Ponieważ jednym z ważnych tematów we współczesnej medycynie są badania nad przedłużaniem życia i poprawą zdrowia, podnoszona jest również kwestia badania wpływu wolnych rodników na organizm człowieka. Niestety wszystkie prace w tym obszarze podlegają wpływom komercyjnym, więc osoby bez wykształcenia chemicznego otrzymują niedokładne lub niepełne informacje. Niewiele osób wie, że nie wszystkie wolne rodniki są szkodliwe dla ludzkiego organizmu. Większość ludzi kupuje i używa leków, które pozbywają się rodników, nie zastanawiając się, czy jest to konieczne. Ponieważ we współczesnym świecie prawa handlu są na pierwszym miejscu, przeciwutleniacze, reklamowane na różne sposoby, są dość drogie. Ale pierwotne wolne rodniki w ludzkim ciele nie tylko nie muszą być usuwane, ale wręcz przeciwnie, należy stymulować ich produkcję. Biorą udział w procesach metabolicznych i pomagają walczyćróżne choroby. Ale wtórne wolne rodniki są szkodliwe i powodują różne choroby.
Przed zażyciem przeciwutleniaczy lub różnych kompleksów witaminowych, musisz zrozumieć, jak bardzo są one potrzebne i w jakim przypadku należy ich używać. Pierwotne wolne rodniki to rodniki tlenowe oraz tlenek azotu i lipidy. Pierwsze z nich powstają w wyniku aktywności fagocytów i makrofagów w komórkach. Ponieważ wolne rodniki są cząsteczkami, które nie mają sparowanego elektronu na orbicie zewnętrznej, są one bardzo aktywne chemicznie. Dzięki wbudowanemu genetycznemu mechanizmowi obronnemu komórki pozbywają się takich cząsteczek poprzez reakcje chemiczne. Po tych reakcjach powstaje nadtlenek wodoru. Wykorzystywany jest przez fagocyty i makrofagi do swojej działalności, niszczy zewnętrzną powłokę bakterii i drobnoustrojów. Ale nadtlenek wodoru w obecności żelaza przekształca się w drugorzędowy wolny rodnik hydroksylowy. Jest aktywny chemicznie i jest w stanie zniszczyć prawie każdą cząsteczkę w ludzkim ciele.
W trakcie aktywności makrofagów oraz komórek naczyń krwionośnych uwalniane są wolne rodniki tlenku azotu. Ich liczba w normalnym metabolizmie jest ściśle znormalizowana, odchylenie powoduje nadciśnienie lub niedociśnienie. W obecności hydroksylu stają się reaktywne i zaczynają niszczyć komórki. Jeśli do komórek lipidowych zostaną wprowadzone wolne rodniki tlenowe, to najwięcejaktywny proces niszczenia. Rozpoczyna się reakcja łańcuchowa. Hydroksyle oddziałują z kwasami tłuszczowymi wchodzącymi w skład błon komórkowych, powodując powstawanie rodników lipidowych. Wchodzą w dalsze reakcje chemiczne, po których następuje peroksydacja lipidów. Powstałe wolne rodniki niszczą błony komórkowe i związki białkowe.
Takie zniszczenie jest normalne dla ludzkiego ciała, dzięki nim komórki są stale aktualizowane. Ale wolne rodniki niszczą wszelkie cząsteczki, w tym te zawierające kody DNA. Wiedzą też, jak odzyskać zdrowie, ale przy takich „wczesnych” reakcjach pojawiają się „błędy chemiczne”. Z tego powodu nowe komórki są tworzone nieprawidłowo i ostatecznie przestają się tworzyć.
Jak wspomniano powyżej, istnieją preparaty zawierające przeciwutleniacze do walki z rodnikami. Są to substancje, które oddają elektron i nie szkodzą organizmowi. Niejako wiążą wolne rodniki, zapobiegając zniszczeniu ponad normę. W rzeczywistości organizm ludzki jest zdolny do samodzielnego wytwarzania przeciwutleniaczy. Jednak wiele czynników wpływa na występowanie wolnych rodników, a ich pojawienie się w organizmie przekracza normę. Jednak nie wszystkie antyoksydanty, zwłaszcza te sztuczne, są korzystne. Nadmiar z nich zaczyna wiązać i pierwotne wolne rodniki. Jeśli nie ma wskazań do zwiększonego spożycia przeciwutleniaczy, należy położyć nacisk na zbilansowaną dietę, której menu najlepiej omówić z dietetykiem.
