W naszym artykule porozmawiamy o alergicznej nietolerancji czosnku. Co jest charakterystyczne dla takiej reakcji? Jakie są oznaki alergii na czosnek? Jak radzić sobie ze zjawiskiem patologicznym? Czy alergia na czosnek może być niebezpieczna dla zdrowia? Na te i inne pytania postaramy się odpowiedzieć poniżej.
Powody
Czy czosnek powoduje alergie? Ten produkt może rzeczywiście prowadzić do nieprawidłowych reakcji pokarmowych w organizmie. Powodem jest obecność w jego składzie specyficznej substancji alliin-liazy. Kiedy substancja dostanie się do przewodu pokarmowego, układ odpornościowy zaczyna wykazywać odrzucenie takiego pierwiastka. W większości przypadków negatywną reakcję obserwuje się tylko wtedy, gdy czosnek jest spożywany w jego surowej, nieprzetworzonej postaci.
Jak wiadomo, prezentowana roślina stosowana jest w medycynie ludowej jako skuteczny środek antyseptyczny. Jednak osoby podatne na alergie pokarmowe często muszą zrezygnować z takiego produktu, aby leczyć lub zapobiegać chorobom zakaźnym.
Uczulenie na czosnek występuje, gdyorganizm błędnie postrzega alliin-liazę jako substancję patogenną niebezpieczną dla zdrowia. Rezultatem jest przedostanie się do krwi znacznej ilości immunoglobulin, które zaczynają walczyć z takim alergenem. Przeciwciała aktywnie wytwarzają histaminę, co prowadzi do pojawienia się objawów alergii.
W niektórych sytuacjach organizm reaguje nieprawidłowo na zapach czosnku. Substancje lotne zawierające alliin-liazę wchodzą w kontakt z błonami śluzowymi narządów oddechowych, powodując nadmierne podrażnienie tkanek.
Objawy alergii u dorosłych i dzieci
Oznaką rozwoju nieprawidłowych reakcji na prezentowany bodziec mogą być różnorodne objawy. Tak więc objawy alergii na czosnek:
- zapalenie błon śluzowych nosogardzieli, sporadyczne kichanie, nieżyt nosa, wypełnienie zatok płynem;
- przekrwienie gardła, chęć kaszlu, obrzęk dróg oddechowych, duszność;
- zapalenie spojówek, zaczerwienienie gałki ocznej, wzmożone łzawienie, obrzęk powiek, uczucie bólu oczu przy jasnym świetle;
- pojawienie się wysypki skórnej na całym ciele, tworzenie się bąbelków na powierzchni naskórka wypełnionego przezroczystą substancją;
- zaburzenia żołądka: nudności, biegunka, wymioty, zgaga;
- podwyższona temperatura ciała;
- niższe ciśnienie krwi.
Omawiany alergen może wpływać na nieprawidłowe funkcjonowanie wielu narządów i układów.
Co jest niebezpieczneuczulony na czosnek dla dzieci?
Wrażliwy organizm niemowląt nie zawsze jest w stanie odpowiednio reagować na przejawy alergii. Nawet podczas wdychania zapachu czosnku na ciele dziecka mogą pojawić się wysypki, które wyróżniają się jasnoróżowym odcieniem. Swędzenie, które następuje, powoduje duży dyskomfort. Oddziaływanie alergenu na błony śluzowe dróg oddechowych często prowadzi do obrzęku krtani, pojawienia się bólu podczas przełykania, duszności.
Niebezpieczeństwo niesie również nieprawidłową reakcję ze strony narządów przewodu pokarmowego. Dlatego rodzice powinni chronić swoje dziecko przed spożywaniem pokarmów zawierających czosnek.
Diagnoza
Aby potwierdzić rozczarowującą diagnozę, nie wystarczą skargi pacjenta na negatywne konsekwencje kontaktu z czosnkiem. Niezbędne jest zebranie wyczerpującej historii. Istotną rolę odgrywa przeprowadzenie specjalnych testów, które potwierdzą lub odrzucą reakcję alergiczną na prezentowany drażniący.
Jedną z najbardziej wiarygodnych metod diagnostycznych jest test skórny. Istotą zabiegu jest wykonanie kilku nacięć skóry w okolicy kończyny górnej. Z pipet kapią tu poszczególne alergeny, a następnie odnotowuje się reakcje organizmu. Na podstawie wyników badania można wyciągnąć wnioski dotyczące nadwrażliwości na substancje w składzie czosnku lub jakikolwiek inny drażniący.
Drugim skutecznym rozwiązaniem potwierdzającym diagnozę jest badanie krwi pod kątem stężenia w jegostruktura immunoglobuliny E. To przeciwciała z tej grupy wywołują objawy alergii. Warto zauważyć, że metoda nie ma przeciwwskazań, a wyniki analizy są niezwykle wiarygodne.
Lekoterapia
Oprócz wyeliminowania czosnku z diety, w leczeniu alergii można przepisywać różne środki farmakologiczne. Najczęściej osobom cierpiącym na taki problem przepisuje się leki przeciwhistaminowe. Wśród najskuteczniejszych leków w tej kategorii są Suprastin, Tavegil, Clorotadin, Claritin, Zodak. Jednak takie leki mają szereg skutków ubocznych w postaci rozwoju senności, zahamowania układu nerwowego. Dlatego nie powinieneś uciekać się do nieautoryzowanego używania tych leków. Aby nie mieć niepotrzebnych problemów zdrowotnych, należy wcześniej skonsultować się z alergologiem.
Istnieje wiele dobrych leków skojarzonych. Mowa o lekach takich jak Telfast, Zirtek, Allegra. Substancje aktywne w swoim składzie neutralizują alergeny, w krótkim czasie usuwają je z organizmu i zapobiegają powstawaniu obrzęków tkanek.
W celu szybkiego wchłaniania alergenów w jelitach stosuje się enterosorbenty: Polysorb, Polyphepan, węgiel aktywny, Enterosgel. Takie leki pomagają oczyścić krew, ułatwiają reakcję narządów trawiennych na czynniki drażniące.
Wyeliminujnieprawidłowe reakcje skórne są wspomagane przez niektóre środki miejscowe. Mówimy o lekach Lokoid i Sinaflan. W najbardziej niebezpiecznych dla zdrowia, ciężkich sytuacjach przepisywane są leki kortykosteroidowe „Hydrokortyzon” i „Prednizolon”. Te ostatnie zaleca się stosować wyłącznie po konsultacji z lekarzem.
Zabiegi ludowe
W przypadku negatywnych reakcji skórnych na alergen w składzie czosnku warto sięgnąć po zewnętrzne zastosowanie leczniczych wywarów ziołowych. Najskuteczniejsze w eliminowaniu wysypki są leki przygotowane na bazie chmielu, pokrzywy i czarnego bzu. Takie surowce roślinne wlewa się wrzącą wodą, podaje, a następnie stosuje jako płyny. Olejek z kwiatów wiesiołka jest również uważany za dość skuteczny, który skutecznie łagodzi objawy alergii na czosnek u dorosłych.
Zapobieganie
Najlepszym sposobem zapobiegania alergii na czosnek jest podjęcie odpowiednich środków zapobiegawczych. Ważne jest, aby zabezpieczyć się przed kontaktem z takim produktem. Chodzi nie tylko o wyeliminowanie czosnku z diety, ale także o pozbycie się kontaktu dotykowego i wdychanie jego aromatu. Musisz upewnić się, że składnik nie znajduje się w gotowych potrawach zamawianych w restauracji lub kupowanych w supermarkecie.
Co powinni zrobić ludzie, którzy muszą włączyć produkt do diety, biorąc pod uwagę jego wartość odżywczą i leczniczą? W takich sytuacjach alergii na czosnek można zapobiec poprzez:wysokiej jakości, długotrwała obróbka cieplna owoców tej rośliny. W ten sposób można zneutralizować liazę alliinową, która działa jako czynnik sprawczy nieprawidłowych reakcji organizmu. Naturalnie, wystawienie czosnku na działanie wysokich temperatur nie pozwoli ci zaoszczędzić absolutnie wszystkich przydatnych substancji w składzie produktu.
Środki ostrożności
Jak widać, istnieje wiele sposobów radzenia sobie z alergią na czosnek. Aby problem nie był odczuwalny, należy zachować ostrożność podczas spożywania żywności, która może zawierać produkt. Przybory kuchenne, które kiedykolwiek były używane do siekania lub gotowania czosnku, należy dokładnie wyczyścić. Okresowe wietrzenie pomieszczeń pomoże również pozbyć się pojawiania się nieprzyjemnych objawów.
