Szkorbut to prawie zapomniana choroba, która występuje z powodu ciężkiego beri-beri. Teraz na terytorium Federacji Rosyjskiej nie spotkasz już tej choroby, ale w przeszłości zabiła ona tysiące ludzi, wśród których byli głównie marynarze, wojownicy i podróżnicy. Niebezpieczeństwo nie minęło, w dzisiejszych czasach, choć rzadko, stawiają tę straszną diagnozę, dlatego bardzo ważne jest, aby ludzie wiedzieli, jakie są przyczyny takiej choroby jak szkorbut. I byli świadomi, jakie istnieją środki zapobiegawcze. W tym przypadku bardzo istotne jest zdanie: „Ostrzeżony jest uzbrojony”.
Dlaczego dana osoba dostaje szkorbutu?
Odpowiedź na to pytanie jest prosta. Choroba występuje, gdy elementy tkanki łącznej ulegają zniszczeniu, co prowadzi do łamliwości ścian naczyń krwionośnych. Również kości i chrząstki tracą swoją siłę, praca szpiku kostnego jest zaburzona. Szkobut rozwija się przy braku witaminy C, która jest główną przyczyną jego występowania. Czasami witaminawchodzi do organizmu, ale z pewnych powodów nie jest wchłaniany. Wielu będzie wątpić, czy naprawdę można zachorować i umrzeć z powodu braku jednej witaminy?! Możesz, jeśli mówimy o kwasie askorbinowym. Witamina C bierze udział w procesach zachodzących w tarczycy do produkcji hormonów. Przyczynia się do prawidłowego wchłaniania glukozy przez komórki, tworzenia białka kolagenowego. Witamina C jest doskonałym przeciwutleniaczem, który niszczy wolne rodniki i toksyny w organizmie, wzmacnia funkcję ochronną układu odpornościowego, bierze udział w przyswajaniu żelaza.
Pierwsza wzmianka o szkorbutu
Pierwsze wzmianki o chorobie pochodzą z XIII wieku. Żeglarze, którzy wypłynęli z wybrzeży Hiszpanii i udali się do Kalifornii, wcale nie byli przygotowani na to, że dla wielu była to ostatnia wyprawa. Po wyczerpaniu zapasów owoców i warzyw, które znajdowały się na statku, ludzie bardzo szybko zachorowali na szkorbut. Ich skóra stała się niezdrowa, pokryta wrzodami, fioletowo-czerwonymi plamami. Wypadła większość zębów, kości zaczęły boleć i stawać się kruche, oddychanie stało się utrudnione. W końcu statek stracił całą załogę.
Później James Cook znalazł odpowiedź na pytanie, dlaczego dana osoba choruje na szkorbut. Zajęło mu to wiele lat, ale mimo to doszedł do wniosku, że najlepszym lekarstwem na tę infekcję jest świeżo wyciśnięty sok z limonki. Dlatego później brytyjscy marynarze otrzymali przydomek „limonki”. Gdyby tego odkrycia dokonano wcześniej, hiszpańscy marynarze nie zginęliby na pełnym morzu, ale z powodzeniem zacumowaliwybrzeże Kalifornii
Objawy szkorbutu
Jeśli przez miesiąc nie jesz pokarmów zawierających witaminę C, możesz zachorować na szkorbut. Wczesne objawy są następujące:
- osłabienie, zmęczenie, ogólna "słabość";
- gorączka, dreszcze;
- ciągnący, bolący ból w stawach i mięśniach;
- nudności, wymioty;
- biegunka.
Jeśli nie dwa ostatnie znaki, szkorbut można pomylić z przeziębieniem. Ale musisz być bardziej uważny na swoje ciało, ponieważ pojawiają się kolejne objawy.
Z powodu zaprzestania produkcji białka kolagenowego, które jest odpowiedzialne za zdrowie skóry, kości, mięśni i naczyń krwionośnych, dziąsła zaczynają mięknąć i ulegać stanom zapalnym, zęby obluzowane i wypadają, krwawienie wewnętrzne pojawia się wewnątrz mięśni i stawów, na ciele pojawiają się siniaki, a skóra staje się czerwonobrązowa, staje się sucha i łuszcząca się. Na zewnątrz łatwo jest rozpoznać osobę, która ma szkorbut.
Zdjęcie wyraźnie pokazuje zmiany wizualne.
Procesy wchłaniania żelaza z powodu braku witaminy C zostają przerwane, powodując anemię, zapalenie stawów, choroby związane z wątrobą i sercem. Następuje odurzenie organizmu w postaci nieustannych wymiotów i biegunki.
Rozwija się niewydolność serca, organizm jest wyczerpany, pojawia się zwiększone zmęczenie, zaczynają rosnąć nowotwory złośliwe. Wszystko to spowodowane brakiem naturalnych przeciwutleniaczy w organizmie.
Ogranicza brak witaminy Cpracy układu odpornościowego, dzięki czemu osoba staje się ospała i podatna na inne choroby zakaźne.
Diagnoza i leczenie
Po ustaleniu, dlaczego dana osoba ma szkorbut, musisz dowiedzieć się, jakie testy mogą w odpowiednim czasie ujawnić jego pochodzenie w ciele. Z reguły wystarczy ogólne badanie krwi. Białe krwinki pokazują, czy mają niedobór witaminy C, czy nie. Należy zauważyć, że grupa ryzyka obejmuje osoby starsze, których organizm jest bardziej wrażliwy na brak kwasu askorbinowego. Mieszkańcy biednych krajów nie mogą sobie zapewnić pełnego menu zawierającego wszystkie niezbędne witaminy, dlatego też mogą częściej niż inni cierpieć na taką dolegliwość jak szkorbut.
Zdjęcie przedstawia główne produkty spożywcze zawierające najwięcej witaminy C. Leczenie jest dość proste. Musisz jeść owoce pokazane na obrazku, aby zwiększyć niski poziom witamin w organizmie. Czas trwania leczenia wynosi od jednego do trzech tygodni.
Środki zapobiegawcze
Niektórzy eksperci, odpowiadając na pytanie, dlaczego dana osoba ma szkorbut, wymieniają 2 powody: nie tylko brak, ale także nadmiar kwasu askorbinowego, dlatego ważne jest, aby znać wymaganą dzienną dawkę. Dla osoby dorosłej jest to 50 mg, dla sportowców - 80-100 mg. Dzieci poniżej 7 lat potrzebują nie więcej niż 30 mg, a starsze - 50-70 mg. Najbardziej przydatne do picia są świeżo wyciskane soki z owoców cytrusowych, rzodkiewki, porzeczki, szczawiu i kapusty; suszone owoce, świeże warzywa i owoce z minimumobróbka cieplna; piwo sosnowe.
Kiedy nadejdzie sezon malinowy, możesz spożywać do 600 g dziennie w 3-4 dawkach.
Zapobieganie nie tylko szkorbutowi, ale także wielu innym chorobom – zbilansowana, właściwa dieta, która dostarcza organizmowi wszystkich niezbędnych witamin i minerałów.
