Temat zdrowego odżywiania jest zawsze aktualny, a korzyści płynące z witamin i minerałów zawsze były podkreślane. Wszyscy słyszeli dziś o najważniejszych mikro i makroelementach, ale czy wiesz o substancjach takich jak bioflawonoidy? Co to jest i dlaczego twoje ciało ich potrzebuje, powiemy ci dzisiaj szczegółowo w naszym artykule. Zacznijmy od krótkiego opisu. Więc jakie są te połączenia?
Charakterystyka ogólna
Związki witaminopodobne, czyli substancje o działaniu witaminy P, mają specyficzną nazwę - bioflawonoidy. Co to jest? Z naukowego punktu widzenia są to związki, które mają charakter polifenolowy. Mogą być syntetyzowane tylko w roślinach. To dzięki nim możemy zobaczyć na stole przepyszne owoce pomalowane na wszystkie kolory tęczy. Do tej pory naukowcy wyizolowali około 5000 różnych bioflawonoidów, które mają taką samą strukturę chemiczną i podobną aktywność biologiczną. To znaczy, pomimo pewnych różnic, wszystkobioflawonoidy mają podobne działanie biologiczne, chociaż ich intensywność może być różna.
Złożona kompozycja
Dlaczego potrzebujemy bioflawonoidów? Już pokrótce powiedzieliśmy, co to jest z punktu widzenia nauki, a w naszym ciele są one przede wszystkim odpowiedzialne za przepuszczalność naczyń włosowatych. Właśnie tę właściwość po raz pierwszy zidentyfikowali naukowcy, po czym witamina P została uznana za niezbędny pierwiastek, niezwykle ważny dla systemu żywienia. Jednak ta krótka dygresja się nie skończyła, bo witamina P to nazwa uogólniająca. Obejmuje grupę substancji, do których należą rutyna i cynk, flawony i kwercentyna, flawonale i hesperydyna. Na tym jednak lista się nie kończy. Około 120 więcej substancji tworzy unikalny związek, który otrzymał odpowiednią nazwę – bioflawonoidy. Co to jest, będziemy nadal rozważać używanie przykładów bezpośredniego wpływu substancji na narządy i układy naszego ciała.
W rzeczywistości możemy nawet wizualnie zauważyć otaczające nas bioflawonoidy. To dzięki nim cytrusy stają się tak jasne, żółte i pomarańczowe. I nie kosztem samych wspomnianych związków, działają one po prostu jak katalizatory. A jeśli mówimy o substancji w czystej postaci, to jest to kryształ koloru żółtego, zielonego i pomarańczowego. Bioflawonoidy mają specyficzny smak, ale nie mają charakterystycznego zapachu. Większość jest rozpuszczalna w alkoholu etylowym i benzenie.
Wpływ na ciało
Chodźmyteraz omówmy nieco bardziej szczegółowo korzyści, jakie nasz organizm czerpie z tych związków. Dlaczego więc potrzebujemy tej witaminy? Bioflawonoidy dostają się do organizmu z pokarmów roślinnych, są szybko wchłaniane. Ich wyjątkowość polega na tym, że już w błonach śluzowych i na ścianach jelit przekształcają się w formy aktywne. Substancje te są bardzo ważne i niezbędne, ponieważ aktywnie uczestniczą w regulacji komórkowej. Jest to jednak bardzo ogólna definicja, więc bardziej szczegółowo zajmiemy się jej dekodowaniem.
Metabolizm
Na pierwszy rzut oka to pytanie może wydawać się skomplikowane, ale postaramy się wyjaśnić wszystko tak prosto, jak to możliwe. Same bioflawonoidy są więc neutralne, nie mają żadnego działania biologicznego, tak jak np. inne witaminy. Pamiętaj jednak, że są to związki polifenolowe, a w naszym organizmie syntetyzuje się wiele substancji, które w swoich cząsteczkach mają pierścienie fenolowe. Są to hormony i mediatory takie jak adrenalina i serotonina, tryptimina i tiamina. Należy dobrze zrozumieć, że organizm zawsze stara się oszczędzać zasoby. Dlatego te polifenole zwierzęce są najczęściej syntetyzowane z aminokwasów tyrozyny i tryptofanu. I tylko jako rozwiązanie awaryjne organizm rozważa możliwość ich syntezy z bioflawonoidów.
Odnowienie komórek
Zaprawdę, to jest główny cel tych substancji. Dzięki bioflawonoidom zachowana jest elastyczność i sprężystość naczyń włosowatych. Jest to niezwykle ważne dla zdrowia naszego układu krążenia. Ale to nie wszystko: witamina p (bioflawonoidy)działa jako składnik strukturalny w syntezie kolagenu. Tak więc przyjmowanie normalnej ilości tej substancji w organizmie pomaga utrzymać włosy, paznokcie i skórę w dobrej kondycji.
Efekt antyoksydacyjny
Jako przeciwutleniacze, bioflawonoidy sprawdziły się dobrze. Nie będziemy szczegółowo omawiać tego procesu, powiemy tylko, że antyoksydanty to substancje wiążące i usuwające wolne rodniki. Co więcej, te ostatnie same w sobie nie są czymś niebezpiecznym, to tylko molekuły, które straciły elektron i szukają kogoś, komu go odbiorą. Co więcej, wolny rodnik, który zwrócił cząsteczkę, staje się stabilny, a cząsteczka, która go oddała, zmienia swoją strukturę. Teraz przenieś ten mechanizm na swoje ciało. Niezbędne białka i kwasy nukleinowe, hormony i enzymy mogą być atakowane przez wolne rodniki. A tutaj w zmodyfikowanej formie stają się niebezpieczne. Z drugiej strony bioflawonoidy wiążą się z cząsteczką rodników i opuszczają nasz organizm.
Żądania organu
Co to jest witamina P? Bioflawonoidy to substancje, których nasz organizm regularnie potrzebuje. Osoba dorosła prowadząca aktywny tryb życia powinna spożywać co najmniej 50-70 mg flawonoidów dziennie. Nie oznacza to jednak, że musisz pilnie zacząć brać specjalne leki. Jeśli będziesz przestrzegać zdrowej diety, nie będzie problemów. Faktem jest, że wokół nas jest wiele produktów, które są źródłem tej substancji. Bioflawonoidy znajdują się we wszystkich pokarmach roślinnych.- Są to warzywa i owoce, jagody i owoce cytrusowe, zioła i naturalne soki. Ale produkty zwierzęce, podobnie jak produkty mączne, w ogóle ich nie zawierają. Na tej podstawie możemy powiedzieć, że bardzo ważne jest, aby regularnie mieć na stole sałatki warzywne i owoce, wtedy nie odczujesz niedoboru rozważanych przez nas substancji.
Jak manifestuje się niedobór witaminy P
Tak naprawdę brak tych substancji odczuwają tylko mieszkańcy Dalekiej Północy, których dieta jest uboga w warzywa i owoce. Ale w tym przypadku zabraknie innych ważnych substancji, więc brak samej witaminy P jest bardzo rzadki. Może to objawiać się ogólnym osłabieniem i złym samopoczuciem, zmęczeniem i bólem kończyn.
Jakie produkty mogą zawierać bioflawonoidy
Jeśli podejrzewasz brak witaminy P w organizmie, powinieneś przede wszystkim wzbogacić swoją dietę o owoce i warzywa. Jeśli z wielu powodów nie jest to możliwe, lekarz może przepisać dodatkowe źródło, które dostarczy organizmowi bioflawonoidów. Preparaty do leczenia żylaków prawie wszystkie zawierają flawonoidy. Należą do nich „Venoruton” i wiele innych. Jeśli interesuje Cię źródło witaminy P w tabletkach, zwróć uwagę przede wszystkim na suplementy diety, to w ich składzie najczęściej znajdują się bioflawonoidy.
Podsumowując, chciałbym powiedzieć, że te substancje nie są niezbędne, ale jednocześnie mają pewne korzyści. Są łatwewydalane przez organizm z produktów roślinnych. Oznacza to, że musisz tylko w pełni zjeść - i nie możesz się martwić o własne zdrowie. Większość bioflawonoidów znajduje się w cebuli, jabłkach i żurawinie, szpinaku, owocach cytrusowych. Nie należy też przeceniać jagód: moreli i jagód, winogron i malin, jagód i wiśni – to wszystko nie tylko pyszne desery, ale także źródła witaminy P.
