajko na twardo: gładkie, bez pęknięć, z jasnożółtym żółtkiem.
Jak zrobić masło jajecznena własną rękę?
Aby przygotować 100 ml oleju, weź dwa tuziny świeżych jaj. Ugotuj je na twardo, ostudź, obierz i oddziel żółtka od białek - te ostatnie nie są używane w przepisie na masło jajeczne. Zmiel żółtka do uzyskania jednorodnej masy, która nie powinna zawierać grudek. Następnie uformuj mieszankę jajeczną w jedną grudkę i połóż ją na czystej i suchej patelni bez oleju roślinnego. Postaw na średnim ogniu.
Następnie przygotuj ciężką powierzchnię, która będzie działać jak prasa. Można do tego użyć rondla lub filiżanki, w zależności od ilości produktu. Masę jajeczną dociskać prasą, drugą ręką zbierać żółto-brązowy płyn, który się wydostał. Najlepiej zrobić to za pomocą sterylnego bandaża zwiniętego w rolkę. Materiały te najlepiej przygotować z wyprzedzeniem, aby zaoszczędzić czas podczas przygotowywania masła jajecznego. Do pracy będziesz potrzebować od 10 lub więcej takich bandaży. Gdy ciecz przestaje się wyróżniać, oznacza to, że proces zbierania oleju dobiega końca. Pamiętaj, aby wycisnąć wszelkie pozostałości z wałków, na przykład za pomocą młocarni do czosnku.
Ugotowane masło przechowuj w chłodnym miejscu, takim jak lodówka. Okres przechowywania produktu naturalnego nie przekracza 10 dni.
