Zatrucie to choroba, której towarzyszy wiele nieprzyjemnych objawów. Objawy tej patologii u dorosłych i nieletnich są w przybliżeniu takie same. Uniknięcie tego stanu jest prawie niemożliwe. Jednak przestrzeganie niektórych zaleceń przyczynia się do szybkiej regeneracji i normalizacji organizmu.
Przyczyny rozwoju choroby
Rodzaj intoksykacji omawiany w częściach artykułu jest związany z zaburzeniami układu pokarmowego w wyniku spożywania zepsutego jedzenia lub napojów. W produktach o niskiej jakości rozprzestrzeniają się drobnoustroje, które dostając się do wnętrza ludzkiego ciała, powodują poważne szkody dla samopoczucia. Co powoduje tę patologię? Możliwe czynniki to:
- Korzystanie z przeterminowanej żywności (zwłaszcza dań mięsnych lub rybnych).
- Błędy podczas przygotowywania żywności (jeśli nie zostały przetworzone w odpowiednim czasie).
- Używanie mięsa lub produktów mlecznych, które były zbyt długo w lodówce.
- Surowe jajka.
- Używaj wstępnie umytych warzyw, jagód, owoców, ziół.
- Bakterie przedostające się do ust przez brudne ręce (dzieci).
- Jedną z najczęstszych przyczyn zatruć pokarmowych jest fast food.
Dlatego nie powinieneś kupować jedzenia gotowanego na ulicy iw wątpliwych warunkach.
Oznaki choroby
Objawy tej patologii prawie zawsze rozwijają się w ten sam sposób. Osoba odczuwa lekki dyskomfort w jamie brzusznej, który po chwili nasila się. Do tej manifestacji dołączają częste i luźne stolce. Zaczynają się wymioty, osoba ma zawroty głowy. W niektórych przypadkach następuje wzrost temperatury. Jeśli ten objaw wystąpi, możliwe, że zatrucie zostało spowodowane przez niebezpieczne mikroorganizmy.
Należy dodać, że takie objawy są charakterystyczne nie tylko dla zatruć pokarmowych. Mogą wskazywać na rozwój wielu poważnych patologii, na przykład zapalenie wyrostka robaczkowego, trzustki, narządów żeńskich narządów płciowych.
Pierwsza pomoc
Jeśli objawy zatrucia zepsutym jedzeniem zostaną stwierdzone u kogoś z rodziny, należy podjąć pilne kroki w celu poprawy samopoczucia pacjenta. W przypadku gwałtownego pogorszenia się stanu pacjenta należy wezwać lekarza nadom.
Zalecane płukanie żołądka.
W tym celu możesz użyć wody, wody mineralnej lub słabego roztworu nadmanganianu potasu.
Należy pamiętać, że zatrucie i jego objawy (wymioty, częste luźne stolce) wywołują poważne zaburzenia przewodu pokarmowego. Zaburzona zostaje równowaga niezbędnych substancji i wody w ludzkim ciele, odczuwa wyraźną słabość. Wielu zastanawia się, co można zjeść w przypadku zatrucia, aby odzyskać siły.
Rola odpowiedniej diety w procesie zdrowienia
Zbilansowana dieta lecznicza w przypadku zatrucia polega na stosowaniu produktów, które są łatwo wyczuwalne przez narządy trawienne, a jednocześnie zawierają substancje przydatne dla pacjenta. Schemat dla tej patologii powinien opierać się na następujących zasadach:
- Przywracanie równowagi wody w komórkach organizmu, uzupełnianie utraconego płynu.
- Walka z procesami zapalnymi w żołądku i jelitach.
- Dostarczanie organizmowi białek, różnych witamin.
- Zmniejsz bolesność błon śluzowych.
Odpowiadając na pytanie, co możesz zjeść w przypadku zatrucia, musisz kierować się tymi kryteriami.
Główne zasady żywieniowe do zapamiętania
W pierwszym dniu po wystąpieniu objawów zatrucia zabronione jest spożywanie jakichkolwiek produktów. Musisz jednak pić wystarczająco dużo. W końcu osoba musi przywrócić objętość płynu. Komórki ciała tracą ją w ostrej fazie choroby. Copić wodę w przypadku zatrucia? Może to być woda mineralna, ale lepiej wybrać niegazowaną, aby nie wywoływać skurczów brzucha. Powinien być spożywany w małych porcjach. Ilość płynu powinna wynosić co najmniej dwa litry dziennie. Może to być zwykła przegotowana woda. Pomaga usunąć szkodliwe związki z komórek organizmu.
Wielu pacjentów drugiego dnia po ustąpieniu objawów zatrucia próbuje jeść więcej, aby szybciej wyzdrowieć. Takie podejście jest jednak błędne. Przeciążając narządy trawienne po niedyspozycji, można spowodować jej ponowny rozwój.
Konieczne jest przestrzeganie właściwej diety w przypadku zatrucia. Jeśli dwa dni po wystąpieniu objawów dana osoba nie odczuwa głodu, możesz ograniczyć się do niskotłuszczowego jogurtu, słabego bulionu z kurczaka lub galaretki. Ważne jest, aby słuchać własnego ciała i nie szkodzić mu.
Inne napoje zalecane w przypadku zatrucia
W przypadku zatrucia eksperci zalecają stosowanie wywarów z dzikiej róży, odcedzonego ryżu, kompotu gruszkowego bez cukru. Możesz zrobić napar z liści mięty lub skórki granatu. Te pokarmy są świetne do zwalczania wymiotów i rozstroju jelit. Niewielka ilość wody z dodatkiem soli kuchennej pomoże również powstrzymać nudności. Mleko w przypadku zatrucia jest dozwolone w małych ilościach (nie więcej niż jedna szklanka dziennie). Powinien być ciepły, wcześniej ugotowany. Jeśli objawyZaburzenia żołądkowo-jelitowe są spowodowane działaniem drobnoustrojów, stosowanie tego produktu jest wysoce niepożądane.
Ponadto w przypadku zatrucia wykluczone są napoje gazowane i kawa. Zabronione są również mocne buliony mięsne. Wiadomo, że odurzenie jest wynikiem działania bakterii. Herbata w przypadku zatrucia pomaga zmniejszyć ich negatywny wpływ.
Ten napój dodaje sił również chorym. W przypadku tego schorzenia dozwolone są różne rodzaje tego produktu (czarny, zielony), najlepiej z dodatkiem niewielkiej ilości cukru.
Czego nie wolno jeść?
Przykłady zabronionej żywności do zatrucia to:
- Pierwsze dania z fasolą, makaronem, mlekiem.
- Wywary na bazie mięsa o wysokiej zawartości tłuszczu.
- Chleb, ciasteczka, świeże bułeczki.
- Jajka na twardo.
- Surowe owoce, warzywa, jagody.
- Wędliny i potrawy z dużą ilością soli.
- Dania smażone.
- Produkty mięsne i rybne o wysokiej zawartości tłuszczu.
- Groszek.
- Słodkie jedzenie.
- Soki z opakowań.
Co możesz zjeść, jeśli jesteś zatruty?
Istnieje sporo produktów, które są dozwolone pod tym warunkiem. Ich lista zawiera następujące elementy:
- Beztłuszczowe mięso wołowe, mięso królicze.
- Kotlety na parze.
- Chude odmiany ryb.
- Kurczak bez skóry.
- Pierwsze dania z ziarnamiryż.
- Kasza gryczana lub owsianka gotowana w wodzie.
- Nabiał o obniżonej zawartości tłuszczu.
- Omlety gotowane na parze z samymi białkami jajek.
- Galaretka i galaretka.
- Chleb suszony, herbatniki.
- Trochę masła krowiego (dodaj do posiłków).
Dieta na zatrucia pokarmowe u dorosłych nie różni się od diety zalecanej nieletnim. Dozwolone są potrawy gotowane na parze. Należy unikać smażonych potraw.
Próbka jednodniowej diety
Pierwszy posiłek w przypadku zatrucia może składać się z kaszy gryczanej; kruszone ziemniaki bez dodatków; galaretka z jagód lub herbata z kilkoma herbatnikami. Przez następne dwa tygodnie zaleca się przestrzeganie czegoś takiego:
- Na śniadanie zjedz krakersa lub suszony kawałek chleba z wywarem z ziół.
- Po chwili możliwa jest mała przekąska (na przykład kompot z jagód lub płatki owsiane).
- Na obiad odpowiednie jest pierwsze danie z dodatkiem zbóż i warzyw.
- Na popołudniową przekąskę zalecane są herbatniki lub grzanki.
- Wieczorem jedz chude kotlety wołowe z ryżem.
- Po chwili możesz wypić wywar z warzyw.
Ta lista pozwala odpowiedzieć na pytanie, co jeść w przypadku zatrucia pokarmowego. Dozwolone jest jednak spożywanie innych potraw. Wybór diety determinowany jest stanem i osobistymi preferencjami osoby. Najważniejsze, że pasująogólne zasady żywieniowe.
Dieta na laktację
Nikt nie może uchronić się przed taką chorobą jak zatrucie. W tym kobieta karmiąca piersią. Podczas laktacji pamiętaj, że wystarczające spożycie płynów może poprawić samopoczucie fizyczne i przywrócić siłę. Polecana woda mineralna niegazowana, wywar z ziaren ryżu. Co można zrobić w przypadku zatrucia karmiącej matki? Przede wszystkim jedzenie powinno być łatwo wyczuwalne przez żołądek. Mogą to być płynne dania zbożowe, chudy rosół z kurczaka lub mięso drobiowe bez skóry (w postaci pulpetów). Warzywa nie powinny być spożywane na surowo, ale gotowane, aby nie powodować podrażnień przewodu pokarmowego. Niepożądane jest włączanie produktów mlecznych do diety przed upływem pięciu do siedmiu dni od wystąpienia objawów. Kolejną ważną zasadą, o której każda kobieta powinna pamiętać w okresie laktacji, jest zaprzestanie karmienia piersią podczas leczenia antybiotykami. W końcu leki zwalczające szkodliwe mikroorganizmy mogą szkodzić zdrowiu dziecka. Najlepszym rozwiązaniem byłoby przestawienie dziecka na jakiś czas na specjalne formuły.
Dieta według tygodnia (funkcje)
Wiedząc, co możesz zjeść w przypadku zatrucia, należy zwrócić uwagę na kolejność wprowadzania pokarmów do diety. W ciągu pierwszych siedmiu dni po chorobie dieta powinna składać się głównie z produktów zawierających kwaśne mleko. Wodę należy pić małymi porcjami. W drugim tygodniu można wprowadzić pierwsze dania z dodatkiem warzyw (z wyjątkiem kapusty, grochu czy fasoli), a także gotowanych płatków z miodem. Czternaście dni późniejpo chorobie dozwolone jest stopniowe wznawianie zwykłego schematu. Dozwolone są smażone potrawy, słodycze, przyprawy. Jednak ci pacjenci, którzy byli leczeni w szpitalu z powodu ciężkiego zatrucia skażoną żywnością, powinni przestrzegać diety przez około miesiąc.
Zatruciu pokarmowemu towarzyszą wyjątkowo nieprzyjemne objawy, które powodują wiele bólu. Dobrze dobrana dieta pozwala szybko przywrócić funkcje narządów trawiennych. Jeśli będziesz trzymać się jasnej rutyny i jej nie złamiesz, możesz szybko poprawić swoje samopoczucie i zapomnieć o słabościach i oznakach choroby.
