Głównym źródłem urody i zdrowia jest witamina B2, czyli ryboflawina. Z jej brakiem ludzie borykają się z takim problemem jak wczesne starzenie się nie tylko skóry, ale całego organizmu. To nie jedyna konsekwencja braku niesamowitej witaminy. Jej niedobór grozi zaburzeniami układu nerwowego, trawieniem, występowaniem różnych chorób skóry. Ponadto osoby, którym brakuje ryboflawiny, są bardzo podatne na depresję.
Właściwości witamin
Praktycznie wszystkie procesy zachodzące w organizmie, czy to wchłanianie pokarmu, skurcze mięśni, rozrost tkanek, aktywność serca i mózgu, wymagają obecności ryboflawiny. Dodatkowo witamina B2 jest składnikiem wielu enzymów odpowiedzialnych za dodatkowe funkcje w organizmie. To jest produkcja hemoglobiny, neutralizacja szkodliwych substancji itp.
Aby w pełniaby zrozumieć, dlaczego witamina B2 jest potrzebna, należy wziąć pod uwagę jej właściwości. Ryboflawina spełnia następujące funkcje:
- Uczestniczy w procesach metabolicznych.
- Wzmacnia system odpornościowy, zwiększa funkcje ochronne organizmu.
- Poprawia widzenie, łagodzi zmęczenie oczu.
- Bierze udział w hematopoezie. Przedłuża żywotność czerwonych ciał i sprzyja powstawaniu nowych.
- Wzmacnia system nerwowy, łagodzi dolegliwości z nim związane.
- Normalizacja czynności przewodu pokarmowego.
- Reguluje pracę tarczycy.
- Wzmacnia i stabilizuje stan błony śluzowej (w jelitach, w jamie ustnej).
- Stymuluje i poprawia pracę mózgu.
- Wspomaga gojenie uszkodzonych tkanek (różne skaleczenia, rany).
- Ogranicza narażenie na szkodliwe toksyny w płucach i drogach oddechowych.
- Zapobiega chorobom skóry (wysypki i zapalenie skóry).
Wiele witamin bez ryboflawiny (takich jak witamina K i kwas foliowy) nie jest prawidłowo wchłanianych przez organizm.
B2 to witamina szeroko stosowana w kosmetologii. Przyczynia się do przedłużenia fizycznego piękna: łagodzi łuszczenie się skóry, spowalnia procesy starzenia, pomaga wzmocnić i zarosnąć włosy i paznokcie, zapobiega zmarszczkom i pęknięciom w kącikach ust.
Walka z chorobami
Powyższe właściwości wyraźnie pokazują, jak przydatna jest witamina B2 dla organizmu. Ryboflawina jest stosowana w leczeniu wielu chorób:
- Choroby układu nerwowego. Witamina normalizuje stan psychiczny. Przydatne przy załamaniach nerwowych, depresji.
- Choroba oczu. Ma korzystny wpływ na zapalenie rogówki, zapalenie spojówek. Zapobiega rozwojowi zaćmy.
- Wyczerpanie fizyczne. Witamina pomaga zregenerować organizm po stresie emocjonalnym lub długotrwałej aktywności fizycznej.
- Choroby układu sercowo-naczyniowego. Poprawia stan pacjenta z dystrofią mięśnia sercowego, niedokrwieniem, miażdżycą pozawałową.
Ponadto stosowanie witaminy B2 jest konieczne w następujących dolegliwościach i stanach:
- hipowitaminoza, beri-beri;
- zapalenie żołądka i wrzód;
- długotrwałe skaleczenia i rany;
- kandydoza;
- grypa, częste przeziębienia;
- opóźniony rozwój i wzrost u dzieci;
- zapalenie wątroby (wirusowe, przewlekłe), marskość wątroby;
- łojotok;
- zakłócenie przewodu pokarmowego;
- zaeda lub kątowe zapalenie jamy ustnej.
Dawki dzienne
Nie należy zapominać, że wszystko jest dobre z umiarem. Do prawidłowego funkcjonowania organizmu potrzeba bardzo mało witaminy B2. Ponadto wskaźnik ten zależy od wielu czynników, takich jak:
- stan ciała;
- płeć;
- wiek;
- obecność różnych dolegliwości.
Dzienna wartość witaminy B2 to:
- Dla dzieci do roku - od 0,5 do 1 mg.
- Dzieci w wieku od 1 do 18 lat powinny zażywać od 1 do 1,8 mg.
- Kobiety od 19 do 59 lat musząrozważ 1,5 mg jako swoją dzienną porcję.
- Dla starszych kobiet (60-75 lat) dawka jest zmniejszona do 1,3 mg.
- Mężczyźni w wieku 19-59 lat powinni spożywać 1,6 mg dziennie.
- W starszym wieku (60-75 lat) – wymagana dawka jest zmniejszona do 1,4 mg.
Należy rozumieć, że w niektórych chorobach lub stanach wymienionych powyżej należy zwiększyć dawkę witaminy. Jednak tylko lekarz może zalecić wymaganą ilość. W przeciwnym razie możliwe są nieprzyjemne konsekwencje.
Nadmierna podaż lub niedobór
Niedobór witaminy B2 prowadzi do nieprzyjemnych objawów klinicznych:
- odchudzanie;
- Czuje się słabo;
- apetyt spada;
- oparzenia skóry;
- pojawia się ból oczu, zaburzenia widzenia o zmierzchu;
- czuje ból głowy;
- występuje kątowe zapalenie jamy ustnej;
- rozpoznano łojotokowe zapalenie skóry fałdów wargowych i nosa;
- zapalenie błony śluzowej jamy ustnej i języka;
- Zaobserwowano wypadanie włosów i zapalenie skóry;
- Dzieci są zahamowane;
- wydajność umysłowa spada;
- rozpoznano zapalenie spojówek, zapalenie powiek.
Nasuwa się pytanie, jak odczuwa się hiperwitaminozę witaminy B2. Lekarze twierdzą, że organizm ludzki nie jest w stanie akumulować ryboflawiny. Nadmiar tej substancji jest zawsze wydalany z moczem. Jedynym czynnikiem wskazującym na nadmiar jest odcień podanegopłyny. W przypadku hiperwitaminozy mocz staje się jasnożółty.
Kto jest podatny na niedobór witamin?
Na początku należy zauważyć, że takie stany są rzadkie. Niedobór witamin mogą odczuwać osoby cierpiące na alkoholizm, pacjenci z nowotworami złośliwymi, nadczynnością tarczycy. Osoby starsze często należą do tej kategorii.
Ponadto poziom witaminy B2 w organizmie spada (a dokładniej jej poziom) z następujących powodów:
- nadmierne ćwiczenia;
- stres;
- Ostre wahania temperatury;
- rozerwanie tarczycy;
- przyjmowanie doustnych środków antykoncepcyjnych.
Źródła naturalne
Nie ma wątpliwości co do zalet witaminy B2. Gdzie znajduje się to źródło piękna i zdrowia? Prawdziwym magazynem witamin są produkty mleczne i mięsne. Jeśli wzbogacisz swoją codzienną dietę kwaśnym mlekiem lub twarogiem i serem (50-100 gramów), wtedy organizm otrzyma dzienną dawkę ryboflawiny.
Zastanówmy się nad głównymi źródłami witaminy.
Produkty roślinne:
- owoce, warzywa liściaste;
- drożdże;
- płatki zbożowe (zwłaszcza kasza gryczana i owsianka);
- groszek;
- ryż;
- orzechy;
- uprawy;
- wypieki.
Źródła witamin od zwierząt:
- ser;
- produkty mleczne;
- mięso;
- podroby (serce, wątroba, nerki);
- jajka (białko).
Zalecenia dotyczące użytkowania i przechowywania
Bardzo ważne jest, aby zachować witaminę B2 w jedzeniu, które spożywasz. Pokarmy bogate w przydatne substancje, jeśli nie są odpowiednio ugotowane lub przechowywane, mogą je bardzo szybko stracić.
Należy pamiętać, że ryboflawina bardzo dobrze znosi wysokie temperatury. Jednocześnie absolutnie nie lubi wody, światła, długotrwałego zamrożenia.
Dlatego, aby zachować dobroczynną witaminę B2, powinieneś przestrzegać kilku wskazówek:
- Naczynia warzywne i mleko nie powinny być przechowywane przy otwartej pokrywie.
- Nie myj warzyw w zbyt dużej ilości wody.
- Żywności mrożonej nie można rozmrażać. Należy je natychmiast wrzucić do wrzącej wody.
- Żywność nie powinna być wielokrotnie podgrzewana.
- Nie zaleca się przechowywania żywności zawierającej przydatne witaminy w zamrażarce dłużej niż 3 dni.
Wniosek
Wspomaga „spalanie” tłuszczów, stymuluje przepływ procesów energetycznych w organizmie. W obecności pierwiastków śladowych w połączeniu z kwasem fosforowym i białkami tworzy enzymy. Te ostatnie są po prostu niezbędne do transportu tlenu i metabolizmu. Witamina bierze udział w tworzeniu komórek krwi w szpiku kostnym, wspomaga wchłanianie żelaza przez organizm. A to nie jest pełna lista przydatnych funkcji, które spełnia ryboflawina. Nic dziwnego, że jest uważana za jedną z najważniejszych witamin, pozwalającą na długo zachować dobry stan zdrowia i ogólne samopoczucie.
