Witaminy to substancje organiczne o prostej strukturze chemicznej. Pierwsza odkryta przez naukowców witamina należała do klasy amin, dlatego właśnie te substancje otrzymały swoją nazwę. Można to przetłumaczyć jako „witalna amina”. Od tego czasu odkryto wiele innych witamin, z których większość nie należy do klasy amin. Wśród nich są zarówno kwasy, jak i aminokwasy. Jedną z ostatnich była witamina U.
Historia odkryć
Zrobił to amerykański naukowiec Cheeney w 1949 roku. Witamina U została po raz pierwszy wyizolowana z soku z kapusty.
Chemiczna natura
Witaminy z grupy U można znaleźć zarówno w postaci soli, jak i aminokwasu (metioniny).
W normalnych warunkach sól metioniny wygląda jak białe kryształy rozpuszczalne w wodzie. Mają specyficzny nieprzyjemny zapach.
Witamina U jest jednym z niezbędnych aminokwasów. Organizm ludzki nie może ich sam wyprodukować. Dlatego witamina U, podobnie jak inne aminokwasy egzogenne, musi być obecna w diecie człowieka.
Jaka jest jego rola w organizmie?
Witamina U została odkryta dzięki jejzdolność do zapobiegania wrzodom żołądka. Znajduje to odzwierciedlenie w jego nazwie. Pochodzi od łacińskiego słowa ulvus, co oznacza „wrzód”. Jest również w stanie nie tylko leczyć błonę śluzową żołądka, ale także normalizować kwasowość.
Ponadto substancja ta jest wykorzystywana przez organizm w syntezie hormonów, takich jak adrenalina, a także w produkcji choliny. Witamina U jest również wykorzystywana jako źródło makroskładnikowej siarki. Ten ostatni jest potrzebny do syntezy wielu substancji organicznych, w tym cysteiny i kolagenu. Inną ważną właściwością tej substancji jest jej działanie przeciwhistaminowe. Uczestniczy również w metabolizmie tłuszczów, zapobiegając ich odkładaniu się w wątrobie i innych narządach.
Witamina U: gdzie jest znaleziona?
Osoba zdecydowanie musi spożywać tę witaminę w pożywieniu. Dzienna wartość wynosi od 100 do 300 mg na dzień.
Dowiedzmy się, które pokarmy są źródłem substancji takiej jak witamina U. Gdzie znajduje się ten niezbędny składnik, przeczytaj poniżej:
- kapusta;
- buraki;
- szparagi;
- selery;
- pietruszka;
- rzepa;
- marchew;
- pomidory;
- bakłażan;
- pieprz;
- łuk;
- banany;
- nasiona sezamu;
- jajka kurze;
- kurczak;
- tuńczyk;
- owies;
- orzeszki ziemne;
- migdały;
- fasola;
- ryż;
- soczewica;
- kukurydza;
- wieprzowina;
- wątroba;
- orzechy włoskie;
- soja;
- groszek;
- łosoś;
- mleko.
Część tych produktów musi być obecna w codziennej diecie danej osoby.
Jak oszczędzać witaminy w żywności?
Warto wziąć pod uwagę, że witamina U jest bardzo niestabilna w obróbce cieplnej. Na przykład w kapuście po dwudziestu minutach gotowania pozostaje 75 proc. A po półtorej godziny gaszenia witamina w ogóle nie pozostaje. Dlatego powyższe warzywa, które go zawierają, zaleca się spożywać na surowo.
Pomimo faktu, że większość witaminy jest tracona podczas obróbki termicznej żywności, jest ona dobrze konserwowana, gdy warzywa i zioła są mrożone lub konserwowane.
Co się stanie z niedoborem i nadmiarem tej witaminy?
Z powodu braku tej substancji w organizmie pojawiają się problemy z narządami przewodu pokarmowego. Dotyczy to zwłaszcza żołądka, ponieważ niedobór witaminy U może prowadzić do wrzodów. Ponadto mogą wystąpić zaburzenia lipidowe i inne zaburzenia metaboliczne.
Objawy hiperwitaminozy nigdy nie zostały zidentyfikowane, ponieważ nadmiar witaminy U jest po prostu wydalany z organizmu przez nerki. Niedobór witamin jest również dość rzadki, ponieważ produkty wymienione powyżej są zwykle obecne w jadłospisie wszystkich ludzi. Co więcej, nie powinni się martwić wegetarianie, w których diecie znaczną część zajmują warzywa i warzywa.
Jednak, jeśli zidentyfikowałeś objawy braku tej substancji, masz dwie możliwości: przejrzeć swoją dietę lub kupić tabletki z witaminą U. W końcuopcji, należy najpierw skonsultować się z lekarzem.
Witamina U: instrukcje użytkowania
Ta substancja nie jest narkotykiem. Jest stosowany jako suplement diety.
Główny efekt leku:
- stymulacja odbudowy błony śluzowej przewodu pokarmowego;
- metylacja histaminy (dzięki której zamienia się w formę nieaktywną);
- zmniejszenie wydzielania soku żołądkowego.
Kiedy powinienem go używać?
- W latach 80. ubiegłego wieku substancja ta była stosowana w medycynie jako lek na wrzody żołądka, ale w tej chwili witamina U jest uważana pod tym względem za przestarzałą, ponieważ wynaleziono wiele bardziej skutecznych leków. Dlatego teraz jest przepisywany tylko w celu zapobiegania tej patologii lub we wczesnych stadiach w połączeniu z innymi lekami.
- Ponadto ta witamina jest stosowana w zapobieganiu i leczeniu wczesnych stadiów stłuszczenia wątroby.
- Jest również przepisywany jako dodatkowy środek w leczeniu zatruć i chorób takich jak miażdżyca i uzależnienie od alkoholu.
- Witamina U może leczyć depresję, zgodnie z nowymi dowodami. Jednak badania dotyczące tej właściwości tej substancji nie zostały jeszcze zakończone.
Skutki uboczne i przeciwwskazania
Podczas stosowania tabletek witaminy U mogą wystąpić następujące działania niepożądane:
- nudności;
- wymiotować;
- reakcje alergiczne.
Chociaż ten ostatni objaw jest dość rzadki, jeśli wystąpi, powinieneś przerwać przyjmowanie witaminy U lub zmniejszyć jej dawkę po konsultacji z lekarzem.
Praktycznie nie ma przeciwwskazań do stosowania tabletek witaminy U. Wśród nich można zauważyć tylko indywidualną nietolerancję.
Dawkowanie i czas podawania
- W chorobach przewodu pokarmowego lek ten stosuje się w dawce 0,1 g po posiłkach, 3 razy dziennie.
- W przypadku innych schorzeń oraz w połączeniu z innymi lekami dawkowanie suplementu diety ustala lekarz.
- Czas trwania przyjęcia to 30 dni. Jeżeli osiągnięto pożądany efekt terapeutyczny, po tym okresie lek zostaje zatrzymany. Jeśli nie, po 30 dniach od rozpoczęcia odbioru następuje 30-40 dniowa przerwa. Następnie można wznowić stosowanie leku.
Zgodność z innymi lekami
Witamina U pozytywnie wpływa na wchłanianie w organizmie witamin B6 i B12 oraz betainy. Z tego powodu jest często używany w połączeniu z nimi.
