Bergamot należy do rodziny rue. Dobroczynne właściwości tej rośliny znane są ludzkości od czasów starożytnych. Jedna z wersji pochodzenia tej rośliny mówi, że po raz pierwszy pojawiła się dzięki chińskim agronomom, którym udało się skrzyżować cytrynę z pomarańczą. Ten ostatni owoc nie nadaje się do spożycia, ponieważ ma specyficzny gorzki i kwaśny smak. Istnieje inna wersja wyglądu bergamotki, według której roślina pojawiła się po mutacji jednego z gatunków drzewa pomarańczowego. W tym samym czasie nowy rodzaj cytrusów pojawił się wcale nie na Wschodzie, ale w śródziemnomorskim mieście Bergamo (Włochy).
Wygląd i rosnące środowisko
Bergamotka wygląda jak mała roślina, która wygląda jak cytryna. Nie występuje na wolności, ponieważ gatunek ten ma pochodzenie uprawne. Trawa rośnie w krajach o ciepłym słonecznym klimacie. Szczególnie dużo takiej roślinności można znaleźć we włoskiej prowincji Kalabria, gdzie cenione są dobroczynne właściwości bergamotki.
Roślina zielna z rodziny rue mawiele odmian. Niektóre z ich ozdobnych gatunków są uprawiane w domu.
Tajemnica imienia
Pochodzenie nazwy rośliny jest również owiane tajemnicą. Jedna z wersji mówi, że wcześniej owoce tego cytrusa w kształcie gruszki nazywano „pomarańczami bergama”. Według innej teorii istnieje kilka odmian gruszek, które mają w nazwie przymiotnik wskazujący na pochodzenie lub porę roku, kiedy owoce są gotowe do spożycia. Nazwa zawiera również rzeczownik „bergamotka”.
Sekret sukcesu
Jakie korzyści zdrowotne przynosi ziele bergamotki? Przede wszystkim właściwości antyseptyczne i gojące rany rośliny okazały się bardzo popularne wśród ludzi. Od dawna jest używany do oczyszczania skóry, łagodzenia stanów zapalnych, a nawet leczenia dużych ran.
Jedzenie bergamotki korzystnie wpłynie na przewód pokarmowy, łagodzi skurcze i koi podrażnione narządy trawienne. Po zatruciu lub innych poważnych chorobach przywraca apetyt. Owoce bergamotki pomagają w przeziębieniach, działając jako naturalny środek przeciwgorączkowy, dodatkowo normalizują układ oddechowy i wzmacniają organizm, pomagając mu radzić sobie z różnego rodzaju wirusami.
Olej pozyskiwany z rośliny skutecznie zwalcza opryszczkę. Jest również stosowany do tłumienia wielu infekcji wirusowych. Ponadto olej może pozbyć się zapalenia pęcherza, nawet w ciężkim stadium choroby.
Oprócz powyższych właściwości olejek ma pozytywny wpływ nasfera emocjonalna człowieka: uspokaja układ nerwowy, zatrzymuje stan depresyjny, poprawia nastrój. Eksperci zalecają również stosowanie dobroczynnych właściwości bergamotki jako afrodyzjaku.
Bergamotka zawiera substancję o nazwie bergapten. Dzięki niemu olejek nakładany na ludzką skórę, nie wchłaniając się całkowicie, sprawi, że staniesz się bardziej wrażliwy na promieniowanie ultrafioletowe. Aby uniknąć oparzeń słonecznych, należy wziąć pod uwagę tę właściwość rośliny.
Zakres zastosowania
Olej bergamotowy pozyskiwany jest głównie ze skórek owoców. Wydobywany jest dla przemysłu perfumeryjnego, rzadziej - w farmacji i kosmetyce. Czasami do wyrobów cukierniczych dodawany jest olej. Czarna herbata z bergamotką to wielki hit wśród smakoszy.
W perfumerii doceniono dobroczynne właściwości bergamotki. Olejek pozyskiwany z tej rośliny jest używany w perfumach nie tylko jako silny, cytrusowy zapach. Zakochała się również w właściwościach ekstraktu, aby po zmieszaniu z innymi olejkami eterycznymi nadawać wiele przyjemnych zapachów. Wiele perfum dla kobiet i mężczyzn zawiera olejek bergamotowy.
Rola bergamotki w medycynie
Bergapten, który, jak wspomniano wcześniej, występuje w dużych ilościach w owocach rośliny, znalazł swoje zastosowanie w farmacji. Na bazie tej substancji powstały leki na łysienie gniazdowe.
Olejek bergamotowy ze względu na właściwości antyseptyczne i regeneracyjneszeroko stosowany w przemyśle kosmetycznym. Dodawany jest do produktów higienicznych przeznaczonych do pielęgnacji skóry tłustej i problematycznej. Bergamotka potrafi zwężać pory, łagodzić zaczerwienienia skóry, a substancje zawarte w roślinie regulują pracę gruczołów łojowych.
Włoscy profesjonaliści kulinarni wykorzystują miąższ owoców, który ma przyjemny smak i świeży aromat marmolady, w swoich kulinarnych arcydziełach. Greccy kucharze robią dżem z owoców bergamotki i cukru, który uwielbiają lokalne słodycze.
Niezbędne składniki
Wiele osób zastanawia się – dzięki jakim dobroczynnym właściwościom herbata bergamotowa zyskała popularność? Jednym z najbardziej przydatnych składników wchodzących w skład rośliny jest kminek. Oprócz tego roślina zawiera inne substancje korzystne dla zdrowia człowieka:
- przeciwutleniacze;
- retinoidy;
- witaminy B i C.
Nawet starożytni uzdrowiciele wiedzieli o dobroczynnych właściwościach bergamotki. Roślina była używana jako środek antyseptyczny. Po okładach z drobno posiekanej trawy ropnie ustąpiły. Odwary z tej cudownej rośliny pomogły pozbyć się migreny i gorączki. Bergamotka obniżała temperaturę ciała podczas choroby, a także działała przeciwgorączkowo.
Bergamotka przydała się również przy ropieniu dziąseł, ponieważ po spłukaniu ekstraktem z tego zioła ból z czasem ustąpił, ropne zapalenie ustąpiło.
Lata późniejnaukowcy ocenili wszystkie korzystne właściwości olejków eterycznych z bergamotki. Ekstrakt roślinny jest aktywnie wykorzystywany w nowoczesnych produktach higienicznych i suplementach diety. Tak więc bergamotkę dodaje się do płukanek do zębów i dziąseł. Dentyści twierdzą, że ten suplement pomaga zwalczać stany zapalne w okolicy jamy ustnej. Ponadto roślina pomaga wzmocnić układ odpornościowy, dzięki stosowaniu tego zioła w pożywieniu osoba pewnie radzi sobie z chorobami zakaźnymi.
Ponadto cudowna roślina ma działanie regenerujące, hemostatyczne i przeciwbakteryjne, dzięki czemu znalazła zastosowanie w chemioterapii. Wywar z bergamotki zaleca się również pić po operacji lub po ciężkiej chorobie.
Bergamot sprawdził się dobrze, gdy jest stosowany zewnętrznie. W obecności wysypki w postaci trądziku eksperci zalecają mycie wywar z tej rośliny. Jednym ze sposobów na zwalczenie łojotoku jest dodanie wywaru do szamponu podczas mycia włosów. Aby złagodzić zmęczenie nóg, wykonuje się kąpiele z ekstraktem z tego zioła.
Ze względu na dobroczynne właściwości bergamotki może być stosowana jako profilaktyka przeziębień (zapalenie ucha, migdałków, zatok, grypa).
Olejek eteryczny z bergamotki ma bardzo podobne właściwości do mięty pieprzowej, bazylii i melisy cytrynowej. Wszystkie są aktywnie wykorzystywane w aromaterapii. Pary leczniczych olejków oczyszczają pomieszczenie, uwalniając je od chorobotwórczych drobnoustrojów. W celu oczyszczenia górnych dróg oddechowych eksperci zalecają wykonywanie inhalacji z dodatkiem olejku bergamotowego.
Podano olejrośliny stosuje się przy ciężkich oparzeniach ciała, leczeniu ropni, a nawet łagodzeniu stanu zapalnego z wrastającym paznokciem.
Bergamotka w gotowaniu
Kucharze często dodają liście rośliny jako przyprawę do lekkich sałatek warzywnych, a także mięs i zup. Taki dodatek normalizuje procesy metaboliczne w organizmie, a także nasyca go witaminami i pierwiastkami śladowymi.
Wielu mieszkańców lata, przygotowując się do zimy, dodaje bergamotkę do dżemu jabłkowego. To połączenie przypomina smak i zapach róży.
Nasze babcie, zamykając konserwy na zimę, często dodawały do słoika górną część łodygi bergamotki z soleniem, ponieważ wierzono, że roślina była w stanie zwalczyć pojawienie się czarnej pleśni, co było niebezpieczne dla zdrowia i życia ludzkiego.
Również zioło służy do uzyskania przyjemnego aromatu podczas produkcji napoju owocowego lub kwasu chlebowego. Dodatek tego słynnego zioła dodaje subtelnego cytrynowego smaku do napojów bezalkoholowych.
Dodawanie bergamotki do herbaty
Ludzie często zadają pytania - jakie są zalety czarnej herbaty z bergamotką i dlaczego jest tak popularna niemal na całym świecie? Jego regularne stosowanie znormalizuje przemianę materii, złagodzi wzdęcia, poprawi pracę układu pokarmowego.
W medycynie ludowej napoje z dodatkiem bergamotki zaleca się stosować przy schorzeniach wątroby, przewodu pokarmowego, a także przy problemach z woreczkiem żółciowym.
Herbatę z bergamotką pije się w przypadku zatrucia, ponieważ pomaga złagodzić stan pacjenta przy biegunce, wymiotach,nudności.
Wiele osób zadaje to pytanie - jakie są dobroczynne właściwości i przeciwwskazania bergamotki? Napój z dodatkiem tej rośliny pomoże osobie złagodzić stan podobny do nerwicy. Już jedna filiżanka orzeźwiającego napoju może szybko złagodzić niepokój i poprawić nastrój. Po kilku dniach codziennego picia napoju z bergamotką, poziom hemoglobiny we krwi zauważalnie wzrasta.
Ciągłe stosowanie herbaty z tą rośliną poprawia metabolizm lipidów, usuwa toksyny, obniża poziom cholesterolu, zwiększa trójglicerydy w organizmie. Taki napój jest przydatny dla osób cierpiących na miażdżycę. Udowodniono, że regularne stosowanie bergamotki pomaga oczyścić naczynia krwionośne z płytki nazębnej, co zapobiega ewentualnym chorobom serca.
Przepis na napar z bergamotki
Jeszcze bardziej korzystne jest użycie suszonego zioła w czystej postaci. Aby przygotować pachnący i zdrowy napój z cudownej rośliny, należy zalać wrzątkiem (250 ml) 2 łyżki kwiatostanów i liści bergamotki, następnie przykryć i odczekać 15 minut. Produkt jest gotowy do użycia.
Przepis na herbatę z bergamotki
Prawdziwi koneserzy herbaty powinni umieć prawidłowo zaparzyć ten wspaniały napój wraz z leczniczą bergamotką. Do przygotowania potrzebujesz 200 gramów czarnej herbaty, a także kilka kropli olejku bergamotowego. Składniki te należy przelać do zamkniętego pokrywką imbryka i odczekać pięć dni, od czasu do czasu mieszając miksturę.
Bdalszą herbatę z bergamotką można zaparzyć w zwykły sposób, zalewając wrzątkiem i nalegając ok. 5 minut.
Ten napój dobrze komponuje się z naturalnym miodem. Członkowie rodzin królewskich w Anglii wolą pić taki napój z dodatkiem mleka. W przypadku przekąsek wolą słodycze lub kanapki z szynką i serem.
Kto nie powinien polecać bergamotki
Wiele osób chce wiedzieć - jakie są przeciwwskazania i korzystne właściwości bergamotki? Podobnie jak wiele innych roślin leczniczych, ma wiele wad. Przed wypiciem napoju lub oleju z bergamotki należy pamiętać, że nie powinny go pić osoby z:
- uczulony na cytrusy;
- cukrzyca;
- zaburzenie równowagi hormonalnej;
- choroba serca;
- problemy z tarczycą;
- przewlekłe choroby przewodu pokarmowego;
- Wiek dzieci (do 12 lat).
Wiele dziewczyn w ciąży chce wiedzieć o dobroczynnych właściwościach i przeciwwskazaniach herbaty bergamotowej. Niepożądane jest również stosowanie tego produktu przez kobiety w ciąży, ponieważ w dużych ilościach ziele może wpływać na skurcz macicy, a także prowadzić do krwawienia wewnętrznego.
Z powyższych powodów niepożądane jest stosowanie bergamotki w jakiejkolwiek formie dla pań z chorobami ginekologicznymi.
Karmące matki dręczy pytanie - jakie są dobroczynne właściwości i przeciwwskazania trawy bergamotowej. Podczas laktacji możesz dodać bergamotkę do herbaty w niewielkich ilościach.ilości, podczas gdy należy upewnić się, że dziecko nie ma reakcji alergicznej na ten produkt. Kiedy dziecko pije mleko matki, nie zaleca się mamie picia tego napoju więcej niż 1-2 razy w tygodniu.
Herbatę bergamotową najlepiej spożywać w ciągu dnia, ponieważ aktywuje ona układ nerwowy.
