Spiżarnia natury jest pełna wielu niezwykle użytecznych środków, które pod względem bezpieczeństwa i skuteczności znacznie przewyższają sztuczne chemikalia. W tym artykule dowiesz się, jak przydatne mogą być zwykłe kiełki pszenicy.
Pytasz, dlaczego wybór padł na tę kulturę? Dlaczego nie użyć kiełków gryki lub owsa? Faktem jest, że pszenica od dawna cieszy się szczególnym szacunkiem i szacunkiem zarówno wśród naukowców, jak i zwykłych konsumentów. Jest nie tylko bardzo pożywny, lekkostrawny i pożyteczny dla organizmu człowieka, ale także zawiera wiele witamin i mikroelementów. Dla wielu ludzi to właśnie te zboża stanowią podstawę żywienia.
Co to jest przydatne kiełki pszenicy
Jednak do niedawna nikt nie wyobrażał sobie, że kiełki zbóż mogą być bardziej przydatne niż czysta rafinowana mąka. Faktem jest, że otręby, które wcześniej uważano za odpad, zawierają dużą ilość substancji biologicznie czynnych, są prawdziwym skarbem przyrody.
Kiełki pszenicy są bardzo bogateskładniki odżywcze, błonnik i kwasy tłuszczowe. Są to bardzo przydatne jądra, w których skoncentrowane są wszystkie rezerwy zasobów życiowych dla przyszłych kłosków. Eksperci odkryli, że jeden kiełek pszenicy zawiera około dwunastu substancji witaminowych, osiemnastu aminokwasów i do dwudziestu mikroelementów. Jeśli porównamy zarodek z całym ziarnem, okaże się, że zawiera 3-4 razy więcej witamin z grupy B, 1,5-2,5 razy więcej wapnia i 3-5 razy więcej potasu. Imponujące, prawda? Taka obfitość sprawia, że młode kiełki pszenicy mają właściwości odmładzające. Spożywanie ich z jedzeniem pomoże nie tylko uzupełnić odżywianie, oczyścić organizm z toksyn za pomocą błonnika, zrzucić zbędne kilogramy, ale także znormalizować ciśnienie krwi i pozbyć się niektórych chorób.
Zalety oleju z kiełków pszenicy
Ta bogata kompozycja zarazków znalazła drogę do produkcji „magicznego” ekstraktu – bardzo cennego oleju roślinnego.
Ten cudowny płyn aktywuje aktywność mózgu, reguluje pracę układu nerwowego i pomaga radzić sobie z skutkami udarów i urazów mózgu. Przydaje się również w przypadku zaburzeń hormonalnych, procesów zapalnych oraz zaburzeń w funkcjonowaniu narządów płciowych. Ponadto kosmetolodzy polecają olej z kiełków pszenicy na rozstępy, zmarszczki na twarzy i skórze. Skutecznie zwalcza cellulit, trądzik, łuszczenie, swędzenie, pierzchnięcie i oparzenia. Mocne powody, aby doświadczyć jego cudownych właściwości!
Jak zdobyć kiełki w domu
To całkiem proste: musisz wziąć mały spodek i namoczyć w nim wysokiej jakości ziarno pszenicy, wlewając tyle wody, aby ziarno było całkowicie przykryte. Następnie musisz poczekać trzy dni. Czasami, w chłodne dni, ziarno może rosnąć o dodatkowe 24-36 godzin.
Kiełki pszenicy można przechowywać w dobrze zamkniętej butelce przez 7 dni. Jeśli jednak zawiniesz je w torbę i włożysz do lodówki, to okres przydatności do spożycia można wydłużyć o kolejne dwa tygodnie. Eksperci zalecają stopniowe rozpoczynanie stosowania kiełków pszenicy - nie więcej niż 1-2 łyżki dziennie. Po ich lekkim wysuszeniu i starciu, wygodnie jest dodać je do sałatek, sosów, mleka lub twarogu.
