Odżywianie w przypadku wrzodów żołądka podczas zaostrzenia powinno być jak najbardziej oszczędne. Faktem jest, że pikantne, tłuste lub smażone potrawy mogą dosłownie zneutralizować wszystkie pozytywne efekty, które uzyskano dzięki powołaniu nawet najnowocześniejszych leków w ciągu zaledwie kilkudziesięciu minut.
Żywienie na wrzody żołądka: czego nie jeść?
Przede wszystkim musisz zrezygnować ze wszystkich pikantnych potraw. Bez pieprzu i przypraw. Wszystko to w mgnieniu oka wywoła odpowiedź ze strony przewodu pokarmowego. Pokarm na wrzody żołądka podczas zaostrzenia powinien zawierać jak najmniej soli. Faktem jest, że nawet ta prosta przyprawa w dużych ilościach może powodować duży dyskomfort u osoby z wrzodem żołądka. Menu na każdy dzień nie powinno zawierać kwaśnych pokarmów. Te same jabłka mogą pogorszyć życie osoby z wrzodem, nie tylko podczas zaostrzenia, ale nawet podczas remisji. I tutaj nie trzeba dzielić tego owocu na odmiany kwaśne i niekwaśne. Wszystkie zawierają kwas jabłkowy.
Jedzenie z wrzodem żołądka podczas zaostrzenia nie powinno być zbyt ciężkie. Faktem jest, że organizm musi poświęcić dużo czasu i wysiłku na trawienie takich produktów. Będzie ich też bardziej potrzebował do aktywacji procesów regeneracyjnych w obszarze powstawania zmian wrzodziejących. Warto zaznaczyć, że potraw z wrzodem żołądka nie zaleca się mocno doprawiać różnego rodzaju olejami.
Jak często powinienem jeść?
Odżywianie w przypadku wrzodu żołądka podczas zaostrzenia jest zbliżone w swoich parametrach do ideału, czyli takiego, które jest zalecane każdej osobie w życiu codziennym. Niestety niewiele osób tak bardzo martwi się o swoje zdrowie, że znacznie ogranicza się w spożywaniu pysznych potraw, choć nie tych najzdrowszych. Ponadto rzadko obserwuje się częstotliwość jedzenia.
Dotyczy to zwłaszcza współczesnego społeczeństwa, ponieważ każdy z jego przedstawicieli przez większość czasu wykonuje określone obowiązki. Ich realizacja najczęściej jest sprzeczna z prawidłową częstotliwością jedzenia. Obecnie dietetycy zdecydowanie zalecają spożywanie około 5-6 razy dziennie. Jednocześnie między posiłkami powinny upłynąć co najmniej 2-3 godziny. W przypadku tak dozowanego żywienia, żołądek nie jest poważnie dotknięty własnym kwasem solnym.
Informacje o rozmiarach porcji
To naturalne, że częste spożywanie zbyt dużej ilości jedzenia może spowodowaćwrzód żołądka, zwłaszcza w okresie zaostrzenia, dość duży dyskomfort. Faktem jest, że przepełnienie żołądka upośledza jego ukrwienie. Obecnie wielkość naczynia na wrzód żołądka jest uważana za optymalną, jeśli nie przekracza objętości pięści osoby, która zamierza jeść. Istnieją oczywiście dokładniejsze i nowocześniejsze systemy określania wymaganej wielkości porcji, ale ta technika jest znacznie prostsza i szybsza, dlatego jest dość często stosowana.
Jeszcze mniej przypraw
Warto zauważyć, że osoby z chorobą wrzodową żołądka bez diety nie będą w stanie uniknąć okresowych zaostrzeń choroby. Bez względu na to, jakie leki przyjmą, nadal będą odczuwać ból brzucha. Menu na każdy dzień musi zawierać te potrawy, które nie spowodują zaostrzeń wrzodów żołądka. Przede wszystkim należy ograniczyć ilość przypraw dodawanych do potraw. Głównie chodzi o pieprz mielony. To on znacznie zwiększa ryzyko zaostrzenia wrzodów żołądka. Oczywiście wszelkie egzotyczne przyprawy, szczególnie ostre, wywołają najbardziej nieprzyjemne doznania.
Sól też jest zła
Słone pokarmy mają mniejszy wpływ na stan błony śluzowej żołądka, ale mogą również powodować zaostrzenie wrzodów. Jednocześnie, w porównaniu z innymi czynnikami drażniącymi, sól powoduje znacznie mniejszy dyskomfort. Ta przyprawa jest również dość szkodliwa, ale zaostrzenie wrzodów żołądka powoduje tylko w tych przypadkach, gdy jest w naczyniu w dużych ilościach.ilości.
Wiodący dietetycy sugerują ograniczenie soli w diecie człowieka do trzech gramów dziennie. Faktem jest, że duża ilość tej przyprawy zaczyna powodować zatrzymanie płynów w organizmie. Może to prowadzić do poważnych problemów z układem sercowo-naczyniowym. Ponadto im więcej przypraw w naczyniu, tym więcej można ich zjeść.
Które produkty są preferowane?
Należy zauważyć, że istnieją potrawy, których odbiór jest lepszy w przypadku wrzodów żołądka. Jednym z nich jest taki sfermentowany produkt mleczny jak kefir. Jego zaleta polega na otaczającym działaniu. Ponadto kefir pomaga zmniejszyć kwasowość soku żołądkowego. Tak więc przyjmowanie tego produktu znacznie zmniejsza negatywny wpływ na błonę śluzową żołądka własnych agresywnych czynników organizmu.
Wielu zaleca spożywanie miodu na wrzody żołądka. Podobno ma również działanie otulające i zawiera w swoim składzie prawie wszystkie witaminy i pierwiastki śladowe niezbędne dla organizmu. W rzeczywistości tego produktu nie można nazwać przydatnym w chorobach układu pokarmowego. Wynika to właśnie z obecności w jego strukturze ogromnej liczby różnych elementów. Faktem jest, że w czasach, gdy układ pokarmowy jest już osłabiony, problematyczne jest jednoczesne przetwarzanie ogromnej liczby różnych substancji.
Dietetycy doradzająJedz wystarczająco dużo warzyw i owoców. Preferowane są natomiast te, które nie zawierają dużej ilości kwasu i fruktozy. Faktem jest, że kwaśne rośliny mogą nasilać negatywny wpływ soku żołądkowego na błonę śluzową, a cukry przyczyniają się do wzrostu różnych bakterii chorobotwórczych. Jednocześnie drobnoustroje chorobotwórcze uniemożliwiają normalną regenerację już uszkodzonych tkanek w większym stopniu niż mają bezpośredni wpływ uszkadzający.
Dieta na zaostrzenie wrzodów żołądka nie powinna być bogata w duże ilości mięsa. W prawie wszystkich chorobach zapalnych przewodu pokarmowego zaleca się rezygnację z tego produktu, zwłaszcza jego tłustych odmian. Preferowana powinna być pierś z kurczaka. Powinien być jednak ugotowany lub ugotowany na parze.
Kto pomoże Ci przygotować dietę?
Odżywianie w przypadku wrzodów żołądka podczas zaostrzenia powinno być opracowane przez profesjonalistę. Pewnych rad na temat tego, co, jak i kiedy jeść, terapeuci są w stanie udzielić. Bardziej szczegółowych informacji o tym, jakie powinno być menu na każdy dzień z tą chorobą, mogą udzielić gastroenterolodzy.
Jeżeli ktoś zdecyduje się podejść do przygotowania diety tak poważnie, jak to możliwe, powinien zwrócić się do dietetyków. Specjaliści ci są w stanie ułożyć najbardziej prawidłowe menu nie tylko pod względem wpływu na błonę śluzową przewodu pokarmowego, ale także pod względem kaloryczności, co również jest ważne. Mogą jednak dostarczyć ciekawych przepisów.pokarm na wrzody żołądka. Dzięki temu jedzenie swoich pacjentów jest nie tylko dobre, ale także smaczne.
Jakie powinno być orientacyjne menu na każdy dzień z chorobą wrzodową żołądka?
Osoba, która po przebudzeniu cierpi na wrzód żołądka, może wypić szklankę jogurtu. Około 8-9 rano powinien zjeść śniadanie. Ten posiłek powinien stanowić około 30% dziennego spożycia kalorii.
Około 12 w południe musisz zjeść popołudniową przekąskę. Dobrym wyborem w tym czasie będzie szklanka soku owocowego, a także warzywa. Kolacja zalecana jest w godzinach 14-15. Posiłek ten powinien być głównym – należy spożyć około 40% dziennego spożycia kalorii. Pożądane jest, aby obiad był płynny i ciepły. Zbyt gorący posiłek może również pogorszyć wrzody.
Następny posiłek powinien być o godzinie 16-17. W tym czasie możesz pić kefir i zjeść gruszkę lub startą marchewkę. Kolacja powinna być o godzinie 18-19. Posiłek ten powinien być dość lekki i stanowić około 10% całkowitej dziennej ilości kalorii. Tutaj doskonałą opcją byłaby sałatka warzywna doprawiona zwykłym olejem słonecznikowym lub lepiej oliwą z oliwek.
Około 20:00 musisz wypić szklankę kefiru. Ważne jest, aby nie kłaść się spać w ciągu 2 godzin po jedzeniu. W przeciwnym razie osoba może doświadczyć zgagi w nocy.
To naturalne, że wszystkie potrawy, niezależnie od tego, kiedy mają być spożywane, nie powinny być przygotowywane przez smażenie, wędzenie lub solenie. Różnego rodzaju sosy i marynaty też nie sąpowinny być spożywane przez osoby z chorobą wrzodową żołądka.
O słodkości
Takie produkty na wrzody powinny być spożywane w bardzo małych ilościach. Faktem jest, że łatwo przyswajalne węglowodany są doskonałym pożywieniem dla różnych patogennych mikroorganizmów żyjących w przewodzie pokarmowym. Ponadto, w przypadku wrzodów trawiennych, słodkie pokarmy mogą powodować zgagę i odbijanie.
Marynaty
Produkty te są niepożądane na wrzody żołądka, ponieważ najczęściej są przygotowywane przy użyciu różnego rodzaju drażniących substancji spożywczych. Mówimy tutaj o kwasie octowym, a także o różnych przyprawach, w szczególności o czarnym pieprzu. Warto zauważyć, że sam kwas octowy jest szkodliwy nie tylko dla żołądka, ale także dla jelita grubego. Ciągłe stosowanie marynat może nawet doprowadzić do powstania nowotworów złośliwych, zwłaszcza jeśli w jelitach wystąpi stagnacja.
Napoje
Dieta na zapalenie żołądka, wrzody żołądka, a także zapalenie przełyku i jelita grubego wymaga wykluczenia wielu napojów z diety człowieka. Faktem jest, że mogą wywołać zaostrzenie tych chorób. Przede wszystkim mówimy o alkoholu, a także o napojach gazowanych. Jednocześnie nawet butelka spienionego piwa może znacznie osłabić właściwości ochronne błony śluzowej żołądka. Również osoby z procesami wrzodziejącymi i zapalnymi przewodu pokarmowego nie powinny spożywać naturalnych soków.
Kiedy powinieneś być najbardziej ostrożny?
Najczęściej zaostrzenie wrzodów żołądka i zapalenia żołądka występuje jesienią iokresy wiosenne. W tym czasie powinieneś być tak ostrożny, jak to możliwe, jeśli chodzi o odżywianie. Najoszczędniej należy wybierać przepisy na wrzody żołądka wiosną i jesienią. Należy zauważyć, że w tych okresach osłabieniu ulegają również właściwości ochronne błony śluzowej żołądka. Tak więc osoby z ciągłymi zaostrzeniami choroby wrzodowej mogą w tym czasie przyjmować w celach profilaktycznych środki zobojętniające sok żołądkowy, oczywiście w niewielkich ilościach.
Jaką dekorację wolisz?
Najbardziej racjonalnym wyborem byłaby gotowana kasza gryczana lub jęczmienna. Inną dobrą opcją jest ryż na parze. Nie preferuj ziemniaków. W szczególności dotyczy to wersji smażonej. Nawet gotowane ziemniaki są dość ciężkim pokarmem, który nie przyda się podczas zaostrzenia choroby wrzodowej.
Niestety gulasz nie jest również dobrym pożywieniem dla osób w aktywnej fazie tej choroby. Nie nadaje się do nich i sałatki owocowej. Wynika to z dużej zawartości kwasów roślinnych w takich produktach. Doskonałą opcją będzie sałatka warzywna doprawiona oliwą lub olejem słonecznikowym.
Co zrobić w pierwszej kolejności w przypadku zaostrzenia się choroby wrzodowej żołądka?
W przypadku, gdy dieta pozwalała na relaksację i doprowadziła do zaostrzenia choroby wrzodowej żołądka, zaleca się natychmiastowy kontakt z lokalnym lekarzem rodzinnym. Będzie mógł udzielić wszystkich niezbędnych zaleceń. Najczęściej do leczenia takiej patologii stosuje się leki zobojętniające sok żołądkowy, leki otaczające, a także blokery pompy protonowej. Te leki pomogąpozbyć się bólu w okolicy nadbrzusza. W takim przypadku w żadnym wypadku nie należy nadal pozwalać na odpusty w diecie. Faktem jest, że bez jego przestrzegania nie pomogą, nawet najwyższej jakości leki.
W przypadku zaostrzenia choroby wrzodowej bardzo ważne jest, aby w odpowiednim czasie przejść specjalne badanie układu pokarmowego - esophagogastroduodenoskopię. Ta technika diagnostyczna umożliwia wizualizację błony śluzowej żołądka. Najważniejszą kwestią jest możliwość pobrania wycinka zmodyfikowanej tkanki do dalszego badania histopatologicznego. Jeśli zaostrzeniu owrzodzenia towarzyszy krwawienie, całkiem możliwe jest tymczasowe zatrzymanie krwawienia podczas EFGDS.
