Współczesny rytm życia nie zawsze pozwala nam trzymać się kultury jedzenia. Przekąski w biegu, późne obiady, jedzenie fast foodów – nasz organizm na razie to wszystko znosi, okresowo dając sygnały niepokoju w postaci dudnienia i bólu w brzuchu, ciężkości, wzdęć. Kto z nas nie doświadczył takich przejawów i kto poważnie zwrócił na to uwagę? Z pewnością mało. Ale na próżno. Wszystkie te objawy mogą wskazywać na rozwój niestrawności w organizmie - patologii, która jest tłem dla wystąpienia poważnych chorób przewodu pokarmowego.
W naszym artykule zajmiemy się zagadnieniami związanymi z dyspepsją. Dowiedzmy się, jak patologia wiąże się z takim zjawiskiem, jak rozpad białek w jelicie. Przyczyny i leczenie choroby zostaną również uwzględnione w materiałach artykułu. Spróbujmy zrozumieć, co można zrobić, aby zachować zdrowie i uniknąć takiej patologii.
Co to jest niestrawność?
Dyspepsja to choroba przewodu pokarmowego związana z niestrawnością.
Patologia występuje z powoduzaburzenia odżywiania, często spowodowane niewystarczającą ilością enzymów trawiennych w organizmie.
Dyspepsja to choroba, która jest następstwem choroby przewodu pokarmowego i sama w sobie nie prowadzi do śmierci, ale znacznie obniża jakość życia człowieka. Objawy niestrawności mogą skutkować takimi zjawiskami jak gnicie białek i aminokwasów w jelitach, fermentacja pokarmu w jelitach itp.
W zależności od rodzaju enzymów, których brakuje, rozróżniają:
- dyspepsja cholecystogenna - choroba wynikająca z upośledzenia wydzielania żółci;
- niestrawność wątrobowa jest wynikiem choroby wątroby;
- niestrawność żołądkowa - patologia wynikająca z dysfunkcji żołądka;
- niestrawność trzustkowa - konsekwencja braku enzymów trzustkowych;
- niestrawność jelitowa - patologia, która występuje, gdy dochodzi do naruszenia wydzielania soku jelitowego;
- mieszana dyspepsja - patologia, która łączy objawy kilku z powyższych odmian choroby.
Nieleczona patologia staje się przewlekła i może wywoływać poważne zaburzenia funkcjonalne organizmu, takie jak zaburzenia równowagi metabolicznej – zjawisko śmiertelne dla pacjentów z cukrzycą itp.
Proces trawienia
W uproszczeniu proces trawienia wygląda tak. Z jamy ustnej pokarm dostaje się do żołądka, gdzie zaczyna się rozkładać pod wpływem soku żołądkowego i kwasu solnego. Jedzenie jest trawione iczęściowo przez ściany żołądka dostaje się do krwiobiegu. Ponieważ mieszanka pokarmowa wchodzi w interakcję z kwasem solnym w żołądku, zmienia się równowaga kwasów i zasad w organizmie - wzrasta kwasowość w żołądku. Jednak poziom pH wraca do normy po dostaniu się strawionego pokarmu do jelita cienkiego.
Przejście przetworzonej żywności z żołądka do jelit odbywa się przez zastawkę odźwiernika, która okresowo otwiera się i zamyka wraz ze stałą zmianą środowiska w jelicie cienkim.
Nadmierną kwasowość neutralizują soki jelitowe. Dzięki neutralizacji treści jelitowej poziom pH zmienia się okresowo z zasadowego na kwaśny i odwrotnie.
Żołądek i jelito cienkie (choć przez krótki czas) są chronione przez wysoką kwasowość przed gnilną mikroflorą, która przyczynia się do rozkładu produktów rozkładu. W tych częściach przewodu pokarmowego nie ma drobnoustrojów, w tym gnilnych.
Z powodu braku enzymów żywność nie jest całkowicie trawiona. Produkty rozpadu ulegają procesom patologicznym, dochodzi do powstawania toksycznych produktów rozpadu białek w jelitach, któremu towarzyszy wydzielanie się gazu.
Rodzaje niestrawności
Każda żywność składa się z białek, tłuszczów i węglowodanów. Procent tych substancji w różnych produktach jest różny. Dlatego żywienie człowieka powinno być urozmaicone - wraz z pożywieniem powinien otrzymywać wszystkie trzy składniki. Jednak nadużywanie jakichkolwiek produktów może powodować nieprawidłowe działanie układu pokarmowego i prowadzić do rozwoju niestrawności.
Istnieją trzy formy choroby:
- Depsepsja gnilna to rodzaj patologii, która rozwija się w wyniku nadmiernego spożycia białka, zwłaszcza takiego, którego trawienie zajmuje dużo czasu. Może to być czerwone mięso, pasztety, kiełbaski. W organizmie tworzy się sprzyjające środowisko dla rozwoju mikroflory gnilnej, która powoduje rozpad białek w jelicie. Leczenie tej postaci niestrawności ma na celu przede wszystkim odciążenie przewodu pokarmowego i przywrócenie równowagi prawidłowej mikroflory jelitowej.
- Niestrawność fermentacyjna występuje, gdy nadmierne spożycie pokarmów zawierających węglowodany. Należą do nich produkty mączne, słodycze, kapusta, rośliny strączkowe, miód, a także zacier, kwas chlebowy, marynowane warzywa. Takie produkty przyczyniają się do rozwoju mikroflory fermentacyjnej, powodując fermentację w łańcuchu pokarmowym.
- Niestrawność tłuszczowa to rodzaj patologii, która rozwija się na tle zwiększonego spożycia pokarmów zawierających duże ilości tłuszczu. Należą do nich tłuszcz wieprzowy lub jagnięcy. Niestrawność tłuszczowa jest czasami nazywana mydłem.
Przyczyny dyspepsji gnilnej
Zgnilizna niestrawność rozwija się nie tylko w wyniku nadmiernego spożycia pokarmów bogatych w białko. Przyczyną patologii mogą być nieświeże produkty mięsne, a także niewielka ilość enzymów w organizmie - proteazy jelitowe, pepsyna, trypsyna. Brak enzymów jest często spowodowany stylem życia danej osoby, ale czasami może objawiać się:wada wrodzona.
Jeżeli brakuje substancji rozkładających białka w organizmie lub jest dużo pokarmu białkowego, to nie rozkłada się on całkowicie, ale w postaci półprzetworzonej dostaje się do jelita grubego. Tam rozkłada się, ale nie pod wpływem normalnej mikroflory, ale pod wpływem warunkowo patogennej.
Ta ostatnia, szybko rozwijająca się, tłumi normalne środowisko i przyczynia się do powstania dysbakteriozy, a bakterie oportunistyczne wnikają do dolnych odcinków jelita cienkiego i rozpoczynają w nim procesy rozkładu.
Gnicie jest zaostrzane przez dodatkowe białka, które wydzielają ścianę jelita ze zwiększoną peryst altyką. W procesie rozkładu powstają toksyczne substancje, które wchłaniają się do krwioobiegu i powodują odurzenie organizmu. Głównym zadaniem w leczeniu niestrawności jest znalezienie sposobu na zatrzymanie rozpadu białek w jelicie. Należy również określić sposoby neutralizacji toksycznych produktów w organizmie.
Ważne jest, aby pamiętać, że spożywanie powyższych produktów w rozsądnych granicach nie prowadzi do patologicznych zaburzeń w organizmie. Jednak nadmiar takiego pokarmu lub spożywanie go wieczorem, kiedy aktywność jelit jest zmniejszona, powoduje niepożądane konsekwencje i negatywnie wpływa na organizm.
Objawy
Jak wspomniano wcześniej, niestrawność jest tłem dla rozwoju chorób przewodu pokarmowego, więc objawy manifestacji patologii są podobne do objawów zaburzeń żołądkowo-jelitowych. Manifestacjedyspepsja czynnościowa zależy od rodzaju patologii.
Niestrawność tłuszczowa, na przykład, objawia się ciężkością w żołądku, odbijaniem, wzdęciami. Pacjenci zgłaszają ból brzucha, nasilany przez jedzenie. Stołek jest dość obfity i często zawiera niestrawione pożywienie.
Niestrawność fermentacyjna charakteryzuje się silnym burczeniem w jelitach, wzdęciami. Pacjenci zgłaszają ból w górnej części brzucha, a także częste wizyty w toalecie. W tym przypadku stolec ma kwaśny zapach i płynną konsystencję. Efektem fermentacji w jelitach są również częste zaparcia.
Objawy fermentacji nigdy nie powinny być ignorowane. Brak odpowiedniego leczenia prowadzi do stopniowego zanieczyszczenia ścian jelit. Jednocześnie przestaje się wytwarzać film ochronny błony śluzowej, co w przyszłości pozwoli na aktywizację bakterii chorobotwórczych. Z biegiem czasu w jelitach tworzą się kamienie kałowe.
Pacjenci cierpiący na dyspepsję fermentacyjną odnotowują również zewnętrzną oznakę manifestacji choroby – tzw. „kałowy” żołądek. Dzieje się tak, ponieważ jelita zapadają się pod ciężarem nieprzetworzonej żywności.
Przejawy dyspepsji gnilnej
Niestrawność próchnicy prowadzi do uwolnienia toksycznych substancji w organizmie, takich jak krezol, skatol, fenol. W wyniku reakcji powstają gazy, które powodują objawy wzdęć. Gaz ma tendencję do rozszerzania się i naciskania na ściany jelit, powodując niepokój w jamie brzusznej. Powodem tego jest rozpad białek w jelitach. Objawy stanu patologicznego uzupełniają nieprzyjemnekolka i ból. W jelicie rozwija się proces zapalny. Narząd zwęża się, a w wąskich miejscach tworzą się „zatyczki”, które rozciągają obszary nieobjęte stanem zapalnym.
W przypadku dyspepsji gnilnej dochodzi do odurzenia organizmu, więc pacjent odczuwa załamanie, osłabienie i spadek wydolności. Mogą mu przeszkadzać zawroty głowy i bóle głowy, czasami przy chorobie następuje niewielki wzrost temperatury ciała.
Patologia charakteryzuje się również nudnościami i wymiotami, wzdęciami i bólem brzucha, częstymi ciemnymi stolcami papkowatymi o cuchnącym, zgniłym zapachu.
Zgnilizna niestrawności przybiera dwie formy:
- przewlekłe,
- pikantny.
Ostra postać występuje po jednorazowym nadmiernym spożyciu białka, na przykład po przejedzeniu się grilla na pikniku. Ta dolegliwość jest tymczasowa i szybko ustępuje samodzielnie lub za pomocą leków zawierających enzymy.
Przewlekła dyspepsja wskazuje na poważną dysfunkcję przewodu pokarmowego i wymaga zmiany diety, stylu życia i leków.
Diagnoza
Badania przesiewowe na niestrawność są dość zróżnicowane i obejmują wiele elementów. Oprócz badania lekarskiego istnieją laboratoryjne metody diagnostyczne wykrywające rozpad białek w jelicie grubym – biochemia, UAC, a także instrumentalne metody badawcze.
Podczas badania i rozmowy lekarz identyfikuje objawy, które mogą wskazywaćpacjent ma schorzenia przewodu pokarmowego, tworzy ogólny obraz stanu zdrowia pacjenta, decyduje, z jakich metod diagnostycznych skorzystać.
W prawie wszystkich przypadkach pacjent jest wysyłany na ogólną analizę moczu i krwi. Często pacjent otrzymuje szczegółowe badanie krwi, jeśli podejrzewa się gnicie białka w jelicie grubym (biochemia).
Aby określić rodzaj niestrawności, analizuje się kał pacjenta. Czasami wymagany jest test oddechowy lub test na obecność antygenu w kale. Test oddechowy pozwala określić rodzaj drobnoustrojów, które prowadzą do zaburzeń w przewodzie pokarmowym.
O występowaniu niestrawności świadczy duża liczba nieprzetworzonych włókien mięśniowych w kale, stolce zawierają amoniak i mają odczyn zasadowy. W zdrowym środowisku środowisko powinno być kwaśne.
Analiza kału pomaga odróżnić dyspepsję od procesu zapalnego w jelicie - w przypadku rozważanej patologii w badanym materiale biologicznym nie ma erytrocytów, leukocytów i śluzu.
Rozpoznanie potwierdzają również schorzenia przewodu pokarmowego - jelit, żołądka, trzustki wykryte w procesie instrumentalnych metod badania.
Instrumentalne metody badań
Aby prawidłowo przepisać schemat leczenia dla pacjenta, konieczne jest ustalenie, który z narządów przewodu pokarmowego uległ awarii. Po badaniach laboratoryjnych, jeśli istnieje podejrzenie gnicia białek w jelicie (biochemia, OAM, OAC), przystępują doinstrumentalne metody badawcze. Na tym etapie choroby organiczne z objawami podobnymi do niestrawności powinny być wykluczone z rozważań.
Szerokość prowadzonych badań jest bardzo zróżnicowana. Najpopularniejszą techniką badawczą jest endoskopia, podczas której badany jest stan błony śluzowej przełyku, żołądka i jelit. Podczas zabiegu często pobierany jest do analizy histologicznej niewielki fragment błony śluzowej. Badanie pozwala nam ocenić obecność lub brak bakterii spiralnej Helicobacter pylori w organizmie.
Oprócz badania endoskopowego dostępne są:
- Diagnostyka ultrasonograficzna, która pomaga w identyfikacji chorób, takich jak przewlekłe zapalenie trzustki, kamica żółciowa itp.
- Elektrogastrografia i elektrogastroenterografia to procedury wykrywające zaburzenia motoryki żołądka i dwunastnicy. Technika opiera się na badaniu zdolności mięśni ścian żołądka i jelit do kurczenia się pod wpływem impulsów elektrycznych. Elektrogastrografia bada motorykę żołądka, elektrogastroenterografia to młoda technika badająca motorykę jelit.
- Scyntygrafia żołądka pomaga wykryć niestrawność spowodowaną niską aktywnością mięśni żołądka (gastropareza).
- Ezofagomanometria to procedura, która ocenia zdolność przełyku do skurczu.
- Manometria przeddwunastnicza ocenia zdolności motorycznedwunastnica i żołądek. Metoda polega na jednoczesnej rejestracji ciśnienia w żołądku, dwunastnicy i jelicie czczym.
- Esophagogastroduodenoskopia to manipulacja, której można użyć do wykrycia wrzodów, guzów żołądka, refluksowego zapalenia przełyku u pacjenta.
- Prześwietlenie.
Leczenie gnijącej niestrawności
Leczenie pacjentów ze zdiagnozowaną dyspepsją gnilną zaczyna się od ścisłej diety. Środek ten jest niezbędny, aby rozładować przewód pokarmowy, zatrzymać rozpad białek w jelicie. A neutralizacji toksycznych produktów rozpadu uwalnianych podczas dyspepsji gnilnej można uniknąć dzięki restrykcjom żywieniowym. Początkowo pacjentowi przepisuje się głód przez 1-1,5 dnia, wolno mu jeść tylko słabą niesłodzoną herbatę i wodę. Następnie następuje dieta, która wyklucza z diety na kilka dni:
- węglowodany - pieczywo i ciastka;
- produkty mleczne;
- marynaty i pikle;
- smażone potrawy;
- półprodukty.
Jeśli doszło do silnego zatrucia organizmu, pacjentowi przepisuje się dożylne zakraplacze z roztworami odżywczymi (5% roztwór glukozy itp.). Stopniowo do diety pacjenta wprowadzane są węglowodany, ale jednocześnie ogranicza się spożycie błonnika roślinnego o grubych włóknach. Z reguły po kilku tygodniach stan pacjenta wraca do normy – można stopniowo wprowadzać białko do jego diety. Sfermentowane produkty mleczne pomagają zatrzymać procesy gnicia.
Normalizacja stolca jest ułatwiona dzięki zastosowaniu środków ściągających,adsorbenty, takie jak węgiel aktywny, pomagają pozbyć się objawów wzdęć.
Anspasmodics ("No-Shpa") łagodzi objawy bólu poprzez zatrzymanie skurczów mięśni jelit.
W przypadku niedoboru enzymów pacjentowi przepisuje się terapię zastępczą, wraz z którą zaleca się przyjmowanie witamin z grupy B.
W niektórych przypadkach może być wymagana terapia antybiotykowa, mająca zastosowanie, gdy istnieje zagrożenie zakaźną lub zapalną chorobą jelit.
Niestrawność fermentacyjna. Przepisy tradycyjnej medycyny
Terapia dyspepsji fermentacyjnej jest podobna do leczenia dyspepsji gnilnej. Na początkowym etapie uciekają się do postu - przez 36 godzin pacjent nie je nic poza niesłodzoną herbatą. Następnie stopniowo wprowadzaj jedzenie w małych porcjach. Dieta pacjenta powinna składać się z produktów, które nie powodują procesów fermentacyjnych w jelitach. Te produkty obejmują:
- owoce, warzywa, jagody, mleko, migdały to żywność alkaliczna;
- miód;
- jedzenie warzywne, które zaleca się żuć jak najdłużej i nie spożywać wieczorem;
- woda mineralna.
Schemat picia jest niezwykle ważny w przypadku niestrawności, pacjentom zaleca się wypijanie co najmniej 1,5 litra wody dziennie.
W przypadku niedoboru enzymów pacjentom przepisuje się substancje syntetyzowane chemicznie, z naciskiem na leczenie chorób przewodu pokarmowego, które doprowadziły do braku ich własnych enzymów w organizmie.
Są chwile, kiedy konieczne jest przyjmowanie leków zobojętniających kwas, które zmniejszająnadkwaśność żołądka, a także przyjmowanie prokinetyki - leków aktywujących funkcje trawienne.
Dyspepsja występuje nie tylko u dorosłych, ale także u dzieci. Leczenie procesów fermentacyjnych w jelitach dzieci odbywa się również poprzez cotygodniową dietę opartą na minimalnym spożyciu pokarmów zawierających węglowodany.
Oprócz leczenia odwykowego czasem uciekają się do tradycyjnych receptur medycyny opartych na wykorzystaniu materiałów roślinnych. Na przykład wywary z koperku, melisy, rumianku, skórki granatu pomagają przy wzdęciach.
Homeopaci zalecają stosowanie ciepłych okładów na brzuch, wykonywanie lekkiego masażu w miejscu bólu - zabieg pomoże wyeliminować ból i przyspieszy wydzielanie gazów.
Ogólne zalecenie w zapobieganiu niestrawności to jedno: musisz dokładnie przeżuwać jedzenie, nie jeść w nocy, nie przejadać się. I pamiętaj, że równowaga kwasów i zasad w organizmie jest bardzo ważna. Dzięki rozsądnemu podejściu do odżywiania Twoje ciało poczuje się świetnie.
Na podstawie powyższego można wyciągnąć następujące wnioski. Dyspepsja to patologia będąca wynikiem niewłaściwych zachowań żywieniowych danej osoby. Prowadzi to do rozwoju poważnych schorzeń przewodu pokarmowego w organizmie.
W praktyce medycznej, zgodnie z klasyfikacją, istnieje kilka form dyspepsji. Jednym z nich jest dyspepsja gnilna, która jest nierozerwalnie związana z takim zjawiskiem, jak rozpad białek w jelicie. Biochemia, badania serologiczne, endoskopia, USG - wszystkie te metody są aktywnie wykorzystywane w diagnostyce niestrawności. Dzięki szybkim badaniom przesiewowym patologia dobrze reaguje na leczenie.
