Rozpuszczalną w wodzie witaminę P odkrył stosunkowo niedawno, bo w 1936 roku, amerykański biochemik A. Szent-Gyorgyi. Naukowiec zauważył, że kwas askorbinowy nie jest w stanie w pełni leczyć krwotoków podskórnych u świnek morskich ze szkorbutem. Jednakże, gdy do leczenia dodano surowe ekstrakty roślinne, zwierzęta zostały wyleczone.
Wtedy przyszło do głowy naukowcowi, że jest jeszcze co najmniej jedna substancja, która zwalcza chorobę i pomaga organizmowi szybciej się regenerować. W wyniku badań odkryto witaminę P, której formuła różni się znacząco od wielu innych (od angielskiego permeability – permeability). Witamina otrzymała swoją nazwę ze względu na jej zdolność do poprawy przepuszczalności naczyń włosowatych.
Dopiero po pewnym czasie, po zbadaniu chemicznej natury nowej substancji, naukowcy dowiedzieli się, że zawiera ona całą grupę aktywnych biologicznie pierwiastków - flawonoidów. Do chwili obecnej istnieje około 150 takich pierwiastków, w tym: rutyna, katechina, antocyjany, eskulina, hesperydyna iwiele więcej.
Bioflawonoidy to substancje pochodzenia roślinnego, które są bardzo korzystne i cenne dla ludzkiego organizmu.
Witamina P ma wiele wspólnego z kwasem askorbinowym (witaminą C). Obie witaminy mają nie tylko podobne właściwości biologiczne, ale są również zawarte w tych samych produktach. Witaminy C i P zwielokrotniają swoje działanie, tworząc tzw. synergię.
Przydatne właściwości substancji
Ze względu na swój skład, witamina P ma szereg właściwości:
- Naczynia i naczynia włosowate są wzmocnione, ich struktura jest znormalizowana. Ściany naczyń krwionośnych stają się bardziej elastyczne, rozszerzając się i kurcząc w razie potrzeby.
- Aktywne składniki witaminy przyczyniają się do poprawy pracy tarczycy.
- Zwiększa odporność na infekcje, organizm aktywniej walczy z wirusami i różnymi procesami zapalnymi. Bioflawonoidy mają właściwości antybakteryjne.
- Zawarte w zielonej herbacie substancje zwane katechinami pomagają przywrócić uszkodzoną strukturę komórkową.
- Substancje czynne biorą udział w tworzeniu glikokortykoidów, które z kolei zwiększają odporność organizmu na wiele chorób.
- Dzięki wzmocnieniu ścian naczyń krwionośnych i naczyń włosowatych ciśnienie krwi spada i normalizuje się.
- Poprawia się krążenie krwi w organizmie, co z kolei przyczynia się do aktywniejszego dostarczania tlenu do mózgu, zwiększa wydolność człowieka,zmniejszone zmęczenie.
- Składniki witaminowe zapobiegają krwotokom i miażdżycy.
- Rutin zwalcza krwawienie dziąseł i krwawienie z nosa.
- Stymuluje i normalizuje aktywność kory nadnerczy.
- Substancje wchodzące w skład witaminy przechwytują i neutralizują wolne rodniki.
- Działa przeciwbólowo i obkurczająco.
- Ogranicza wzrost komórek nowotworowych, zarówno łagodnych, jak i złośliwych. Jednocześnie witamina P nie jest panaceum na choroby onkologiczne i może być stosowana tylko w połączeniu, bez zastępowania chemioterapii, radioterapii i innych tradycyjnych metod leczenia takich chorób.
- Spada ciśnienie wewnątrzgałkowe.
- Szkodliwe metale i toksyny, które dostają się do organizmu z pożywienia i środowiska, są usuwane.
- Rutyna ma korzystny wpływ na cały układ krążenia, chroniąc i uwalniając naczynia krwionośne od cholesterolu.
- Bioflawonoidy utrzymują adrenalinę we krwi, pomagają utrzymać dobrą kondycję fizyczną.
- Pobudzane są funkcje limfatyczne, poprawia się stan żył i naczyń krwionośnych. Witamina jest często przepisywana na żylaki.
Przy regularnym przyjmowaniu bioflawonoidów znacznie zmniejsza się ryzyko nadciśnienia, zawału mięśnia sercowego i choroby wieńcowej.
W komórkach skóry składniki witaminy P hamują jej starzenie, odbudowują strukturę komórkową.
Kombinacja witamin
W połączeniu z witaminą A i C, witaminą Pzapobiega rozwojowi zaćmy.
Witaminy C i P przyjmowane jednocześnie zapobiegają niszczeniu kwasu hialuronowego w ludzkim organizmie, dzięki czemu komórki skóry są wzmocnione i zlutowane, dzięki czemu jej struktura jest gładsza i młodsza. Dodatkowo to kwas hialuronowy utrzymuje wytrzymałość naczyń włosowatych, zmniejsza przepuszczalność ich ścian oraz prawdopodobieństwo siniaków i siniaków.
Leczenie
Ponadto witamina P jest stosowana w leczeniu:
- wrzód żołądka i dwunastnicy;
- nadciśnienie;
- żylaki i zakrzepica;
- choroby skóry;
- skaza krwotoczna;
- niedokrwistość;
- hemoroidy;
- reumatyzm;
- reakcje alergiczne;
- zatrucie;
- astma oskrzelowa itp.
Co to jest witamina P
Witamina P jest zawarta w żywności, która jest znana i dostępna dla każdego, na przykład w jagodach i owocach:
- dzika róża;
- maliny;
- borówki;
- jeżyna;
- banany;
- czarna porzeczka;
- jagody;
- wiśnia;
- żurawina;
- morele;
- cytrusy;
- orzechy włoskie;
- winogrona;
- aronia.
A także w warzywach i ziołach:
- czerwona papryka;
- zielone gryki;
- kapusta;
- pomidory;
- zielona sałatka;
- koperek;
- luke;
- pietruszka;
- kolendra
- liście zielonej herbaty.
Warto zauważyć, że warzywa i owoce po zamrożeniu prawie całkowicie tracą witaminę P. Dlatego powinny być spożywane tylko świeże.
Oprócz powyższych, rutynę można znaleźć w żywym piwie, oleju roślinnym, kawie, herbacie, żółtku jaja i winie.
Dzienna dawka witaminy P
Jeśli chodzi o to, ile dokładnie ludzkie ciało potrzebuje tej witaminy, opinie lekarzy są bardzo zróżnicowane. Przybliżona zalecana dzienna dawka rutyny wynosi 25-70 mg. Jednak powinna to być co najmniej połowa dawki witaminy C.
Według ekspertów, witamina P rzadko powoduje hiperwitaminozę, ponieważ jest szybko wydalana z organizmu przez nerki. Dlatego nadmierne dawkowanie nie prowadzi do negatywnych konsekwencji. Ponadto, zwiększona dawka witaminy jest wskazana przy podwyższonym ciśnieniu wewnątrzgałkowym.
Niektórzy eksperci zalecają przyjmowanie 100 mg bioflawonoidów na każde 500 mg kwasu askorbinowego.
Niedobór witaminy P
Z braku rutyny w ludzkim ciele istnieją:
- wysypki skórne;
- bóle mięśni nóg podczas chodzenia, barków, pracy rękami;
- nadmierne zmęczenie nawet przy braku aktywności fizycznej;
- ospałość;
- ogólny podział.
Ponadto niedobór witamin powoduje kruchość ścian naczyń krwionośnych, prowadzi do ich krwawienia i powstawania drobnych wylewów podskórnych, a takżewystępowanie chorób układu oskrzelowo-płucnego i serca.
Brak flawonoidów w organizmie może powodować krwawienie i obrzęk mózgu, tak jak w przypadku urazowych uszkodzeń mózgu.
W czasie ciąży brak witaminy P może powodować krwawienia z nosa z powodu kruchości naczyń krwionośnych. Ponadto w każdej chwili istnieje zagrożenie poronieniem. Dlatego wszystkim kobietom w ciąży lub planującym dziecko lekarze przepisują kompleksy witaminowe, w tym rutynę.
Leki
Oprócz produktów dostępne są preparaty zawierające witaminę P. Należą do nich: „Undevit”, „Dekamevit”, „Complivit”. Rutin jest częścią znanych preparatów medycznych - są to "Ascorutin", "Kwercetyna".
Konserwacja witaminy P
Bioflawonoidy to dość kapryśne substancje. Witamina P, w której produktach nie byłaby zawarta, ulega zniszczeniu pod wpływem niskich temperatur. Nie jest to jednak jedyny czynnik. Między innymi bioflawonoidy ulegają również zniszczeniu pod wpływem światła, dymu tytoniowego, podczas obróbki cieplnej, a także rozpuszczają się w wodzie. Dlatego, aby organizm otrzymywał witaminę w wystarczających ilościach, konieczne jest spożywanie surowej, nieprzetworzonej żywności zawierającej flawonoidy. Zaleca się również rezygnację ze złych nawyków.
Lekarze zalecają przyjęcie zasady: codziennie, przynajmniej raz dziennie, jedz warzywa i warzywa zawierające witaminę P jednocześnie z daniami mięsnymi i rybnymi. A potem miesiąc późniejnie będzie śladu niedoboru witamin. Jeśli nie lubisz warzyw lub zieleni, możesz skorzystać z kompleksów witaminowych zawierających witaminę P. Należy je jednak przyjmować regularnie, jednorazowa dawka nie będzie miała żadnego wpływu na organizm.
Ciekawostki
Po spożyciu witamina P wzmacnia działanie kwasu askorbinowego 20-krotnie, jednocześnie chroniąc go przed utlenianiem. Przyczynia się również do gromadzenia witaminy C przez organizm, co pozwala uniknąć beri-beri nawet zimą.
Warzywa, owoce, jagody i zioła zawierające bioflawonoidy mają jasny kolor, który przyciąga pożyteczne owady. Jednocześnie same rośliny są chronione przed szkodnikami, pasożytami, grzybami i bakteriami.
Po przeczytaniu wszystkich powyższych faktów nikt inny z pewnością nie będzie wątpił w konieczność i znaczenie witaminy P dla organizmu jakiejkolwiek żywej istoty. Jaka witamina ma jeszcze tak szeroką listę przydatnych właściwości, których brak witamina może wyrządzić takie szkody?
