Pietruszka to pikantna kultura, która ma dużą wartość nie tylko w kuchni, ale także w farmakologii, kosmetologii, dermatologii i perfumiarstwie. W starożytnym Egipcie uważano ją za święte zioło, które wyrosło na krwi syna boga Ozyrysa. Wszystkie części tej rośliny zawierają specjalne olejki eteryczne, które nadają pietruszce pikantny zapach i smak.
Zioło lecznicze i źródło witamin
Jakie są więc korzystne właściwości pietruszki i przeciwwskazania do jej stosowania? To zioło jest prawdziwym uzdrowicielem. Przy jego regularnym stosowaniu można nadrobić brak witamin i składników odżywczych w organizmie. Wykorzystywane są nie tylko liście, ale także korzeń pietruszki. Ostatni jest bardzo trudny. Posiada błonnik niestrawny, mimo białawego koloru ma więcej karotenu niż marchew, ogromną zawartość witaminy C, potasu, witamin B1, B2, ogromną ilość witaminy K (uczestniczącej w krzepnięciu krwi).
Po rozważeniu dobroczynnych właściwości pietruszki i przeciwwskazań do jej stosowania nie należy odkładać na bok. Niedawno przyjęto nawet specjalny dekret zakazujący stosowania olejków eterycznych z tego zioła w suplementach diety, ponieważ mają one wyraźnie silne działanie. Mogą być stosowane w lekach tylko za specjalnym zezwoleniem. Już sam ten fakt pokazuje, jak klinicznie skuteczna może być pietruszka.
Olejki eteryczne tego zioła, nadające mu wyjątkowy, niepowtarzalny smak, mają trzy główne właściwości:
- przeciwutleniacz. Stabilizują DNA; może nawet zabijać komórki rakowe;
- bakteriobójczy. Na przykład żucie pietruszki, osoba dezynfekuje jamę ustną.
Pietruszka do leczenia chorób
To zioło jest aktywnie używane przez uzdrowicieli ludowych oraz w ziołolecznictwie. Już w dawnych czasach pietruszka, której dobroczynne dla kobiet właściwości były dobrze znane, była aktywnie wykorzystywana w leczeniu i profilaktyce. Tak więc na krótko przed ślubem dziewczyna przygotowywała napój z tego zioła zaparzonego we wrzącej wodzie. Panna młoda musiała go pić trzy razy dziennie przez miesiąc. Wierzono, że taki zabieg usunie wszelkie dolegliwości z organizmu, a dziewczyna zejdzie do ołtarza całkowicie oczyszczona i zdrowa. W dzisiejszych czasach podobny wywar stosuje się do zwalczania nadwagi. Udowodniono, że jeśli go wypijesz, nie będziesz głodny przez co najmniej dwie godziny. Ponadto stosowanie pietruszki daje wyraźny efekt moczopędny. Przydatne właściwości pietruszki i przeciwwskazania należy dokładnie przestudiować. Udowodniono, że to zioło może łagodzić bóle głowy, zmniejszać bólodczucia u kobiet w okresie menopauzy.
Przeciwwskazania do stosowania wywaru
Odwar z pietruszki nie zawsze jest przydatny. Jej przeciwwskazaniami są okres ciąży oraz indywidualne cechy ludzi. Tak więc, ze względu na działanie moczopędne, nie powinny go pić kobiety w ciąży, ponadto jeśli użyjesz dużej ilości pietruszki, prawdopodobieństwo poronienia może wzrosnąć. Niepożądane jest również używanie go pod niskim ciśnieniem.
Pietruszka w kosmetologii
Efektywne wykorzystanie pietruszki w zabiegach kosmetycznych. Na przykład jest doskonałym lekarstwem na obrzęki i worki wokół oczu. Produkty pietruszki doskonale odżywiają skórę, witaminizują ją, wybielają, zmiękczają.
Przydatne właściwości pietruszki i przeciwwskazania do jej stosowania znane są od czasów starożytnych. I nawet teraz, pomimo obfitości leków i kosmetyków, zioło to pozostaje poszukiwane zarówno w medycynie alternatywnej, jak i domowej kosmetologii.
