Kompleks witamin powinien być zawsze obecny w diecie człowieka. Jest to szczególnie ważne we współczesnym społeczeństwie, kiedy trudno o produkty całkowicie naturalne, a ludzie w XXI wieku prowadzą siedzący tryb życia. Osoba powinna otrzymywać wystarczającą ilość witamin, ponieważ praca większości ludzi wiąże się z aktywnością umysłową i nie mają czasu na aktywność fizyczną. Ponadto zła ekologia przyczynia się do problemów zdrowotnych. Witaminy dostają się do organizmu w małych dawkach, ale od ich ilości zależy samopoczucie człowieka i praca wszystkich jego narządów.
Witamina B co jest potrzebne w organizmie? Jakie są konsekwencje jego niedoboru? Znajdźmy razem odpowiedzi na te pytania.
Odkrycie witaminy B
Witamina B co jest potrzebne w organizmie? Zanim odpowiemy na to pytanie, porozmawiajmy o jego odkryciu. Stało się to w 1912 roku. wygląd zewnętrznyWitaminę B zawdzięczamy polskiemu naukowcowi Kazimierzowi Funkowi. Po jego odkryciu ustalono, że zawiera w składzie kompleks substancji z cząsteczką azotu. Związki azotowe to witaminy z grupy B, z których każda ma swój własny numer. Każdy członek grupy ma swoją własną charakterystykę, mają one wiele wspólnego.
Przyjmowanie kompleksu witamin jest bardziej efektywne. Niedobór witaminy B jest najczęściej związany ze złym odżywianiem.
Właściwości witaminy B
Witamina B co jest potrzebne w organizmie? Osoba otrzymuje rezerwy witaminy B wraz z pożywieniem. Organizm nie otrzyma większej dawki niż to konieczne. Jest wydalany z organizmu człowieka w procesie wydalania. Zapasy witamin należy systematycznie uzupełniać. Wiele osób boryka się z brakiem witamin z tej grupy z powodu nadmiernego spożycia kofeiny, alkoholu, nikotyny, cukrów rafinowanych. Zagrożone są osoby, które nie przestrzegają diety, nie trzymają się codziennej rutyny, mają złe nawyki. Witaminy z grupy B są wydalane dzięki lekom przeciwbakteryjnym i przeciwgruźliczym. Potrzebują tego zwłaszcza ci, którzy stale borykają się ze stresującymi sytuacjami. Procesy syntezy są zaburzone w przypadku wrzodów, nieżytu żołądka, zapalenia okrężnicy.
Główne przeznaczenie
Witamina B co jest potrzebne w organizmie? Bierze udział w metabolizmie człowieka. Witaminy z grupy B przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, wzrostu i rozwoju komórek. Dzięki nim mięśnie funkcjonują, zachodzi wymiana energii, wchłaniane są składniki odżywcze,włosy rosną i nie wypadają. Odgrywają również znaczącą rolę w tworzeniu odporności.
Witamina B czego potrzebuje organizm? Jest niezbędny dla osób z dużym stresem emocjonalnym i psychicznym, w sytuacjach stresowych, tych, którzy zapomnieli o prawidłowym odżywianiu. Przyjmując go, zapobiegamy chorobom układu krążenia.
Jeśli nie ma wystarczającej ilości witamin z grupy B, pojawią się problemy ze skórą, spowolniony wzrost włosów.
Grupa witamin z grupy B obejmuje kilka elementów. Wszystkie pełnią różne funkcje i przyczyniają się do normalnego funkcjonowania człowieka. Nie należy ich jednak nadużywać. Muszą być przyjmowane, jeśli przepisał je lekarz. Nadmiar w ciele jest gorszy niż brak.
Problemy z kompatybilnością
Witamina B1 nie może być stosowana jednocześnie z witaminą B6, ponieważ tiamina nie zostanie wchłonięta. Połączenie witaminy B12 i B1 zwiększa ryzyko reakcji alergicznych. Witamina B12 przyczynia się do lepszego wchłaniania witaminy B9.
Witamina B1
Witamina B1 czego potrzebuje organizm? Tiamina odnosi się do związków chemicznych rozpuszczalnych w wodzie. Został odkryty jako pierwszy. Organizm potrzebuje tego codziennie. Musi pochodzić z pożywienia, być syntetyzowany przez mikroflorę jelitową. Jego cechą jest utrata 1/4 składników odżywczych podczas gotowania, zwłaszcza w kontakcie z metalem. Wchłanianie jest zmniejszone przez mocne napoje alkoholowe i żywność o wysokiej zawartości kwasu cytrynowego i soli węglowych.
Witamina B1 po coczy ciało potrzebuje? Bierze udział w metabolizmie na poziomie komórkowym. Niezbędne do prawidłowego funkcjonowania mózgu, układu pokarmowego, hormonalnego. Wpływa pozytywnie na inteligencję i pamięć. Dzięki niemu mięśnie ważnych narządów są w dobrej kondycji. Witamina bierze udział w wymianie informacji genetycznej. Tiamina znajduje się w wielu produktach spożywczych. Przede wszystkim w zbożach i zbożach, mące pełnoziarnistej, drożdżach. Traci jednak swoje właściwości w kaszach błyskawicznych, płatkach zbożowych, musli. Z produktów pochodzenia roślinnego można wyróżnić orzechy, fasolę, groch, ziemniaki, kapustę, buraki, marchew, rzodkiewki, cebulę, szpinak. Witaminę B1 można znaleźć w chudej wieprzowinie, jajkach i mleku.
Norma tiaminy dla osoby dorosłej wynosi 1-2,5 mg, dla dziecka - 0,5-2 mg. Większa ilość jest potrzebna dla osób pracujących w niebezpiecznych branżach, palaczy i nadużywających alkoholu. Tiamina nie jest toksyczna. W przypadku przedawkowania nie będzie zagrożenia życia. Mogą jednak wystąpić skutki uboczne w postaci reakcji alergicznych. W niektórych przypadkach pocenie się nasila.
Witamina B1 jest przepisywana na choroby układu krążenia, zaburzenia metabolizmu. Stosuje się go w chorobach układu nerwowego, przy problemach układu pokarmowego. Wskazany przy problemach skórnych i zaburzeniach widzenia.
Witamina B2
Witamina B2 czego potrzebuje organizm? Ryboflawina jest żółto-pomarańczową rozpuszczalną substancją, bierze udział w tworzeniu energii. Dzięki niemu rany goją się dobrze, żelazo jest wchłaniane przez organizm, dzieci dobrze rosną i rozwijają się, onma korzystny wpływ na błony śluzowe. B2 odpowiada również za stan skóry. Dlatego często jest nazywany przeciwłojotokowym.
Witamina B2 czego potrzebuje organizm? Wraz z jego niedoborem pogarsza się widzenie, łuszczy się skóra, usta i język stają się zaognione. Pojawia się niepokój i senność, zawroty głowy.
Podczas gotowania ryboflawina traci jedną piątą swoich korzystnych właściwości. Rozpada się z udziałem promieni ultrafioletowych podczas rozmrażania. Witaminę B2 można znaleźć w warzywach liściastych, zbożach, owocach dzikiej róży, zielonym groszku, kapuście. Ryboflawina jest łatwo wchłaniana z jaj, nerek, wątroby, ryb, mleka.
Norma ryboflawiny dla osoby dorosłej wynosi 2-6 mg, dla dziecka - 1-3 mg. Więcej witamin należy przyjmować na anemię, zapalenie żołądka, marskość wątroby, choroby oczu. Nie może być jej nadmiaru, przewód pokarmowy temu zapobiega.
Witamina B3
Witamina B3 - biały proszek, rozpuszczalny w wodzie, najbardziej odporny z całej grupy na obróbkę cieplną, promienie ultrafioletowe i alkalia. Człowiek otrzymuje go z pożywienia poprzez syntezę aminokwasu tryptofanu.
Witamina B3 czego potrzebuje organizm? Kwas nikotynowy bierze udział w ponad 50 reakcjach z udziałem enzymów. Jest niezbędny do tworzenia hormonów. Jedną z jego głównych funkcji jest uwalnianie energii, aktywacja metabolizmu węglowodanów. Niacyna przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania mózgu, zapobiega uszkodzeniom genetycznym. Korzystny wpływ na pracę sercaukład naczyniowy.
Kwas nikotynowy w wystarczających ilościach można znaleźć w chudym mięsie, jajach, oleju roślinnym. Jest go mniej w zielonych warzywach, ziołach, fasoli, grzybach. Norma niacyny dla osoby dorosłej to 20-60 mg, dla dziecka - 5-20 mg. Zbyt dużo witamin prowadzi do problemów z wątrobą.
Witamina B5 czego potrzebuje organizm?
Pantenol to witamina rozpuszczalna w wodzie. Wchodzi do organizmu wraz z pożywieniem. Jest również częściowo wytwarzany przez bakterie symbiotyczne w jelitach. Łatwo niszczone przez bodźce zewnętrzne.
Witamina B5 czego potrzebuje organizm? Kwas pantotenowy pomaga rozkładać węglowodany i tłuszcze. Dzięki produkcji acetylocholiny układ nerwowy działa bezawaryjnie. Ponadto wspomaga gojenie się ran, wytwarza kortyzon, tworzy czerwone krwinki.
Źródła witaminy to mięso, produkty pełnoziarniste, otręby, kurczak, rośliny strączkowe, zielone warzywa, zielona herbata. Dopuszczalna dawka witaminy B5 to 5-15 mg. Niedobór pantenolu jest mało prawdopodobny.
Witamina B6
Są to rozpuszczalne w wodzie chemikalia podobne do pirydoksyny. Dostają się do osoby z produktami, w niektórych przypadkach - w procesie syntezy symbiotycznych mikroorganizmów. Odporny na temperaturę, wrażliwy na światło. Tracą swoje właściwości podczas obróbki cieplnej. Ich niedobór jest najczęściej związany z przyjmowaniem antybiotyków.
Witamina B6 czego potrzebuje organizm? Bierze udział w tworzeniu białka, enzymów, składników krwi, regulujepraca serca. Odpowiada za stan skóry i włosów, paznokci. Z powodu niedoboru pirydoksyny pojawiają się miażdżyca, zapalenie skóry, niedokrwistość, słabną funkcje ochronne organizmu.
Witamina B6 czego potrzebuje organizm? Jakimi produktami można uzupełnić jego zapasy? Witaminę B6 można znaleźć w mięsie, drobiu, zbożach, ziemniakach, szpinaku, kapuście, truskawkach, pieczywie, roślinach strączkowych, orzechach, owocach cytrusowych. Dzienne zapotrzebowanie na pirydoksynę wynosi 2-6 mg. Przedawkowanie może prowadzić do zaburzeń nerwowych. Łamliwe paznokcie, wypadające włosy świadczą o braku witamin. Osoba staje się podatna na choroby zakaźne. Pirydoksynę należy stosować w leczeniu leków przeciwbakteryjnych. Zalecany dla niemowląt karmionych mieszanką, kobiet w ciąży.
Witamina B9
Witamina B9 czego potrzebuje organizm? Folicyna lub kwas foliowy ma jasnożółty kolor. Wielu nazywa to witaminą ciążową. Przypisz go podczas planowania ciąży. Przyszłe matki potrzebują go do prawidłowego rozwoju nienarodzonego dziecka. Bierze udział w tworzeniu cewy nerwowej w pierwszym miesiącu życia płodowego. Ponadto witamina B9 jest niezbędna do metabolizmu białek, do produkcji czerwonych krwinek, białych krwinek.
Witamina B9 czego potrzebuje organizm? Jakie produkty zawiera? Witamina B9 dostaje się do organizmu z zielonych warzyw, szczawiu, sałaty, szparagów, bananów, pszenicy. Trochę mniej w żółtku. 400 mg folacyny powinno być dostarczane do organizmu dziennie.
Witamina B12
Cyjanokobalamina ma jasnoczerwony kolor i jest rozpuszczalna w wodzie. Występuje w dużych ilościach w wątrobie. Podczas obróbki cieplnej zmniejsza właściwości aktywne. Osoba powinna otrzymywać 3 mikrogramy cyjanokobalaminy dziennie. Witamina B12 znajduje się w rybach, wodorostach. Część z nich znajduje się w produktach mlecznych. Głównym zadaniem witaminy B12 jest metabolizm energetyczny, hematopoeza. Pomaga w przyswajaniu kwasu foliowego. Wraz z jej dotkliwym niedoborem wystąpi anemia, problemy z aktywnością umysłową, choroby psychiczne.
Do czego prowadzi brak witaminy B?
Niedobór witaminy B1 jest spowodowany monotonną dietą, spożywaniem pokarmów bogatych w tiaminazę, która go niszczy. Niedobór tiaminy jest bardzo powszechny wśród alkoholików. W ciężkich przypadkach niedoboru witaminy B pojawia się przerażająca choroba beri-beri, powodująca nieprzyjemne objawy i uszkodzenie układu nerwowego. Człowiek staje się rozdrażniony, nie pamięta dobrze, odczuwa duszność, cierpi na bóle głowy, zapalenie wielonerwowe obwodowe, zaparcia, obrzęki, zmniejsza apetyt, boli serce. Wiele zaburzeń nerwowych jest związanych z brakiem tiaminy. To jedna z przyczyn depresji, bezsenności.
Niedobór witaminy B2 objawia się stanem zapalnym warg i błon śluzowych jamy ustnej, częstym zapaleniem skóry, łzawieniem, pieczeniem oczu. Brak ryboflawiny prowadzi do utraty apetytu, bólów głowy, braku aktywności.
Niedobór witaminy B3 jest częstym zjawiskiem w chorobach przewodu pokarmowego, układu sercowo-naczyniowego, problemach z tarczycągruczoł.
Brak kwasu foliowego u kobiety w ciąży uniemożliwia prawidłowy rozwój płodu, ze względu na jego niedobór możliwe są deformacje zewnętrzne u urodzonego dziecka. U mężczyzn z powodu braku witamin możliwe są problemy z zapłodnieniem. W przypadku ostrego niedoboru cyjanokobalaminy wystąpi anemia, problemy z aktywnością umysłową, choroby psychiczne.
W przypadku braku niacyny mogą wystąpić problemy z pamięcią, zaburzenia snu, bladość skóry, perwersyjne postrzeganie smaku. W ciężkich przypadkach pojawia się choroba pelagry, charakteryzująca się uszkodzeniem żołądka i przewodu pokarmowego. Możliwe zaburzenia psychiczne.
