Od czasów egipskich piramid ludzie znali taką roślinę jak estragon. Jego użyteczne właściwości są nie do przecenienia! Ta wieloletnia roślina jest również nazywana „estragonem” i wygląda podobnie do piołunu. Estragon to niewielki krzew o wysokości do 1 metra. Można go rozpoznać po charakterystycznych ciemnozielonych liściach i mocno korzennym aromacie. Jeśli skosztujesz liścia, przypomni Ci się ananas.
Istnieje wiele dziedzin życia, w których estragon okazał się korzystny. Jego zastosowanie nie ogranicza się do medycyny, estragon jest szeroko stosowany w kuchni ze względu na swój wyjątkowy aromat. Trawę dodaje się do różnych sałatek, używa się ją również do marynowania warzyw. Rośnie na samym początku wiosny, gdy tylko topnieje śnieg. Pierwsze 3 lata to idealny czas na zbiór estragonu. To właśnie w tym czasie dobroczynne właściwości rośliny osiągają swój szczyt, a z czasem giną (roślina żyje około 10 lat).
Podczas zbioru weź pod uwagę, że cięcie roślinynie powinna być niższa niż 12 cm, a im częściej odcinasz wierzchołki rośliny, tym więcej daje nowych pędów. Dzięki temu przy regularnej pielęgnacji zawsze będziesz mieć pod ręką świeże, miękkie i pachnące liście estragonu.
Nawet w czasach starożytnych ludzie znali uzdrawiającą moc, jaką posiada estragon. Swoje dobroczynne właściwości zawdzięcza wysokiej zawartości karotenu i witaminy C. Dodatkowo, dzięki swojej przyprawie, trawa może dodać wigoru i siły każdemu. Jednak nie tylko liście zawierają leczniczą moc, z której estragon słynie.
Dobre właściwości pędów, z których wytwarzany jest pachnący olejek eteryczny, są również znane wielu. Smakuje pikantnie z lekką goryczką i zawiera tak dobroczynne substancje jak phelandren, ocimen i sabinene.
W medycynie ludowej trawa jest używana jako witamina i środek moczopędny. Napój Estragon jest przydatny w walce z depresją, bólami głowy i zębów, słabym apetytem i bezsennością. Regularne spożywanie tego napoju znacznie poprawia apetyt i pobudza trawienie. Stopniowo poczujesz, jak Twój sen się poprawia, a Twoje nerwy stają się silniejsze.
Ale to nie ogranicza się do zakresu takiej rośliny jak estragon. Jego dobroczynne właściwości przydały się również dietetykom, którzy polecają go jako środek na odchudzanie. Większość diet bez soli nie jest kompletna bez estragonu, ponieważ jest on doskonałym naturalnym substytutem soli. Jeśli potrzebujesz zmniejszyć zawartośćsól w jedzeniu, używaj estragonu, a twoje ciało nie ucierpi!
Jednak ta roślina ma również przeciwwskazania. Najważniejsze jest to, że w żadnym wypadku nie należy go stosować w czasie ciąży, ponieważ estragon może wywołać poronienie. W przypadku epilepsji lepiej też odmówić. Ponieważ roślina ta jest sklasyfikowana jako toksyczna, należy ją stosować z umiarem i mądrze. Możesz używać go regularnie tylko przez miesiąc, w przeciwnym razie napotkasz zaburzenia nerwowe, halucynacje i konwulsje.
