Skalnica udowa to zioło lecznicze. Ukazuje się w Europie, często spotykany na Krymie, w umiarkowanych szerokościach geograficznych Rosji, na Kaukazie i Dalekim Wschodzie, na Syberii i Azji Południowo-Wschodniej. Skalnica udowa znajduje zastosowanie nie tylko w medycynie, ale także w kuchni. W tym artykule rozważymy korzystne właściwości i receptury lecznicze oparte na tej roślinie.
Opis
Kłącze rośliny jest krótkie, brązowe. Korzeń jest mięsisty, jasnożółty, może mieć do 20 cm długości Łodyga kości udowej skalnicy jest gęsta i cienka, o wysokości od 20 do 60 cm Górne liście składają się z trzech płatów, a dolne z pięciu części. Kwiaty rośliny są białe, z 5 płatkami. Są zbierane w złożony parasol, który osiąga średnicę 8 cm, kość udowa skalnicy kwitnie od czerwca do października.
Roślina rośnie w dobrze oświetlonych miejscach. Najczęściej spotykany na łąkach i polanach, a także w lasach.
Skład
Korzeń kości udowej skalnicy jest nasycony saponinami (glikozydami), garbnikami, żywicami. Zawiera również związki aromatyczne: pochodne fenolu, propylobenzen.
Nadziemne części rośliny zawierają wiele przydatnych substancji: witaminy, węglowodany, białka, błonnik i flawonoidy. Nasiona są nasycone olejami tłuszczowymi, które zawierają kwasy stearynowy, oleinowy, palmitynowy i inne. W okresie kwitnienia w liściach znaleziono karoten i kwas askorbinowy.
Wszystkie części rośliny są bogate w olejki eteryczne.
Zbieranie i zbiór
W medycynie ludowej wykorzystywane są wszystkie części rośliny. Korzenie i kłącza zbiera się w październiku (po zakończeniu okresu kwitnienia) lub wczesną wiosną. Wysuszone części kości udowej skalnicy należy przechowywać w lodówce w porcelanowym lub szklanym pojemniku. Nie zaleca się również ścinania korzeni przed suszeniem, ponieważ tracą one swoje dobroczynne właściwości i przyjemny aromat.
Liście są zbierane i zbierane tuż przed rozpoczęciem kwitnienia. W tym okresie są nasycone białkiem, błonnikiem, kwasem askorbinowym i karotenem. Liście uda skalnicy są suszone w dobrze wentylowanych pomieszczeniach lub solone.
Nasiona rośliny są zbierane tylko wtedy, gdy są dojrzałe (powinny mieć jasnobrązowy kolor). Z reguły zbiera się je od sierpnia do września. Suszone nasiona są przechowywane w ciemnych pomieszczeniach w przezroczystych szklanych pojemnikach.
Właściwości farmakologiczne
- Pochodne furokumaryny występujące we wszystkich częściachrośliny, łagodzą skurcze.
- Skład korzeni kości udowej skalnicy zawiera gorzką, nierozpuszczalną w wodzie substancję - pimpinelinę. Może aktywować funkcję wydalniczą gruczołów żołądkowych.
- Kość udowa skalnicy ma działanie wykrztuśne, przeciwzapalne, przeciwbólowe, napotne, przeciwgorączkowe, ściągające.
- Korzenie i kłącza tej rośliny są często używane w środkach rozszerzających naczynia krwionośne i oczyszczających krew.
- Właściwości przeciwnowotworowe kości udowej skalnicy są badane w krajach europejskich.
Historia zastosowań medycznych
Ziele skalnicy znane było już w starożytności. W starożytnej Grecji i Rzymie roślina ta była uprawiana jako roślina lecznicza i była stosowana w leczeniu chorób serca i naczyń krwionośnych, niepłodności i innych zaburzeń zdrowia kobiet, chorób męskich narządów płciowych.
W średniowieczu i New Age skalnica była używana jako środek przeciwzapalny, przeciwbakteryjny, przeciwgorączkowy i przeciwbólowy podczas cholery i dżumy. Korzenie rośliny były aktywnie wykorzystywane przez norweskich i szwajcarskich uzdrowicieli.
Dziś preparaty na bazie kości udowej skalnicy znajdują szerokie zastosowanie w medycynie ludowej i tradycyjnej. Więc z jakimi dolegliwościami ta roślina pomaga walczyć?
Wykorzystanie stawu skalnicowego we współczesnej medycynie
- Stymuluje produkcję plwociny w przypadku chorób górnych dróg oddechowych. Nalewki i wywary z uda skalnicyzłagodzić kaszel i ogólny stan pacjenta. Preparaty na bazie tej rośliny w połączeniu z innymi lekami są przepisywane na zapalenie płuc, zapalenie oskrzeli, zapalenie tchawicy.
- Poprawia trawienie i metabolizm w organizmie.
- Ma działanie moczopędne. Jest aktywnie stosowany w kamicy nerkowej, chorobach nerek i dróg żółciowych.
- Leki zawierające kość udową skalnicy są przepisywane na choroby wirusowe, ostre infekcje dróg oddechowych, gorączkę, astmę oskrzelową.
- Roślina ma działanie przeciwbólowe, przeciwzapalne, moczopędne, antyseptyczne w zapaleniu żołądka i jelit. Używany na zaparcia.
- Płukanie ust rozcieńczoną nalewką z uda jest wskazane przy bólu gardła, zapaleniu krtani i szkarlatynie.
- Okłady z soku z korzeni rośliny służą do usuwania plam starczych.
- Kwiaty i nasiona są stosowane w leczeniu bielactwa nabytego.
Przepisy na nalewki lecznicze
W medycynie ludowej i tradycyjnej najczęściej używa się nalewki ze skalnicy udowej. Recenzje wskazują, że już 2 tygodnie po rozpoczęciu leczenia stan pacjenta znacznie się poprawia, nieprzyjemne objawy chorób ustępują.
Nalewki przygotowuje się w następujący sposób:
- Zmiażdż korzenie uda i wlej 100 g 500 ml alkoholu. Mieszankę należy podawać przez 14 dni. Gotowy lek wypija się 3 razy dziennie po 15 kropli.
- Zmiażdż korzenie, weź 15 g i zalej je 500 ml wrzącej wody. Następnie mieszaninę należy gotować na parze w łaźni wodnej przez 15 minut i pozostawić pod zamkniętą pokrywką na 4 godziny. Z przeziębieniamichoroby, zapalenie tchawicy, zapalenie oskrzeli i kamica nerkowa, należy wypijać 2 szklanki leku dziennie przez 4 zestawy.
- Wymieszaj korzenie skalnicy z wodą i wódką w proporcji 2:2:5. Z kroplami wypij miksturę 30 kropli kilka razy dziennie.
Użyj do gotowania
Już w starożytności udo skalnicy było używane jako przyprawa, ponieważ miało przyjemny aromat i niezwykły gorzki smak. Dziś roślina ta często wchodzi w skład różnych przypraw. Dojrzałe nasiona kozieradki mają przyjemny marchewkowo-warzywny smak i są używane w gulaszach oraz daniach z cukinii i bakłażana.
Kwiatostany parasolowe dodaje się do solanki podczas marynowania ogórków i pomidorów.
Kminek i anyż są często zastępowane udo podczas gotowania potraw mięsnych, rybnych i warzywnych.
Ta roślina jest używana jako naturalny środek aromatyzujący w produkcji majonezu i octu.
Nasiona uda są używane do produkcji chleba, sera, a korzenie i liście są używane do przyprawiania kiełbas, piwa i innych napojów.
