Każda osoba wie, że znaczenie witamin dla organizmu jest bardzo duże. Witaminy regulują pracę wszystkich narządów i układów, wspierając normalne życie. Dla każdej witaminy z osobna istnieje koncepcja dziennego zapotrzebowania. Jeśli dana osoba codziennie otrzymuje dzienne zapotrzebowanie na witaminy, jego ciało działa w stu procentach. Jeśli ten warunek nie jest spełniony, stopniowo powstają stany niedoborowe, które objawiają się zaburzeniami czynnościowymi narządów i układów organizmu.
Niestety, bez względu na to, jak bardzo by nam się to podobało, witaminy nie są w stanie gromadzić się na przyszłość. Ważne jest przestrzeganie warunku dziennego spożycia wymaganej dawki danej witaminy do organizmu.
Wśród wielu substancji zwanych witaminami, dla człowieka niezbędna jest witamina D. Dzienne zapotrzebowanie na tę substancję wynosi: dla dzieci i dorosłych - 10 mcg/dzień; dla osób starszych, kobiet w ciąży i przy różnych schorzeniach – 15 mcg/dobę. TenWitamina jest wyjątkowa pod tym względem, że osoba jest w stanie samodzielnie ją syntetyzować i dostarczać wraz z niektórymi pokarmami. Zobaczmy, gdzie znajduje się witamina D?
Światło słoneczne jest źródłem witaminy D
Pod wpływem promieniowania ultrafioletowego w skórze zaczyna tworzyć się potrzebna nam substancja. Co więcej, w różnych typach skóry iw różnych warunkach środowiskowych witamina D powstaje w różny sposób. Najbardziej podatna na witaminizację jest cera jasna. Ciemna skóra potrzebuje znacznie więcej czasu i światła słonecznego, aby uformować tę samą ilość. Dużą rolę odgrywa również stan czystości powietrza w mieście. W zanieczyszczonych miastach promienie słoneczne są trudniejsze do przebicia, a witamina D wolniej się tworzy w skórze. Najkorzystniejszy czas na opalanie: rano do godziny 12. W tej chwili promienie słoneczne są najmniej agresywne, a powietrze nadal czyste.
Jak pozyskać witaminę D z pożywienia?
Ale co, gdy jest pochmurno i nie ma słońca przez tygodnie? W wielu regionach Rosji zjawisko to jest bardzo powszechne. Odpowiedź jest oczywista: w warunkach niedoboru światła słonecznego konieczne jest włączenie do diety pokarmów bogatych w potrzebną nam substancję. Powstaje uzasadnione pytanie: gdzie znajduje się witamina D i inne dobroczynne substancje?
Istnieją produkty, w których zawartość tego pierwiastka jest w stanie zaspokoić potrzeby ludzkiego organizmu. Należą do nich:
- Olej rybny zawiera witaminę D w dużych ilościach. Oceń sam: 100 g tego produktu zawiera 0,21 mg cennej witaminy. Okazuje się, że tylko 5 g oleju rybiego może zaspokoić dzienne zapotrzebowanie człowieka na witaminę D. Ponadto olej rybi normalizuje metabolizm lipidów w organizmie i wspomaga utratę wagi. Regularne spożywanie tego magicznego produktu sprawia, że włosy stają się gęste i podatne na układanie, wspomaga odmładzanie skóry, działa przeciwhistaminowo i przeciwzapalnie oraz zmniejsza ryzyko osteoporozy. Wcześniej olej rybny odstraszał ostrym i nieprzyjemnym zapachem, ale współczesny lek jest elegancko zamknięty w ampułce i niczym nie pachnie. Przed zakupem oleju rybnego w aptece skonsultuj się z lekarzem, ponieważ istnieje szereg przeciwwskazań.
- Ryby morskie. To tam znajduje się witamina D, a także wielonienasycone kwasy tłuszczowe w znacznych ilościach. Odmiany ryb morskich o wysokiej zawartości tłuszczu są cennym źródłem witaminy D, zwłaszcza dorsz i halibut. W mniejszych ilościach występuje w śledziu (2,9 µg/100 g produktu), makreli, tuńczyku (3 µg/100 g produktu). Maksymalne stężenie witaminy D znajduje się w wątrobie ryb. Spożywając tłuste ryby morskie wzbogacasz również organizm w unikalne kwasy omega, które przedłużają młodość i zwalczają miażdżycę.
- Jaja kurze, aw szczególności żółtko, zawiera witaminę D w ilości 4,5 mcg na 100 g. To niedrogi produkt, który zawiera witaminę D i A. Ich połączenie przyczynia się do najlepszego wchłaniania. Dodatkowo żółtko zawiera cenną lecytynę, która nadaje sprężystości więzadłom.
- Wołowina, wieprzowina lub wątróbka drobiowa- który wolisz? W 100 wątrobach można znaleźć 0,4 mcg witaminy D. Dodatkowo wątroba to produkt zawierający witaminę D, cenne białko, żelazo i miedź, które są łatwo przyswajalne i chronią organizm przed anemią.
- Tłuste produkty mleczne: masło, śmietana, śmietana - zawartość witaminy D w nich wynosi około 0,2 mcg. Produkty mleczne zawierają wapń i fosfor, które są dobrze przyswajalne dzięki witaminie D.
Przeglądając tę listę, wiesz już, gdzie znajduje się witamina D. Pamiętaj, aby włączyć te produkty do swojej diety i zachować zdrowie. Należy zauważyć, że ta witamina jest dość odporna na obróbkę cieplną, ale jest niszczona przez światło i powietrze.
A co z wegetarianami?
Wegetarianie, którzy wykluczają ze swojej diety wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego, powinni również zastanowić się, gdzie znajduje się witamina D. Wegetarianie powinni zwracać uwagę na orzechy włoskie, grzyby, pietruszkę, owies, pokrzywy, lucernę i mniszek lekarski. Ale zawartość witaminy D w tych pokarmach roślinnych jest bardzo niska i trudno będzie uzupełnić niedobór jedząc tylko taki pokarm. W takim przypadku konieczne będzie włączenie do diety oleju rybiego, który w dużych ilościach zawiera witaminę D.
Do czego służy witamina D?
Zobaczmy, dlaczego witamina D jest tak ważna dla naszego zdrowia. Funkcje witaminy D:
- Komponując złożony związek z wapniem, wspomaga jego wchłanianie i przyswajanie w organizmie. Wzmacnia kości, zęby i nerwy, włosy i paznokciepiękne.
- U dzieci jest to jedyny sposób, aby zapobiec wystąpieniu i rozwoju krzywicy.
- Zapobiega niebezpiecznej chorobie autoimmunologicznej prowadzącej do rozwoju stwardnienia rozsianego.
- W połączeniu z witaminami A i C wzmacnia układ odpornościowy, zapewniając ludziom silną ochronę przeciwwirusową.
- Zwalcza choroby układu krążenia i onkologiczne.
- Widocznie poprawia stan skóry w jej schorzeniach.
- Wspomaga wchłanianie fosforu i magnezu.
- Normalizuje krzepnięcie krwi.
- Wspomaga usuwanie metali ciężkich z organizmu, w tym ołowiu.
- Jako prekursor testosteronu, wszyscy mężczyźni potrzebują go do normalnego funkcjonowania.
Ile funkcji spełnia ta witamina! Teraz rozumiesz, jak ważne jest, aby wiedzieć, gdzie znajduje się witamina D i uzupełnić jej niedobór.
Czy witamina D jest ważna dla dzieci?
Dla dziecka szczególnie ważne jest utrzymanie poziomu witaminy D w organizmie. To ostrzeże go przed niebezpieczną chorobą - krzywicą. Dowiedzmy się, co zawiera witamina D dla dziecka. Dzieci karmione piersią otrzymują go z organizmu matki wraz z mlekiem. Bardzo ważne jest, aby karmiąca kobieta spożywała pokarmy zawierające dużo witaminy D, spędzała wystarczająco dużo czasu na słońcu lub przyjmowała specjalne kompleksy witaminowe. Dziecko musi również codziennie rano przebywać na słońcu.
Dzieci karmione mieszanką otrzymują mieszankę,gdzie zawarta jest witamina D. Dokładnie przestudiuj skład mieszanki. Jeśli nie ma tam potrzebnej witaminy, konieczna jest zmiana mieszanki lub zapewnienie jej zaopatrzenia w inny sposób.
Dzięki wprowadzeniu pokarmów uzupełniających i dalszemu przejściu na żywienie „dorosłych” możesz bezpiecznie dodać witaminę D do diety swojego dziecka.
Czy mogę przyjmować suplementy witaminy D bez recepty?
Często pediatrzy przepisują suplementy witaminy D dzieciom poniżej trzeciego roku życia. Jest to albo Vigantol (na bazie oleju) lub Aquadetrim (na bazie wody). Sposób stosowania i dawkowanie są przepisywane wyłącznie przez lekarza, na podstawie stanu dziecka, regionu zamieszkania i rodzaju żywienia dziecka. Nie rozpoczynaj przyjmowania witaminy D bez porady lekarza. Przedawkowanie tej substancji może spowodować poważne zaburzenia w organizmie.
W wielu regionach Rosji, gdzie nie ma więcej niż sześćdziesiąt słonecznych dni w roku, populacja doświadcza niedoboru witaminy D. Ten niedobór musi być uzupełniany dla pełnego funkcjonowania organizmu i zapobiegania niebezpiecznym choroby. Zmierz poziom witaminy D u wszystkich członków rodziny i udaj się na konsultację z lekarzem. W razie potrzeby lekarz zaleci właściwe leczenie.
Bądź zdrowy!
