Suplementy diety to niezwykle popularny sposób na utrzymanie organizmu wśród ludzi na całym świecie. W wielu przypadkach pacjent ufa im bardziej niż leczeniu farmakologicznemu, kojarząc skład suplementu z naturalnym pochodzeniem. Ale ponieważ ta koncepcja może oznaczać szeroką gamę suplementów, z których wiele nie ma efektu terapeutycznego, musimy przyjrzeć się bliżej klasyfikacji suplementów diety i ich różnicom w stosunku do leków i żywności.
Co to jest?
BAA, czyli dodatek aktywny biologicznie, jest mieszaniną pewnych substancji, które mają (lub powinny mieć) korzystne właściwości i uzupełniają niedobory żywieniowe człowieka. Definicję i klasyfikację suplementów diety w Rosji przeprowadza państwowa struktura Rospotrebnadzor. A rejestracja tych dodatków prowadzona jest od 1997 roku. Sprzedaż takich leków rozpoczęła się jeszcze wcześniej: już w 1985 rokuludzie mogli kupić pierwsze bioaktywne suplementy.
Obecnie liczba suplementów diety na rynku szybko rośnie, pojawiają się nowe nazwy, nowe formy, poszerza się zakres dodatków do żywności. Ale nawet pomimo tego trudności w określaniu jakości i kontrolowaniu obrotu tymi produktami przyczyniają się do pojawienia się na rynku produktów niskiej jakości, które nie spełniają deklarowanych funkcji.
Negatywne skutki zmian w diecie
Jakość żywieniowa populacji na całym świecie gwałtownie się pogarsza. Jest to konsekwencja nie tylko pogorszenia się stanu środowiska, ale także pojawienia się w diecie ludzi nowej żywności, która nie dostarcza organizmowi dostatecznej ilości potrzebnych mu substancji. W celu uzupełnienia diety w takie substancje produkowane są suplementy diety, których klasyfikacja zależy bezpośrednio od tego, jaki efekt ma przy ich pomocy wywołać.
Po pierwsze, w środowisku człowieka spożycie tak specyficznych składników odżywczych, jak pierwiastki śladowe i nienasycone kwasy tłuszczowe, jest dość niskie. Może to prowadzić do ogromnej liczby zaburzeń: od problemów z pamięcią i uwagą po zaburzenia przewodu pokarmowego. Suplementy diety skutecznie uzupełniają brakujące składniki odżywcze i mogą być stosowane w leczeniu chorób spowodowanych brakiem tych substancji.
Wymagania dotyczące jakości żywności
Głównym wymogiem jakości żywienia człowieka jest użyteczność jego diety. Oznacza to, że spożywana żywność musi całkowicie pokryć wszystkozapotrzebowanie energetyczne organizmu, jest lekkostrawne i nie szkodzi procesowi przyswajania.
Zwykłemu człowiekowi niezwykle trudno jest śledzić wszystkie czynniki, dlatego wiele osób woli przyjmować suplementy diety, aby nie martwić się o ilość spożywanych składników odżywczych. Jednak trzeba też mądrze dobierać suplementy. Przede wszystkim należy dowiedzieć się, do jakiego rodzaju klasyfikacji suplementów diety należy wybrany suplement, a następnie przestudiować go pod kątem zgodności z wymogami prawa i środowiska medycznego.
Ogólne wymagania jakościowe i dokumentacja normatywna
Główne wymagania dotyczące suplementów diety są określone w państwowej dokumentacji regulacyjnej. Istnieje wiele dokumentów regulujących bezpieczeństwo i jakość dodatków, ale głównym z nich jest SanPin 2.3.2 1078-01 „Wymagania higieniczne dotyczące bezpieczeństwa i wartości odżywczej produktów spożywczych”. Zgodnie z tym dokumentem suplement nie może szkodzić zdrowiu konsumenta i musi zawierać deklarowaną ilość składników odżywczych.
Istnieje również dokument, który wymienia wszystkie suplementy diety zarejestrowane w kraju - "Rejestr produktów, które przeszły rejestrację państwową". Dokument można swobodnie przestudiować na oficjalnej stronie Rospotrebnadzor. Zgodnie z Rejestrem Federalnym klasyfikacja suplementów diety odbywa się wyłącznie według dziedziny zastosowania, a większość z nich jest zarejestrowana tylko do sprzedaży publicznej. Jeśli chodzi o inne charakterystyczne cechy różnych dodatków, w Rejestrze nie ma żadnego wskazania.
Jedzenie lubmedycyna: czemu bliżej są suplementy diety?
Należy od razu zauważyć, że suplementy diety nigdy nie były lekami w całości. Nie są testowane klinicznie i są testowane w taki sam sposób, jak testowana jest żywność.
Jednak obecność składników aktywnych w suplementach diety nie pozwala nam nazywać ich zwykłymi produktami spożywczymi. Są to suplementy funkcjonalne, których nadmierne spożycie może również zaszkodzić zdrowiu, jak przedawkowanie leków.
Dlatego niezależnie od miejsca danego suplementu w klasyfikacji suplementów diety, należy obchodzić się z nim ostrożnie, konsultując stosowanie z lekarzem, ale nie oczekując natychmiastowych efektów. Większość suplementów należy przyjmować w długich kursach.
Jednak wiele suplementów diety jest zawartych w produktach spożywczych. Ma to na celu nasycenie produktów składnikami odżywczymi i poprawę ich jakości. Ogólnie rzecz biorąc, bioaktywne suplementy diety można zdefiniować jako skrzyżowanie produktów spożywczych i leków.
Suplementy diety i ustawodawstwo innych krajów
Większość krajów dostrzega zjawisko suplementów diety i aktywnie reguluje obrót dodatkami na swoim terytorium. Tak więc w USA takie fundusze są akceptowane przez zdecydowaną większość populacji; w Niemczech liczba ta stanowi ponad połowę populacji; a w Japonii stosowanie dodatków jest niemal powszechne.
Klasyfikacja suplementów diety w tych krajach również bardzo różni się od podejścia państw przestrzeni postsowieckiej. Na przykład w Niemczech suplementy mają charakter stricte odżywczy, ale zgodnie z rozporządzeniem w sprawieaptekach, mogą być sprzedawane w aptekach wraz ze zwykłymi lekami.
Jak klasyfikowane są suplementy?
Społeczność medyczna stara się ułatwić zarówno pacjentom, jak i lekarzom wybór odpowiedniego suplementu diety. W związku z tym opracowano dość warunkową, ale nadal obowiązującą klasyfikację suplementów diety ze względu na zastosowanie, dzieląc wszystkie dodatki na nutraceutyki i parafarmaceutyki. Jednak większość dodatków można z powodzeniem przypisać do tej lub innej grupy, dlatego w tej chwili eksperci starają się znaleźć nowe metody klasyfikacji dla tej dużej grupy towarów.
Nutraceutyki
Główną funkcją leków klasyfikowanych jako nutraceutyki jest uzupełnianie brakujących substancji w ciele pacjenta. Klasa nutraceutyków może mieć podklasy, co jest de facto osobną klasyfikacją suplementów diety według składu:
- Modyfikatory diety.
- Źródła minerałów.
- Źródła witamin.
- Źródła wielonienasyconych kwasów tłuszczowych i błonnika pokarmowego.
Wszystkie wymienione podklasy mogą się ze sobą przecinać, dlatego ten podział również nie jest ścisły i nie wymaga dokładnego wskazania klasy na opakowaniu. Olej rybi jest źródłem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, ale niektóre marki wzbogacają go witaminami, łącząc kilka różnych rodzajów składników odżywczych i kilka różnych podklas.
Główne wymagania stawiane suplementom diety-nutraceutyków to wymagania dotyczące ich składu. Jednocześnie organy regulacyjnezwracać uwagę nie tylko na brak deklarowanych na opakowaniu substancji, ale również na ich nadmiar. W szczególności kompleksy witaminowe mają ścisłe ograniczenia dotyczące dawkowania witamin rozpuszczalnych w tłuszczach w składzie tabletki ze względu na fakt, że zbyt wysoka dawka może niekorzystnie wpływać na stan zdrowia pacjentów.
Parafarmaceutyki
Parafarmaceutyki to grupa leków, które służą przede wszystkim do regulacji procesów życiowych w organizmie. Skład takich suplementów diety zawiera składniki, które mają pozytywny wpływ na organizm pacjenta: bioflawonoidy, olejki eteryczne, kwasy organiczne i inne substancje aktywne.
To parafarmaceutyczne suplementy diety najbliższe lekom pod względem funkcji w organizmie. Od leków odróżnia je jednak przede wszystkim zawartość w składzie naturalnych substancji związanych ze składnikami żywności.
Klasyfikacja suplementów diety według przeznaczenia wyróżnia następujące podklasy wśród parafarmaceutyków:
- Tonik.
- Adaptogenne.
- Immunomodulacja.
- Regulatory funkcji organizmu.
- Źródła naturalnych enzymów.
Wymagania dotyczące parafarmaceutyków są w istocie zbliżone do wymagań dotyczących leków. Jest to nie tylko kontrola dozowania stanowiącego część dodatku, ale także wymagania dotyczące ogólnego bezpieczeństwa toksykologicznego tych produktów. Prawo nie wymaga żadnych badań skutków ubocznych w przypadku suplementów diety, na podstawie których uważano, że suplementy w ogóle nie mająnegatywny wpływ na zdrowie.
Ponieważ nutraceutyki i parafarmaceutyki mogą się pokrywać zarówno pod względem składu, jak i przeznaczenia, klasyfikacja suplementów diety jest nadal dość trudna.
