Sen był używany przez ludzi od dawna. Receptury z tego leczniczego zioła znane są od czasów starożytnej Rosji. Początkowo składnik kulinarny w końcu znalazł szerokie zastosowanie w medycynie tradycyjnej i kosmetyce. Snyt, którego przepisy dziś niezasłużenie straciły swoją dawną popularność, jest najczęściej używany przez uzdrowicieli, a nie kucharzy.
Jest to wieloletnia roślina zielna (rodzina Umbelliferae) z wydrążoną i prostą łodygą rozgałęzioną u góry. Różnorodna dna osiąga wysokość 0,5 - 1 m. Białe małe kwiaty są zbierane w parasolu. Posiada dwa rodzaje liści: górne małe, rozcięte, na krótkich ogonkach i dolne podłużno-jajowate, duże, dwukrotnie trójlistkowe. Owoc rośliny jest podłużny, suchy, lekko spłaszczony, dwunasienny. Śpiocha, którego właściwości lecznicze nie ustępują wartościom odżywczym, można spotkać prawie na całym terytorium Federacji Rosyjskiej. Rośnie na obrzeżach, leśnych polanach, polanach, nieużytkach oraz jako chwast w ogrodach warzywnych.
Ta roślina to prawdziwa spiżarnia przydatnych substancji. Zawiera makro- i mikroelementy: potas, magnez, żelazo, mangan, miedź, bor, tytan. Dostępnytakże cały zestaw kwasów: cytrynowy, jabłkowy, fenolokarboksylowy. Ponadto dna moczanowa zawiera flawonoidy (kaempferol i kwercetyna), kumaryny, witaminy A i C, cukry (fruktoza i glukoza), glikozydy, olejki eteryczne, związki azotowe, saponiny, skrobię (w korzeniach), fitoncydy, enzymy, białka.
W gotowaniu używa się podagrycznika, którego przepisy uwzględniają dobroczynne działanie tej rośliny. Zjadane są liście, młode pędy i ogonki liściowe. Gotują zupy, barszcz, kapuśniak, robią dodatki, przyprawy do dań rybnych i mięsnych, sałatki. Ponadto ogonki liściowe są marynowane, a liście fermentowane na zimę. Rośliny przesuwają warzywa, dzięki czemu uzyskują specyficzny aromat. Ze względu na to, że można go dodawać do dowolnych drugich, pierwszych dań i przekąsek, przepisy na różnorodne zdrowe potrawy nie wykluczają tego składnika. Taka przyprawa wzbogaca jedzenie w przydatne mikroelementy i witaminy, nadaje mu pikantnego smaku.
Nie tylko kulinaria, ale także medycyna uznaje, że senność ma dobroczynne właściwości. Roślina i preparaty na jej bazie mają działanie gojące rany, przeciwzapalne, moczopędne, przeciwbólowe, grzybobójcze (przeciwgrzybicze). Z ich pomocą można wzmocnić funkcje detoksykacyjne wątroby, poprawić funkcjonowanie przewodu pokarmowego, unormować metabolizm soli. Z soku z młodych pędów dna moczanowa skutecznie oczyszcza krew.
Leki na bazie tej rośliny są przepisywane przez lekarzy i tradycyjnych uzdrowicieli na choroby nerek, przewodu pokarmowego, pęcherza moczowego, choroby układu oddechowego, reumatyzm, dnę moczanową, skazę wysiękową,grzyb skóry. Nie ma przeciwwskazań do stosowania. Kompresy powstają z korzeni rośliny, które pomagają w stanach zapalnych tkanki mięśniowej. Podagra jest również stosowana w leczeniu anemii. W domowej kosmetologii stosuje się sok i liście rośliny. Służą do wykonywania maseczek do cery suchej i tłustej, produktów przeciwstarzeniowych.
