Do prawidłowego funkcjonowania organizmu niezbędna jest obecność dostatecznej ilości niektórych witamin. Wszystkie są ważne, ale osobno wydzielają witaminę D. Różni się od innych tym, że może być syntetyzowana w niewielkich ilościach w organizmie pod wpływem promieni ultrafioletowych. Mimo to często stwierdza się jego niedobór, co prowadzi do zaburzeń w funkcjonowaniu układu nerwowego i odpornościowego, a także do pogorszenia wchłaniania wapnia. Dlatego często wymagane jest jego dodatkowe przyjmowanie do organizmu.
Cechy tej witaminy
Calcyferol, jak nazywa się witaminę D, jest czasami określany jako hormon. W końcu może być wytwarzany samodzielnie w skórze pod wpływem światła słonecznego. Ta substancja została odkryta w latach 30-tych. XX wiek w oleju rybnym. Badania wykazały, że jest to bardzo ważne dla organizmu. W komórkach wątroby jest przekształcany w hormon kalcytriol, który bierze udział w transporcie i wchłanianiu wapnia.
Witamina D to witamina rozpuszczalna w tłuszczach. Gromadzi się w wątrobie i tkance tłuszczowej. Dlatego jego niedobór nie rozwija się natychmiast, ponieważjego rezerwy są zużywane w pierwszej kolejności. Ale zwykle wystarcza z jedzeniem, ponieważ jego cechą jest odporność na obróbkę cieplną. Ale nawet jeśli dana osoba spożywa mało żywności zawierającej witaminę D, jej niedobór rozwinie się tylko w przypadku braku ekspozycji na słońce. W końcu główna ilość tego pierwiastka śladowego powstaje w organizmie pod wpływem promieniowania ultrafioletowego.
Istnieje kilka form witaminy D, ale dwie są bardziej powszechne: D2 lub ergokalcyferol, który jest związkiem syntetycznym, oraz D3 lub cholekalcyferol, naturalny związek występujący w produktach pochodzenia zwierzęcego. Różnią się tylko pochodzeniem i aktywnością w ciele. A ich właściwości są takie same.
Jakie funkcje pełni w ciele?
Najważniejszą rolą, jaką witamina D odgrywa w organizmie, jest wchłanianie wapnia. Bez tego minerał ten nie może być normalnie wchłaniany i przedostawać się do kości i zębów. Dodatkowo witamina ta posiada inne korzystne właściwości:
- zapewnia prawidłowe tworzenie i rozwój układu mięśniowo-szkieletowego;
- chroni przed otyłością i cukrzycą;
- zapobiega rozwojowi osteoporozy i zmniejsza ryzyko złamań kości;
- przyspiesza proces gojenia różnych urazów kości i stawów;
- normalizuje tętno i ciśnienie krwi;
- poprawia przewodzenie impulsów nerwowych;
- zapobiega wzrostowi komórek rakowych;
- wzmacnia odporność;
- uczestniczy w procesach krzepnięcia krwi.
Ile potrzebuje organizm?
Wszystkie formy witaminy D gromadzą się w organizmie głównie latem, kiedy wytwarzana jest w skórze pod wpływem światła słonecznego. Szczególnie przydatne jest rozproszone światło słoneczne rano i wieczorem. Jednak przy niekontrolowanym przyjmowaniu preparatów witaminowych może wystąpić silna akumulacja witaminy D. A przedawkowanie tego pierwiastka śladowego jest tak samo niebezpieczne dla zdrowia jak jego niedobór. Dlatego nie zaleca się samodzielnego podejmowania dodatkowych środków. Konieczna jest znajomość norm witaminy D dla organizmu, których przekraczanie jest niepożądane. Dla wszystkich dorosłych i dzieci powyżej 5 roku życia wahają się od 2,5 do 5 mcg dziennie.
Podwyższone ilości witaminy D są niezbędne kobietom w okresie ciąży i laktacji, ponieważ jej część trafia na potrzeby dziecka. Ponadto w tym czasie organizm kobiety odczuwa zwiększone zapotrzebowanie na wapń, który nie może być normalnie przyswajalny bez witaminy D. Dlatego zaleca się spożywanie 10 mcg dziennie. Te same normy tego mikroelementu istnieją dla dzieci poniżej 5 roku życia, które potrzebują go do normalizacji wchłaniania wapnia. W końcu w tym czasie następuje tworzenie szkieletu, więc ten minerał potrzebuje dużo. Zaleca się również zwiększenie spożycia witaminy D u osób po 60 roku życia. Ich metabolizm zwalnia, a wapń jest potrzebny do zapobiegania osteoporozie.
Objawy niedoboru witaminy D
Pomimo tego, że ta witaminamoże być syntetyzowany w organizmie, czasami go brakuje. Może się tak zdarzyć, jeśli dana osoba przebywa w świetle dziennym krócej niż 1 godzinę dziennie. Dlatego brakuje tego pierwiastka śladowego u osób, które rzadko wychodzą w ciągu dnia, np. z powodu pracy na nocnej zmianie lub poważnej choroby. U osób mieszkających na północnych szerokościach geograficznych lub w miejscach o silnie zanieczyszczonej atmosferze, co uniemożliwia przenikanie światła słonecznego. Ponadto wchłanianie tej witaminy jest zaburzone w przewlekłych chorobach wątroby, żołądka i trzustki, przyjmowaniu niektórych leków oraz dietach z ograniczeniem tłuszczu. Jest słabo wytwarzany w skórze osób ciemnych.
Przy przedłużającym się braku witaminy D dochodzi do naruszenia pracy niektórych narządów. Prowadzi to do pojawienia się osteomalacji i osteoporozy, rozwoju próchnicy, częstych złamań i bólu pleców. Ponadto hipowitaminoza objawia się następującymi objawami:
- uczucie pieczenia na błonie śluzowej jamy ustnej;
- bezsenność;
- strata apetytu;
- odchudzanie;
- poważne zmęczenie;
- przygnębiony;
- kruche paznokcie i sucha skóra;
- upośledzenie wzroku.
Jakie pokarmy zawierają witaminę D?
Człowiek potrzebuje co najmniej 10 mikrogramów tej witaminy dziennie. Zapotrzebowanie na nią wzrasta w czasie ciąży, a także gdy dana osoba spędza mniej niż godzinę dziennie na słońcu. W takim przypadku nie wystarczy wiedzieć, gdzie znajduje się witamina D w pożywieniu. W końcu jedzenie może zapewnić tylko człowiekjego minimalna dawka. Co więcej, niewiele pokarmów zawiera witaminę D. Oczywiście można ją znaleźć w niektórych roślinach, na przykład w pietruszce lub owsie, ale jej głównym źródłem są ryby, mięso i jaja.
Każdy musi wiedzieć, które pokarmy zawierają duże ilości witaminy D, aby stale włączać je do diety i zapobiegać niedoborom. Przede wszystkim jest to oczywiście olej rybny. W 100 gramach tej substancji ilość witaminy D jest 20 razy większa niż dzienne zapotrzebowanie przeciętnego człowieka. Ale jego źródłem mogą być również inne produkty:
- wątroba z dorsza;
- wątroba wołowa i wieprzowa;
- smalec, tłuszcz zwierzęcy;
- żółtka;
- dorsz, halibut, makrela, tuńczyk, śledź;
- czarny kawior;
- wodorosty;
- masło;
- ser, twarożek, fermentowane mleko pieczone i kefir;
- borowiki, pieczarki, kurki.
Preparaty z tą witaminą
Nie zaleca się przyjmowania takich leków bez recepty. Dopiero po badaniu i stwierdzeniu jej braku w organizmie można przepisać preparaty z witaminą D. Należy je przyjmować w ilości zaleconej przez lekarza, gdyż przedawkowanie jest równie niebezpieczne jak niedobór. Dlatego najczęściej leki te są przepisywane dzieciom w celu zapobiegania krzywicy, a także kobietom w ciąży. Ponadto niemowlętom wygodniej jest podawać witaminę D w kroplach, a dorośli mogą również przyjmować tabletki. Najpopularniejsze narkotyki:
- "Vigantol";
- "Aquadetrim";
- "D3upuść";
- "Akvavit D3";
- "Widein";
- "Plivit";
- "Kalcytriol";
- "Fosawani".
Dla dzieci powyżej 3 roku życia często w celach profilaktycznych przepisywane są preparaty multiwitaminowe, które mogą zapewnić wymaganą dzienną ilość witaminy D. Najczęściej jest to Pikovit. Lek jest dostępny w postaci syropu lub tabletek do żucia. Skuteczne są również preparaty „Alfavit”, „VitaMishki”, „Multi Tabs” i inne.
Zapotrzebowanie na tę witaminę dla dzieci
Z powodu braku witaminy D u małego dziecka rozwija się krzywica. Objawia się to następującymi objawami:
- Zęby wybuchają później i ciemiączko zamyka się;
- zmiana kształtu czaszki, może stać się prawie kwadratowa;
- Kości klatki piersiowej, miednicy i nóg są zdeformowane;
- wystające, powiększone stawy pojawiają się na rękach i nogach, a także w kręgosłupie;
- nadmierna potliwość;
- dziecko staje się rozdrażnione, jego sen jest zakłócony;
- w rozwoju fizycznym i umysłowym pozostaje w tyle za swoimi rówieśnikami.
Zwykle rozwój krzywicy można podejrzewać już w wieku jednego miesiąca. W tym samym czasie lekarze przepisują różne preparaty witaminy D. Dzieciom poniżej 3 roku życia najlepiej przyjmować krople, najczęściej przepisuje się lek „Aquadetrim”.
Jak wziąć?
Przed zażyciem lekówwitamina D, musisz skonsultować się z lekarzem, ale lepiej jest zbadać. W końcu te leki, jak wszystkie inne, mają przeciwwskazania. Nie możesz ich brać z wysokim poziomem wapnia. Przeszkodą mogą być również niektóre choroby: wrzody trawienne, patologie serca, wątroby i nerek.
Każdą formę witaminy D zaleca się przyjmować z posiłkami, jeśli są to tabletki, to lepiej z tłuszczami. Jest również lepiej wchłaniany z witaminami E, A, kwasem pantotenowym, solami magnezu. Dawka witaminy D zależy od wieku, ale najczęściej jest przepisywana indywidualnie:
- dzieci urodzone o czasie do 3 lat, 12-25 mcg;
- wcześniaki - 25-35mcg;
- kobiety w ciąży - po 12 mcg;
- w okresie laktacji lub menopauzy - od 12 do 25 mcg.
Przedawkowanie
Nie możesz uzyskać zbyt dużo witaminy D3 z jedzenia lub światła słonecznego. Dlatego do przedawkowania najczęściej dochodzi przy niekontrolowanym przyjmowaniu suplementów lub w przypadku przekroczenia dawki przepisanych przez lekarza dawek leków. Szczególnie nie zaleca się zażywania takich leków latem, jeśli osoba często wychodzi na zewnątrz.
Przedawkowanie witaminy D może spowodować następujące objawy:
- ból kości i stawów;
- pragnienie i zwiększona produkcja moczu;
- bezsenność;
- zmęczenie, obniżony nastrój;
- nudności, wymioty.
Najpoważniejszą konsekwencją nadmiaru witaminy D jest hiperkalcemia. może prowadzić do odkładania się soli wapnia w stawach i narządach wewnętrznych,zaburzenia hormonalne i kardiologiczne. Jeśli taki stan wystąpi u kobiet w ciąży, dziecko może urodzić się z upośledzeniem umysłowym lub deformacją kości czaszki.
