Nadal Hipokrates zalecił leczenie obrzęków wywar z korzeni czarnego bzu. W średniowieczu drzewo to uważano nie tylko za lecznicze, ale także za święte, uważano, że jego owoce znacznie przedłużają życie. Do celów leczniczych stosuje się kwiaty, korę i jagody rośliny. Zawierają aminokwasy, witaminy, garbniki i substancje śluzowe, olejek eteryczny, witaminy E, C, salibutsynę, karoten, rutynę, cholinę, sambunigrynę. Dzięki temu można go stosować przede wszystkim w chorobach układu oddechowego, jako środek napotny na przeziębienia, jako środek moczopędny. Czerwony bez ma właściwości podobne do opisanych powyżej, jednak zakres jego działania jest węższy, a jagody mają nieprzyjemny smak. Nie są używane do gotowania. Czarny bez można znaleźć wszędzie. Częściej rośnie wśród krzewów, na opuszczonych zrębach. Dobrze radzi sobie na żyznych, świeżych glebach.
Czarny bez. Przydatne właściwości do użytku zewnętrznego
Na oparzenia, czyraki, rany, balsamy lub mokre opatrunki z wywaru z krzewów. Z naparów z liści czarnego bzuzaleca się kąpiele na hemoroidy. Leczenie nerwobólów, zapalenia mięśni i stawów jest dość skuteczne dzięki jej kwiatom w postaci okładów. Ludzie używają kory czarnego bzu do leczenia twarzy. W tym celu z dwuletnich pędów zeskrobuje się szarą powłokę wierzchnią, korę usuwa się na drewno, parzy wrzątkiem i nakłada kilkakrotnie (aż do zmniejszenia stanu zapalnego) na dotknięte obszary.
Bzu czarnego. Przydatne właściwości w chorobach nerek i wątroby
Kwiaty krzewiaste są stosowane jako środek moczopędny i przeciwzapalny w ostrym i przewlekłym zapaleniu pęcherza moczowego. Pomagają również przy zaburzeniach w wątrobie. Do użytku wewnętrznego napar z kwiatów przygotowuje się w następujący sposób. 5 g surowców włożyć do miski nagrzanej na łaźni wodnej, zalać szklanką wody i gotować jeszcze przez kwadrans. Napięty napar doprowadza się do pierwotnej objętości za pomocą przegotowanej wody. Możesz go przechowywać tylko 48 godzin, nie więcej. Musisz wypić, rozgrzewając się, ćwierć szklanki na krótko przed posiłkami. Wśród ludzi czarny bez był również stosowany w leczeniu nerek, obrzęków i cukrzycy. Użyteczne właściwości w tym przypadku przypisano korze krzewu. Młode wiosenne liście czarnego bzu były zalewane miodem lub dodawane do wywaru (łyżka do szklanki płynu) i przyjmowane jako środek przeciwbólowy i przeczyszczający na przewlekłe zaparcia.
Bzu czarnego. Przydatne właściwości na przeziębienie, kaszel, ból gardła
Przy świszczącym oddechu w klatce piersiowej, braku plwociny, możesz czerpać parę z kwiatów krzewu. Potrzebowaćzalać 20 g surowców litrem wrzącej wody. Konieczne jest picie 3 szklanek naparu dziennie. W takim przypadku nie można naruszyć leżenia w łóżku. Ten sam środek może być również stosowany jako środek do oczyszczania krwi. Aby płukać gardło, należy gotować łyżkę kwiatów czarnego bzu w 0,5 litra wody na małym ogniu przez 10 minut. Zaparzyć i odcedzić bulion, lekko podgrzać przed użyciem.
Bzu czarnego. Właściwości przydatne w gotowaniu
Owoce krzewów są doskonałym środkiem zapobiegającym różnym chorobom. Nie są jednak spożywane na surowo. Jagody można suszyć, a zimą piec z nimi ciasta, gotować knedle, podawać osłabionym pacjentom. Z czarnego bzu używa się również dżemu, dżemu, marmolady, dżemu, galaretki. Kompot w puszkach lub sok z jagód można następnie dodawać do różnych napojów.
