Mózg stanowi tylko 2% masy naszego ciała i zużywa 50% glukozy uwalnianej przez wątrobę do krwi. Nasz mózg sam „produkuje” zarówno smutek, jak i radość, podobnie jak obliczenia na przykładach matematycznych i zadaniach szachowych.
Mózg tworzy zarówno nasze szaleństwo, jak i nasz geniusz. Mózg jest niezwykle potężnym narządem i ciekawym mechanizmem, który może zarówno się rozwijać, jak i przyczyniać się do własnej degradacji.
Istnieje inny ważny czynnik, od którego zależy pełne uformowanie wszystkich struktur naszego mózgu - są to witaminy dla mózgu i składniki odżywcze, które muszą być dostarczane do mózgu przez całe życie.
Właściwości mózgu
Nasz mózg jest substancją komórek-neuronów zaangażowanych w tworzenie, przesyłanie i przechowywanie informacji. Przeciętny ludzki mózg zawiera 100 miliardów neuronów, tyle samo gwiazd w naszej galaktyce. Na godzinę powstaje 30 milionów pracujących neuronów, które w ciągu całego życia tworzą nowe połączenia nerwowe (synapsy) – ponad 100 bilionów, a także nowe komórki i nowe informacje.
Mózg zawiera około 5 i pół petabajta informacji. To 3 miliony godzin materiału filmowego lub 300 lat nieprzerwanego oglądania. Sieć głównych komórek-neuronów jest tak długa, że jeśli ją rozciągniesz, możesz owinąć Ziemię 68 razy – to 2,8 miliona kilometrów.
Mózg składa się głównie z wody - 78% i 15% tłuszczu, reszta to białka, sól i hydrat potasu. Żywotność neuronów wymaga dużej ilości roboczych materiałów eksploatacyjnych zużywanych do samoleczenia struktury i tworzenia nowych połączeń, neuroprzekaźników.
Energia zużywana przez mózg w stanie spokoju wynosi około 10 watów. Największe umysły zużywają 30 watów energii podczas aktywnej aktywności umysłowej. Dla porównania, do uruchomienia superkomputera potrzeba megawatów. W ciągu dnia ludzki mózg generuje więcej impulsów elektrycznych niż wszystkie systemy telefoniczne na świecie.
Za każdym razem, gdy nasz mózg zapamiętuje nowe informacje, powstają w nim nowe połączenia nerwowe, a struktura mózgu zmienia się za każdym razem.
W mózgu jest 100 000 kilometrów naczyń krwionośnych. Sam mózg nie ma receptorów bólu i nie może odczuwać bólu. Kiedy boli nas głowa, ból ten nie jest odczuciem mózgu, ale sąsiadujących z nim tkanek.
Mózg rozwija się przez całe życie i ważne jest, aby pracował z obciążeniem intelektualnym.
Dlaczego potrzebujemy witamin dla mózgu?
Gdyby mózg mógł wybrać własne pożywienie, wybrałby czekoladę i smalec, ponieważ potrzebuje przede wszystkim węglowodanów energetycznych i podstawowychskładnik jego struktury - tłuszcz. Struktura mózgu w 60% oparta jest na lipidach - substancjach tłuszczopodobnych, pozostałe 40% to związki białkowe i woda. Tłuszcz dla mózgu to długoterminowe rezerwy energii. Mózg otrzymuje natychmiastowe pożywienie z węglowodanów, których potrzebuje w niewiarygodnych ilościach, ponieważ mózg jest najbardziej energochłonną częścią naszego ciała.
Stosując tylko około 3% masy naszego ciała, mózg zużywa 1/5 rezerw energetycznych organizmu. W mózgu zachodzi przemiana materii, która wspiera życiową aktywność komórek mózgowych, ich odnowę i pełnoprawną pracę. Do produkcji wysokiej jakości metabolizmu potrzebne są ważne pierwiastki - katalizatory procesów metabolicznych. Te niezbędne składniki odżywcze obejmują witaminy, minerały i inne składniki odżywcze dla mózgu.
Odżywki dla mózgu
Najważniejszym budulcem mózgu są białka. W organizmie białka rozkładają się na aminokwasy, a następnie na przekaźniki - przekaźniki impulsów. Poprzez te nadajniki impulsów mózg komunikuje się z całym ciałem, przesyłając sygnały do narządów wewnętrznych.
Pełnoprawna podstawowa praca mózgu zależy od zawartości w organizmie wymaganej ilości białek, tłuszczów i węglowodanów. Ta triada jest uważana za najważniejszą „witaminę” dla mózgu. Jeśli nie ma wystarczającej ilości białka, mózg szybko się męczy i trudno się skoncentrować. Mózg przy braku tłuszczu nie jest w stanie zapewnić przewodnictwa cieplnego tkanek. I zniknięcie z codziennościdieta węglowodanowa grozi katastrofą dla mózgu, ponieważ nie będzie absolutnie żadnej energii dla jego funkcji życiowych.
Substancje niezbędne do życia mózgu
Oprócz materiału budulcowego mózg potrzebuje dodatkowych substancji organicznych, aby zapewnić metabolizm i utrzymać funkcje życiowe: wzrost komórek, reprodukcję i normalną wydajność wszystkich działów, struktur i tkanek mózgu.
Każdy pierwiastek śladowy zawierający witaminy ma wyjątkową, życiową funkcję. Nie sposób znaleźć takiej codziennej diety, która zawierałaby wszystkie niezbędne dla mózgu i pamięci witaminy, organizując zrównoważoną pracę mózgu. Sam organizm ludzki może syntetyzować tylko niewielką część witamin, których ilość nie wystarcza do prawidłowego metabolizmu, takich jak witamina D lub niektóre witaminy z grupy B.
Retinol
Mózg naprawdę potrzebuje witaminy A, która wzmacnia i stymuluje pamięć. Witamina A lub retinol dostaje się do organizmu z pożywienia poprzez olej rybny, wątrobę dorsza, żółtka jaj, śmietanę, masło i dwie duszone marchewki dziennie. Marchewka zawiera niezbędny dla mózgu beta-karoten, z którego organizm już wydobywa kompletną witaminę dla mózgu i pamięci.
Beta-karoten ma właściwości przeciwutleniające i zapobiega szkodliwemu działaniu wolnych rodników, które przyczyniają się do starzenia. Witamina A w połączeniu z beta-karotenem zapewnia wymianę tlenu, dzięki czemu mózg otrzymuje więcej energii.gęsta krew.
Witamina B
Witaminy z grupy B są najważniejsze dla mózgu, zapobiegając przedwczesnemu starzeniu się. Witaminy dla mózgu z tej grupy wspomagają szybkość reakcji, w postaci impulsów wysyłanych do narządów oraz z reakcji odwrotnej. Witaminy z grupy B dostarczają mózgowi energii do wzrostu i odnowy tkanek, przyczyniając się do zwiększonej uwagi i poprawy pamięci. Pobudzają rozwój intelektualny człowieka i odpowiadają za stabilizację układu nerwowego i psychiki jednostki.
Największym problemem w dotarciu do mózgu witamin z grupy B jest ich nietolerancja na obróbkę cieplną, w wyniku której są one bezużytecznie modyfikowane, same w sobie nie mają wartości. Wszystkie produkty mięsne, zboża, rośliny strączkowe, ziemniaki, jajka, kalafior są bogate w witaminy z grupy B, ale nie możemy jeść tych produktów na surowo. A po obróbce cieplnej bogactwo witamin tych produktów zostaje zresetowane.
Witaminy dla mózgu grupy B przyczyniają się do rozwoju uwagi i poprawy pamięci, stymulują rozwój intelektualny, dodatkowo odpowiadają za stabilny stan układu nerwowego i psychiki człowieka.
Ale zawsze jest wyjście. Można jeść surowe nasiona, orzeszki ziemne, sery, orzechy, twarożek, kiełkujące ziarna pszenicy. Wszystkie te produkty są bogate w witaminy z grupy B i nie muszą być gotowane, więc mózg otrzymuje z nich witaminy bezpiecznie i zdrowo.
- B1 (tiamina) - jest najważniejszą z witamin z tej grupy i odpowiada za rozwój funkcji poznawczychdziałalność;
- B3 (kwas nikotynowy) - pomaga wydobywać energię z pożywienia, wspierając w ten sposób aktywną aktywność mózgu;
- B5 (kwas pantotenowy) - bierze udział w przekazywaniu informacji między komórkami mózgowymi, odpowiada za pamięć długotrwałą;
- B6 (pirydoksyna) - wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, przyczyniając się do zwiększenia zdolności intelektualnych, przyśpieszenia procesów myślowych oraz produkcji "hormonu szczęścia" - serotoniny;
- B9 (kwas foliowy) - inicjuje procesy myślowe, pobudza mózg, uspokaja system nerwowy, zapobiega wybuchom agresji;
- B12 (cyjanokobalamina) - odpowiada za okresy snu i czuwania, pomagając przejść z jednego stanu do drugiego. Zrównoważony poziom tej witaminy we krwi zapewnia przyjemne uczucie dobrego samopoczucia.
Witaminy C, E, D - najlepsze witaminy dla mózgu
Witamina C to rozpuszczalny w wodzie przeciwutleniacz witaminowy, który nie może być przechowywany w organizmie do wykorzystania w przyszłości. Witamina C chroni rozpuszczalną w tłuszczach przeciwutleniającą witaminę E przed procesem utleniania wywołanym przez wolne rodniki. Witamina C zwalcza wolne rodniki i skutecznie dezaktywuje inne toksyczne substancje.
Witamina E należy do grupy tokoferoli, będąc najsilniejszym przeciwutleniaczem rozpuszczalnym w tłuszczach. Witamina E chroni błony komórek mózgowych przed uszkodzeniem, doskonale uzupełniając i normalizując działanie witaminy C, która uszkadza komórki w dużych dawkach.
Główny celrozpuszczalna w tłuszczach witamina D dla mózgu jest przeszkodą w tworzeniu i rozwoju komórek rakowych. Wspomaga lepsze wchłanianie wapnia i magnezu oraz odbudowę błon ochronnych komórek nerwowych. Pomaga utrzymać elastyczność naczyń krwionośnych i naczyń włosowatych mózgu, zapobiegając zmianom związanym z wiekiem spowodowanym rozwojem miażdżycy.
Składniki mineralne
Minerały mają wielofunkcyjną wartość dla mózgu jako witaminy. Będąc „iskierkami życia”, minerały przyczyniają się do poprawy pamięci, wyostrzenia procesów myślowych, dobrego samopoczucia i zdrowego snu.
Wapń i magnez są niezbędne do normalizacji przewodnictwa tkanki nerwowej.
Magnez przyczynia się do prawidłowego przebiegu impulsów nerwowych, poprawia pamięć i koncentrację oraz działa uspokajająco. Produkty bogate w magnez obejmują płatki zbożowe, pełnoziarnisty chleb, migdały, orzechy włoskie.
Magnez jest potrzebny do odżywiania komórek nerwowych i kontrolowania powstawania neuroprzekaźników, które pomagają zachować spokój i samokontrolę w sytuacjach stresowych. Bez niego rozwijają się nerwice, bezsenność, migreny, drażliwość i niepokój.
Podobnie jak witaminy, cynk jest potrzebny do poprawy pracy mózgu. Poprawia pamięć, zdolności umysłowe i koncentrację. Cynk jest niezbędny do tworzenia i przekazywania impulsów mózgowych. Cynk zapobiega niektórym chorobom układu nerwowego - epilepsji, stwardnieniu rozsianemu, schizofrenii.
Śladowy pierwiastek boru zwiększa aktywność mózgu. Dzięki włączeniu boru w
tkanka nerwowa, maszeroki wpływ na różne aspekty układu nerwowego – poprawia pracę mózgu, kontroluje ogólną aktywność układu nerwowego oraz reguluje pracę różnych gruczołów.
Żelazo sprzyja efektywnemu zapamiętywaniu i koncentracji.
Kwasy tłuszczowe
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe nie są syntetyzowane przez organizm, dlatego niezwykle ważne jest, aby spożywać je z pożywieniem lub w kompleksach witaminowych. Kwasy tłuszczowe są podstawowym składnikiem strukturalnym mózgu. Do jasnego myślenia, rozwoju zdolności poznawczych i nienagannej pamięci dorośli potrzebują witamin. Pamięć i funkcjonowanie mózgu wymagają również systematycznego zaopatrzenia organizmu w wielonienasycone kwasy tłuszczowe Omega-3 i Omega-6. Kwasy tłuszczowe są niezbędne dla osób ze skłonnością do depresji, zespołu przewlekłego zmęczenia i zaburzeń emocjonalnych.
Naturalny związek lecytyna jest wytwarzany w organizmie i należy do fosfolipidów, które są niezbędnym składnikiem błon komórkowych i biorą udział w cennym metabolizmie. Złożony związek lecytyna zwiększa aktywność neuroprzekaźników, przekaźników nerwowych impulsów informacyjnych między komórkami w mózgu. Z tego powodu lecytyna odgrywa ważną rolę w poprawie pamięci i uczenia się.
Niedobór kwasów tłuszczowych prowadzi do depresyjnych zaburzeń mózgu, pogorszenia jego funkcji poznawczych, rozwoju depresji, schizofrenii i choroby Alzheimera.
Jakie witaminy pić: recenzje
Uważa się, że najbardziej przydatne dla mózgu witaminy dla dorosłych są żywe, czyli z pożywienia, warzyw i owoców. Ale jest również znany fakt, że związki witaminowe zaczynają znikać z zieleni w ciągu kilku godzin po ich zebraniu z krzewu, drzewa, grządki ogrodowej, a witaminy te znikają całkowicie z zieleni po 2 dniach, a witaminy znikają z owoców i warzywa w tempie 30% na miesiąc przechowywania. Tak więc zimą przyswajamy tylko pozostały błonnik, który jest przydatny tylko do pełnego funkcjonowania jelit.
Dorośli nie są w stanie zaopatrzyć się w witaminy dla mózgu i pamięci w lecie, ponieważ nasz organizm nie jest przystosowany do przechowywania witamin rozpuszczalnych w wodzie (C i kompleks B), ale tylko te rozpuszczalne w tłuszczach (witaminy A, D, E i K). Ale organizm nie potrzebuje nadmiaru witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.
W oparciu o opinie osób, którym zależy na długości efektywnego życia mózgu, zbyt żmudny proces wyodrębniania kombinacji witamin z warzyw, ziół i owoców nie usprawiedliwia wysiłku. Lepiej jest zwrócić się do gotowych witamin do pracy mózgu i pamięci, gdzie wszystkie niezbędne składniki są zebrane w jednej tabletce i brać tę tabletkę przez wszystkie 365 dni.
Właściwa ilość jest prawie niemożliwa do uzyskania z diety, nawet idealnie zbilansowanej. To specjalnie skomponowane kompleksy farmakologiczne, które otrzymują najwięcej pozytywnych opinii. Witaminy dla mózgu zapewniają pełną gamę niezbędnych składników odżywczych.
Specjaliści udowodnili, że jakość naszej codziennej pożywnej diety bezpośrednio wpływa na czas trwania jasności umysłu,koncentracja uwagi i pamięci. Jeśli do właściwego sposobu odżywiania dodamy regularne obciążenie umysłowe i chęć studiowania wszystkiego, co nowe i nieznane, wówczas realizowana jest każda szansa na utrzymanie nie tylko jasnego umysłu do późnej starości, ale także zdolności do oryginalnego i twórczego myślenia, jak również chęć stworzenia czegoś fundamentalnie nowego w już przyzwyczajonym.
Czego mózg nie lubi
- Alkohol - prowadzi do skurczu naczyń i pogorszenia ukrwienia i odżywienia mózgu. Z biegiem czasu mózg nieuchronnie ulega degradacji.
- Sól - zatrzymuje wilgoć, w wyniku czego krew gorzej krąży, wzrasta ciśnienie krwi; w efekcie - upośledzenie pamięci, demencja, krwotoki, udary.
- Tłuszcz w dużych ilościach - poziom cholesterolu wzrasta i rozwija się miażdżyca.
- Produkty z konserwantami, barwnikami, aromatami - napoje gazowane, krakersy, chipsy, wszystkie produkty długoterminowe.
U dzieci takie fast foody wywołują nadpobudliwość, upośledzają uwagę, pamięć, wytrwałość i są przyczyną wybuchów agresji. U dorosłych jedzenie "fast foodów" w puszkach zakłóca zdrowe funkcjonowanie mózgu i szybko się starzeje, poziom inteligencji zauważalnie spada.
Dlatego bardzo ważne jest regularne spożywanie witamin dla mózgu zarówno dorosłych jak i dzieci, które zadbają o zdrowie najważniejszego organu regulującego wszystkie procesy życiowe w naszym organizmie.
