Organizm ludzki funkcjonuje normalnie tylko przy wystarczającej ilości witamin. Odgrywają ważną rolę w procesach metabolicznych i innych funkcjach narządów. Za jedną z najważniejszych uważana jest witamina A. Wzmacnia układ odpornościowy, bierze udział w odnowie komórek skóry i syntezie białek. Wraz z jego niedoborem może dojść do pogorszenia widzenia, może pojawić się suchość skóry, może nastąpić spadek odporności i osłabienie. Dlatego tak ważne jest, aby dana osoba dostawała wystarczającą ilość witaminy A. Co
zawiera to, każdy powinien wiedzieć.
Zalety witaminy A
Jest potrzebny do prawidłowego rozwoju kości, pomaga w utrzymaniu ostrości wzroku. Jest szczególnie odpowiedzialny za zdolność oka do rozróżniania obiektów o zmierzchu. Witamina A bierze udział w metabolizmie i procesach redoks w organizmie. Może podnieść dobry poziom cholesterolu, wspomaga regenerację tkanek i jest silnym przeciwutleniaczem. Dlatego często w kosmetyce stosuje się witaminę A. Każdy wie, co zawiera.dba o jej zdrowie i urodę.
Jest to jedna z niewielu witamin, które można przechowywać w wątrobie i wykorzystywać w razie potrzeby. Ale nadal większości ludzi tego nie ma. Wynika to ze specyfiki wchłaniania witaminy A, ponieważ jest ona rozpuszczalna w tłuszczach. Dlatego preparaty farmaceutyczne z nim powstają w kapsułkach.
Tylko w ten sposób jest całkowicie wchłaniany. Musisz również spożywać tłuszcze w połączeniu z żywnością zawierającą witaminę A.
Co zawiera tę substancję w najłatwiej przyswajalnej formie?
Znajduje się w produktach zarówno pochodzenia roślinnego, jak i zwierzęcego. Występuje w owocach i warzywach w postaci beta-karotenu. Substancja ta jest odkładana w wątrobie i w razie potrzeby przekształcana w witaminę A. Gdzie występuje w postaci beta-karotenu?
1. Przede wszystkim znajduje się w marchwi, dyniach, morelach, rokitniku i innych żółtych lub pomarańczowych produktach spożywczych. Co więcej, im intensywniejszy kolor, tym więcej beta-karotenu zawiera. Ponieważ jest to witamina rozpuszczalna w tłuszczach, jest dobrze wchłaniana tylko z tłuszczami. Na przykład marchewki należy jeść ze śmietaną, a dynię z olejem roślinnym.
2. Z warzyw i owoców o innym kolorze jest dużo witaminy A w soi, roślinach strączkowych, zwłaszcza grochu i zielonej fasoli.
3. Dużo go w zieleni: pietruszka, szpinak, seler i kapusta. Dobrze jest jeść i zioła lecznicze. Beta-karoten znajduje się w mięty, pokrzywie, lucernie, psyllium, skrzypie polnym i korzeniu łopianu.
Witamina A znajduje się w produktach pochodzenia zwierzęcego wjeszcze. Tam jest w postaci retinolu.
1. Mistrzem w swojej ilości jest olej rybny. Z niego ta witamina jest natychmiast wchłaniana.
2. Dużo jej jest również w wątrobie - kurczak i wołowina.
3. Retinol znajduje się w niektórych rodzajach ryb: dorszu, śledziu i ostroboku.
4. Bardzo przydatne jest spożywanie produktów mlecznych, ponieważ zawierają one również witaminę A. Co ją zawiera najbardziej? W śmietanie, śmietanie, serze, maśle i zsiadłym mleku.
Ile witaminy A powinienem spożywać?
Jest to szczególnie ważne dla małych dzieci, a także kobiet w ciąży i karmiących. Przy jego niedoborze można zaobserwować zahamowanie wzrostu, suchość skóry, łamliwość włosów i obniżoną odporność. Przeciętny człowiek potrzebuje około 1000 mikrogramów witaminy A dziennie, ale nadmiar może również prowadzić do problemów: niestrawności, łamliwości kości, bólów głowy i osłabienia. Dlatego musisz wiedzieć, ile witaminy A znajduje się w żywności. Pomoże Ci w tym tabela składników odżywczych w żywności.
