Cynk znajduje się we wszystkich ludzkich tkankach, płynach i narządach, ale jego wewnętrzne rezerwy są niewielkie. Na co dzień wydalany jest z organizmu człowieka, więc brak tego składnika wpływa na ogólną kondycję organizmu. A jeśli nie wystarczy przyjść z jedzeniem, to prowadzi to do niedoboru tej substancji. Przyczyny, objawy niedoboru cynku zostały opisane w artykule.
Funkcje materii
Różnorodność funkcji cynku wiąże się z faktem, że jest on ważną substancją błon komórkowych i enzymów. Ten składnik zapewnia:
- normalne tempo podziału komórek;
- tworzenie czerwonych krwinek i hemoglobiny;
- odpowiednie działanie hormonów;
- wydajność odporności;
- efekt lipotropowy;
- synteza białek;
- wymiana kwasów nukleinowych;
- neutralizować toksyczne działanie alkoholu;
- szybkie gojenie tkanek;
- redukcja stanu zapalnego;
- integralność kości i zębów;
- stabilnośćprzekazywanie impulsów nerwowych;
- normalna dostawa.
Aby zapewnić wszystkie te funkcje, ważne jest, aby około 12-15 mg cynku dostawało się do organizmu każdego dnia. Wskaźnik ten wzrasta u wegetarian, sportowców, kobiet w ciąży i karmiących piersią.
Wartość dzienna
Podczas uzupełniania dziennego spożycia cynku możliwe będzie przywrócenie i wsparcie wielu procesów zachodzących w organizmie. Należy pamiętać, że w czasie ciąży wzrasta zapotrzebowanie na pierwiastek śladowy. Przy braku składnika w tym okresie może wystąpić krwawienie atoniczne, wzrasta ryzyko przedwczesnego porodu i innych problemów. Aby pokryć dzienną dietę, musisz wziąć:
- dzieci do 6 miesięcy - 2-3 mg;
- od sześciu miesięcy do 3 lat - 3-5 mg;
- 3 do 8 lat 6-8mg;
- 8 do 13 lat - 10-11 mg;
- 13-18 lat - 12-15mg;
- mężczyźni - 16-20mg;
- kobiety - 12-15mg;
- ciąża i laktacja - 22-25 mg lub więcej.
Normy te są ogólnie akceptowane, przestrzegając ich, nie pojawią się problemy związane z niedoborem cynku. A poziom tego składnika możesz sprawdzić tylko u lekarza.
Powody
Dlaczego występuje niedobór cynku? Zjawisko to jest związane z:
- poważne obrażenia (zwłaszcza oparzenia);
- głód;
- wegetarianizm;
- przyjmowanie leków;
- choroby układu pokarmowego;
- konsekwencje operacji;
- cukrzyca postępująca;
- marskość wątroby;
- nadmierna potliwość;
- alkoholizm;
- rak;
- nadmierne spożycie kawy, słodyczy i pikli;
- psycho-emocjonalne przeciążenie;
- starzenie się.
Jednocześnie prawie nie obserwuje się izolowanego niedoboru cynku. Zazwyczaj niedobór wykrywany jest również w innych składnikach, które są nie mniej ważne dla organizmu.
Jak to się manifestuje?
Jakie są objawy niedoboru cynku w organizmie? Dochodzi do porażki różnych tkanek, narządów i układów. Zjawisko to można rozpoznać po:
- zmiany na skórze - różne wysypki w okolicach naturalnych otworów i na kończynach, pogorszenie gojenia się zadrapań, otarć i innych defektów, suchość skóry;
- zmiany we włosach (wypadanie ogniskowe, pojawienie się czerwonawego odcienia lub zmniejszenie pigmentacji) i prążkowana powierzchnia paznokci (pojawiają się poprzeczne białe paski);
- uszkodzenie oka (obrzęk rogówki, zapalenie spojówek, zaćma);
- zmiana percepcji smaków i zapachów;
- utrata apetytu;
- zaburzenia neurologiczne (drżenie kończyn, zmiany w chodzie, mowa, demencja, zaburzenia uwagi i uczenia się);
- naruszenie zachowania (nieuzasadniona drażliwość, obniżony nastrój, senność);
- przedłużający się lub przedwczesny poród, atoniczne krwawienie podczas porodu;
- zaprzestanie lub opóźnienie wzrostu i dojrzewania dziecka;
- długo gojące się wrzody na błonach śluzowych;
- tendencja do częścichoroby zakaźne;
- impotencja;
- niepłodność.
Od razu może pojawić się kilka oznak niedoboru cynku w organizmie. W każdym razie prowadzi to do nieprawidłowego funkcjonowania organizmu ludzkiego. W przypadku pojawienia się przynajmniej niektórych oznak niedoboru cynku, konieczne jest pilne uzupełnienie tej substancji.
Diagnoza
Wykrywanie niedoboru cynku będzie oparte na określeniu poziomu tego składnika w surowicy krwi, erytrocytach, moczu, włosach. Pouczające jest badanie cynku w surowicy. Uważa się, że stężenie jest mniejsze niż 13 µmol/L. jest stanem niedoskonałym. I ze wskaźnikiem mniejszym niż 8, 2 µmol / l. uważany za negatywny znak prognostyczny.
Ale nie zawsze stężenie cynku koreluje z objawami klinicznymi. Substancja zmienia się w ciągu dnia w zależności od posiłków, stresu, infekcji, z zaburzeniami pobierania i przechowywania krwi. Dlatego przy diagnozowaniu niedoboru cynku należy wziąć pod uwagę zarówno stężenie substancji w surowicy krwi i pozytywną zmianę objawów, jak i wzrost stężenia cynku w odpowiedzi na terapię cynkową.
Cechy terapii dietetycznej
Niedobór cynku jest dostarczany z pożywieniem. Jedzenie różni się ilością tego składnika. W przypadku podejrzenia lub wykrycia braku danej substancji należy włączyć do diety pokarmy będące jej źródłem. Cynk jest w:
- mięso czerwone (wołowina);
- podroby (nerki, płuca, język,wątroba);
- owoce morza (ostrygi, kalmary, krewetki);
- jajka (żółtka);
- otręby;
- zarazki zbóż;
- soja;
- ser;
- sezam;
- nasiona dyni;
- rośliny strączkowe;
- orzechy;
- grzyby;
- brązowy ryż;
- drożdże.
Histydyna i cysteina obecne w mięsie, owocach morza, podrobach i jajach prowadzą do stymulacji funkcji wchłaniania cynku. Dlatego te produkty są optymalne. Podczas przetwarzania zbóż z mieleniem dochodzi do utraty do 80% cynku. Dlatego konieczne jest wybieranie pieczywa z pełnego ziarna iz otrębami.
Cynk nie może być prawidłowo wchłaniany bez witamin A i B6. Z pokarmu zwierzęcego ten składnik jest lepiej przyswajalny w porównaniu z pokarmem roślinnym. Wynika to z obecności w pokarmach roślinnych kwasu fitynowego, składnika, który zapobiega wchłanianiu cynku, wapnia i magnezu.
Leki
Niedobór cynku w ciele kobiet i mężczyzn jest taki sam. Biodostępność składnika z produktów jest niska, dlatego przy niedoborach lekarze przepisują podawanie środków farmakologicznych:
- Zincyt.
- Cynk.
- „Siarczan cynku”.
- Pikolinian cynku.
Podczas leczenia należy wykluczyć alkohol i ograniczyć spożycie kawy. W przypadku wysypki skórnej stosuje się maści, pasty („cynk-naftalan”, „cynk-ichtiol”), proszki, kremy z cynkiem (jego tlenkiem). W leczeniu chorób oczu skuteczne są krople z siarczanem cynku.
Zapobieganie
Aby uniknąć wystąpienia niedoboru cynku, na przykład podczas wegetarianizmu, ciąży, w starszym wieku, konieczne jest przestrzeganie środków zapobiegawczych:
- Włącz do swojej diety produkty bogate w cynk.
- Wymaga okresowego przyjmowania zrównoważonych kompleksów multiwitaminowo-mineralnych (Centrum, Multitabs).
Z kim mam się skontaktować?
Zazwyczaj ludzie odwiedzają wyspecjalizowanego specjalistę, który po przeprowadzeniu ankiety ujawnia brak cynku i pisze skierowanie do dietetyka. Konieczne jest leczenie choroby, która doprowadziła do niedoboru składnika, dlatego konieczne jest zbadanie przez gastroenterologa, endokrynologa, onkologa. W zależności od objawów niedoboru leczenie może wykonać dermatolog, okulista, neurolog, ginekolog. Jeśli podejrzewasz niedobór cynku, powinieneś udać się do lekarza rodzinnego lub lekarza rodzinnego.
Niebezpieczeństwo nadmiaru
Brak tego składnika prowadzi do negatywnych konsekwencji. Ale niebezpieczny jest nie tylko niedobór, ale i nadmiar. W takim przypadku wygląd jest prawdopodobny:
- osłabiony układ odpornościowy;
- nudności i wymioty;
- problemy żołądkowo-jelitowe;
- wtórny niedobór miedzi;
- patologia włosów, skóry, paznokci;
- niepowodzenia w pracy prostaty, wątroby i trzustki.
Przyczyny nadmiaru cynku w ludzkim ciele leżą w:
- nadmierne spożycie pokarmów bogatych w cynk, a także leków z tym składnikiem;
- naruszenie procesu metabolizmu cynku;
Zarówno niedobór jak i nadmiar cynku niekorzystnie wpływa na zdrowie człowieka. Ważne jest przestrzeganie norm ustalonych dla normalnego stanu organizmu. A jeśli jest niedobór, to należy go uzupełnić żywnością i lekarstwami. Najważniejsze, aby najpierw skonsultować się ze specjalistą.
