Kiedy w rodzinie pojawia się poważnie chora osoba, cały sposób życia w domu zmienia się diametralnie. Nie jest w stanie służyć sobie i zaspokajać podstawowych potrzeb. Czuje się niepełnosprawny fizycznie i wysoce zależny od innych.
Każdego dnia taka osoba potrzebuje opieki, wsparcia psychologicznego i pomocy w utrzymaniu higieny osobistej. Prawidłowe żywienie ciężko chorych pacjentów jest jednym z najważniejszych elementów zapewniających im funkcje życiowe i utrzymanie komfortu. Ten proces bardzo różni się od jedzenia zdrowej osoby.
Cechy opieki i karmienia
Ciężko chorzy pacjenci prawie zawsze cierpią na różne schorzenia. Przejawia się:
- zaburzenia snu;
- awaria oddychania;
- zaburzenia ruchowe;
- nieaktywne;
- niekontrolowane wydalanie produktów przemiany materii z organizmu;
- problematyczna organizacja procesu jedzenia;
- Nieodpowiednia ocena zagrożeń.
Częściowy lub całkowity brak ruchu prowadzi do pojawienia się odleżyn, zapalenia i przekrwienia płuc, zaniku tkanki mięśniowej i urazów. A niewłaściwe karmienie ciężko chorych pacjentów powoduje zaparcia, biegunki, upośledzenie wydalania moczu, co prowadzi do infekcji narządów płciowych.
Aby zminimalizować konsekwencje nienormalnego stanu człowieka i nie pogarszać jego samopoczucia dodatkowymi problemami, które się pojawiły, konieczne jest zapewnienie odpowiedniej opieki i przyjmowania pokarmu. Aby to zrobić, musisz przestrzegać pewnych zasad:
- utrzymuj komfortową atmosferę psychologiczną;
- nie zakłócaj spokoju fizycznego;
- zapobieganie odleżynom;
- przewietrzyć pomieszczenie tak, aby nieprzyjemne zapachy nie powodowały nudności podczas jedzenia;
- utrzymuj zmiany stanu zdrowia pod kontrolą;
- monitorowanie stolca i wydalania moczu;
- pomóc w utrzymaniu higieny osobistej (pamiętaj o myciu zębów);
- Regularnie zmieniaj pościel;
- przeprowadzanie niedrogiej terapii ruchowej;
- regularnie wykonuj lekki masaż.
Karmienie ciężko chorej osoby w łóżku ma swoje własne cechy. Jeśli dana osoba jest w stanie samodzielnie jeść, należy wspierać tę niezależność, pomagając mu tylko w razie potrzeby. Niech proces jedzenia będzie długi, ale warto, aby pacjent uświadomił sobie, że nie jest całkowicie bezradny. Dla takich pacjentów kupowany jest specjalny stół, który kładzie się na łóżku. Naczynia nie mogą się ślizgać i nierytm.
Jeśli osoba nie jest w stanie sama jeść, stosuje się sztuczne karmienie. Najczęściej pokarm dostaje się do organizmu przez rurkę. W przypadku niektórych wskazań składniki odżywcze podaje się przez lewatywę lub dożylnie.
Cechy diety
Karmienie ciężko chorych pacjentów nie powinno powodować zaparć ani biegunek. Przejadanie się jest niedozwolone. W końcu osoba prowadząca siedzący tryb życia bardzo szybko przybiera na wadze. A każdy dodatkowy kilogram utrudnia przewracanie się i podnoszenie pacjenta.
Niedożywienie prowadzi do jeszcze większego osłabienia i tak już osłabionego układu odpornościowego. Systemy życiowe organizmu zaczynają funkcjonować jeszcze gorzej.
Aby odżywianie ciężko chorej osoby było normalne, należy:
- karm go 4-5 razy dziennie;
- utrzymuj małe porcje;
- przeprowadzić obowiązkową obróbkę cieplną produktów;
- utrzymuj żywność w świeżości;
- podawaj słone przekąski, aby zwiększyć apetyt;
- sprawdzić temperaturę jedzenia (powinny być ciepłe);
- wybierz kości z ryb i mięsa;
- wolą miękkie, lekkie i chude potrawy;
- Zetrzeć warzywa i owoce.
Dieta pacjenta powinna zawierać wystarczającą ilość białka i witamin. Pod kontrolą należy utrzymywać odpowiednią ilość płynów – przynajmniej półtora litra dziennie.
Nienormalny stan osoby może znacznie zmienić jej preferencje. Jedzenie, które lubiłeśzaczyna obrzydzać. Niektórzy ludzie przestają próbować jedzenia. Dlatego należy interesować się pacjentem tym, co chciałby jeść i szanować jego wybór.
Zabronione
Istnieje wiele produktów spożywczych, których nie należy podawać. Poważnie chorzy nie powinni używać:
- smalec i wieprzowina;
- kaczka i gęś;
- musztarda;
- konserwy rybne i mięsne;
- pieprz;
- napoje alkoholowe.
Nie możesz zmuszać nikogo do karmienia ani pojenia. W przypadku odmowy jedzenia należy po prostu zwilżyć usta wodą i poczekać, aż pojawi się apetyt. Dni postu są przydatne, ale w przypadku ciągłej niechęci do jedzenia należy skonsultować się z lekarzem.
Sekwencja podawania żywności
Oprócz przestrzegania specyfiki diety, ważna jest również kolejność podawania posiłków. Żywienie ciężko chorych pacjentów ma swoje własne zasady:
- Najpierw podawane są płyny, a następnie produkty stałe;
- nie mieszaj gotowanej żywności z surową;
- przede wszystkim musisz podawać żywność, która jest szybciej trawiona (owoce, warzywa);
- wtedy oferowane są dania z kwaśnego mleka, piekarnicze, mięsne (organizm poświęca na ich przetwarzanie odpowiednio jedną, dwie i pół i pięć godzin);
- jeśli po zjedzeniu jakiegokolwiek jedzenia osoba odczuwa dyskomfort, warto przestawić się na specjalistyczne mieszanki płynne.
Mięso i produkty mleczne lub jajka nie powinny być spożywane z ziemniakami lub chlebem. Te pozycje są podawane osobno.
Karmienie ciężko chorego pacjenta: algorytm
Jeśli osoba leżąca jest w stanie jeść naturalnie, to świetnie. Jednak ten proces musi być prawidłowo zorganizowany.
- Powiedz pacjentowi, co teraz zrobi.
- Przewietrz pomieszczenie.
- Przynieś półpłynne jedzenie, schłodzone do czterdziestu stopni.
- Umyj ręce w pojemniku z wodą i wysusz je.
- Nałóż łyżki, naczynia, poidła.
- Podnieś ciężko chorą osobę do pozycji siedzącej (jeśli to możliwe).
- Przykryj go śliniakiem.
- Podawaj powoli, łyżka pełna 2/3 jedzenia. Końcówką najpierw dotknij dolnej wargi, aby pacjent otworzył usta.
- Aby ułatwić połykanie, podawaj wodę podtrzymując głowę.
- Po podaniu każdej porcji należy zrobić przerwę, aby osoba mogła przeżuć jedzenie.
- W razie potrzeby wytrzyj usta chusteczką.
Karmienie ciężko chorej osoby łyżką i miską do picia wymaga dużo cierpliwości. Nie możesz się denerwować, spiesz się z pacjentem. Ludzie w tym stanie są niestabilni psychicznie. Osoba nerwowo może zacząć wymioty, atak paniki, mimowolne oddawanie moczu.
Po skończonym posiłku strząśnij okruchy z łóżka, wytrzyj ręce pacjenta i pomóż wypłukać usta.
Karmienie przez sondę żołądkową
W szczególnie poważnych przypadkach osoba nie może jeść naturalnie. Następniepacjent jest karmiony sztucznie. W tym celu stosuje się cienką rurkę do gięcia - sondę. Jest wprowadzany do przełyku przez nosogardło.
Karmienie ciężko chorych pacjentów przez zgłębnik odbywa się wyłącznie produktami płynnymi. Mogą to być buliony, soki, mleko.
Na początku jednorazowo wlewa się do dwustu mililitrów płynu, a posiłki podawane są do sześciu razy dziennie. Po pewnym czasie częstotliwość karmienia można zmniejszyć do trzech razy. Porcje są podwojone.
Karmienie ciężko chorego pacjenta (algorytm) przez zgłębnik nosowo-żołądkowy składa się z następujących po sobie czynności.
- Osoba musi wyjaśnić wszystkie manipulacje.
- Umyj ręce.
- Przynieś jedzenie.
- Pomoc w pozycji półsiedzącej.
- Zaciśnij sondę zaciskiem.
- Pobierz płyn do strzykawki i skieruj go do otworu w tubce.
- Usuń klips.
- Wprowadzaj jedzenie powoli.
- Wypłucz sondę niewielką ilością wody (za pomocą czystej strzykawki) i zakręć ją.
Po zabiegu pomóż osobie przyjąć wygodną pozycję.
Przestrzeganie zasad żywienia ciężko chorych pacjentów pomaga utrzymać ich zdrowie na optymalnym poziomie. Podczas karmienia w jakikolwiek sposób, pacjent nie powinien być rozpraszany rozmową, włączaniem muzyki, telewizji lub bardzo jasnym światłem.
