Witaminy to substancje regulujące aktywność wszystkich narządów i układów człowieka. Niektóre z nich pochodzą z pożywienia, inne są syntetyzowane w jelicie lub wątrobie. Niektóre witaminy nie gromadzą się w organizmie, dlatego przy ich niedostatecznym spożyciu obserwuje się różne zaburzenia zdrowotne. Szczególnie trudny do zniesienia jest brak kwasu foliowego, znanego również jako witamina B9. Substancja ta bierze udział w wielu procesach organizmu, w szczególności - w hematopoezie. Dlatego wraz z jej niedoborem może rozwinąć się anemia i inne poważne konsekwencje.
Cechy kwasu foliowego
Ta witamina należy do rozpuszczalnej w wodzie grupy witamin B. Są to związki azotowe, które dostają się do organizmu wraz z pożywieniem. Tylko częściowo są syntetyzowane w organizmie, dlatego często stwierdza się ich niedobór. Jak wszystkie witaminy z grupy B, kwas foliowy pozyskiwany jest przede wszystkim z pożywienia. Ale jego źródłem są zielone warzywa, warzywa, szczególnie dużo w szpinaku. Witamina B9 znajduje się w mięsie, wątrobie i jajach, ale większość z nich jest niszczona przez obróbkę cieplną. Dlatego w regionach północnych, gdzie nie mamożliwość spożywania zieleni przez cały rok, często występują oznaki braku kwasu foliowego. Uważa się, że około 75% ludzi cierpi na patologie spowodowane tym schorzeniem.
Ta witamina ma swoją nazwę, ponieważ po raz pierwszy została odkryta w szpinaku i innych warzywach, ponieważ „folium” po łacinie to „liść”. Następnie naukowcom udało się wyizolować tę substancję i zbadać ją. Stało się to w latach 40. XX wieku, ale dopiero niedawno kwas foliowy zaczęto pozyskiwać sztucznie. Posiada takie same właściwości jak naturalna witamina. Dlatego też, gdy brakuje kwasu foliowego, leki są skuteczniejsze niż włączenie do diety pokarmów zawierających tę witaminę.
Funkcje witaminy B9
Brak kwasu foliowego w organizmie poważnie wpływa na zdrowie. Jest przecież zaangażowana w wiele ważnych procesów. Ta witamina jest bardzo ważna dla człowieka, ponieważ pełni następujące funkcje:
- uczestniczy w procesach hematopoezy, tylko z jego pomocą cząsteczka hemoglobiny powstaje prawidłowo;
- jest częścią płynu mózgowo-rdzeniowego, dlatego jest bardzo ważny dla funkcjonowania układu nerwowego;
- bierze udział w syntezie białek i RNA;
- stymuluje produkcję soku żołądkowego;
- uczestniczy w produkcji serotoniny i noradrenaliny;
- wymagany do prawidłowego metabolizmu i regeneracji komórek.
Wskaźnik zużyciakwas foliowy
Zdrowy dorosły potrzebuje około 400 mikrogramów witaminy B9 dziennie. Dzieci potrzebują jej mniej: w wieku do roku – od 60 do 80 mcg, do 3 lat – 150 mcg, a później – 200 mcg. Ale kiedy pojawiają się objawy braku kwasu foliowego w organizmie, zapotrzebowanie na niego wzrasta do 600 mcg. Ta witamina nie kumuluje się w organizmie, ale jest szybko zużywana. Więcej jest wymagane dla dzieci i młodzieży do normalnego wzrostu i rozwoju. Konieczne jest dodatkowe przyjmowanie kwasu foliowego w okresie ciąży i karmienia piersią, ponieważ wszystko idzie na potrzeby dziecka. Istnieje również rosnące zapotrzebowanie na tę witaminę w niektórych chorobach: nowotwory nowotworowe, patologie przewodu pokarmowego, choroby skóry.
Przyczyny braku kwasu foliowego
Witamina B9 jest dostarczana do organizmu głównie z zewnątrz. Ponadto w produktach nie występuje w postaci kwasu foliowego, ale w postaci folianów. Dlatego brak kwasu foliowego występuje pod wpływem jednego z trzech powodów:
- Żywność zawierająca tę witaminę nie jest wystarczająca w diecie człowieka. Może to być spowodowane niedożywieniem, dietą lub niedożywieniem. Dzieje się tak u nastolatków, którzy często jedzą suchą karmę, u osób starszych, u alkoholików i narkomanów oraz miłośników fast foodów. Ponadto podobny stan może wystąpić nawet u osób dobrze odżywiających się. W końcu kwas foliowy jest niszczony przez niewłaściwe przechowywanie i przygotowywanie produktów.
- Jeśli organizm ma zwiększone zapotrzebowanie na witaminę B9. Dlatego często się zdarzabrak kwasu foliowego w czasie ciąży, u dzieci i młodzieży, sportowców, osób narażonych na wzmożony stres, a także po ciężkich chorobach i kontuzjach.
- Gdy wchłanianie tej witaminy jest osłabione. Może się to zdarzyć przy różnych chorobach układu pokarmowego, przy celiakii, dysbakteriozie, zapaleniu jelit, depresji, alkoholizmie. Brak niektórych pierwiastków śladowych, takich jak witamina C, B, D, jod również zaburza wchłanianie kwasu foliowego. Może się to również zdarzyć w przypadku niektórych leków, takich jak antybiotyki, leki przeciwpadaczkowe, malaria lub leki przeciwnowotworowe.
Oznaki braku kwasu foliowego w organizmie
Jeśli tak się stanie, osoba nie czuje tego od razu. Praca organizmu ulega stopniowemu zakłóceniu, zwykle pierwsze objawy pojawiają się po 2-4 tygodniach. Patologia zaczyna się od spadku wydajności, częstych bólów głowy, drażliwości i upośledzenia pamięci. Może wystąpić apatia, utrata apetytu, utrata masy ciała, zaburzenia przewodu pokarmowego. Ponadto brak kwasu foliowego można wyrazić następującymi objawami:
- naruszeniu produkcji hemoglobiny towarzyszy bladość skóry, obniżona wydajność, osłabienie mięśni;
- prowadzi również do wypadania włosów, pogorszenia stanu skóry, owrzodzeń jamy ustnej, trądziku lub trądziku;
- ze względu na niską kwasowość żołądka pogarsza się apetyt i zaburzone jest wchłanianie białek;
- z tego samego powodu rozwija się niestrawnośćból brzucha, biegunka, nudności
- niskiemu poziomowi serotoniny i noradrenaliny towarzyszy apatia, zaburzenia snu, depresja;
- występuje również pogorszenie pamięci i uwagi.
Konsekwencje niedoboru witaminy B9
Z powodu braku kwasu foliowego w ludzkim organizmie rozwija się wiele patologicznych procesów. Najczęściej dochodzi do niedokrwistości lub anemii megaloblastycznej, co prowadzi do pogorszenia wzbogacenia tkanek w tlen i zaburzenia funkcjonowania wielu narządów. Przejawia się to różnymi patologiami neurologicznymi, obniżoną odpornością i depresją. Zwiększa się ryzyko wystąpienia zawału serca lub udaru mózgu. W wyniku tego niedoboru u mężczyzn funkcje rozrodcze pogarszają się, a plemniki zawierają uszkodzone DNA.
Objawy niedoboru kwasu foliowego są częste u kobiet w ciąży. Może to spowodować poważne konsekwencje zdrowotne dla matki i dziecka. Przede wszystkim z tego powodu poronienie jest możliwe we wczesnych stadiach, ponieważ zarodek nie może uzyskać oparcia w jamie macicy. Ten stan może również powodować stan przedrzucawkowy, odklejenie łożyska lub powikłania porodowe. U samego dziecka z braku witaminy B9 układ nerwowy rozwija się nieprawidłowo. Prowadzi to do patologii mózgu, niezamknięcia kanału kręgowego, anomalii w rozwoju kończyn i rozwoju zespołu Downa. Niedobór kwasu foliowego u starszych dzieci objawia się opóźnieniami w rozwoju umysłowym i fizycznym, nerwowością, wybuchami agresji, zaburzeniami snu.
Diagnoza
Najczęściej ilość kwasu foliowego określa się na podstawie badania krwi. Badane są czerwone krwinki, ponieważ to w nich gromadzi się witamina B9. Jest go 20 razy więcej niż w innych tkankach. Dlatego jego ilość w erytrocytach zmniejsza się tylko przy długotrwałym braku kwasu foliowego. Zwykle ta substancja we krwi powinna wynosić od 4 do 18 ng / ml. Taka analiza jest zalecana w przypadku podejrzenia anemii makrocytowej, a jednocześnie sprawdzany jest poziom witaminy B12. Ponadto musi być przepisywany kobietom w ciąży, z przewlekłymi chorobami wątroby i jelit, a także podczas długotrwałego leczenia niektórymi lekami.
Jak uzupełnić brak witaminy B9
Kwas foliowy występuje w dużych ilościach w kapuście, wiśniach, fasoli, cytrusach, figach. Jest w wątrobie, jajach, jarzębinach, orzechach, pomidorach. Ale przede wszystkim witamina B9 znajduje się w szpinaku, cebuli, sałacie i innych warzywach. Te produkty muszą być uwzględnione w codziennej diecie. Ale przy braku kwasu foliowego sama dieta nie wystarczy, trzeba zażywać specjalne leki.
Istnieją preparaty zawierające tylko witaminę B9 w dużych ilościach. Można je przyjmować wyłącznie zgodnie z zaleceniami lekarza w ciężkich przypadkach niedokrwistości z niedoboru kwasu foliowego. W profilaktyce, a także przy niewielkim braku witaminy B9, można stosować preparaty multiwitaminowe. Ich zaletą jest to, że zawierają dodatkowe składniki, które wspomagają wchłanianie kwasu foliowego, np.witamina C.
Najpopularniejsze leki na anemię to takie leki: "Foliber" z witaminami B9 i B12, M altofer" i "Hemoferon" zawierające kwas foliowy i żelazo. Złożone leki "Doppelherz Active Folic Acid", " Folic kwas z B6 i B12” i „Elevit Pronatal”.
Zapobieganie niedoborom kwasu foliowego
Ta witamina jest bardzo niestabilna. Jest niszczony podczas obróbki termicznej produktów, szczególnie niewiele pozostaje w mięsie. Jajka na miękko zawierają tylko 50% kwasu foliowego w porównaniu z jajkami surowymi. Ale nawet podczas jedzenia surowych warzyw może brakować kwasu foliowego, ponieważ jest on niszczony przez niewłaściwe przechowywanie pod wpływem światła słonecznego. Wiele warzyw i owoców uprawianych w szklarniach i sprzedawanych w supermarketach ma niską zawartość witamin. Dlatego ważne jest, aby dobrze się odżywiać, codziennie jeść surowe warzywa i zioła, najlepiej kupowane na targu. Lepiej jest robić zapasy na zimę bez obróbki cieplnej. Możesz zapobiec niedoborowi kwasu foliowego, rezygnując ze złych nawyków, zwłaszcza alkohol przeszkadza w jego wchłanianiu.
