Kapusta zajmuje drugie miejsce w Rosji wśród warzyw pod względem spożycia, po ziemniakach. Warzywo jest używane do pierwszego i drugiego dania, sałatek, ciastek, przekąsek. Robią też sok z kapusty. I choć nie ma wysokich właściwości smakowych, może przynieść ogromne korzyści zdrowotne. Napój ma zastosowanie w leczeniu, dietach i kosmetologii. Korzyści i szkody płynące z soku z kapusty są opisane w artykule.
Skład
Napój zawiera wszystkie cenne składniki niezbędne dla organizmu:
- witaminy B, C, D, PP, K;
- makroelementy – azot, potas, wapń;
- mikroelementy - jod, żelazo, krzem.
Dzięki tak bogatemu składowi kapusta i jej sok są skuteczne w leczeniu i profilaktyce różnych dolegliwości. Pamiętaj tylko, że normą są 2-3 szklanki dziennie. Ale pożądane jest połączenie napoju z marchewką, sokiem z buraków. Regularne spożywanie tego napoju poprawia zdrowie.
Bjaka jest wartość?
Napój ma działanie antybakteryjne, przeciwzapalne. Od dawna stosowany w leczeniu dolegliwości skórnych, likwidacji ropni, trądziku, usuwaniu obrzęków. Skuteczny produkt do użytku wewnętrznego. Szczególna zaleta soku z kapusty objawia się świeżością, ponieważ zawiera dużo witamin i minerałów. Służy do leczenia, gojenia, poprawy kondycji organizmu.
Przydatne właściwości soku z kapusty są następujące:
- Stosuje się go przy wrzodach narządów trawiennych w celu złagodzenia bólu, szybkiego gojenia i odbudowy błon śluzowych.
- Produkt jest skuteczny w odchudzaniu, leczeniu otyłości.
- Drink ma wartość dla osób z cukrzycą. Dzięki niemu możliwa będzie regulacja poziomu glukozy, urozmaicenie diety.
- Sok świetnie oddziałuje na skórę i włosy, dlatego wykorzystuje się go w przygotowaniu kosmetyków domowych.
- Produkt przywraca trawienie, eliminuje uczucie ciężkości w żołądku.
- Napój ma działanie przeciwkaszlowe, dlatego jest stosowany w leczeniu przeziębień.
Ze względu na swoje zalety sok z kapusty powinien znaleźć się w diecie osób słabych, a także zapóźnionych we wzroście i rozwoju dzieci. Sok jest bogaty w żelazo, które bierze udział w hematopoezie, nasycaniu tkanek i narządów tlenem.
Napój z kiszonej kapusty
Sok z kiszonej kapusty nie jest gorszy niż świeżo wyciśnięty. To nie jest solanka, która tworzy się podczas solenia. Ten napój uzyskuje się za pomocą sokowirówki. Sok z kapusty kiszonej ma następujące właściwości zdrowotne:
- Skuteczny w leczeniu cukrzycy, miażdżycy, chorób wątroby.
- Stosowany w leczeniu zaparć i hemoroidów.
- Poprawia apetyt.
- Regeneruje przewód pokarmowy.
- Tłumi komórki rakowe.
- Leczenie bólu gardła.
- Likwidacja dolegliwości neurologicznych.
- Złagodzić objawy epilepsji.
- Profilaktyka wrzodów żołądka.
- Przywrócenie krążenia krwi.
- Utrata wagi.
Ten napój, podobnie jak świeży, dobrze jest stosować z umiarem. Tylko wtedy możemy oczekiwać korzyści dla organizmu.
Rodzaje kapusty
Wszystkie rodzaje kapusty nadają się na sok, ale każdy napój jest przydatny na swój sposób. Warzywo białogłowe zawiera dużo witaminy C i K, które są potrzebne do zwalczania infekcji, ochrony przed wirusami i wzmocnienia układu odpornościowego.
Rudowłosy gatunek jest liderem pod względem zawartości antocyjanów. Ten składnik ma działanie przeciwnowotworowe i przeciwutleniające. To z powodu tego składnika warzywo ma jasny kolor. Kalafior zawiera 1,5 razy więcej witamin niż kapusta biała.
Szkody i przeciwwskazania
Chociaż dobroczynne właściwości soku z kapusty są znane, ma on również przeciwwskazania. Napój prowadzi do zwiększonego tworzenia się gazu. Nie zaszkodzi dorosłym i zdrowym ludziom, ale jest niebezpieczna w czasie ciąży. Wysokie ciśnienie w jelitach prowadzi do ryzyka porodu przedwczesnego. Niepożądane jest stosowanie świeżego soku dla dzieci poniżej pierwszego roku życia. Ponieważ ich układ pokarmowy jest niedojrzały, konsekwencje mogą:być inny.
Ze względu na przeciwwskazania sok z kapusty nie powinien być stosowany, gdy:
- zapalenie jelit;
- zapalenie trzustki;
- wysoki kwas żołądkowy;
- skurcze jelit.
W takich przypadkach nie możesz wypić napoju w środku. Ale biorąc pod uwagę szkodliwość soku z kapusty, można go używać do użytku zewnętrznego w celach kosmetologicznych i leczniczych.
Którą kapustę lepiej wybrać?
Skuteczność obróbki zależy od jakości surowców. Konieczne jest wybranie małej główki kapusty o ściśle przylegających liściach, bez pęknięć, wgnieceń i plam. Obecność czarnych kropek na liściach wskazuje na wysoką zawartość azotanów.
Warzywa należy przechowywać w lodówce, do tego potrzebna jest perforowana plastikowa torebka, aby nie tracić witaminy C. Do wyciskania soku zaleca się wybór następujących odmian:
- "Chwała". Ta odmiana jest w połowie sezonu, ma doskonałe właściwości smakowe.
- "Malachit". Odmiana wczesna, ma gęste główki kapusty z delikatnymi liśćmi.
- „Dobrowolskaja”. Taka kapusta ma soczyste liście.
- Moskowska. Jest to późna odmiana o długim okresie przydatności do spożycia bez utraty korzyści.
Korzystne właściwości soku z kapusty związane są z jakością produktu. Jeśli warzywo uprawiano przy użyciu dużej ilości nawozu, przeprowadzając częste zabiegi przeciw szkodnikom, wówczas zmniejsza się jego wartość odżywcza. Do uzyskania napoju potrzebne są świeże, soczyste główki kapusty, które są uprawiane na obszarach sprzyjającychekologia.
Przygotowanie i przechowywanie
Aby uzyskać sok z kapusty, potrzebujesz sokowirówki elektrycznej. W innych przypadkach wydobycie napoju jest trudniejsze, a poza tym okaże się, że w minimalnej ilości. Górne arkusze należy usunąć, głowę pokroić na kawałki, przepuścić przez sokowirówkę.
Produkt można spożyć natychmiast. Może pozostać w lodówce do 5 godzin. Im dłużej tam przebywa, tym mniej ma właściwości użytkowych. Przede wszystkim azotany gromadzą się w mięsistej łodydze. Ta część musi zostać wyrzucona, jeśli kapusta nie jest uprawiana na Twojej stronie.
Użyj
Jak pić sok z kapusty? Do leczenia zaczynają go używać w małych porcjach. Na początku wymagane jest 1-1,5 szklanki dziennie. Sok należy wypić 20-30 minut przed posiłkiem, podzielony na 2-3 dawki. Można mieszać z innymi napojami warzywnymi, owocowymi. Kapusta dobrze komponuje się z sokiem z marchwi, buraków, jabłek.
Należy pamiętać, że dodatkowy produkt ma również pewien wpływ na organizm. Jeśli przy użyciu czystego soku wystąpią nieprzyjemne odczucia w przewodzie pokarmowym, można zmniejszyć stężenie napoju poprzez rozcieńczenie go czystą wodą. Plastry cytryny są dodawane w celu poprawy smaku i korzyści zdrowotnych napoju.
Odchudzanie
Napój oczyszcza organizm z toksyn, przywraca metabolizm węglowodanów. Chroni przed wchłanianiem tłuszczów. Zawartość kalorii w produkcie to 25 kcal na 100 ml. Sok z kapusty może być stosowany w odchudzaniu jako samodzielne lub pomocnicze narzędzie.
Może być używany w następujący sposób:
- Pół godziny przed posiłkiem, 0,5 szklanki 3 razy dziennie. Produkt uruchamia tworzenie enzymów trawiennych, tłumi uczucie głodu, poprawia pracę żołądka.
- Przydatne jest robienie dni postu. Wykonywane są na czystym soku lub łączone ze świeżą, kiszoną kapustą. Różnorodną dietę przeprowadza się za pomocą ogórków. Średnia dzienna zawartość kalorii nie powinna przekraczać 800 kcal.
Zdrowi ludzie mogą spożywać 1,5 litra napoju. Ale ważne jest, aby monitorować samopoczucie i reakcję jelit. Ilość soku można zmniejszyć, zastępując go czystą wodą, herbatą.
Na zapalenie żołądka i wrzody
Produkt ma wartość w chorobach żołądka, w których występuje niska kwasowość. Jest stosowany w leczeniu zapalenia żołądka. Zawarte w napoju składniki zmniejszają podrażnienia i stany zapalne przewodu pokarmowego, co prowadzi do szybkiego powrotu do zdrowia. Sok jest przydatny w eliminowaniu zgagi, nudności, które pojawiają się podczas zaostrzenia zapalenia żołądka.
Do leczenia używa się tylko świeżego napoju z kapusty, który należy spożywać 0,5 szklanki trzy razy dziennie na pół godziny przed posiłkiem. Należy go przyjmować przez co najmniej tydzień, aż do uzyskania pozytywnego wyniku. Jeśli w ciągu pierwszych 7 dni nie widać żadnych rezultatów, należy skonsultować się z lekarzem.
Od siniaków, wrzodów, siniaków
Kapusta jest bogata w składniki, które przyspieszają gojenie tkanek, eliminują obrzęki i rozpuszczają siniaki. To proste i skuteczne narzędziemoże być stosowany przy różnych dolegliwościach skórnych.
Użyj następującego:
- Kompresy. Nasącz bawełnianą szmatkę w napoju, przywiąż do bolącego miejsca i po 2 godzinach zmień bandaż.
- Mush. Konieczne jest zmiażdżenie dużego liścia, związanie go w worek z gazy, przymocowanie go do dotkniętego obszaru, lekkie dociśnięcie, aby powstał sok.
- Lód. Kiedy dzieci mieszkają w domu lub działalność ludzi często prowadzi do kontuzji, sok należy najpierw zamrozić. W przypadku siniaka należy wyjąć lód i nałożyć na dotknięty obszar. Pomaga to zapobiegać siniakom.
- Pocieranie. W przypadku owrzodzeń troficznych, skazy, trądziku przydatne jest leczenie skóry sokiem, który rozcieńcza się do połowy wodą.
Przy ropnych zmianach skórnych sok z kapusty należy wymieszać w równych ilościach z sokiem ziemniaczanym, zwilżyć ściereczkę i zakryć ranę. Kompres pozostawia się na noc lub cały dzień. Jeśli napój zostanie zmieszany z niewielką ilością skrobi, powstałą zawiesinę należy pozostawić na kilka godzin.
W kosmetologii
Sok z kapusty to wyjątkowy produkt, który może zachować młodość, piękno skóry, włosów i zapewnić im zdrowie. Napoju można używać na wiele sposobów. Jest używany w czystej postaci, ale środki mieszane są znacznie bardziej skuteczne.
Specjalna maska służy do odświeżenia skóry twarzy. Konieczne jest zmielenie płatków owsianych (1 łyżka stołowa), zrobią to płatki owsiane. Następnie dodaje się płynny miód (1 łyżeczka),sok z kapusty (3 łyżki). Maskę należy podawać przez 5 minut. Nakłada się na twarz i zmywa po 30 minutach. Skórę należy przetrzeć tonikiem i nałożyć krem.
Aby przyspieszyć porost włosów, aby chronić je przed wypadaniem, stosuje się specjalną maskę. Nakłada się na skórę głowy. Potrzebny będzie sok z kapusty (3 łyżki stołowe), sok z aloesu (3 łyżki stołowe), olej łopianowy (1,5 łyżki stołowej). Składniki należy wymieszać, podgrzać w kąpieli wodnej do 37 stopni, a następnie wmasować w głowicę. Konieczne jest założenie czapki rozgrzewającej, wytrzymanie co najmniej 1 godziny. Następnie należy umyć włosy szamponem, nałożyć balsam nawilżający. Zabiegi można wykonywać dwa razy w tygodniu. Aby uzyskać zauważalny efekt, powinieneś przejść przez co najmniej 10 sesji.
Na przeziębienia
Główną zaletą soku z kapusty jest naturalność. Środek ma niewiele przeciwwskazań, a ponadto jest uważany za skuteczny i wydajny. Jest stosowany jako tonik leczniczy i ogólny.
Produkt może być stosowany na ból gardła, zapalenie migdałków. Aby to zrobić, musisz przygotować codzienną porcję napoju, przechowywać w szklanym słoiku w lodówce, ale nie dłużej niż 12 godzin. Świeżo uzyskany napój należy rozcieńczyć ciepłą wodą w ilości 2:1. Płucz gardło co godzinę, aż wyzdrowiejesz.
Leki na kaszel można przygotować. To zajmie 100 ml soku i 20 ml miodu kwiatowego. Musisz użyć 1 łyżki. l. Narzędzie można podgrzać, ale wskazane jest, aby zrobić to w kąpieli wodnej.
Sok z kapusty jest skuteczny w różnych przypadkach. Kuracja nim przynosi efekty przy regularnym stosowaniu. Dotyczyzarówno odbiór wewnętrzny, jak i zewnętrzny.
