Co to są aminokwasy? Są to specjalne związki organiczne. Cząsteczka aminokwasu składa się zarówno z amin, jak i karboksylów. Są to substancje krystaliczne, dobrze rozpuszczalne w wodzie. Aminokwasy to rodzaj mikroskopijnych cegiełek, z których zbudowane są białka. Ponadto pełnią rolę przekaźnika impulsów nerwowych oraz przyczyniają się do prawidłowego wykonywania ich funkcji przez witaminy i minerały. Część z nich bierze udział w procesie bezpośredniego dostarczania energii do tkanki mięśniowej.
Tak więc aminokwasy są związkami niezbędnymi dla większości żywych organizmów, w tym ludzi. Oprócz tego, że są budulcem, z którego zbudowane są białka, pełnią szereg innych ważnych funkcji. Wolne aminokwasy wchodzą w skład tkanek mięśniowych. Większość z tych substancji jest syntetyzowana w wątrobie. Jednak niektóre aminokwasy nie są wytwarzane w organizmie, dlatego osoba musi je otrzymać w czasie jedzenia. Jakie jedzenie jest bogate w te pierwiastki? Regularnie jedz zboża, warzywa, owoce, chleb. Warto zwrócić szczególną uwagęskoncentruj się na produktach spożywczych, takich jak ziemniaki, ryż, kasza gryczana, fasola, groch i żyto. Nie zapomnij o białkach zwierzęcych, ponieważ zawierają one wszystkie aminokwasy niezbędne do życia organizmu. Produkty mączne należy łączyć z mięsem lub rybą. Ważne jest, aby przygotowywać posiłki zawierające zarówno zboża, jak i mleko. Białka zwierzęce są ogólnie bardziej wartościowe niż białka roślinne.
Te aminokwasy, które nie są wytwarzane w organizmie, są niezbędne. W sumie jest ich osiem. Jeśli w organizmie brakuje przynajmniej jednego z niezbędnych aminokwasów, synteza białek zostaje zatrzymana. A to już prowadzi do poważnych zaburzeń – niestrawności, przewlekłej depresji. U dziecka wzrost w tym przypadku może spowolnić, a nawet zatrzymać. Nawet jeśli jesz regularnie, nie gwarantuje to, że wszystkie niezbędne aminokwasy zostaną wyprodukowane w Twoim organizmie. Co może zatrzymać ich produkcję? Przyczyn może być wiele: urazy, infekcje, problemy z wchłanianiem w przewodzie pokarmowym, brak równowagi niektórych składników odżywczych, silny stres i inne. Niezbędne aminokwasy są niezbędne do funkcjonowania organizmu. Nie tylko uczestniczą w procesie tworzenia białek, ale także regulują masę ciała. Dla dzieci nieodzowne jest nie osiem, ale dziesięć elementów.
Najrzadsze są następujące substancje: lizyna, tryptofan, metionina. Drugi z nich znajduje się w jajkach, serze, mięsie, rybach i twarogu. Lizynaznaleźć głównie w mleku. W mniejszych ilościach występuje w mięsie, roślinach strączkowych, serze, twarogu i żółtkach jaj. Głównym dostawcą metioniny są produkty mleczne.
W dzisiejszych czasach aminokwasy można przyjmować nie tylko z pożywieniem, ale także w postaci specjalnych suplementów biologicznych. Jak wybrać odpowiednie produkty? Zdecyduj się na suplementy, które zawierają aminokwasy L-krystaliczne. Są najbardziej aktywnymi uczestnikami procesów metabolicznych.
