Gliceryna jest szeroko stosowana w wielu gałęziach przemysłu. Co to jest i jakie są główne właściwości tej substancji? Po raz pierwszy glicerynę pozyskał szwedzki chemik K. Scheele pod koniec XVIII wieku. Od tego czasu ze względu na swoje właściwości znajduje zastosowanie w medycynie, kosmetologii, a nawet w przemyśle spożywczym.
Gliceryna - co to jest? Główne właściwości fizyczne
Ten bezbarwny płyn to alkohol trójwodorotlenowy. Gliceryna może również występować w postaci kryształów, które topią się w niskiej temperaturze (17 ° C). Temperatura wrzenia wynosi około 290°C. Gliceryna łatwo miesza się z alkoholem, wodą, a także jest dobrym rozpuszczalnikiem wielu związków (zarówno organicznych, jak i nieorganicznych). Główne właściwości fizyczne to higroskopijność, brak zapachu, kolor. Warto zauważyć, że nie jest to substancja toksyczna, a zatem bezpieczna dla zdrowia człowieka. Istnieje jednak również taka nazwa jak glicerol (ponieważ nienaturalna gliceryna oznaczana jest w języku angielskim). Co to jest? Taka substancja nie jest otrzymywana z naturalnych tłuszczów. W języku rosyjskim nie ma podziału na glicerynę i glicerol.
Jak otrzymaćgliceryna
Pierwsza próbka gliceryny została uzyskana przez ogrzewanie tlenku ołowiu i oliwy z oliwek. W wyniku reakcji chemicznych uzyskano słodki roztwór. Po odparowaniu Scheele otrzymał ciężką lepką substancję. Na początku XIX wieku glicerynę pozyskiwano także przemysłowo (poprzez zmydlanie tłuszczów wodorotlenkami). Nieco później opracowano inną metodę otrzymywania gliceryny. Do tłuszczów dodano pewną ilość wody. Następnie tę mieszaninę ogrzewano. W tym przypadku mieszanina rozkładała się na kwasy tłuszczowe i bezpośrednio glicerol. Cały proces trwał około 12 godzin. Skład gliceryny był następujący: atomy węgla, wodoru i tlenu. Oznacza to, że cząsteczka zawiera trzy grupy hydroksylowe (CH2OH-CHOH-CH2OH). Opisana metoda jest szeroko stosowana w Rosji. Ale istnieje kilka innych sposobów na zdobycie substancji. Jednym z nich jest destylacja gliceryny parą wodną. W ten sposób można otrzymać destylowaną glicerynę. Co to jest? Jest to materiał oczyszczony, który doskonale nadaje się do zastosowań wewnętrznych (np. w medycynie czy przemyśle spożywczym). Do produkcji wykorzystywane są również emulgatory - kwasy sulfonowe.
Zastosowanie gliceryny w kosmetologii
W kosmetologii szeroko stosowana jest substancja taka jak gliceryna. Cena (od 10 rubli) pozwala na masowe korzystanie z niej, a kosmetyki nadal będą dostępne. Jego główną cechą jest zdolność do pochłaniania wilgoci z otoczenia. Podobnie jak gąbka pochłania cząsteczki wody z powietrza i je nią nasyca.okładki skóry. Gliceryna wchodzi w skład wielu kremów do twarzy, ciała, rąk. Istnieje również wiele przepisów na naturalne maseczki i inne produkty na bazie tej substancji, które można przygotować w domu. Warto jednak pamiętać, że nadmiernie suche powietrze (np. w sezonie grzewczym, latem) powoduje, że gliceryna tworzy na powierzchni naskórka film. Dzięki temu wilgoć nie jest już pochłaniana z atmosfery, ale z głębokich warstw naszej skóry. W związku z tym staje się suchy, może pojawić się podrażnienie. Kosmetyki powinny zawierać nie więcej niż 7% gliceryny. Tylko w tym przypadku da to pożądany efekt.
Gliceryna farmaceutyczna. Co to jest? Zastosowanie tej substancji w medycynie
Przede wszystkim, aby używać glicerynę w lekach, należy ją dokładnie oczyścić z wszelkiego rodzaju zanieczyszczeń. W czystej postaci taka substancja ma dobre właściwości antyseptyczne. Można go znaleźć w składzie różnych maści na problemy skórne, a gliceryna przyczynia się również do gojenia się ran. Ponadto, ze względu na zdolność wchłaniania i zatrzymywania wilgoci, dodaje się go do różnych tabletek. Nadaje również charakterystyczną lepkość syropom, maściom, pastom. Warto zaznaczyć, że gliceryna pozwala na tworzenie bardziej skoncentrowanych preparatów (przy zastępowaniu wody tą substancją). Glicerynę w aptece można znaleźć również w postaci czopków doodbytniczych. Świetnie sprawdzają się przy zaparciach, pobudzają peryst altykę jelit. Istnieją również receptury medycyny tradycyjnej oparte na wykorzystaniugliceryna.
Przepisy ludowe z użyciem gliceryny
Wiele osób zna lekarstwo na kaszel oparte na miodzie, soku z cytryny i glicerynie. W tym celu dokładnie umyj cytrynę, gotuj we wrzącej wodzie przez około 10 minut. Następnie z cytryny wyciska się sok, dodaje glicerynę. Cena gliceryny do użytku wewnętrznego będzie nieco wyższa (od 50 rubli). Następnie do mieszanki dodaje się miód. Ten lek jest przyjmowany w łyżeczce 3-4 razy dziennie.
Również gliceryna pomoże w walce z pękającymi piętami. Aby to zrobić, musisz dodać do niego niewielką ilość octu i nasmarować pięty powstałą kompozycją przed pójściem spać. Możesz nakładać miksturę jako maskę. Trzymaj je na nogach przez kilka godzin, aby osiągnąć maksymalne rezultaty.
Istnieje również recepta na ból stawów. Konieczne jest zmieszanie w równych ilościach amoniaku, jodu, miodu i gliceryny. Recenzje tego produktu są doskonałe. Maść pomaga również przy urazach układu mięśniowo-szkieletowego.
Gliceryna i żywność
W nowoczesnym przemyśle spożywczym glicerynę można znaleźć w prawie każdym produkcie cukierniczym. Kremy, słodycze, czekolada, babeczki – to nie jest pełna lista produktów, które mogą zawierać glicerynę spożywczą. Można go również znaleźć w produktach mącznych. Dzięki zastosowaniu tej substancji chleb może dłużej nie czerstwić, podczas pieczenia zwiększa się jego objętość, a makaron staje się mniej lepki. Kolejnym obszarem zastosowania jest alkoholikprzemysł. Gliceryna jest częścią prawie wszystkich likierów. Można go również znaleźć w napojach bezalkoholowych.
Inne aplikacje
Roztwór gliceryny ma wiele zastosowań. Wykorzystywany jest w rolnictwie do zaprawiania nasion. Preparaty zawierające tę substancję doskonale chronią korę drzew przed szkodnikami i niepogodą. Gliceryna jest również wykorzystywana w wojsku, przemyśle transportowym (jest wprowadzana do składu płynów niezamarzających i hamulcowych). Kiedy substancja jest dodawana do tytoniu, jego zawartość wilgoci jest regulowana, a jego smak zmiękczany. Wykorzystywany jest również w produkcji płynu do papierosów elektronicznych. Recenzje konsumentów mówią, że gliceryna jest również niezbędna w życiu codziennym. Dzięki niemu możesz dodać połysku do laminatu, usunąć plamy z jagód, herbaty, kawy, wyczyścić wyroby skórzane i nadać im oryginalny połysk.
