Hiszpańska szałwia jest rośliną najbardziej znaną ze swoich dobroczynnych nasion. Zwolennicy prawidłowego odżywiania nazywają je chia. Początkowo roślina rosła tylko w Ameryce, ale dziś rozprzestrzeniła się na cały świat. Ceniony jest za wiele korzystnych właściwości. Chia wspomaga odchudzanie, poprawia stan skóry i włosów. Warto jeść jego nasiona w czasie ciąży. W tym artykule opowiemy więcej o hiszpańskim mędrcu. Możesz również zobaczyć zdjęcie chia poniżej.
Co to za roślina?
Ta roślina przybyła do nas z Ameryki Środkowej. Pierwotnie uprawiana w Meksyku. Po raz pierwszy został sprowadzony do Europy przez europejskich kolonistów, ale nie otrzymał odpowiedniej dystrybucji. Popularność szałwii hiszpańskiej zaczęła rosnąć dopiero w ostatnich latach, kiedy jej nasiona zaczęły być aktywnie wykorzystywane przez miłośników folkloru.medycyna.
Sage to roślina jednoroczna. Wcześniej uprawiano ją wyłącznie w Meksyku na wysokości około 1500 metrów. Ale dziś cała Ameryka Południowa jest importerem jej nasion. Większość chia jest uprawiana w Gwatemali i Argentynie. Australia była również głównym importerem w ostatnich latach.
Hiszpański wygląd nie wyróżnia się wyrazistym wyglądem. Maksymalna wysokość łodygi rzadko przekracza 1 metr. Liście rośliny są przeciwne, długie, ale niezbyt szerokie. Kwiaty są niepozorne, mają liliowy lub fioletowy odcień. Rzadziej spotykane są białe lub ciemnoczerwone pąki. W medycynie ludowej z reguły stosuje się nasiona rośliny, a nie jej nadziemną część. Mają zaokrąglony kształt, przypominający zewnętrzne jajko. Nasiona są małe i błyszczące, a na ich skórce widać ledwo widoczny wzór.
Skład chemiczny
Właściwości lecznicze szałwii hiszpańskiej wynikają z jej składu, który zawiera wiele przydatnych pierwiastków śladowych. Dokładna ilość będzie zależeć od konkretnej odmiany rośliny. Nasiona są bogatym źródłem błonnika pokarmowego, który korzystnie wpływa na trawienie. Błonnik pomaga przyspieszyć i poprawić wchłanianie przez ściany jelit korzystnych witamin i minerałów. Dlatego nasiona chia są przydatne przy zaparciach i innych chorobach przewodu pokarmowego.
Sage jest bogatym źródłem białek i tłuszczów. Zawiera również kwasy tłuszczowe omega-3, które są niezbędne do utrzymania zdrowej skóry, paznokci i włosów. Mają również pozytywny wpływ na układ nerwowy, dlategopomoc w stresie, depresji i lęku.
Nasiona Chia zawierają kilka witamin: A, B, C i D. Zawierają również niezbędne dla zdrowia pierwiastki śladowe, w tym wapń, fosfor, żelazo, mangan, magnez i inne. Szałwia jest bogatym źródłem aminokwasów: glutaminowego, asparaginowego i innych.
Ale nie powinieneś od razu zacząć jeść nasion w nieograniczonych ilościach. Nadmierna konsumpcja wyrządzi więcej szkody niż więcej. Najlepiej skonsultować się z lekarzem przed ich przyjęciem.
Przydatne właściwości
Przy prawidłowym stosowaniu można zauważyć korzyści płynące z hiszpańskiej szałwii już po kilku aplikacjach. Jej nasiona mają wiele właściwości leczniczych. Przede wszystkim dzięki zawartości dużej ilości błonnika mają korzystny wpływ na trawienie. Błonnik poprawia również metabolizm, co pomaga ludziom szybciej schudnąć.
Użyteczne jest używanie chia przy zwiększonym niepokoju i stresie. Nasiona działają uspokajająco na układ nerwowy. Osoba staje się spokojniejsza, znika drażliwość i senność. Chia pomaga również przy bezsenności.
Spożywanie szałwii ma również korzystny wpływ na funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego. Polecany jest do stosowania w cukrzycy, ponieważ wyrównuje poziom cukru we krwi. Wynika to ze zmniejszenia zależności komórek od wytwarzanej insuliny. Chia pomaga również w chorobach naczyniowych. Nasiona są przydatne w zapobieganiu ich blokowaniu. Działają rozszerzająco na naczynia krwionośne, co przyczynia się do:normalizacja ciśnienia.
Pożyteczne właściwości szałwii na tym się nie kończą. Dzięki dużej zawartości wapnia wzmacnia zęby i kości. Potas pomaga zwalczać obrzęki, ponieważ pomaga usunąć nadmiar płynów z organizmu. Mangan normalizuje produkcję hormonów i jest przydatny w chorobach tarczycy. Nasiona chia działają również antyseptycznie i przeciwwirusowo na organizm. Ich umiarkowane stosowanie wzmacnia układ odpornościowy i pomaga organizmowi lepiej zwalczać patogeny.
Hiszpańska szałwia jest aktywnie wykorzystywana w kosmetyce. Służy do przyspieszenia gojenia się ran. Pomaga również radzić sobie z zapaleniem skóry i wspomaga usuwanie ropy. Nasiona chia są dodawane do wielu produktów kosmetycznych. Nawilżają skórę, czyniąc ją bardziej elastyczną i ujędrnioną.
Szkoda z powodu użycia
Korzyści i szkody wynikające z hiszpańskiej szałwii należy dokładnie rozważyć przed przyjęciem. Jej nasiona stanowią suplement diety, dlatego należy je spożywać w ograniczonych ilościach. Przydatne elementy, które składają się na ich skład, przy nadmiernym użyciu zaszkodzą tylko ciału. Tak więc nadmiar błonnika wpłynie na trawienie. Może prowadzić do biegunki. Ponadto nasiona są produktem wysokokalorycznym. Jest około 425 kalorii w 100 gramach chia. Oznacza to, że przy nadmiernym stosowaniu nie tylko nie schudniesz, ale także przybierzesz nadwagę.
Szkoda hiszpańskiej mędrca z reguły jest nieznaczna. Aby tego uniknąć, najlepiej zacząć jeść nasiona małymi porcjami, stopniowozwiększając je. Jeśli pojawią się nieprzyjemne objawy, powinieneś przestać go używać. Po tym od razu poczujesz się lepiej. Jeśli twój stan się nie poprawi, powinieneś zwrócić się o pomoc do lekarza.
Przeciwwskazania
Należy zrozumieć, że nasiona roślin nie są panaceum na wszystkie choroby. Tak, zawiera w swoim składzie wiele przydatnych rzeczy, ale nie oznacza to, że mogą go bezpiecznie spożywać wszyscy ludzie. Szałwia hiszpańska ma również przeciwwskazania.
Nasiona Chia promują rozszerzenie naczyń krwionośnych. Jest przydatny dla osób cierpiących na nadciśnienie. I szkodliwe dla pacjentów z niedociśnieniem. Jeśli masz niskie ciśnienie krwi, nasiona mogą tylko zaostrzyć problem. Chia rozrzedza krew, dlatego nie należy ich przyjmować jednocześnie z lekami o podobnej zasadzie działania. Nie zaleca się stosowania nasion osobom z wrażliwym trawieniem. Ich przyjmowanie może powodować gazy w jelitach i prowadzić do biegunki.
Zjedzenie nasion może wywołać reakcję alergiczną. W takim przypadku powinieneś przestać je brać. Alergie mogą objawiać się na różne sposoby. Mogą to być wysypki skórne, swędzenie i zaczerwienienie. W niezwykle rzadkich przypadkach u pacjenta diagnozowane są trudności w oddychaniu.
Po wysuszeniu nasiona chia są przeciwwskazane dla osób z cienkim i wrażliwym szkliwem zębów, ponieważ mogą je uszkodzić.
Czy mogę wyhodować własne nasiona?
Sage - roślina, która trafiła do nas w Ameryce Środkowej, gdzie klimat jest wilgotny i ciepły. DziśMożesz go również uprawiać w domu. Ważne jest tylko stworzenie mu wszystkich niezbędnych warunków do komfortowego rozwoju. Najprawdopodobniej nie uda się wyhodować go w centralnej Rosji w twoim letnim domku. Ale dobrze rośnie w domowych doniczkach. Sadzenie i pielęgnacja szałwii hiszpańskiej (chia) musi odbywać się według ścisłych zasad.
Przed sadzeniem nasiona należy umieścić w szklanym pojemniku, a następnie zalać ciepłą wodą. Następnie należy go usunąć na około 12 godzin w ciepłym i jasnym pomieszczeniu. To przyspieszy ich kiełkowanie. Nasiona w pojemniku należy co jakiś czas mieszać. Następnie ich chia wraz z wodą wlewa się do wcześniej przygotowanej gleby. Od góry przykryj je warstwą ziemi o grubości 2-3 cm.
Po posadzeniu należy poczekać, aż nasiona wykiełkują. Jeśli zrobiłeś wszystko dobrze, powinno to nastąpić za 2-3 dni. Musisz je hodować w ciepłym i dobrze oświetlonym miejscu. Po kolejnym dniu kiełki powinny rozciągnąć się na około 5 cm wysokości. Gdy szałwia hiszpańska dorośnie, przesadź ją do osobnych doniczek. Następnie zaleca się sadzenie ich na otwartym terenie. Miejsce powinno być słoneczne, a sama gleba powinna być regularnie podlewana. Do wzrostu roślin przydatne jest stosowanie nawozów organicznych.
Jak złożyć wniosek?
Jedzenie szałwii hiszpańskiej pomaga schudnąć i poprawić stan zdrowia. Odwary i napary nie są przygotowywane z jej nasion. Zamiast tego są dodawane do różnych potraw. Ponieważ dobrze wchłaniają płyn, są wykorzystywane do przygotowywania napojów. Nasiona chia dodaje się do koktajli, jogurtów i świeżo wyciskanych soków. Wykorzystywane są również do dekoracji wypieków i deserów, zastępując mak czy sezam. Nasiona można również dodawać do sałatek ze świeżych warzyw. Dzięki temu będą nie tylko zdrowsze, ale także bardziej satysfakcjonujące.
Zwolennicy zdrowego odżywiania również kiełkują nasiona przed ich zjedzeniem. Uważa się, że w ten sposób są lepiej wchłaniane przez organizm. Nasiona wykorzystywane są również w kosmetyce. Możesz z nich zrobić domowe peelingi do ciała i maseczki na twarz. Olejek chia można też kupić w sklepach. Jest przyjmowany doustnie lub stosowany zewnętrznie. Pomaga przy wysokim ciśnieniu krwi, a także poprawia metabolizm. Olejek można nakładać na skórę i włosy, jeśli cierpią na suchość, napięcie i łamliwość.
Odchudzanie
Nasiona szałwii hiszpańskiej są ostatnio coraz częściej używane do odchudzania. Zawierają dużo błonnika pokarmowego, który poprawia trawienie. Nasiona mają również pozytywny wpływ na metabolizm, dzięki spowolnieniu, którego wiele osób przybiera na wadze. Ale musisz być ostrożny. Nasiona to pokarm wysokokaloryczny, dlatego należy je spożywać w niewielkich ilościach. Aby schudnąć, należy je dodawać do potraw: sałatek, deserów, napojów. Pomagają szybciej poczuć się sytym. W rezultacie zjesz mniej, ale będziesz się sycić. Nasiona trawią się długo w żołądku, dlatego dobrze jest jeść je rano.
Wysoka zawartość błonnika pomaga przyspieszyć trawienie. Pomaga przy zaparciach i wzmożonym tworzeniu się gazów. Warto jednak pamiętać, że nadmiar nasion w diecie, wręcz przeciwnie, może prowadzić do wzdęć.
Do włosów i skóry
Kwasy tłuszczowe wchodzące w skład szałwii hiszpańskiej (chia) mają korzystny wpływ na kondycję włosów i skóry. Dlatego jego nasiona są aktywnie wykorzystywane w kosmetologii. Ale możesz zadbać o siebie z ich pomocą w domu. Samo stosowanie nasion będzie miało korzystny wpływ na kondycję skóry. Stanie się bardziej nawilżona i elastyczna. Ale w razie potrzeby efekt można wzmocnić, robiąc domowe maseczki i kremy z chia. Nie tylko nawilżają skórę, ale również działają regenerująco, odmładzająco i łagodząco.
Maski z nasion chia normalizują produkcję oleju z gruczołów łojowych skóry. Przydają się, gdy skóra jest zbyt tłusta lub sucha. Domowe sposoby mogą pomóc wygładzić zmarszczki, zmniejszyć worki pod oczami i wyrównać koloryt skóry.
Nasiona pomagają normalizować funkcjonowanie skóry głowy, dlatego są używane w przypadku łupieżu. Z reguły chia stosuje się razem z innymi zdrowymi olejami, aby wzmocnić efekt. Przydaje się również stosowanie maseczek nasiennych na włosy farbowane lub zniszczone.
Kiedy jest w ciąży
Hiszpańska szałwia (chia) może być również używana przez kobiety w ciąży, ale należy jej używać ostrożnie. Lekarze zalecają spożywanie nasion w małych ilościach. W tym przypadku przyniosą korzyści tylko rosnącemu płodowi, ponieważ wzbogacą dietę w magnez, wapń i żelazo. Nasiona pomagają poprawić odporność kobiety, a także mają pozytywny wpływ na jej trawienie. Dzięki temu organizm lepiej wchłania pożyteczne mikroelementy i witaminy, co ma pozytywny wpływ na rozwój dziecka.
Ale możesz jeść nasiona chia w czasie ciąży tylko po konsultacji z lekarzem. Warto pamiętać, że ma przeciwwskazania, a nadużywane może zaszkodzić organizmowi.
Z cukrzycą
Hiszpańska szałwia pomaga normalizować pracę trzustki, dzięki czemu ma pozytywny wpływ na zdrowie pacjentów cierpiących na cukrzycę. Regularne spożywanie nasion w żywności poprawia metabolizm, co może spowolnić z powodu tej patologii. Chia pomaga schudnąć i nie przybierać na wadze. Mianowicie, z tym problemem często borykają się pacjenci z cukrzycą. Naukowcy uważają również, że nasiona pomagają normalizować insulinooporność komórek. Dlatego zaleca się pacjentom spożywanie jednej łyżki stołowej chia dziennie, aby poprawić ich samopoczucie. Nasiona można dodawać do płatków zbożowych, napojów, deserów lub po prostu rozcieńczać w wodzie.
Aby poprawić funkcjonowanie jelit
Jak już wspomniano powyżej, szałwia hiszpańska ma korzystny wpływ na narządy przewodu pokarmowego. Ze względu na dużą zawartość błonnika pokarmowego zaleca się spożywanie jego nasion przy przewlekłych zaparciach. Pobudzają jelita i przyspieszają trawienie pokarmu. W rezultacie nie będzie już zalegał w ciele. Nierozpuszczalny błonnik w nasionach jest również dobry dla funkcjonowania jelit. Masuje swoją ścianę, co przyspiesza przepływ przez nie pokarmu.
Lekarze zalecają przyjmowanie nie więcej niż 1 łyżki nasion dziennie. Jeśli zjesz więcej, biegunka pojawi się w miejscu zaparć.
