Witamina B12 została odkryta przez naukowców jako najnowsza z tej grupy. Jego inna nazwa to cyjanokobalamina. Jest to witamina należąca do substancji rozpuszczalnych w wodzie, ma jasnoczerwony kolor. Brak witaminy B12 w organizmie człowieka może powodować poważne problemy zdrowotne.
Cząsteczka kob altu znajduje się w centrum substancji takiej jak cyjanokobalamina. To jedyna rozpuszczalna w wodzie witamina, która może gromadzić się w ludzkim organizmie.
Do czego to służy?
Witamina B12 pełni podstawowe funkcje biologiczne w ludzkim ciele:
- bierze udział w procesie syntezy hemoglobiny i pierwiastków krwi (jeśli to nie wystarczy, osoba rozwija anemię, ponieważ produkcja nowych czerwonych krwinek jest bardzo powolna przy niedoborze witaminy B12);
- witamina cyjanokobalamina wspomaga obronę organizmu – to jego główne zadanie, czyli produkcja leukocytów odpowiedzialnych za niszczenie ciał obcych (niedobór witaminy B12 jest szczególnie niebezpieczny dla pacjentów z rozpoznaniem AIDS, ponieważ w związku z tym ich układ odpornościowy staje się mniej chroniony, a chorobyrozwija się dwa razy szybciej);
- uspokaja i wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego (witamina cyjanokobalamina odpowiada za dobrą pamięć, prawidłowe funkcjonowanie mózgu, ochronę antystresową, zapobiega demencji starczej, miażdżycy, depresji);
- wspiera zdrowie reprodukcyjne mężczyzn (witamina B12 wpływa na liczbę plemników).
Istnieje wiele gałęzi medycyny, w których jest używany. Cyjanokobalamina jest aktywnie wykorzystywana do wspomagania układu oddechowego. Przy braku tlenu we krwi, witamina B12 zwiększa zdolność komórek do otrzymywania niezbędnego składnika z krwi.
Omawiana substancja ma wpływ na ciśnienie krwi: ma zdolność zwiększania tego wskaźnika, więc jest po prostu niezbędna w przypadku niedociśnienia.
Witamina cyjanokobalamina pomaga również radzić sobie z bezsennością i, jeśli to konieczne, przystosować się do zmian snu i czuwania.
Działanie witaminy B12
Kobamina lub adenozylokobalamina jest aktywną formą cyjanokobalaminy. Co to za witamina, prawdopodobnie nie każdy reprezentuje. Bardziej znane przeciętnemu konsumentowi są inne witaminy z grupy B, takie jak B1, B2 lub B6.
B12 ma następujący wpływ na organizm:
- zapobiega stłuszczeniu wątroby;
- aktywuje syntezę metioniny;
- uczestniczy w procesie transferu tlenu;
- wzmacniaodporność.
Dzienne zapotrzebowanie na cyjanokobalaminę zależy od wieku osoby, obecności złych nawyków (nadużywanie alkoholu lub tytoniu), od tego, czy stosuje specjalną dietę. Na przykład wegetarianie szczególnie potrzebują dodatkowej witaminy B12, ponieważ ich dieta nie zawiera mięsa i ryb.
Kobiety w ciąży, osoby starsze, z AIDS i przewlekłą biegunką również mają zwiększone zapotrzebowanie na cyjanokobalaminę.
Niedobór cyjanokobalaminy w organizmie: konsekwencje
Przyczyn braku tej witaminy może być kilka:
- niezrównoważona lub niewłaściwie opracowana dieta;
- pogorszenie procesu przyswajania pokarmu przez organizm w wyniku operacji na narządach trawiennych;
- różne zaburzenia w funkcjonowaniu przewodu pokarmowego.
Cyjanokobalamina jest substancją, której brak może wpływać na prawie wszystkie układy i narządy ludzkiego ciała. Główne konsekwencje niedoboru witaminy B12:
- zaburzenia układu nerwowego (depresja, bezsenność, utrata czucia w palcach, silna drażliwość, suchość i zaczerwienienie skóry, apatia, halucynacje, bóle głowy, chroniczne zmęczenie, dzwonienie w uszach, ciągła senność);
- problemy z funkcjonowaniem układu pokarmowego (pokarm jest słabo trawiony, pojawiają się ciągłe zaparcia, występują objawy wzdęć, może rozwinąć się zapalenie żołądka i dwunastnicy oraz wrzody żołądka);
- rozszerzeniewątroba;
- rozwój anemii.
Należy zauważyć, że trudno od razu wykryć brak cyjanokobalaminy: po pierwsze, zużywane są wszystkie rezerwy powyższej witaminy w organizmie. Ten proces może trwać latami. Dlatego diety, które nie są kontrolowane przez lekarzy, są szczególnie niebezpieczne dla każdego człowieka. Samoodmowa określonego rodzaju żywności jest niebezpieczna dla zdrowia ludzkiego. Grupa ryzyka niedoboru cyjanokobalaminy obejmuje głównie wegetarian.
Jak wykryć hiperwitaminozę
Oznaki przedawkowania witaminy B12 objawiają się następującymi objawami:
- obrzęk płuc;
- zakrzepica naczyniowa (obwodowa);
- niewydolność serca (zastoinowa);
- wstrząs anafilaktyczny (w skrajnych przypadkach);
- pokrzywka.
Wskazania do stosowania witaminy B12
Osoby z następującymi schorzeniami powinny najpierw spożyć powyższą witaminę:
- alergia (astma, pokrzywka);
- choroba wątroby (marskość, powiększenie tego narządu, zapalenie wątroby);
- przewlekłe zapalenie trzustki;
- zwiększona nerwowość i inne zaburzenia tego układu (polio, stwardnienie rozsiane, porażenie mózgowe, rwa kulszowa, zapalenie mózgu i rdzenia);
- choroby onkologiczne, choroba popromienna;
- przewlekła biegunka.
Ponadto, cyjanokobalamina jest przypisywana w kompleksowej terapii noworodków cierpiących na złożone choroby zakaźne.
"Cyjanokobalamina-Fiolka: co to jest?
Witamina B12 jest produkowana jako bezwonny, ciemnoczerwony, krystaliczny proszek. Roztwór powyższej substancji, przeznaczony do wstrzykiwań, nosi nazwę „cyjanokobalamina-fiolka”.
Jest przepisywany przez specjalistę na takie dolegliwości jak anemia, niewydolność wątroby, marskość, zapalenie wątroby, nerwobóle, zapalenie wielonerwowe, porażenie mózgowe, choroba Downa, łuszczyca, zapalenie skóry i inne.
Istnieje również znacznie więcej objawów innych chorób, w przypadku których lekarze zalecają jego stosowanie. Cyjanokobalamina jest stosowana w celach profilaktycznych, na przykład z naruszeniem wchłaniania witaminy B12 w przypadku patologii żołądka lub w przypadku choroby popromiennej i dolegliwości onkologicznych.
W niektórych chorobach witamina B12 jest często wstrzykiwana z innymi witaminami (tiamina, pirydoksyna). W niektórych przypadkach środek ten jest przepisywany doodbytniczo. Cyjanokobalamina + pirydoksyna podawana jest pacjentowi w postaci czopków po wypróżnieniu.
Interakcja z innymi witaminami
Wchłanianie cyjanokobalaminy jest osłabione podczas przyjmowania następujących leków:
- substancje przeciwhiperlipidemiczne;
- potas;
- leki na gruźlicę;
- hormony kortykosteroidowe;
- neuroleptyki.
Należy również zauważyć, że kwas askorbinowy przyjmowany w bardzo dużych ilościach wpływa na wchłanianie witaminy B12 z pożywienia.
Źródła cyjanokobalaminy dla organizmuczłowiek
Cyjanokobalamina ma jeszcze jedną wyjątkową zdolność. Jest to substancja, która nie jest wytwarzana przez żadne zwierzę ani roślinę. Bakterie to jedyne organizmy, które potrafią go syntetyzować.
Źródła cyjanokobalaminy to następujące produkty spożywcze:
- mięso jagnięce, wołowina, wieprzowina;
- ryby i owoce morza: krewetki, małże, ostrygi, małże, raki;
- wodorosty;
- drożdże;
- podroby (wątroba, serce, nerki);
- żółtko;
- mleko odtłuszczone i sery.
Ciekawa cecha cyjanokobalaminy: źródłem tej witaminy są bakterie znajdujące się na niemytych owocach i warzywach. Naukowcy odkryli, że wegetarianie z krajów o złych warunkach sanitarnych czuli się całkiem dobrze bez jedzenia mięsa i ryb. Okazuje się, że cała tajemnica polegała na tym, że spożywali niemytą żywność, zapewniając sobie tym samym niezbędną ilość witaminy B12.
Przeciwwskazania
Witamina B12 nie jest zalecana dla pacjentów z następującymi problemami zdrowotnymi:
- choroba zakrzepowo-zatorowa;
- erytrocytoza;
- erytremia.
Ponadto jest przeciwwskazany u kobiet w okresie ciąży i laktacji. Ostrożnie cyjanokobalaminę przepisuje się osobom z objawami dusznicy bolesnej. Również pod ścisłym nadzorem lekarza witaminę B12 stosują pacjenci z nowotworami łagodnymi i złośliwymi, którym towarzyszy anemia iniedobór powyższej substancji. Tendencja do tworzenia skrzepów krwi jest przeszkodą w bezpiecznym stosowaniu cyjanokobalaminy w celach terapeutycznych i profilaktycznych.
Cyjanokobalamina jest mało znana przeciętnemu konsumentowi. Okazuje się, że ta korzystna substancja odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu zdrowia. Witamina B12 znajduje się głównie w mięsie, rybach i owocach morza, więc ograniczenie jej stosowania stanowi poważne zagrożenie dla ludzi.
