Żywność nie tylko nasyca organizm składnikami odżywczymi, ale także wpływa na wszystkie części układu pokarmowego, który zaczyna się w jamie ustnej. Choroby zębów i dziąseł, pojawienie się nieprzyjemnego zapachu, rozwój wrażliwości szkliwa lub jego ciemnienie - wszystko to jest ściśle związane z osobliwościami odżywiania. Istnieją pokarmy, które prowadzą do silnego namnażania się flory bakteryjnej w jamie ustnej. I najczęściej w tej kategorii znajdują się potrawy uwielbiane przez większość. Ale są też zdrowe produkty do zębów, które wzmacniają szkliwo i zapobiegają powstawaniu płytki nazębnej.
Związek chorób zębów i dziąseł z jedzeniem
Wszystkie produkty, które człowiek spożywa, odżywiają nie tylko organizm, ale także bakterie żyjące w jamie ustnej. Jeśli żywność zawiera dużą ilość węglowodanów, zwłaszcza cukru, tworzy się sprzyjające środowisko dla mikroorganizmów. W procesie życia zamieniają cukier w kwas, który wypłukuje minerały ze szkliwa zębów. A tym samymrozwija się wrażliwość szkliwa. Następnie pojawiają się na nim pęknięcia, przez które przenikają bakterie. Rozwija się próchnica, zapalenie miazgi i paradontoza. Żywność wpływa również na zdrowie dziąseł. Na przykład kwasy znajdujące się w niektórych napojach lub owocach powodują korozję tkanek, prowadząc do zapalenia dziąseł, jamy ustnej i owrzodzeń.
Ale są też pokarmy dobre dla zębów. Pomagają usunąć płytkę nazębną, masować i wzmacniać dziąsła, poprawiają krążenie krwi i procesy metaboliczne, niszczą bakterie i promują mineralizację szkliwa. Aby zachować zdrowie jamy ustnej, należy codziennie włączać je do swojej diety.
Szkodliwe działanie węglowodanów
Węglowodany są niezbędne do wytwarzania energii przez organizm ludzki. Zaczynają pękać już w jamie ustnej. A żyjące tam bakterie żywią się glukozą. Szczególnie szkodliwa jest żywność zawierająca cukier rafinowany. Są to wyroby cukiernicze. To właśnie te słodycze, tak kochane przez wielu, niszczą zęby.
Ponadto pokarmy zawierające węglowodany są szkodliwe dla zębów, ponieważ są miękkie. Aby szkliwo zębów mogło otrzymać wszystkie niezbędne składniki odżywcze, konieczne jest, aby były one poddawane regularnemu stresowi. Poprawia to ukrwienie dziąseł. A produkty węglowodanowe (ciasta, chleb, ciasta, makarony) są zbyt mdłe.
Co niszczy szkliwo
Zęby są chronione przed wpływami zewnętrznymi za pomocą cienkiej warstwy - szkliwa. Ma porowatą strukturę, dzięki czemuminerały wzmacniające zęby mogą przenikać. Ale jeśli żywność zawiera szkodliwe składniki, szkliwo ulega zniszczeniu. Istnieją inne czynniki negatywnie na nią wpływające.
- Nawyk ciągłego żucia lub picia czegoś nie pozwala na regenerację szkliwa. W końcu ten proces zachodzi między posiłkami. A stała obecność pokarmu w jamie ustnej prowadzi do namnażania się bakterii i rozwoju próchnicy.
- Kwasy znajdujące się w napojach gazowanych lub niektórych sokach owocowych mają negatywny wpływ na szkliwo zębów. W tym przypadku rozwija się tak zwane zniszczenie bez próchnicy.
- Niezwykle gorące i bardzo zimne potrawy są szkodliwe dla zębów. Zwłaszcza jeśli zmieniają się w jednym posiłku. Z powodu gwałtownego spadku temperatury na szkliwie tworzą się pęknięcia.
Które pokarmy są szkodliwe dla zębów
Uważa się, że 90% zdrowia jamy ustnej zależy od żywności spożywanej przez daną osobę. Każda żywność nie tylko dostarcza organizmowi niezbędnych i niepotrzebnych substancji, ale także wpływa na dziąsła, szkliwo zębów. Dlatego lepiej jest w jak najmniejszym stopniu spożywać pokarmy szkodliwe dla zębów:
- Kawa i inne napoje zawierające kofeinę zapobiegają wchłanianiu wapnia, przyczyniają się do odwodnienia. Ponadto przy nadmiernym spożyciu kawy szkliwo zębów staje się żółtawe.
- Co dziwne, zwykła czarna herbata może być szkodliwa dla zębów. Często w jej liściach występuje wysokie stężenie fluoru.
- Napoje gazowane zawierają dużo cukru, kwasów, barwników iinne szkodliwe substancje niszczące zęby.
- Biały chleb, makarony, babeczki, chipsy i inne produkty spożywcze zawierające skrobię prowadzą do gromadzenia się płytki nazębnej i bakterii.
- Napoje alkoholowe zmniejszają wydzielanie śliny i prowadzą do istotnych niedoborów składników odżywczych.
Dobre dla zębów
Witaminy i minerały są niezbędne do prawidłowego tworzenia zębów w dzieciństwie, a następnie do utrzymania ich w dobrym stanie:
- wapń znajduje się w twarogu, rybach morskich, sezamie, rodzynkach, soi, orzechach włoskich;
- fluor można uzyskać z gotowanych ziemniaków, kaszy gryczanej, mąki pełnoziarnistej, zieleniny;
- Mięso jest źródłem witaminy B12, niezbędnej dla zdrowych dziąseł;
- witamina C zapobiega krwawieniu dziąseł i wypadaniu zębów, jest bogata w cytryny, jabłka, porzeczki, kapustę kiszoną.
Ponadto zęby wymagają obciążenia. Tylko regularne stosowanie karmy grubowłóknistej pomaga przyspieszyć krążenie krwi i procesy metaboliczne. Żucie świeżych warzyw, takich jak marchew, pomaga utrzymać płytkę nazębną z dala od powierzchni zębów.
Nabiał
Od dawna uważa się, że najlepszym źródłem wapnia jest mleko. Ale teraz pojawia się opinia, że nie jest to tak przydatne, zwłaszcza jeśli jest produkowane przemysłowo. A nowoczesne słodkie produkty mleczne są szkodliwe tylko dla szkliwa zębów. Cukier zaburza wchłanianie wapnia, więc koktajle, jogurty owocowe i lody powinny być spożywane mniej.
Przydatnebo zęby to ser. Zawiera dużo kazeiny i fosforanów. Uważa się, że ser do żucia pomaga naprawić szkliwo zębów i zapobiegać próchnicy. W twarogu znajduje się duża ilość wapnia. Dodatkowo występuje fosfor, który wzmacnia jego działanie.
Warzywa i owoce
Pokarmy roślinne są najzdrowszym pokarmem dla zębów i dziąseł. Warzywa i owoce zawierają wiele witamin i minerałów, które są niezbędne dla zdrowia jamy ustnej. Oprócz wzbogacania szkliwa w wapń, fosfor, magnez, fluor i inne pierwiastki śladowe, warzywa i owoce mają działanie masujące. Poprawiają ukrwienie dziąseł i oczyszczają zęby z miękkiej płytki nazębnej. Ponadto żucie twardych owoców i warzyw pobudza wydzielanie śliny. Ale właśnie z jego braku rozwija się wiele chorób jamy ustnej. Wszystkie warzywa i owoce są dobre dla zębów, zwłaszcza gdy są świeże:
- Zielone są bogate w witaminy i minerały. Jest w stanie wzmocnić naczynia krwionośne i wybielić szkliwo. Na przykład koperek odświeża oddech i zabija bakterie.
- Jagody zawierają pektyny, kwasy organiczne i inne pierwiastki śladowe. Niektóre mogą zapobiegać próchnicy, takie jak żurawina i winogrona.
- Lekarze mają niejednoznaczny stosunek do owoców cytrusowych. Uważa się, że grejpfrut zmniejsza krwawienie dziąseł i zmniejsza stan zapalny, podczas gdy wapno zapobiega próchnicy. Są w stanie niszczyć bakterie i wzmacniać dziąsła. Jednocześnie wszystkie owoce cytrusowe zawierają dużą ilość kwasów organicznych, które mogą:zniszcz emalię.
Owoce morza
Są to również bardzo zdrowe pokarmy dla zębów. Wszystkie owoce morza zawierają dużo wapnia, fosforu, selenu, witamin D i B1. Mianowicie te pierwiastki śladowe są źródłem budowy i wzmocnienia tkanki kostnej. Dlatego stosowanie takiej żywności pomaga zapobiegać chorobom zębów. Szczególnie przydatne są następujące produkty:
- krewetki są źródłem łatwo przyswajalnego wapnia, fosforu, potasu, fluoru, dzięki czemu zapobiegają niszczeniu szkliwa;
- każda ryba jest bogata w selen, wapń, jod i fluor, które chronią zęby przed próchnicą;
- wodorosty zawierają dużo jodu i dobroczynnych aminokwasów.
Co pić dla zdrowych zębów
Wystarczająca ilość płynu jest niezbędna do normalnego przepływu wszystkich procesów w ciele. Jej niedobór wpływa również na zdrowie jamy ustnej. Przede wszystkim z tego powodu wytwarza się bardzo mało śliny. Jama ustna wysycha, bakterie zaczynają się tutaj aktywnie namnażać. Ślina jest bardzo ważnym środkiem wzmacniającym szkliwo i chroniącym przed próchnicą.
Najlepiej pić zwykłą czystą wodę. To ona promuje powstawanie śliny dzięki kompozycji, która chroni szkliwo przed zniszczeniem i odżywia je minerałami.
Oprócz wody, dla zębów dobrze jest pić herbaty ziołowe. Jeśli są spożywane bez cukru, to oprócz stymulacji powstawania śliny i oczyszczania jamy ustnej mają działanie lecznicze, w zależności od tego, z jakich ziół są parzone. Łagodzą stany zapalne, obrzękii ból, wzmacniają szkliwo, poprawiają krążenie krwi, niszczą bakterie. Najbardziej przydatne herbaty to rumianek, mięta, ziele dziurawca, oregano, szałwia, nagietek.
Najlepsza żywność dla zdrowia zębów
Jeśli stosujesz zróżnicowaną dietę, odmawiając fast foodów, jama ustna może być zdrowa. Jednak nadal zaleca się, aby w codziennej diecie znalazły się pokarmy dobre dla zębów:
- Surowe warzywa - marchew, buraki, dynia, kapusta, rzodkiewka i inne nie tylko dostarczają tkankom zębów i dziąseł niezbędnych składników odżywczych. Żucie tych produktów zapewnia masaż dziąseł i oczyszczanie płytki nazębnej z powierzchni zębów.
- Jaja kurze zawierają prawie wszystkie niezbędne dla zdrowia pierwiastki śladowe. Są szczególnie bogate w witaminę D. Pomaga im to chronić zęby przed próchnicą i wzmacniać dziąsła.
- Miód jest bogaty w witaminy i minerały. Ma właściwości antybakteryjne, dzięki czemu może leczyć początkowe schorzenia jamy ustnej.
- Dobre pokarmy wzmacniające zęby to orzechy. Oprócz witamin i minerałów zawierają wiele niezbędnych aminokwasów. Nerkowiec wzmacnia szkliwo zębów i niszczy bakterie, orzeszki pinii przyspieszają regenerację komórek i normalizują stan włókien nerwowych.
Najlepsze produkty do wybielania zębów
Z czasem szkliwo zębów może ciemnieć. Szczególnie często zdarza się to wśród miłośników kawy i czarnej herbaty, palaczy i nadużywających alkoholu. Trudno rozjaśnić szkliwo, wiele produktów jest agresywnych i nie tylkozniszczyć go bardziej. Ale są produkty na bielsze zęby. Jeśli będziesz ich regularnie używać, nastąpi bezpieczne rozjaśnienie szkliwa. Oczywiście trudno w ten sposób osiągnąć ten sam efekt, co z zabiegów stomatologicznych, ale można pozbyć się ciemnienia i zażółcenia. Aby to zrobić, musisz użyć najlepszych produktów do wybielania zębów:
- orzechy oczyszczają szkliwo z płytki nazębnej i plam;
- jabłka mają możliwość nie tylko mechanicznego czyszczenia zębów, ale także rozjaśniania ich o 1-2 tony przy regularnym stosowaniu;
- truskawki zawierają kwasy, które niszczą ciemną płytkę na szkliwie;
- marchew wspomaga krążenie krwi i zwiększa wydzielanie śliny;
- seler pomaga niszczyć bakterie i skutecznie radzić sobie z ciemną płytką nazębną;
- brokuły mogą przywrócić zębom ich naturalną biel.
