Mała czerwona jagoda kaliny jest od dawna ceniona za wyjątkowe właściwości lecznicze. Dlatego jest szczególnie starannie zbierany, czekając na pierwsze przymrozki. Kalina służy do robienia kompotów, dżemów, soków, nalewek, a nawet marmolady. Mała jagoda jest w stanie pokonać wiele różnych dolegliwości. Często do leczenia zalecana jest kalina z miodem: zalety takiego duetu są podwójne, ponieważ miód ma również szereg właściwości leczniczych.
A przygotowanie wzmocnionej kompozycji jest bardzo łatwe. Wystarczy w dowolny dogodny sposób zamienić czerwone jagody w puree i wymieszać z taką samą ilością miodu, a lepiej użyć produktu z kwiatów, limonki lub majowego. Konieczne jest tylko przechowywanie wspomnianego środka w lodówce, chociaż oczywiście można przygotować kaliny do przyszłego użytku. Do długotrwałego przechowywania w sterylnych słoikach należy rozłożyć czyste i suche jagody,przykryj je cukrem w proporcji 1:1 i po prostu przykryj pokrywkami. Będzie można z nich korzystać dopiero po sześciu miesiącach.
Kalina jest przydatna w następujących dolegliwościach: miażdżyca, nadciśnienie, problemy żołądkowo-jelitowe i sercowo-naczyniowe, czyraczność i choroby skóry. Ale przede wszystkim warto zwrócić uwagę na ważną cechę soku z kaliny z miodem: ten napój jest po prostu niezbędny do wzmocnienia odporności, leczenia beri-beri i walki z przeziębieniem. Ponadto można go podawać dzieciom już od drugiego roku życia.
Ta jagoda jest również bardzo przydatna w leczeniu niektórych czysto kobiecych chorób. Na przykład w leczeniu torbieli jajników zaleca się regularne i długotrwałe stosowanie soku z kaliny zmieszanego z równą ilością miodu. Pij sok na pusty żołądek przez miesiąc, co tydzień zwiększając dawkę z ćwiartki łyżeczki do łyżki stołowej. Następnie zrób sobie miesięczną przerwę, a potem wypij ponownie, tylko zmniejszając dawkę w odwrotnej kolejności, czyli z większej na mniejszą. Oczywiście przy takiej chorobie używa się nie tylko kaliny z miodem. Przyda się, jeśli połączysz koktajl z tradycyjnymi - lekowymi - metodami terapii.
Istnieje jeden stary przepis, odziedziczony po babciach, na leczenie przewlekłego kaszlu i zapalenia oskrzeli. Jest to specjalna proporcja zmieszanej kaliny z miodem. Korzyści z picia takiego napoju są oczywiste, a ulga pojawia się niemal natychmiast. Trzeba dobrze zmielić 40 g jagód i zalać je szklanką ciepłego (co bardzo ważne!) miodu. Parzyć przez 2 godziny i pić dopiero potemposiłki 1 łyżka cztery razy dziennie. Nawiasem mówiąc, wspomniany napar jest również w stanie poprawić stan astmy oskrzelowej. Ponadto z takiego środka ludowego, jak kalina z miodem, korzyści dla organizmu są po prostu ogromne. I polega nie tylko na leczeniu konkretnej choroby, ale także na równoczesnym wzmocnieniu odporności. W końcu poza sezonem z reguły jest najwięcej przeziębień związanych z beri-beri i osłabieniem ochronnym
funkcje ciała. A kalina przewyższa nawet owoce cytrusowe w zawartości kwasu askorbinowego około 2 razy.
Ma również kaliny z przeciwwskazaniami do stosowania miodu. Nie można jej użyć, gdy:
- ciąża;
- zapalenie żołądka, ale tylko z wysoką kwasowością;
- kamica moczowa;
- dna;
- artretyzm;
- choroba nerek.
