Niezwykle ważne jest przestrzeganie diety w przypadku zapalenia wątroby typu C. Jest to bardzo poważna i niebezpieczna choroba. Konieczne jest przestrzeganie wszystkich zaleceń lekarza, przyjmowanie niezbędnych leków, monitorowanie diety. Ostatni czynnik jest jednym z kluczy do pełnego wyzdrowienia.
Choroba wirusowego zapalenia wątroby typu C
Nic dziwnego, że wielu ekspertów twierdzi, że jest to jedno z najniebezpieczniejszych wirusowych zapaleń wątroby. Znacznie uszkodzona nie tylko tkanka, ale także miąższ wątroby. Tak więc dieta przeciwko wirusowemu zapaleniu wątroby typu C jest kluczem do dobrego zdrowia.
Dla pacjentów cierpiących na tę chorobę specjaliści opracowują specjalną dietę, która opiera się na tym, że należy zminimalizować obciążenie wątroby, wzmocnić ochronę komórkową i zapobiec ewentualnemu rozwojowi raka. Jednocześnie dieta na zapalenie wątroby typu C jest skrupulatnie weryfikowana, aby organizm otrzymywał w pełni niezbędną dzienną normę wszystkich witamin, pierwiastków śladowych i składników odżywczych. Podczas kompilacji bierze pod uwagę, ile białka, węglowodanów i tłuszczów potrzebuje dana osoba, w zależności od jego kosztów energii.
Cechy diety
Co ciekawe, dieta przeciwko wirusowemu zapaleniu wątroby typu Codpowiedni dla pacjentów cierpiących na przewlekłe zapalenie wątroby oraz dla pacjentów z marskością wątroby, a także z problemami związanymi z kamieniami żółciowymi, zapaleniem pęcherzyka żółciowego, wrzodami i nieżytem żołądka. Jednocześnie należy podkreślić, że żywienie w przypadku tych chorób znacznie różni się od zwykłego.
Podczas diety na przewlekłe zapalenie wątroby ważne jest, aby ograniczyć w jak największym stopniu spożycie wszelkich tłuszczów, a także produktów zawierających kwas szczawiowy, cholesterol i wszelkiego rodzaju olejki eteryczne. Ogólnie wszystko, co może podrażnić wątrobę. Konieczne jest również zminimalizowanie spożycia soi i błonnika gruboziarnistego, kategoryczne odrzucenie produktów, które nawet teoretycznie mogą powodować fermentację w jelitach pacjenta lub aktywować wydzielanie żółci. Stosując dietę na zapalenie wątroby, należy wykluczyć z diety smażone potrawy. Ważne jest, aby jeść małe posiłki pięć razy dziennie.
Właściwe odżywianie, pacjent będzie mógł poprawić proces trawienia i pracę wątroby. Nie ma potrzeby obciążania żołądka ciężkimi pokarmami w okresie rekonwalescencji.
Kalorie i produkty organiczne
Pacjent ze zdiagnozowanym wirusowym zapaleniem wątroby typu C powinien otrzymywać około 2 000 400 kalorii dziennie. Jego dieta powinna zawierać 100 gramów białka, głównie pochodzenia zwierzęcego, około 400 gramów węglowodanów i około 80 gramów tłuszczu.
Nie należy również zapominać, że minerały i witaminy niezbędne do pełnego funkcjonowania organizmu można uzyskać nie tylko z pożywienia, ale także poprzez przyjmowanie różnych suplementów witaminowych.kompleksy.
Ważne jest również, aby wypić co najmniej dwa i pół litra wody. Głównymi zasadami takiej diety jest stosowanie pokarmów, które będą najbardziej przydatne dla organizmu, a także będą łatwo przyswajalne.
Co można, a czego nie można zrobić?
Dieta, której należy przestrzegać w przypadku zapalenia wątroby, zawiera wiele ograniczeń, więc przestrzeganie jej nie jest tak łatwe, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Musisz odbudować swoje ciało. Przede wszystkim dotyczy to wszystkiego, co dotyczy obróbki termicznej produktów.
Menu dietetyczne przeciwko wirusowemu zapaleniu wątroby typu C nie obejmuje smażonych potraw. Jedzenie może być tylko gotowane na parze, gotowane lub duszone. Ponadto pokarmy płynne należy spożywać w postaci ciepłej, co w dużym stopniu przyczyni się do odpływu zbędnej dla organizmu żółci. Z tego artykułu dowiesz się, czego nie możesz, a co możesz zjeść. Dieta na wirusowe zapalenie wątroby typu C z jednej strony jest surowa, ale z drugiej bardzo zróżnicowana.
Kategorie produktów
Z mięsa można jeść tylko potrawy z odmian o niskiej zawartości tłuszczu. Na przykład klopsiki lub kotlety są mile widziane, a kiełbasa lekarska również nie jest odrzucana.
Z ryb najlepiej wybrać sandacza, szczupaka lub dorsza. Tłuszcze muszą być łatwo przyswajalne przez organizm. Produkty je zawierające obejmują oleje roślinne i tłuszcze maślane.
Z produktów mlecznych nadają się kefir, chudy twarożek, śmietana, sfermentowane mleko pieczone, sery, tylko te ostatnie nie powinny być ostre.
Jajka można jeść tylko gotowane. I nie więcej niż jeden kawałek wdzień. Ale makarony i płatki zbożowe są odpowiednie dla wszystkich odmian.
Ogórki, pomidory i marchewki mogą być spożywane z surowych warzyw podczas diety 5 na zapalenie wątroby typu C. Buraki, cukinia i kalafior należy najpierw ugotować.
Dopuszcza się również włączenie do diety słodkich owoców, słabej kawy, herbaty, soków i kompotów, produktów mącznych, białego pieczywa, chudych ciasteczek.
Jednym z ważnych składników menu diety na zapalenie wątroby typu C jest mleko. Musi być obecny w codziennej diecie pacjenta. Ten produkt doskonale pomaga w regeneracji wątroby i usuwaniu toksyn z organizmu.
W związku z tym zaleca się gotowanie wszystkich zbóż wyłącznie w mleku. Dzięki temu staną się nie tylko bardziej satysfakcjonujące, ale także użyteczne.
Zabrania się spożywania wszystkiego, co tłuste, słone, a także spożywania słodyczy. Zabroniona jest kapuśniak i zupy na bazie bulionu. Do gotowania nie używaj smalcu, margaryny, bardzo tłustego mięsa i smalcu.
Warto również pożegnać myśli o konserwach mięsnych. Mają za dużo cholesterolu, co może powodować zmiany w komórkach wątroby. Sosy, czosnek, cebula i przyprawy, większość przypraw należy wyłączyć z menu. Wszystko to może bardzo podrażnić błonę śluzową wątroby i tylko pogorszyć rozwój choroby.
Czosnek jest niebezpieczny, ponieważ zawiera olejki eteryczne, więc jest niebezpieczny nawet podczas duszenia. Rzodkiewki, kapusta kiszona, kwaśne owoce, grzyby, orzechy, migdały i wszystkie owoce cytrusowe są zakazane.
Nie zaleca się picia mocnej czarnej kawy, kakao,wszelkie zimne napoje, zwłaszcza alkohol i napoje gazowane.
Teraz wiesz, co możesz zrobić z wirusowym zapaleniem wątroby typu C. Dzięki tym zaleceniom znacznie łatwiej będzie przestrzegać diety. Dla wygody istnieje specjalne menu ze szczegółowym opisem każdego posiłku przez cały tydzień. Przestudiujmy to dokładnie.
Poniedziałek
Pamiętaj, że codzienna dieta na zapalenie wątroby obejmuje pięć posiłków.
W pierwszym dniu diety powiedzmy, że będzie poniedziałek, na śniadanie przyda się talerz kaszy gryczanej w mleku, doprawionej masłem. Na owsiankę - jeden kawałek chleba. Trochę twarogu, nie więcej niż 70 gramów, popij czarną herbatą z mlekiem.
Drugi posiłek powinien być o 9-10 rano. Warto ograniczyć się do jednego słodkiego jabłka. Na lunch zjedz małą miskę zupy z makaronem wegetariańskim zwieńczoną piersią z kurczaka. Popij wszystko szklanką galaretki owocowej.
Na popołudniową przekąskę - kilka ciastek z zieloną herbatą. Obiad jest bardziej solidny: 150 gram gotowanej ryby z puree ziemniaczanym z kalafiorem, dwie kromki chleba żytniego. Wypij szklankę wody mineralnej.
Przed pójściem spać zaleca się szklankę beztłuszczowego jogurtu.
Wtorek
Pierwszy posiłek drugiego dnia można rozpocząć od miski płatków owsianych z mięsem i filiżanki herbaty z mlekiem. Stół dietetyczny na zapalenie wątroby nie powinien być zbyt obfity, ale satysfakcjonujący i pożywny.
Trzy godziny po śniadaniu zjedz nie więcej niż 100 gramów twarogu, popijając nimkompot.
Na obiad odpowiednia jest zupa ryżowa gotowana w bulionie ziemniaczanym. Po drugie, stać cię na dwie gołąbki z wołowiną i trzy kromki czerstwego białego chleba. Na deser - szklanka galaretki ze słodkich jagód.
W przypadku chorób wątroby ważne jest, aby nie zapomnieć o popołudniowej przekąsce. We wtorek pozwól sobie na jedno duże dojrzałe jabłko lub gruszkę. Na obiad - 200 gram kaszki ryżowej gotowanej w mleku z kawałkiem przaśnego sera.
Przed pójściem spać wypij szklankę domowego jogurtu, niezbyt tłustego.
Środa
Trzeci dzień ścisłej diety, zacznij od talerza kaszy jaglanej z gotowaną rybą. Lepiej wypić wszystko szklanką wywaru z dzikiej róży. Na obiad ogranicz się do trzech łyżek chudego twarogu i nie zapomnij wypić. Pamiętaj, aby wypijać co najmniej dwa i pół litra płynów dziennie.
Na obiad przygotuj sobie miskę zupy wermiszelowej z mlekiem. Ponadto zjedz co najmniej 200 gram dietetycznego mięsa z duszoną marchewką i kromką białego chleba. Na deser - kieliszek uzvar.
Warto zauważyć, że istnieje wiele przepisów dietetycznych na zapalenie wątroby. Na przykład, aby zrobić zupę mleczną, która będzie bardzo przydatna w chorobach wątroby, weź:
- pół szklanki makaronu;
- 0,5L mleka;
- 30 gramów cukru;
- szczypta soli;
- trochę masła.
Ta zupa jest łatwa do zrobienia. Nie zajmie ci to dużo czasu. Do rondla wlać wodę i mleko, posypać cukrem i solą. Podpal przyszłą zupę. Jak tylko się zagotuje, dodaj makaron. Musisz gotować przez dziesięć minut, nie dopuszczając do zbytniego wrzenia, więc lepiej rozpalić mały ogień. Wyłącz go natychmiast po tym.
Pamiętaj, że zupa mleczna będzie szczególnie smaczna i zdrowa, jeśli pozwolisz jej parzyć się przez kilka godzin. Zanim usiądziesz do stołu, możesz dodać do zupy kawałek masła.
Jeść dużo na obiad nie jest tego warta. Powinien to być lekki posiłek. Trzeciego dnia dietetycy zalecają wypicie szklanki wody mineralnej z trzema owocami suszonych moreli.
Wypij szklankę zsiadłego mleka w nocy.
Czwartek
Rozpocznij czwarty dzień od jednobiałkowego omletu i miski ryżowej owsianki. Wypij filiżankę herbaty z mlekiem. Na drugie śniadanie wystarczy pół paczki twarogu doprawionego jedną fałszywą niskotłuszczową śmietaną. A także kanapkę z chlebem i kawałkiem gotowanej kiełbasy.
Na obiad: miska zupy jarzynowej, miska tłuczonych ziemniaków i kilka klopsików z kurczaka. Nie daj się ponieść emocjom, jedz nie więcej niż trzy. Umyj wszystko węzłem.
Optymalna popołudniowa przekąska składa się z pięciu krakersów i filiżanki zielonej herbaty. Obiad dla chorego na zapalenie wątroby typu C w czwartym dniu może składać się z miski makaronu doprawionego masłem. Można go posypać tartym łagodnym serem. Następnie wypij szklankę niegazowanej wody mineralnej. Przed pójściem spać weź 100 ml ciepłego jogurtu.
Piątek
Więc jest piątek. Na śniadanie zjedz sałatkę warzywną z dodatkiem tartego jabłka, dwa kotleciki mięsne, gotowaneparzona kanapka z kiełbasą wołową. Wypij filiżankę słabej czarnej herbaty.
Na drugie śniadanie upiecz jabłko z łyżeczką miodu.
Lunch: zupa puree z cukinii i ziemniaków, porcja duszonej kapusty z kawałkiem gotowanej ryby i dowolne dwa owoce, które lekarz dopuszcza w twoim stanie.
Na popołudniową przekąskę weź cztery słodkie krakersy i wypij bulion z dzikiej róży. Kolacja powinna składać się z talerza kaszy gryczanej z masłem i kromki chleba żytniego, na chleb można położyć kromkę łagodnego sera. Pij jogurt przed snem.
Sobota
Szóstego dnia diety zacznij od porcji gotowanych ziemniaków z dwoma klopsikami wołowymi w sosie mlecznym. Dodaj dwie kromki chleba i filiżankę czarnej herbaty z cukrem. Drugie śniadanie szóstego dnia powinno się odbyć za cztery godziny. Zjedz jedno jabłko.
Na obiad przygotuj zupę jarzynową z kapustą, miskę makaronu z masłem i dwa kotlety gotowane na parze z dowolnego mięsa mielonego. Wypij szklankę kompotu. Popołudniowa przekąska może składać się ze szklanki uzvaru i pięciu niesłodzonych ciasteczek.
Na obiad przygotuj omlet białkowy i kilka serników. Wypij szklankę zsiadłego mleka przed pójściem spać.
Niedziela
Na śniadanie w siódmym dniu diety przygotuj miskę kaszy pszennej z masłem i dwoma kotletami z kurczaka, trzy kromki białego chleba i filiżankę słabej czarnej herbaty. Na drugie śniadanie zetrzyj jedną marchewkę i wymieszaj ją z dżemem jagodowym.
W środku dnia zjedz barszcz ugotowany na warzywachbulion, tylko koniecznie bez fasoli. Porcja budyniu z kaszy manny z twarogiem i jednym pieczonym jabłkiem nie zaszkodzi.
Na popołudniową przekąskę - galaretka ze słodkich jagód. Kolacja - znowu kasza manna, tylko tym razem owsianka w mleku z posiekanymi śliwkami. Popij wodą mineralną.
Tradycyjnie wypij szklankę jogurtu przed pójściem spać.
