Natura daje wiele możliwości poprawy zdrowia. Różnorodność istniejących warzyw, owoców, jagód, ziół i innych rzeczy pomoże każdej osobie znaleźć brakujące składniki odżywcze. Ponadto niektóre owoce znajdują zastosowanie zarówno w przemyśle kulinarnym, jak i farmaceutycznym. Jedną z tych roślin, które rozprzestrzeniły się na wielu obszarach, jest jałowiec.
Kulinarne przeznaczenie jagód
Ten produkt jest tradycyjny w kilku stanach. Na przykład Finlandia słynie z własnego warzenia jałowca. Owoce tego krzewu są również wykorzystywane przez Brytyjczyków do produkcji wódki, znanej jako gin. Często roślina stosowana jest jako specyficzna i pachnąca przyprawa przy wypieku wykwintnych dań rybnych lub mięsnych lub jako pachnący oryginalny dodatek do ciasta.
Na szczególną uwagę zasługują owoce jałowca, których właściwości postaramy się opisać.
Na początek warto zauważyć, że ta roślina krzewiasta jest klasyfikowana jako cyprys. Istnieje wiele odmian jałowca wiecznie zielonego, ale na terenie Rosji największą zaletą jest jałowiec pospolity. Veres (jak go nazywali ludzie) uprawia się nie tylko w celu dekoracji terenów krajobrazowych, ponieważ roślina ma luksusowy wygląd.
Najczęściej można zobaczyć dużo krzewów jałowca (główną wartością są owoce), na których można poznać jego lecznicze właściwości.
Pierwiastki chemiczne w jałowcu
Okazuje się, że sekret tkwi w składzie chemicznym jagód rośliny. Zawierają olejki eteryczne, najcenniejsze kwasy organiczne, wśród których znajdują się mrówkowy, octowy i jabłkowy, żywice oraz szybkie węglowodany. Co więcej, prawie połowa całej masy jest reprezentowana przez te ostatnie substancje. Tymczasem nie jest to pełna lista cennych pierwiastków obecnych w produktach z jałowca. Jej owoce wzbogacone są manganem, miedzią, żelazem. Jeśli chodzi o składniki witaminowe, tutaj prymat należy do witaminy C. Analizy chemiczne potwierdziły, że 100 gram jagód krzewiastych ma zapasy tego pierwiastka, co wystarcza na jeden dzień dla trzech osób jednocześnie.
W szkolnej botanice owoce jałowca nazywane są szyszkami. Tymczasem zarówno igły rośliny, jak i jej kora są nasycone korzyściami. Zawierają kwas askorbinowy, żywice i nie tylko.
Jak roślina się leczy?
Asortyment aptekczęsto reprezentowany przez różne preparaty na bazie jałowca. Owoce, których przeciwwskazania do stosowania również są dostępne, oraz igły do krzewów zawierają specjalne związki chemiczne zwane fitoncydami, które mogą pochwalić się całą gamą nieocenionych właściwości. Jednocześnie swoje zasłużone zaufanie w dziedzinie farmaceutyków zawdzięczają swoim właściwościom przeciwbakteryjnym, grzybobójczym i przeciwpierwotniakowym.
Z tego wynika, że jałowiec jest w stanie wyprodukować niezliczoną ilość takich substancji, które różnią się aktywnością biologiczną. Laboratoryjne badania chemiczne pokazują, że hektar rosnących jałowców emituje do atmosfery ponad 25 kg fitoncydów przez 24 godziny.
Dlatego tam, gdzie zasadzony jest jałowiec, znajduje się specjalne, czyste powietrze, które sprzyja gojeniu i utrzymaniu stanu układu oddechowego organizmu na odpowiednim poziomie.
Możliwe szkody i przeciwwskazania do stosowania
Pytając o to, jak przydatne są owoce jałowca, nie można nie wspomnieć o ewentualnych przeciwwskazaniach i skutkach ubocznych jego stosowania. Po pierwsze, nie zaleca się długotrwałego stosowania leków i produktów przygotowanych według ludowych receptur na bazie szyszek. Lekarze ostrzegają, że jeśli konieczne jest poddanie się długiemu cyklowi leczenia, pacjenci muszą przerwać stosowanie takich leków. Lepiej, żeby przerwa trwała około miesiąca. Wiadomo, że w małych dawkach prawie wszystko jest uważane za pożyteczne, a wnadmierne może być bardzo szkodliwe dla zdrowia.
Przy nadmiernym stosowaniu takich leków substancje czynne zawarte w jałowcu mogą mieć negatywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy i nerki, co grozi nadciśnieniem tętniczym i ostrym odmiedniczkowym zapaleniem nerek. Dlatego surowo zabrania się stosowania leków z owoców krzewu w czasie ciąży. Ponadto owoce jałowca mogą powodować alergie. Wskazane jest, aby nie zaniedbywać porady lekarza i postępować zgodnie z jego instrukcjami podczas odbywania kursu terapeutycznego.
Choroby, przed którymi uratuje jałowiec
Okazuje się, że od czasów starożytnych ludzkość wiedziała o leczniczych właściwościach jałowca. We współczesnej medycynie nie zapomina się również o stosowaniu jałowca, którego owoce mają niesamowity wpływ w leczeniu różnych schorzeń. Główne dolegliwości, z którymi borykają się jagody sosny to:
- problemy związane z narządami układu oddechowego;
- choroba wątroby (powszechne stosowanie owoców jałowca w połączeniu z ostropestem);
- wszystkie rodzaje zaburzeń żołądkowo-jelitowych;
- procesy zapalne układu moczowo-płciowego u kobiet i mężczyzn.
Przy wyborze leków lub produktów moczopędnych często pierwszeństwo ma jałowiec, jego zaletą w tym przypadku jest możliwość zminimalizowania wypłukiwania elektrolitów przy maksymalnym wydalaniu płynów. Często zaleca się spożywanie owocówpacjenci z brakiem apetytu, ponieważ przyczyniają się do intensywnej produkcji soku żołądkowego. Wiadomo również, że sokowi z jeżyny przypisuje się skuteczne właściwości antyseptyczne.
Zastosowanie jagód jałowca
Pomimo pozytywnych cech części rośliny, które nie są owocami, są one mniej poszukiwane w leczeniu i produkcji leków. Dobroczynne właściwości owoców jałowca nie są porównywalne ani z zaletami igieł, ani z leczniczymi właściwościami kory, dlatego znacznie nad nimi przeważają. Ponadto jagody krzewu służą jako podstawa leków w różnych postaciach: od tabletek i witamin po zawiesiny i nalewki.
W medycynie ludowej wywary z jałowca są z reguły stosowane, aby pomóc pacjentom radzić sobie z chorobami płuc, przyspieszać proces gojenia zapalenia stawów, osteochondrozy i usuwać kamienie z nerek. Dla podtrzymania apetytu niezastąpiony jest wywar z owoców tego krzewu.
Tradycyjni uzdrowiciele twierdzą, że napar z jagód jałowca jest również skuteczny w oczyszczaniu wątroby i odprowadzaniu nadmiaru żółci z organizmu. Wywar z tej rośliny wspomaga naturalne, stopniowe oczyszczanie jelit.
W dziedzinie ginekologii pacjentom czasami przepisuje się specjalne bicze z dodatkiem bulionu jałowcowego, a nalewka z jego owoców jest doskonałym lekarstwem w walce z zapaleniem pęcherza i opuchlizną.
Jak przygotować wywar i maść?
Przygotowanie takiego wywaru w domu nie jest trudne, ponieważ przepisdość proste: 2 łyżki suszonego jałowca na 500 ml wody. Gotuj nie dłużej niż 15 minut na małym ogniu. Jagody krzewu najlepiej zbierać jesienią - w tym okresie prawdopodobnie są już całkowicie dojrzałe. Ważne jest, aby suszyć je w sposób naturalny, nie ma potrzeby używania piekarnika ani piekarnika.
W przypadku zranienia, odmrożeń, oparzeń przyda się maść przygotowana z jagód szyszki tej rośliny. Działa na uszkodzenia, działa leczniczo na rany, przyspieszając odpływ ropny z zaatakowanych tkanek i regenerację chorych obszarów skóry.
Jałowiec w medycynie
W procesie produkcji leków na świerzb, malarię, porosty, obrzęki, choroby przyzębia i wiele innych dolegliwości jagody jałowca nie zajmują ostatniego miejsca. Instrukcje stosowania produktów leczniczych stworzone na ich podstawie wymagają uważnej lektury i ścisłego przestrzegania, aby uniknąć skutków ubocznych.
