Dziś prawie każdy słyszał o cudownych właściwościach witamin z grupy B. Odpowiadają one za prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego i mają korzystny wpływ na mięśnie gładkie. Lekarze od dawna zauważają, że regularne przyjmowanie witamin z tej grupy w organizmie poprawia widzenie i przyczynia się do prawidłowego przebiegu wszystkich procesów fizjologicznych. Spożywanie pokarmów bogatych w te witaminy zapobiega i łagodzi bóle głowy, zwłaszcza migrenowe. Kompleks B jest niezwykle ważny dla zachowania i utrzymania kobiecego piękna. Dziś chcemy opowiedzieć o produktach spożywczych zawierających witaminę B w dużych ilościach.
Witamina B1
To duża grupa substancji niezbędnych dla naszego organizmu. Postaramy się opowiedzieć o każdym z nich, o cechach i wpływie na organizm, a także o zwykłych produktach będących ich źródłem. Dziśoficjalne badania potwierdzają prawdziwie cudowny wpływ tego kompleksu witamin na ludzi, a jednocześnie rosną koszty leków źródłowych. Jednak wiedząc o żywności zawierającej witaminę B w dużych ilościach, nie musisz wpisywać dodatkowej pozycji wydatków w budżecie rodzinnym.
Tak więc tiamina ma korzystny wpływ na funkcjonowanie układu nerwowego, serca i mięśni, spowalnia procesy starzenia i usuwa toksyny. Jego średnia dzienna norma to 2 mg. Przyjrzyjmy się teraz pokarmom zawierającym witaminę B1 w dużych ilościach. To przede wszystkim drożdże piwne i kiełki pszenicy, otręby i wątroba. Niezastąpionym źródłem są nasiona słonecznika i sezamu. Są bogate w żółtko, kaszę gryczaną, wszystkie orzechy.
Ryboflawina (B2)
Spożywanie pokarmów zawierających witaminę B w dużych ilościach zapewni Twojemu organizmowi zdrowie i długowieczność. To właśnie brak tego enzymu najczęściej powoduje różnorodne schorzenia w dość młodym wieku. Są to osteochondroza i nerwobóle, udary i zawały serca, depresja i wiele innych. W szczególności, jeśli mówimy o witaminie B2, to bierze ona udział w reakcjach redoks, w syntezie i rozpadzie białek oraz przyswajaniu składników odżywczych. Ryboflawina znajduje się w dużych ilościach w mięsie i produktach mlecznych. Inne źródła to jaja i ryby, zboża, rośliny strączkowe, warzywa i warzywa liściaste. Osoba potrzebuje około 2 mg ryboflawiny dziennie. Ta kwota możedostać od 50-100 g sera lub twarogu. Jak widać, pokarmy zawierające witaminę B2 w dużych ilościach są dość dobrze znane i dostępne, a każda osoba może wybrać te, które bardziej mu się podobają.
Kwas nikotynowy
Ta witamina ma wiele nazw. Nazywa się niacyną, witaminą PP i witaminą B3. Niezwykle ważny dla organizmu, bierze czynny udział w syntezie białek, tłuszczów i hormonów. Co najważniejsze, bez tej witaminy mózg nie może normalnie funkcjonować. To negatywnie wpływa na pamięć i myślenie, sen. Dlatego konieczne jest codzienne włączanie do diety pokarmów zawierających witaminę B3 w dużych ilościach. W niewielkich ilościach kwas nikotynowy jest syntetyzowany przez organizm, ale często to nie wystarcza na pokrycie dziennego zapotrzebowania. Dzień wymaga 15-20 mg tej witaminy. Najlepsze źródła to wątroba wieprzowa i wołowa, grzyby i wszystkie rośliny strączkowe, drożdże piwne, orzeszki ziemne i jajka.
Mało znany mikroelement
To jest cholina lub witamina B4. Rzadko jest ona wyodrębniana z osobna, jednak biorąc pod uwagę grupę jako całość, trzeba o tym pamiętać. Produkty zawierające witaminę B w dużych ilościach powinny znaleźć się na Twoim stole każdego dnia, dlatego już dziś postanowiliśmy poruszyć ten temat. Muszę powiedzieć, że cholina jest całkowicie niezasłużenie uważana za drobny pierwiastek śladowy. Jest po prostu niezastąpiony dla organizmu, gdyż zapewnia transport i metabolizm tłuszczów w wątrobie. Dodatkowo cholina normalizuje pracę układu nerwowego. Najlepszym źródłem są regularne pokarmy. Są to drożdże mięsne i piwne, twarożek i ser, jajka i rośliny strączkowe, różne warzywa i tłuste ryby.
Bardzo ciekawy fakt, którym chciałbym się podzielić. Witaminy z tej dużej grupy są bardzo ważne dla naszego organizmu. Jednak nawet niewielka dawka alkoholu całkowicie je niszczy, więc po burzliwej uczcie organizm wymaga uzupełnienia. Bardzo ważne jest również zwiększenie spożycia witamin z grupy B podczas silnego stresu fizycznego i psychicznego.
Kwas pantotenowy
Trudno powiedzieć dokładnie, za co odpowiada witamina B5 w ludzkim organizmie. Z jego udziałem przebiegają prawie wszystkie procesy metaboliczne, wszystkie tkanki i układy zależą od jego normalnego spożycia. Dodatkowo jest to kwas pantotenowy będący rodzajem eliksiru młodości, który poprawia stan skóry i normalizuje ośrodkowy układ nerwowy. Jest to jedyna witamina, która może się wchłaniać przez skórę, dzięki czemu można ją wykorzystać do przygotowania różnych maseczek. Wymagane jest spożywanie 10-12 mg dziennie. Zawiera witaminę B5 w kaszy gryczanej i owsianej, drożdżach i orzechach, roślinach strączkowych. Źródłem są również wątroba i ryby, warzywa i żółtko jaja, wiele warzyw i owoców.
Niezbędna witamina B6
Pomimo faktu, że organizm bez wyjątku potrzebuje wszystkich witamin z grupy B, ta jest w czołówce. Przede wszystkim przy wszelkich chorobach układu nerwowegowyznacz go. Bierze udział w setkach enzymatycznych reakcji metabolicznych. Pirydoksyna jest niezwykle ważna dla rozwoju mózgu dziecka w okresie prenatalnym i poporodowym, dlatego przyszła mama musi zoptymalizować swoje odżywianie. Pokarmy bogate w witaminę B6 to drób, mięso i ryby, ziemniaki i inne warzywa skrobiowe. Ponadto jednym z najważniejszych źródeł witaminy B6 są owoce (z wyjątkiem owoców cytrusowych). Dzienna norma to około 3 mg. Jednocześnie należy pamiętać, że każda obróbka cieplna zmniejsza zawartość witamin z grupy B o około jedną czwartą. Mięso zaleca się gotować w podwójnym bojlerze, aby zachować maksimum przydatnych witamin.
Kwas foliowy
Znany wszystkim kobietom, które niedawno zostały matkami. Już od pierwszej wizyty u lekarza kobieta w ciąży otrzymuje zalecenie zażywania B9. Faktem jest, że jest to niezwykle potrzebne do normalnego tworzenia cewy nerwowej i jest to podstawa rozwoju przyszłego organizmu. U tych, które spożywały wystarczającą ilość kwasu foliowego przed ciążą oraz w pierwszym trymestrze, szansa na nieprawidłowy rozwój płodu jest znacznie mniejsza niż u kobiet, które z powodu restrykcji żywieniowych doświadczyły jego niedoboru. W rzeczywistości nadrobienie braku B9 nie jest trudne. Występuje w dużych ilościach w wątrobie i grzybach, żółtku jaja i kaszy gryczanej, kalafiorze i drożdżach, cebuli, marchwi i kapuście. Pokarmy zawierające duże ilości witamin z grupy B mogą i powinny znajdować się na Twoim stole każdego dnia, ponieważ nie są niedobory.
Kobalamina
Ostatnie na naszej liście, ale pierwsze co do ważności. Można go umieścić obok witaminy B6. Nasz organizm nie jest w stanie samodzielnie go syntetyzować, co oznacza, że jego ilość zależy wyłącznie od zbilansowanej diety. B12 odpowiada przede wszystkim za tworzenie czerwonych krwinek. Bierze udział w produkcji komórek nerwowych, bierze udział w przyswajaniu białek, metabolizmie węglowodanowo-tłuszczowym. Współdziała z witaminami z innych grup, co oznacza, że bez niego inne niezbędne pierwiastki śladowe nie zostaną wchłonięte. W sumie organizm potrzebuje 3 mikrogramów witaminy B12 dziennie. Pokarmy zawierające witaminę B12 w dużych ilościach to przede wszystkim żywność pochodzenia zwierzęcego. Lidera można uznać za wątrobę cielęcą. Dużo witaminy B12 w owocach morza i rybach, nawet w wodorostach, co może być opcją dla wegetarian. Produkty mleczne, sery, twarogi, sery feta to kolejny smaczny dodatek do dań głównych z wysoką zawartością kobalaminy.
