Olej z pestek dyni jest uniwersalny - służy do gotowania różnych potraw, używany w kosmetyce, a nawet jest pijany jako lekarstwo. Płynna substancja nie jest pozyskiwana z bursztynowego miąższu warzyw, jak mogłoby się wydawać, ale z prażonych nasion, co tylko podnosi wartość gotowego produktu. Prawdziwy nierafinowany olej z dyni, którego korzyści i szkody są omawiane dzisiaj w tym materiale, jest jednym z najdroższych i często podrabianych ekstraktów.
Charakterystyka
Autentyczność olejku można ustalić w kilku aspektach, z których kolor jest najbardziej niestabilny i trudny do określenia. Substancja wysokiej jakości może być ciemnobrązowa, ciemnozielona, jasnopomarańczowa, rdzawa i prawie czarna - a wszystko to będzie produktem naturalnym o szerokiej gamie cennych unikalnych właściwości. Taka różnica w kolorze zależy nie od rodzaju substancji tłuszczowej, ale od kąta załamania światła padającego na pojemnik z płynem. Jedyny warunek jaki da kolorprodukt najwyższej klasy - jego jednorodność i nasycenie, bez obcych wtrąceń i zmętnienia.
Kolejnym punktem, który pomaga odróżnić produkt naturalny od podróbki, jest jego konsystencja. Prawdziwy olejek, jeśli nałożysz go na palec, nie rozsmaruje się, ale stwardnieje w wypukłą półkulę i pozostanie w tej formie przez długi czas. Następnym krokiem w ustaleniu autentyczności jest przyłożenie kropli olejku do nosa, powąchanie i posmakowanie. Olej z pestek dyni, którego zalety wynikają z jego autentyczności, ma lekko orzechowy zapach i gorzki smak.
Możesz ocenić jakość produktu bez otwierania butelki. Warto zwrócić uwagę na etykietę – powinna wskazywać, że olejek jest nierafinowany i reprezentuje 100% ekstraktu z pestek dyni. Okres przydatności do spożycia jest ważnym czynnikiem przy zakupie. Olej rozlany do pojemnika ponad rok temu nie nadaje się do użytku, a jeśli zakupu dokonuje się w sklepie, w którym warunki przechowywania są wątpliwe, to lepiej kupić produkt nie starszy niż 6 miesięcy.
Jedynym pojemnikiem, w którym jakość oleju będzie odpowiadać deklarowanej, jest butelka z ciemnego szkła o pojemności do 0,5 litra. Musisz go przechowywać w domu w temperaturze 14-18 stopni. Należy zużyć po otwarciu w krótkim czasie - w ciągu 1-1,5 miesiąca. Produkt przechowywany w lodówce gęstnieje i może tworzyć się osad. Wpływa to na smak i aromat oleju z pestek dyni, ale nie zmniejsza jego korzyści.
Skład oleju z pestek dyni
Bez białka iwęglowodany, zawartość tłuszczu w oleju stanowi prawie 100% wartości odżywczej produktu. Wpływa to na wysoką kaloryczność substancji - 897 jednostek energii na 100 g ekstraktu.
Korzyści i szkody wynikające z oleju z pestek dyni wyrażają się w jego złożonym składzie:
- witaminy: A, E, K, P, PP, B1, B2, C;
- karotenoidy;
- flawonoidy;
- fosfolipidy;
- wielonienasycone kwasy tłuszczowe z grupy Omega (wszystkie trzy rodzaje);
- nasycone kwasy tłuszczowe - palmitynowy, mirystynowy, arachidowy, behenowy, stearynowy;
- jednonienasycone kwasy tłuszczowe – oleinowy, eikozenowy, palmitoleinowy, erukowy;
- mikroelementy: cynk, magnez, selen, żelazo, wapń.
Jak używać oleju z pestek dyni? Przede wszystkim należy wiedzieć, że ten produkt jest lżejszy od wody, a jego zgodność ze standardowymi miarami jest inna. Tak więc tylko 4,6 g ekstraktu wejdzie do łyżeczki, 13,5 g do łyżki stołowej, a 220 g do zwykłej szklanki.
Korzyści i szkody wynikające z oleju z pestek dyni
We wszystkich przypadkach, w których wskazane jest zewnętrzne użycie ekstraktu, zalecane jest równoległe stosowanie go wewnątrz, a porada dotyczy nie tylko świeżego produktu, ale także jednej z jego form aptecznych - kapsułkowanej. Korzyści i szkody płynące z oleju z pestek dyni w kapsułkach są podobne do tych, które występują po zastosowaniu substancji płynnej, z jedną różnicą - lek apteczny jest trudniejszy do przedawkowania.
Pozytywne właściwości ekstraktu z oleju z pestek dyni są następujące:
- przyspieszenie procesów regeneracji skóry i tkanek narządów wewnętrznych;
- umiarkowane działanie przeciwhistaminowe;
- stabilizacja hormonalna;
- zmniejszenie poziomu „złego” cholesterolu w naczyniach;
- efekt zmniejszający przekrwienie;
- działanie przeciwpasożytnicze;
- eliminacja dermatoz o różnej etiologii;
- wzmacnianie odporności;
- poprawa motoryki jelit.
Jak wziąć olej z pestek dyni, którego korzyści i szkody są uwzględnione w tym materiale? Odnotowano pozytywny wpływ ekstraktu na wyniszczony organizm, wycieńczony długimi, źle zbilansowanymi dietami, skomplikowanym leczeniem lub zabiegami chirurgicznymi. Wysoka zawartość użytecznych substancji w składzie ekstraktu kompensuje niedobór witamin organizmu i pomaga mu lepiej radzić sobie z mikrouszkodzeniami błony śluzowej narządów wewnętrznych. Porozmawiamy o zagrożeniach związanych z produktem, który rozważamy na końcu artykułu.
Olejek dyniowy dla mężczyzn
Jeśli mówimy, pomijając oczywiste korzyści, o niebezpieczeństwach związanych z olejem z pestek dyni dla mężczyzn, to produkt może mieć jedną wadę - brak go w menu przedstawiciela silnej połowy. Selen, magnez, cynk – to trzy najważniejsze pierwiastki zawarte w ekstrakcie i są niezbędne dla każdego mężczyzny w wieku rozrodczym.
Ciężka praca fizyczna lub siedzący tryb życia może wywołać u mężczyzny zmęczenie seksualne, a w rezultacie doprowadzić do zmniejszenia produkcji nasienia i obniżenia jakości relacji intymnych. Wyrobienie nawyku codziennego dodawania oleju z pestek dyni do sałatek ze świeżych warzyw lub wypicia 1 łyżki. łyżka ekstraktu 3 razy dzienniena pół godziny przed jedzeniem mężczyzna w ciągu miesiąca jest w stanie przywrócić libido i powrócić do pełnych stosunków seksualnych.
Leczenie najczęstszej męskiej choroby - zapalenia gruczołu krokowego, również będzie znacznie ułatwione i przyniesie więcej rezultatów, jeśli terapia olejowa będzie stosowana w połączeniu z przepisanymi lekami (oczywiście biorąc pod uwagę wszystkie korzyści i szkody). Jak zażywać olej z pestek dyni? Ekstrakt należy pić przez cały okres aktywnej kuracji, kiedy to konieczne jest usunięcie obrzęków z przewodów gruczołu krokowego i przywrócenie normalnego, bezbolesnego wydalania moczu. To ochroni organizm przed postępem choroby w bardziej niebezpieczną postać - gruczolaka prostaty, który może wywołać nieodwracalne zmiany w stanie zdrowia.
Po konsultacji z urologiem i uzyskaniu jego zgody całkiem możliwe jest zastąpienie niektórych składników kompleksowej terapii ekstraktem z dyni - np. syntetycznym olejem lub żelem stosowanym do stymulacji prostaty podczas zabiegu masażu. Mikroclysters zwykle przepisywane przez lekarzy z "Dimexide" lub nadtlenkiem wodoru przyniosą więcej niedogodności niż delikatnie działające olejki. Aby je przygotować, musisz wymieszać ćwierć szklanki wody w komfortowej temperaturze z 1 łyżką. łyżką oleju dyniowego i wstrzyknij płyn do odbytu.
Zalety oleju dla kobiet
Podobnie jak w przypadku leczenia chorób męskich, korzyści płynące z oleju z pestek dyni dla kobiet i szkody wynikające z ewentualnych negatywnych reakcji na niego są absolutnie nierówne. Czasami słabsza płeć woli lepiejznosić łagodną formę alergii, tłumiąc ją lekami przeciwhistaminowymi, niż wprowadzać cenną substancję do codziennego jadłospisu.
Poparte naukowo dowody na korzyści z oleju z pestek dyni (i niewielkie szkody) w leczeniu niepłodności związanej z owulacją. Aby uregulować cykl dojrzewania jaj, lekarze zalecają przyjmowanie 5 g ekstraktu każdego ranka przed śniadaniem.
Działanie przeczyszczające to główna zaleta oleju z pestek dyni podczas ciąży. Szkody produktu obserwuje się przy nieumiarkowanym przyjmowaniu substancji. Kobietom, zwłaszcza w trzecim trymestrze ciąży, spożywanie niewielkiej ilości olejku dziennie pomoże uporać się z zaparciami i złagodzić napięcie ściany brzucha. Lekkie właściwości moczopędne ekstraktu z pestek dyni usuwają nadmiar płynu i łagodzą obrzęki.
Jeżeli organizm dobrze odbiera substancję, nie należy przerywać jej przyjmowania po urodzeniu dziecka - można zmniejszyć objętość pojedynczej porcji o połowę, a następnie stopniowo zwiększać dawkę do zwykłej ilości.
Tampony z olejkiem dyniowym, wprowadzane do pochwy przez kobietę, pomogą uporać się z zapaleniem skóry i naruszeniem mikroflory błony śluzowej, łagodzą szereg nieprzyjemnych objawów erozji szyjki macicy. W okresie menopauzy regularne leczenie pochwy wyciągiem olejowym jest szczególnie zalecane kobietom, ponieważ w tym czasie pojawiają się takie schorzenia specyficzne dla wieku, jak zapalenie pochwy i zapalenie jajowodów. Terapia lekami dobrze eliminuje przyczynę choroby, ale pociąga za sobą (w 9 przypadkach na 10) albowysuszenie błony śluzowej lub wydzielina z nieprzyjemnym zapachem. Terminowa kuracja naturalnym olejkiem dyniowym usuwa te objawy w krótkim czasie.
Olej z pestek dyni w diecie
Kobiety i mężczyźni, którzy opracowują własne diety odchudzające, często unikają włączania do nich olejów tłuszczowych, ponieważ liczba jednostek energetycznych w tych ekstraktach znacznie przekracza kaloryczność wielu tłustych pokarmów. Przeciwnie, dietetycy na całym świecie twierdzą, że codzienna dieta odchudzająca zawiera co najmniej 30 g produktu roślinnego. Czym więc jest olej z pestek dyni – dobry czy zły dla organizmu osoby, która przeszła na dietę?
Dieta pozbawiona tłuszczów i zbudowana wyłącznie na wykorzystaniu czystych białek i grubego błonnika roślinnego nie jest w stanie tworzyć pięknych form ciała, szybko wyczerpuje organizm, czyni go podatnym na choroby. Osoba, która stawia się na takie ograniczenia, z reguły zaczyna cierpieć na zaparcia, wzrasta kwasowość żołądka i rozwija się zapalenie żołądka. Oczywiste jest, że wynikiem takiej utraty wagi jest kompleksowa kuracja regeneracyjna, podczas której pacjent zwraca wszystkie stracone kilogramy. Jak tego uniknąć?
Przede wszystkim organizm musi być przygotowany do diety poprzez oczyszczenie go z toksyn. Zaczynają to robić 2-3 tygodnie przed tym, jak dieta wyczerpuje się ze zwykłych pokarmów. Przyjmują 5 g oleju, ściśle o określonej porze - rano, między 7:30 a 8:30, czyli zanim trzustka przejdzie do normyrytm pracy.
Kiedy preparat się skończy, a organizm zacznie tracić tłuszcz w diecie, ilość oleju jest potrojona i podzielona na trzy dawki w ciągu dnia. Zamiast pić ekstrakt na pusty żołądek, co nie każdy może zrobić, można doprawić nim zielone sałatki lub od razu zagarnąć przyjętą porcję kawałkiem czarnego chleba. Kurs trwa 1 miesiąc i powtarza się po sześciu miesiącach.
Przy istniejących problemach, które często towarzyszą tzw. „wysuszeniu organizmu” – hemoroidy, nieżyt żołądka, zaparcia – korzyści płynące z oleju dyniowego potęguje rozcieńczenie go 1:1 czystym sokiem grejpfrutowym. Pij tę mieszankę w ćwiartce szklanki jednym haustem, 30 minut przed posiłkiem przez 14 dni. W ciężkim stanie (np. rozwijająca się niedrożność jelit) ten sam skład oleju i soku jest dodatkowo wstrzykiwany do odbytnicy z lewatywą.
Zastosowanie w kosmetologii
Olej z pestek dyni nie jest często spotykany w recepturach gotowych kosmetyków, gdyż jest bardziej spopularyzowany jako produkt spożywczy i niedoceniany przez producentów kosmetyków pielęgnacyjnych. Jednak dla wielu kobiet, w oparciu o ich opinie na temat korzyści i szkód związanych z olejem z pestek dyni, butelka bogatego aromatycznego ekstraktu jest integralną częścią domowych zabiegów kosmetycznych.
Dla płci pięknej, która chce przedłużyć młodość twarzy, zlikwidować łuszczenie lub nadać blasku zmęczonej „szarej” skórze, wystarczy przed pójściem do łóżeczko i „wbijaj” go w skórę lekkimi klepnięciamiaż do całkowitego wchłonięcia. Aby uzyskać dodatkowe odżywienie, możesz dodać do ekstraktu odrobinę miodu i kroplę olejku z drzewa herbacianego.
Kierunkowe maski na twarz z wieloma składnikami:
- Wybielanie. Wymieszaj 1 łyżeczkę ekstraktu z oleju dyniowego z 1 łyżką. łyżka zsiadłego mleka. Mieszankę rozprowadzić wacikiem na twarzy, spłukać po 10 minutach.
- Oczyszczanie. 7 g ekstraktu wetrzyj w dłonie niewielką ilością fusów kawowych. Powstały peeling wmasuj w twarz i zmyj po 12 minutach.
- Matyfikowanie. Wymieszaj łyżkę gruboziarnistych płatków owsianych z 1 łyżką. łyżka płynnego miodu, 1 łyżeczka oleju dyniowego i 0,5 łyżeczki soku z cytryny. Utrzymuj masę na twarzy, aż zacznie wysychać, a następnie spłucz.
Okłady z gorącego oleju są uważane za szczególnie skuteczne w przywracaniu elastyczności, usuwaniu drobnych zmarszczek i przywracaniu zdrowego, jednolitego koloru skóry. Wykonuje się je według różnych algorytmów - podgrzewając olej i zanurzając w nim naciętą gazę lub oddzielnie podgrzewając suchą szmatkę i nakładając ją na olejowaną twarz, ale bardziej wydajna i ekonomiczna jest opcja:
- twarz jest obficie nasmarowana olejkiem dyniowym, a skórę masuje się przez minutę w punktach masażu, oklepując je opuszkami palców;
- następnie przygotowany i złożony w 6 warstwach kawałek gazy zanurzamy w pojemniku z bardzo gorącą (na ile ręce wytrzymają) przegotowaną wodą, dobrze wyciskamy i ten kompres nakładamy na twarz na 10 minut.
Po zabiegu skórawytrzyj suchym ręcznikiem papierowym.
Dla zdrowych włosów
Co można powiedzieć o korzyściach i szkodliwości oleju z pestek dyni na włosy? Zawarte w ekstrakcie kwasy (a jest ich kilkanaście) podrażniają mieszki włosowe, zachęcając włosy do wzrostu, ale to tylko jedna z właściwości bogatego ekstraktu. Wcierając niewielką ilość płynnej substancji w skórę głowy przynajmniej raz w tygodniu, łatwo jest zapewnić, że swędzenie, które dręczy wielu zimą z powodu noszenia czapek, ustąpi, przestanie dokuczać łupież, a końcówki włosów złuszczą się.
Możesz poprawić swoje włosy, osiągając pożądany efekt za pomocą wieloskładnikowych preparatów:
- Maska wzmacniająca mieszki włosowe - zetrzyj lub wyciśnij 4 ząbki czosnku przez praskę, wymieszaj je z mieszanką 1 łyżki. łyżkę olejków dyniowo-łopianowych i wmasować masę w skórę głowy. Noś maskę pod czepkiem rozgrzewającym na godzinę, a następnie spłucz.
- Na łupież - wymieszaj 3 krople olejku rozmarynowego i łyżkę zwykłego oleju z pestek dyni. Wykonaj 10-minutowy masaż głowy, wcierając kompozycję, następnie ogrzej głowę ręcznikiem i rób to przez co najmniej 40 minut.
- Aby wzmocnić wzrost włosów - połącz trzy rodzaje olejków: dyniowy, winogronowy i orzechowy. Wszystkie ekstrakty są pobierane w łyżce stołowej. Mieszankę nakłada się na włosy, przesuwając od czubków do nasady, a na koniec wykonuje intensywny masaż głowy. Po 40-50 minutach włosy można umyć.
Jeśli nie masz czasu na skomplikowane maski, możesz dodać wartościowy ekstrakt bezpośrednio do balsamu napłukanie włosów. Na trzy łyżki gęstego balsamu weź 1 łyżeczkę oleju dyniowego, dobrze wymieszaj masę i rozprowadź na świeżo umytych włosach na 3 minuty. Taką kompozycję lepiej zmyć wodą lekko zakwaszoną octem jabłkowym. Według opinii efekt regularnego stosowania takiej maski pokazuje doskonały wynik.
Przygotowywanie ekstraktu w domu
Olej z dyni domowej roboty nie będzie tak skoncentrowany jak produkowany komercyjnie i będzie smakował i pachniał znacznie inaczej niż kupowany w sklepie. Rzecz w tym, że producenci masła zachowują w ścisłej tajemnicy takie niuanse, jak czas prażenia nasion, technika i częstotliwość mieszania surowców podczas obróbki cieplnej, a wszystkie te aspekty są bardzo ważne dla uzyskania dobrego wyniku.
Sądząc po opiniach na temat zalet i zagrożeń związanych z olejem z pestek dyni, domowy produkt tylko w niewielkim stopniu przypomina oryginał i nie jest wart wysiłku włożonego w jego wykonanie. Ale jeśli decyzja o spróbowaniu siebie jako masłarza została już podjęta, warto zwrócić uwagę na poniższe przepisy. Do tej pory te dwie metody przygotowania produktu w domu są uważane za jedyne:
- Metoda gotowania (w wodzie). Bardziej celowe jest nazwanie substancji uzyskanej po przetworzeniu naparu olejowego. Trzy kilogramy obranych pestek dyni są dobrze suszone, a następnie mielone w młynku do kawy na gruboziarnistą mąkę. Teraz zmiażdżone nasiona należy prażyć w żeliwnej patelni, nie przestając mieszać suchej masy. Niezbędnyzłapać odpowiedni moment na zdjęcie patelni z ognia - w tym momencie zapach unoszący się ze smażenia będzie się wielokrotnie zwiększał. Powstałą gorącą mąkę przenosi się do miski emaliowanej i zalewa wodą, pokrywając masę proszku do grubości palca. Na małym ogniu mieszaninę doprowadza się do wrzenia i gotuje pod przykryciem przez około 5 minut. Po schłodzeniu masę dobrze przeciska się przez gazę i przelewa do butelki z ciemnego szkła.
- Metoda ekstrakcji oleju. Kilogram obranych pestek dyni suszy się, miele w moździerzu i zalewa 1,5 litrem bezwonnego oleju słonecznikowego lub lnianego. Mieszankę przelewa się do fajansowego lub szklanego pojemnika i podgrzewa w łaźni wodnej o niskiej temperaturze wrzenia przez co najmniej godzinę, upewniając się, że sam olej się nie zagotuje. Po odpowiednim czasie masa jest lekko schładzana i wyciskana pod ciśnieniem.
Idealna wielkość frakcji rozdrobnionych nasion, która zachowuje wszystkie zalety całej substancji, wynosi 2 mm. Według opinii, aby uzyskać najlepszy wynik, lepiej zmiażdżyć nasiona w moździerzu, a następnie je przesiać lub użyć młynka ręcznego, aby uzyskać pożądaną wielkość ziarna substancji. Bardzo ważny jest również reżim temperaturowy przetwarzania nasion i nie powinien przekraczać 85 stopni podczas prażenia i 65 stopni podczas wyciskania.
Szkody oleju z pestek dyni i szczególne uwagi
Najbardziej winą za to jest wysoki koszt oleju, ale podejście ludzi do tak zdrowego i smacznego produktu wykształciło specyficzny charakter - jak syrop na kaszel lub leczniczy eliksir, który należy spożywać w ścisłej dawkowanie. Już wielu ekspertów poważnieostrzegam przed poważnymi konsekwencjami, które mogą doświadczyć osoby, która przypadkowo wypije dwie zamiast łyżeczki ekstraktu, ale jest to dalekie od przypadku.
Jeżeli organizm ludzki nie reaguje na stosowanie substancji oleistej reakcją alergiczną i nie ma przeciwwskazań medycznych do składników pachnącego i zdrowego oleju z pestek dyni - jak wziąć ekstrakt, może sam zdecydować. Oczywiście nie należy dać się ponieść piciu produktu na pusty żołądek – taki niekontrolowany „zabieg” zepsuje nawet najbardziej oporny organizm, ale można śmiało dodawać substancję do świeżych sałatek z surowych i gotowanych warzyw.
Sytuacje zdrowotne, w których korzyści i szkody związane z olejem z pestek dyni dla konkretnej osoby powinny być ocenione przez lekarza prowadzącego:
- kalkulacyjne zapalenie pęcherzyka żółciowego;
- cukrzyca typu 2;
- alergia;
- choroba pęcherzyka żółciowego i zapalenie dróg żółciowych;
- częsta biegunka, wymioty, zgaga;
- skurcze brzucha o nieznanej etiologii;
- destabilizacja kwaśnego środowiska żołądka.
Przy pierwszym użyciu oleju łatwo jest wykluczyć indywidualną nietolerancję. Wystarczy kilka kropel ciemnego ekstraktu nałożyć na mały kawałek chleba i zjeść. Jeśli produkt ma być stosowany zewnętrznie, wetrzyj niewielką ilość olejku w wewnętrzną stronę nadgarstka i oceń efekt po 15 minutach.
