Właściwe odżywianie w chorobach nerek jest uważane za integralną część terapii. Jest przepisywany wyłącznie przez lekarza prowadzącego, w zależności od diagnozy i wyników badania. Nie każdy wie, jaka dieta nerkowa jest konieczna.
Czy potrzebuję diety?
Jak wiesz, nerki to sparowany narząd, który znajduje się po obu stronach kręgosłupa i pełni funkcję wytwarzania moczu. Ściana brzucha obejmuje tylko ich przednią część.
Nerki mają asymetryczny układ, lewa jest zwykle nieco wyższa niż prawa. Jest również mniejszy i ma mniejszą wagę. Kształtem przypominają fasolę, której zewnętrzną warstwę tworzy włóknista kapsułka. Ten z kolei pokryty jest warstwą tłuszczu.
Jak każdy narząd, nerki mogą ulec awarii. Ich funkcjonalność traci się z wiekiem. Cukrzyca, nadciśnienie i palenie tytoniu mogą przyczyniać się do zmian związanych z wiekiem i zaostrzać sytuację. Dziedziczność odgrywa równie ważną rolę w zdrowiu narządu.
Wprowadzając zmiany w diecie i przestrzegając właściwej diety, możesz znacznie poprawić stan nerek. A nawet jeśli nie wyleczonycałkowicie, to przynajmniej zwiększ szanse na wyzdrowienie w połączeniu z leczeniem farmakologicznym.
Cechy jedzenia
W początkowych stadiach choroby nerek przyjmowanie płynów nie wymaga zwiększonej uwagi. Jeśli patologia postępuje lub lekarz nalega na dializę, konieczna będzie kontrola. Nagromadzenie płynów w ciele może prowadzić do trudności w oddychaniu, do tego stopnia, że bez pomocy medycznej w nagłych wypadkach będzie to po prostu niemożliwe.
Aby pragnienie pozostawić pacjenta w spokoju, konieczne jest spożywanie mniejszej ilości soli. Kiedy ciśnienie krwi jest podwyższone, korzystne będzie również ograniczenie takiego składnika w diecie.
Zamiast tego możesz dodawać do potraw przyprawy, które również poprawiają smak gotowanego jedzenia. Zakaz i substytuty soli. Zazwyczaj zawierają potas, którego organizm potrzebuje podczas diety, ale także w ograniczonej ilości.
Co się liczy
W opracowaniu odpowiedniej diety dla nerek u kobiet i mężczyzn pomoże urolog. Wybierając dietę, weź pod uwagę:
- minimalne obciążenie nerek;
- organizm potrzebuje pokarmu, który normalizuje ciśnienie krwi, pozytywnie wpływając na bilans wodny;
- przyspieszenie pełnego powrotu do zdrowia działanie przeciwzapalne;
- poprawa funkcji usuwania płynu z tkanek (oczyszczanie dróg moczowych);
- wprowadzanie do diety pokarmów poprawiających układ odpornościowy.
Właściwie dobrana dieta terapeutyczna pomoże uniknąć przejścia choroby w postać przewlekłą.
W przypadku patologii nerek ważne jest, aby zwiększyć ilość spożywanych węglowodanów, a białka, wręcz przeciwnie, należy zmniejszyć. Dopuszczalna ilość spożywanej soli jest zmniejszona do 5 g dziennie. Aby uniknąć wystąpienia niewydolności nerek, musi być nadal obecny w diecie.
Zasady
Dieta na choroby nerek jest niezbędna. Dzięki temu organizm będzie znacznie łatwiej radził sobie z chorobą.
Jego główne zasady:
- jedz pokarmy o obniżonej zawartości białka;
- nie pij zbyt dużo płynów.
To nie wszystko. Pożądane jest, aby utrzymać wagę na tym samym poziomie, więc musisz sprawdzić, czy organizm otrzymuje wystarczającą ilość kalorii. Utrata wagi w tym przypadku tylko zaszkodzi.
Ponadto brak kalorii może spowodować rozpad tkanek, a nawet zakłócić funkcjonowanie organizmu. Nauczywszy się od lekarza prawidłowej optymalnej wagi, musisz dążyć do tego, aby się nie zmieniła - w tym celu zaleca się ważenie się każdego ranka. Ograniczenie węglowodanów będzie potrzebne tylko osobom z nadwagą.
Skąd czerpać energię
Jeśli lekarz zaleca ograniczenie białka, wielu nie rozumie, skąd organizm czerpie energię. Ale to proste: kalorie możesz pozyskać z chleba, owoców, warzyw i zbóż. Oprócz energii posiadają wiele witamin, błonnika i minerałów.
Wysokokaloryczne desery są dozwolone tylko wtedy, gdy jest to absolutnie konieczne. Ale nie można jeść wszystkiego, menu nie powinno zawierać orzechów, kakao, czekolady i bananów, a także mleka. To będzie bardziej przydatnezastąp ciasta i ciastka miodem i galaretką jagodową.
Tłuszcze mogą również uzupełnić brakujące kalorie. Do diety można włączyć potrawy zawierające olej słonecznikowy, rzepakowy i oliwki, które będą stanowić dobrą ochronę dla tętnic.
Przed włączeniem takich suplementów do diety należy skonsultować się z lekarzem, ponieważ ten sam cholesterol może wywołać choroby serca.
Dni postu
Sugeruje tylko jedno jedzenie na 24 godziny, np. jedzenie arbuza przez cały dzień i nic więcej.
W chorobach nerek bardziej istotne jest „rozładowywanie” jabłek, płatków owsianych, soków, a zwłaszcza ogórków. Te pokarmy są dobre do oczyszczania organizmu poprzez zwiększenie produkcji moczu, co z kolei obniża ciśnienie krwi.
Również popularne dni postu, takie jak:
- twaróg;
- mleczarnia;
- cukier;
- mięso;
- sałatka;
- ryż;
- kompot.
W dni postu zaleca się do 1,5 kg owoców, jagód lub warzyw (nie wszystkie na raz, ale jedno), przetworzonych w dowolny z możliwych sposobów lub na surowo.
Takie dni powinny być organizowane nie częściej niż 2 razy w tygodniu. Ich wygląd zależy od tego, jaką substancję osoba chce uzupełnić w organizmie.
Każda choroba ma swoją własną dietę
W większości przypadków ludzie nie zwracają wystarczającej uwagi na swoje zdrowie. Ktoś pije tylko kawę, inny głodny biegnie do najbliższej kawiarni na przekąskęhamburger lub frytki zamiast miski domowej zupy. Trzeci codziennie pije kawę i pali paczkę papierosów. Dlatego przeszczepia się nerki częściej niż jakikolwiek inny narząd.
Patologie są różnorodne, każda z nich zakłada indywidualną dietę mającą na celu poprawę niektórych funkcji organizmu.
Dieta 6
Wskazania: kamica moczowa z powstawaniem kamieni z kwasu moczowego, dna moczanowa. Zadaniem jest normalizacja powstawania kwasu moczowego w organizmie, poprawa metabolizmu.
Ta dieta ogranicza pokarmy zawierające kwas szczawiowy, purynę i chlorek sodu. Ma na celu zwiększenie alkalizacji żywności, takiej jak warzywa, owoce i mleko. Tłuszcze i białka ograniczają umiarkowanie.
Co może:
- zupy wegetariańskie zawierające różne warzywa i zboża, ale bulion nie powinien być mięsny, rybny ani grzybowy;
- chleb pszenny lub żytni, dozwolony również z otrębami;
- mięso, ryby i drób są dozwolone około trzy razy w tygodniu;
- sfermentowane produkty mleczne i mleko, potrawy na ich bazie;
- zaleca się spożywanie 1 jajka dziennie, dowolna obróbka cieplna;
- zboża, z wyjątkiem roślin strączkowych;
- sałatki wyłącznie z marynowanych i świeżych warzyw;
- liczba jagód i owoców powinna być maksymalna;
- suszone owoce;
- galaretki i kremy z mleka, jagód, owoców.
Kawa i kakao są zabronione. Nie należy jeść sosów pomidorowych, mlecznych, warzywnych, a także przygotowywanych na bazie grzybów, mięsa i ryb. Wędzone mięsojedzenie, wątróbka i kiełbaski nie są dozwolone.
Ciekawe! Indyjski chirurg przeprowadził czterogodzinną operację usunięcia kamieni nerkowych. Przez cały czas usunął z narządu pacjenta 170 tysięcy kamieni, przywracając mu w ten sposób życie. Chirurg nazywał się Ashish Patil. Ta choroba jest najczęstszą spośród wszystkich znanych nieprawidłowości nerek. W organach mogą również tworzyć się kamienie innego rodzaju - przypominające karal skupiska, które rosną i wypełniają całą miednicę.
Dieta 7
Wskazania: przepisywany przy kłębuszkowym zapaleniu nerek, zalecany również jako dieta przy odmiedniczkowym zapaleniu nerek u kobiet. Zadaniem jest rozluźnienie nerek, obniżenie ciśnienia krwi, pozbycie się obrzęków.
Jest to dieta, która częściowo ogranicza spożycie białek, węglowodanów i tłuszczów. Sól w ogóle nie jest podawana pacjentowi. Ilość płynu zostaje zmniejszona do 0,8 litra dziennie.
Produkty dozwolone w diecie na choroby nerek w diecie w 7 menu:
- wczorajszy chleb;
- zupy wegetariańskie bez dodatku soli, z dressingiem maślanym;
- w ciągu pierwszych dwóch tygodni drób i mięso są ograniczone;
- ryby (wyłącznie gotowane lub pieczone);
- jajka na miękko;
- twarożek i mleko w postaci zapiekanek i innych dań;
- owoce i warzywa, tylko przetwarzane termicznie.
Ser, konserwy, wędliny, ogórki kiszone, czarny chleb i wszelkie produkty zawierające sól są zabronione.
Ciekawe! Opalający się mężczyźni są mniej podatni na zapalenie nerek niż inni. U kobiet związek nie jest śledzony.
Przy okazji, ale chorobaserce i nerki są ze sobą połączone. Jeśli leczenie tych ostatnich zostanie zaniedbane, choroba wejdzie w zaawansowane stadium, a wraz z patologiami układu wydalniczego wzrasta ryzyko zawału serca.
Dieta najmniej białka (7B)
Wskazanie - przewlekła choroba nerek.
Sól nie jest używana. Kawa, pikantna i alkohol są wykluczone.
Menu dietetyczne nr 7 dla chorób nerek zawiera dozwoloną żywność:
- chleb ze skrobi kukurydzianej;
- zupy warzywne;
- chude mięso i drób, gotowane ryby;
- pieczone warzywa;
- polecane białkowe jajka omletowe;
- produkty mleczne i kwaśne mleko z ograniczeniami;
- słodkie sosy, sosy pomidorowe i białe.
Ciężkie sosy z grzybów, ryb i mięsa, a także dania z wieprzowiny są surowo zabronione.
Dieta 7B
Przepisywany w przypadku przewlekłej choroby nerek, zapalenia nerek u kobiet w ciąży, gruźlicy nerek itp.
Dieta ma na celu całkowite lub częściowe wyeliminowanie obrzęków, przywrócenie utraconych białek.
Jest to zbilansowana dieta dla nerek, jej warunki są mniej dotkliwe niż poprzednie opcje. Zawiera dużą ilość białek, które są ważne dla organizmu. Ta dieta nadal kładzie nacisk na ograniczone spożycie płynów i tabu dotyczące soli kuchennej.
Zaleca się spożywanie małych posiłków 5 - 6 razy dziennie.
Zatwierdzona żywność:
- dowolne chude gotowane mięso;
- chleb z otrębami ipszenica;
- jajka (gotowane);
- przekąski jak sałatki ale z olejem słonecznikowym;
- brak limitu na surowe jagody i owoce;
- fermentowane produkty mleczne i mleko;
- warzywa przetworzone termicznie (niesmażone);
- sosy mleczne, owocowe i pomidorowe;
- herbata, kompoty i wywary.
Osoby z chorobą nerek muszą uważnie monitorować swoją wagę, utrzymując ją na tym samym poziomie. Dodatkowo dieta pomoże pozbyć się obrzęków nóg i twarzy.
Przykładowe menu na tydzień
W przypadku diety z powodu choroby nerek, menu można ułożyć w następujący sposób:
Dzień 1:
- Śniadanie: ryż z mlekiem, twarożek z rodzynkami, herbata.
- Drugie śniadanie: puree ziemniaczane z rybą na parze.
- Lunch: zupa jarzynowa z kurczakiem lub chudej cielęciny, kompot.
- Obiad: zapiekanka z ryżem i twarogiem, kompot z dzikiej róży.
- Na noc: beztłuszczowy kefir (około 200 g).
Dzień 2:
- Śniadanie: kasza manna, zielona herbata.
- Drugie śniadanie: twarożek z cukrem, kefir.
- Lunch: zupa ziemniaczana, cielęcina lub kurczak, kisiel.
- Obiad: zapiekanka mięsna, herbata z łyżką miodu.
- Na noc: 100 g suszonych owoców.
Dzień 3:
- Śniadanie: mleko gryczane, kotlety wegetariańskie (marchew), herbata.
- Drugie śniadanie: budyń twarogowy, bulion z dzikiej róży.
- Lunch: barszcz, chude mięso, kompot owocowy.
- Obiad: ciastka rybne gotowane na parze, makaron, mleko.
- Na noc: zsiadłe mleko.
Dzień4.:
- Śniadanie: ryba gotowana lub gotowana na parze, winegret, sok.
- Drugie śniadanie: zapiekanka z twarogiem.
- Lunch: wegetariańska zupa makaronowa, kawałek kurczaka, kompot wiśniowy.
- Obiad: słodki twarożek, zapiekanka mięsna, herbata mleczna.
- Na noc: kefir.
Dzień 5:
- Śniadanie: twarożek z łyżką śmietany, ryż z warzywami, kompot.
- Drugie śniadanie: płatki owsiane mleczne z owocami, herbata z miodem.
- Lunch: zupa jarzynowa, kasza gryczana z mięsem, kisiel.
- Obiad: ryba na parze, naleśniki jabłkowe, kompot.
- Na noc: domowe zsiadłe mleko.
Dzień 6:
- Śniadanie: kasza gryczana, herbata.
- Drugie śniadanie: zapiekanka z twarogiem.
- Lunch: zupa mleczna wermiszel, cielęcina i ryż, kompot z dzikiej róży.
- Obiad: płatki owsiane z owocami.
- Na noc: kefir z cukrem.
Dzień 7:
- Śniadanie: winegret, twarożek słodzony, herbata z miodem.
- Drugie śniadanie: puree ziemniaczane z cielęciną.
- Lunch: chudy barszcz, chude mięso z kaszą gryczaną, kompot.
- Obiad: zapiekanka z twarogiem ryżowym, sok.
- Na noc: kefir.
Menu można zmienić w zależności od ciężkości i rodzaju choroby.
Zakazane
Oprócz żywności, która jest korzystna, istnieje również szereg produktów, które mogą, wręcz przeciwnie, pogorszyć stan zdrowia.
Nieprawidłowy:
- sery;
- konserwy;
- jedzenie wędzone;
- fasola, fasola;
- czekolada, kawa, kakao;
- pokarmy zawierające kwas szczawiowykwas;
- czarny chleb.
Wniosek
Jedzenie odpowiedniej żywności, gdy jesteś chory, nie oznacza, że można odstawić leki. Dieta jest konieczna tylko do poprawy i przyspieszenia wyniku.
Nie musisz siedzieć spokojnie i tworzyć grunt pod komfortowy rozwój chorób. Zaleca się wykonywanie ćwiczeń i lekkich ćwiczeń fizycznych.
Przy pierwszych objawach zaleca się konsultację z lekarzem w odpowiednim czasie, bez nadziei, że jeśli wykluczysz niezdrowe jedzenie, choroba minie. Tylko kompleksowa terapia przyniesie rezultaty.
